兽药残留检测技术研究兽药残留检测技术研究

从国内外食品安全兽药残留现状、制约食品安全的因素、兽药毒理性分析以及建立具有中国特色的食品安全快速检测体系4个方面论述了兽药残留对食品安全的危害以及应对措施,并对食品安全快速检测技术在未来的发展趋势进行了展望.     

基于岗位现场教学的课程改革与实践探索——以《食品安全快速检测》为例

以《食品安全快速检测》课程为例,从课程内容、教材选用、教学方式和考核评价机制等方面分析了高职院校专业课程现有教学模式中存在的问题,介绍了《食品安全快速检测》基于岗位现场教学的课程改革与实践的探索过程,并对课程改革的实施成效进行了总结。该文结合该校食品营养与检测专业《食品安全快速检测》课程教学改革的开展情况,对基于岗位现场教学的课程改革与实践进行了探讨。     

快速检测技术在食品安全监管中的应用及发展新方向

食品安全已经成为全民关心的热点问题,如何对食品进行快速、经济、准确的检测对于食品企业健康发展具有重要意义.通过列举食品安全事件案例介绍了食品安全快速检测技术在积极应对食品安全事件所起到的作用,并对快速检测技术的未来发展方向包括免疫胶体金技术与读卡器联用、酶联免疫技术的自动化和多领域化、化学发光免疫分析技术的精准化方面进行了综述,阐明了食品安全快速检测技术在食品安全监管中的重要作用.     

能力型食品安全检测专业人才的培养研究

能力型食品安全检测人才培养需求紧迫,必须定位准确、科学探索和系统设计.结合实际要求设置课程,根据社会需求调整课程,使课程设置与实践环节相互支撑、构成体系,形成良性循环.培养具有良好职业道德和法制观念、掌握食品安全检测专业知识、具有基本的职业素质与职业技能、既有独立工作能力又有合作精神的全面发展的应用型人才.     

土木工程无损检测课程教学研究——以西昌学院为例

土木工程无损检测技术课程,对应用型人才培养具有重要意义。结合土木工程无损检测技术的教学内容,指出了课程教学在专业课程体系结构、教师资源、教材内容、教学模式等方面存在的问题。针对存在的问题,从优化理论教学内容、改善实验教学模式、加强教材建设、深化师资队伍建设、健全教学考核方式等方面分析了课程教学改进的途径,以期促进课程建设,对专业课程体系也具有有益的指导和借鉴。     

新工科背景下光电检测技术教学方法研究

传统的光电检测技术课程的教学理念、教学方法和知识结构已经不能满足社会对新工科背景人才的需求.通过对国内光电检测技术课程教学现状的分析,研究光电检测技术课程中的教学模式、教学方法和考核体系.以光电检测课程中信号处理知识作为教学案列,采用理论与实践相结合的教学方法,调动学生主动思考,从而培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力,有效提升了教学质量和学习效果.     

加速溶剂萃取技术在食品安全检测领域中的应用

介绍加速溶剂萃取(ASE)技术的基本原理和特点,综述ASE在食品安全检测中的应用.ASE可以满足同时处理大量样品的需要,而且方法回收率较高、分析结果快速准确,同时相对标准偏差也在食品安全检测允许的范围内,在食品安全检测中具有重要的应用前景.     

高职高专类《食品安全与检测技术》课程体系改革与实践

高职高专类《食品安全与检测技术》是食品营养与检测专业的核心课程,本课程在教学过程中．通过有效的提升课程的实践技能培训,使课程的教学内容得到相应的提高,同时采用合理的改革方案,促进教学的综合性和应用性。使其更加适应高职高专类学校的教学发展要求,培养更多高素质的食品安全与检测方面的人才。     

现代分析技术在食品添加剂检测中的应用

民以食为天,食以安为先,食品安全牵涉到全民的生活质量和身体健康,加强食品安全检测事关重大.对食品添加剂的检测也成为保证食品安全的重要手段.工欲善其事,必先利其器,借助现代科学仪器和分析技术,使得食品添加剂的检测得以长足的发展.多学科的研究成果的彼此渗透,也促进了分析技术水平的提高,使食品添加剂的检测更为便捷、快速、准确,介绍了现代分析技术在食品添加剂检测中的应用,包括样品预处理技术和测定方法的最新进展.     

基于纳米探针和石墨烯电极技术的ATP生物发光检测系统

由细菌引起的食品安全问题越来越受到人们的重视,使得快速细菌检测技术成为一个重要课题.设计了一种基于纳米探针技术、石墨烯透明电极(GTE)技术和三磷酸腺苷(ATP)发光技术的生物检测系统,能够快速准确地检测食品中的细菌.实验结果表明该方法与传统检测方法具有很好的相关性,线性相关度可达0.972,检测时间控制在20min内.检测范围在102-106 CFU/mL.此外通过检测不同污染物测得该系统具有令人满意的性能.可以满足现场快速检测的要求.     

