肠道菌群：膳食与健康研究的新视角

近年来,随着“人类微生物组计划”、“肠道元基因组计划”等研究项目的开展,人类对肠道菌群的关注达到了空前的高度。随着对其结构和功能的不断挖掘,人们发现肠道菌群与宿主健康密切相关,甚至被认为是“被忽略的人体器官”。最新的研究报道表明,包括帕金森病、乳腺癌、艾滋病、肝硬化、肾病、关节炎、糖尿病等在内的疾病都与肠道微生物结构异常相关;同时最近有很多研究从肠道菌群的角度关注了食品甜味剂、食品乳化剂、节食等因素对机体的影响;另外,肠道菌群也已成为我们阐释益生菌、益生元、微量元素、多酚化合物等膳食因子调控健康研究的着眼点。可以预见,随着肠道微生物研究方法和手段的不断发展,肠道菌群有可能成为多种疾病预测诊断的标志物;同时,许多人类疾病的发病机制及干预机制、食物保健功能等将有可能通过肠道微生态理论而得到更好地诠释和补充。     

无菌动物在肠道微生物组学研究中的应用研究现状

肠道微生物被视为一个“功能器官”,其数量庞大、种类繁多,在营养代谢、机体免疫与屏障保护等方面发挥着重要的作用。肠道微生物的广泛深入研究促进了无菌动物模型的开发与应用,无菌动物技术体系的建立与发展则反过来加速肠道微生物组学的研究进程,它们相互促进、协调发展,既提高了我们对肠道功能微生物组学的深层次认识,又促使无菌动物技术体系更加完善成熟。鉴于二者间的紧密联系,本文主要介绍无菌动物在畜牧微生物组学和营养微生物组学研究中的应用,并对制约无菌动物技术体系发展的相关因素进行探讨,为推动二者的“紧密合作,共同发展”明确方向。     

洗肠虽好需谨慎

时下，风靡世界的“洗肠热”吹入我国，都市一些时髦的消费者都热衷于“洗肠”。然而“洗肠”的魅力何在呢？广告如是说：“如果肠道得到完全的清洗，身体就可以从食道中吸收足够的维生素和微量元素。色斑、暗疮在您不经意中会消失得无影无踪，还给您的将是一个光洁美丽的容颜”。“洗肠”，医学上称之为“肠道水洗疗法”。是通过一种特制的称为“洗肠机”和专用医疗器械，把３８℃左右的过滤纯净水，用９．８ｋＰａ对总共约１．５ｍ长的大肠进行分段冲洗。这种“水洗疗法”对使用的“水”十分讲究，如其渗透压、ｐＨ值、温度、所含药物的理…     

肠道菌群调控脂质代谢的分子机制

人类肠道菌群基因组又被称为“人类第二基因组” ,其在人体脂肪的分解合成过程中起到了重要的调控作用。 体内肠道菌群的失调,会引起肥胖、糖尿病等在内的代谢综合症的发生。 本文从肠道菌群通过调控在脂质代谢中 起重要作用的酶类和调控因子从而为机体提供能量、减脂和改善健康状况的研究进展方面进行了综述。     

三种抗生素对德国小蠊肠道菌去除效果的研究

利用稀释涂布法和PCR法评价了3种抗生素利福平、庆大霉素和青霉素在不同的浓度（50．0、100．0及200．0μg／m1）对德国小蠊肠道菌的去除效果．结果表明：德国小蠊肠道菌射庆大霉索和利福平敏感,对青霉素不敏感．在不影响德国小蠊正常生活的情况下,200．0ixg／ml浓度时,庆大霉索对德国小蠊肠道菌的去除效果最好,利福平次之,青霉素最差．本研究将为“无肠道菌”德国小蠊种群的建立以及虫体与肠道菌之间关系的进一步研究提供便利．     

肠道疾病是提早老化的现代病

我们常说“伤风感冒是万病之源”。其实不只是感冒,从某种意义上讲,我们的身边还潜伏着比伤风感冒更要可怕的“万病之源”。那就是便秘和腹泻等来自肠道的毛病。有不少人平时就受到便秘的困扰。最近,“我好像有点便秘”这句话,在女性之间成为极为普遍的话题。     

仔猪日粮的酸性试验

直至几年之前,配合饲料生产商方可在仔猪日粮中配入大量相当便宜的脱脂乳.这种高质量的日粮可使肠道酸度适宜,因脱脂乳是乳酸菌的食物.现在,由于牛奶基础日粮太昂贵和须用植物性蛋白质以生产优质的猪日粮,所以有进行“酸性试验”的必要.仔猪肠道的酸度或PH值非常重要,原因有二:第一,只有当酸度合适时,消化才能有     

乳酸菌有益健康

酸奶、泡菜等很多食品中都含乳酸菌，“吃含乳酸菌的食品对身体有益”已经成为定论。人的肠道内寄居着很多乳酸菌。它们在人体内到底起着什么样的作用？     

我们都是“细菌人”

请问你是人吗？“废话，我当然是人啦!”你自信满满地回答。 我们刚出生的时候，那时候才是真正的“人”。科学家发现新生婴儿的体表和肠道内几乎都是无菌的。可是随着婴儿不断长大，各种细菌开始争先恐后地在他身上安家。不出几个月，可爱的小baby就会变成“细菌人”。怎么听着这么可怕，那他会不会被细菌吃掉？     

兰州市餐具消毒效果观察

餐具消毒是把住“病从口入”关,预防肠道传染病的一项主要措施。为了进一步贯彻落实《食品卫生法》和饮食业卫生“五四”制,加强对我市饮食行业餐具的卫生管理,并为制定餐具消毒的细菌学卫生标准提供科学依据,我们于1991年4月、5月、8月、10月,先后4次对我市饮食行业比较集中、客流量大的城区,进行了餐具消毒效果现场观察。     

冬日晒太阳胜似喝参汤

民间有句俗谚“冬日晒太阳，胜似喝参汤”。冬天的阳光和煦暖人，照在身上舒适温馨，经常在冬阳下泡“日光浴”还有很好的保健作用。“冬天晒太阳能补充维生素D。”北京中医药学会秘书长高丹枫告诉大家，冬季容易缺乏维生素D，影响钙的沉积。维生素D是骨骼新陈代谢不可或缺的物质，可以促进钙在肠道中的吸收，从而使钙更有效地被吸收，有利于骨钙的沉积。     

新型抗兔球虫病药物添加剂效果的研究 Ⅱ.“兔健宝”对人工感染兔球虫的病兔血液指标的影响

对新型抗兔球虫病药物添加剂——“兔健宝”对人工感染球虫病家兔的血液学变化进行了研究。结果表明：该添加剂具有减轻家兔感染球虫后的肠道出血,调节家兔机体的非特异性免疫系统的功能和可提高机体特异性免疫系统的活性的作用。     

口服番泻叶和甘露醇导泻临床观察

泌尿系结石需碎石的患者中，“B”超定位不清楚或进行“X”线做肾盂造影，以确定结石的部位、大小，均需清洁肠道。我科应用香泻叶和20％甘露醇导污，将两种导污法进行比较，报告如下。1临床资料1．1一般资料泌尿系结石需清洁肠道的患者217例，口服脊污叶111例，其中男89例，女22例，年龄28－56岁；口服20％甘露醇106例，其中男88例，女18例，年龄30～58岁，辅诊无其它合并症。1．2方法造影前一天晚21时，香污叶10g开水泡取约200～250ml当茶饮或口服20％甘露露250ml，术晨禁食水。2导泻结果2．1标准以造影时肠道无粪块，无积气，无积粪为肠…     

英国最新研究口服蛭弧菌可对抗沙门氏菌

在细菌的世界中，有一种堪称“杀手”的蛭弧菌，它能攻击并消灭许多其他细菌。英国一项最新研究显示，动物可以通过口服蛭弧菌的方式来消灭肠道中会引起疾病的沙门氏菌，且未见副作用。     