食品安全检测技术的研究进展

介绍了我国的食品安全现状及食品安全检测技术的体系和检测方法,并对食品安全的前景进行展望,提出建议。     

拓展训练引入高校体育课的研究

本文就拓展训练的起源与现状及对人心理的影响作了简要介绍,认为拓展训练作为高校体育课程的拓展形式,不仅是体育活动的有益补充,而且符合现代教学发展观和现代课程论体系;同时符合<全国普通高等学校体育课程教学指导纲要>的发展课程目标.它对丰富学校体育理论、培养全面发展的高素质人才具有一定的意义.     

中国食品安全监管面临的挑战及对策

通过对我国食品安全监管现状的分析,发现我国食品安全监管面临着利益主体的行为失控、食品行业发展参差不齐等传统性食品安全问题和转基因食品、环境污染影响等非传统性食品安全问题双重挑战.但目前我国分段式的食品安全监管体系、薄弱的食品安全监管基础设施、相对落后的检测手段和"被"快速老化的监管队伍均无法适应食品安全监管的要求.尽快建立全国专门食品安全监管部门、完善食品安全监管法律体系、建立行业诚信档案、实施食品质量安全追溯制度等成为应对我国食品安全监管挑战的迫切需要.     

我国食品安全监理体系研究

食品安全问题关乎国民生计,影响具有多领域性和全球性.从我国食品安全监理体系现状及存在问题出发,搭建了食品安全监理体系模型,以实现多种监管主体相结合、食品全产业链的整体监管,并完善了其制度体系.提出了完善我国食品安全监理的具体策略和措施,应用物联网技术尤其是传感器网络技术,构建了食品安全监理信息系统架构,为进一步提高食品安全管理与监控手段提供了参考建议.     

食品安全快速检测技术平台的建立

近年来,因农药兽药残留超标、添加剂滥用等因素带来的食品安全问题受到了人们的广泛关注。传统的单一快速检测技术已无法满足当前食品安全监管的要求。本文提出了建设快速检测技术平台,介绍了快速检测技术,包括:化学比色法、酶联免疫法、免疫胶体金试纸、激光拉曼光谱法、近红外光谱法等在食品现场快速检测中的研究进展及应用,探讨了食品快速检测技术平台搭建的方向。     

试析食品检测体系存在的问题及对策建议

对于食品的检测检验工作来讲,不管是在食品安全的保证方面,还是在食品生产水平的提升方面,它都是具有着重要作用的。而把统一且规范的食品检测检验体系建立起来,能够对食品的安全作出保证,所以,该文针对食品检验检测体系存在的食品安全检测技术手段落后、食品检验检测体系不完善、食品检验检测的统一市场准入机制未建立等问题,提出了建立完善的食品质量检验检测体系、完善并健全食品检测检验体系制度、制定统一的食品检测标准、提升食品检测技术等四个方面的有效措施,具有一定的现实意义。     

新技术在食品微生物检验检测中的应用

现代社会中,随着人们对食品要求的增加,食品安全越来越成为人们关注的焦点,因此寻求、建立快速检测食品微生物的方法十分必要.简要介绍了几种新型的用于快速检验检测食品微生物的技术及其在实际检验检测中的应用.     

中国食品安全科技发展方向讨论

从发展国家食品安全战略，强化国家食品安全科技的角度，提出中国食品安全科技优先发展的四大方向，即风险分析是食品安全科技战略的首选领域；“从农田到餐桌”整体控制体系是食品安全全程控制技术和操作规范的理论基础，是实施食品安全管理的重要技术手段；检测监测技术是预警、预防、应急的技术依据，应集中力量开发一批内控和标准检验必须的快速检测技术和标准检测技术；以政府、生产者、消费者为责任人主体的管理理念是食品安全管理的基本原则，食品链上的所有责任人应在保障食品质量和安全的问题上主动承担责任。     

基于工作过程的课程体系改革研究与实践——以汽车检测与维修技术专业为例

职业教育教学改革的重点在于课程体系和课程的改革。以工作过程为导向的职业教育课程体系改革符合职业岗位对专业人才的要求,以基于工作过程的汽车检测与维修技术专业课程体系的教学内容、课程关系和教学安排为例,阐明学科课程体系向工作过程课程体系变革的必要性以及工作过程系统化课程建议的特点。     

如何处理高中信息技术教学中存在的几个矛盾

伴随信息时代的到来,信息技术对人们的生活、学习和工作产生了巨大的影响,信息技术教育得到了世界各国的普遍重视.信息技术是一门实用性较强、具有时代特征的现代化课程,是学生将来使用社会发展需要的必备技能.笔者从研究高中信息技术教学存在的几组矛盾入手,探究处理信息技术教学中矛盾的方法,寻找到一条能够符合学生需要、激发学生学习热情的教学之路,以提高全体学生的信息技术素养.