降脂减肥健身茶的制作

“降脂减肥健身茶”方中几种中草药及茶叶的多种有效成份协同作用不但可减少脂肪、胆固醇和食物养分在肠道内被吸收,达到降脂减肥目的;还能生津止渴、和胃理气、调中化食、活血祛瘀、安和五脏,而对头晕、头痛、高血压、动脉硬化等病也有预防治疗之效。     

改进全肠道灌洗50例的护理体会

大肠癌患者手术前的肠道准备是护理工作中一项重要内容。1982年范广信等报告了“结直肠手术前的全肠道灌洗”（以下简称灌洗法）应用于临床后，已明显优于传统的肠道准备法。在此基础上，我科又进行了改进（以下简称改进法），经临床实践，方法简便易行，效果良好。现报道如下：准备与操作一、灌洗液的配方：1．10％甘露醇500毫升（20％甘露醇250毫升＋温开水250毫升即成）；2、灌洗液4000毫升（每1000毫升温开水中加氯化钠9克，氯化钾075克，碳酸氢钠07克，即成灌洗液）。总量为4500毫升。二、灌洗前作好患者和陪护人员的思想工作，说明灌…     

驱鞭虫新药—酚嘧啶

鞭虫病是一种广泛分布的肠道线虫病之一,能引起腹痛、便血,严重患者还导致贫血、脱肛,国内尚无驱除鞭虫病的有效药物。近几年来国外试制“酚嘧啶”治疗鞭虫病,疗效显著。为解决国内鞭虫病患者的治疗问题,杭州第一制药厂,上海医药工业研究院和浙江人民卫生实验院等单位共同协     

旅行中餐具消毒小窍门

夏季炎热,旅途中尤其要注意饮食卫生,谨防肠道传染病。这里为你介绍一种简易方法:旅游时随身携带一小瓶含75%酒精的棉球,棉球用酒精浸着,瓶要密闭。当你进食前,从瓶内取出几个棉球,迅速擦拭食具和手,擦毕,趁酒精未干立即将棉球用火点燃,再对擦试过的食具进行高温烧灼。这是因为一切肠道传染病病菌,一旦接触到75%的酒精,便会遭受“杀身之祸”。这样,一个棉球用两次,就等于对食具进行了双重的消毒杀菌。旅行中餐具消毒小窍门     

利用猪副产品制成“抗菌痢”

温州市食品冷冻厂的革命职工,遵照毛主席“备战、备荒、为人民”的教导和“把医疗卫生工作的重点放到农村去”的指示,以大批判开路,狠批“利润挂帅”等修正主义办企业路线,发扬自力更生、艰苦奋斗精神,积极开展猪副产品的综合利用的科学试验。在有关单位的大力支持下,克服一无设备、二无技术的困难,利用猪副产品制成了多种药品,如肝水介物、含糖胃蛋白酶、复方肝片、肝膏片、百咳灵糖衣片,特别是利用过去废弃的猪胆,试产出能治疗细菌性痢疾、肠炎、腹泻等肠道传染病的“抗菌痢”,具有成本低、见效快、效果佳、无副作用等特点,深受广大工农兵的欢迎。     

益生菌、肠道菌群与人体健康

 肠道菌群与人体长期互作、共同进化,帮助宿主消化吸收食物中的营养物质、代谢宿主肠道中产生的有毒废物,同时产生人体必需的氨基酸、维生素、短链脂肪酸等功能物质为宿主所用。肠道菌群紊乱将导致诸如糖尿病、肠易激综合征等多种人体疾病的发生。因此,维护健康的肠道菌群平衡状态对维持机体健康十分关键。益生菌可以调节人体肠道菌群结构、抑制致病菌在肠道中的定殖,同时帮助宿主建立健康的肠黏膜保护层,增强肠道屏障作用,增强宿主的免疫系统。本文综述了乳酸菌、益生菌、人体肠道菌群的研究进展,论述了中国人群的肠道菌群特征,分析了基因型与饮食对肠道菌群的影响,指出了肠道菌群领域的研究热点及发展趋势。