吃柑橘能起到抗癌的作用

《日本农业新闻》报道，据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β-玉米黄质。柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。另外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。     

菊花挥发油主要成分对肿瘤抗性的研究进展

菊花作为药食同源植物,含有多种化学成分,具有多种药理活性。菊花中含有挥发油、黄酮、绿原酸、生物碱、多糖、氨基酸等化学成分,现代药理研究证明菊花具有多种功效,如抗癌、抗氧化、抗炎、抗病毒、抗菌等,并对心血管、免疫系统、神经系统有一定作用。菊花成分中的挥发油,证实能够对多种癌症有抵抗功效,对近几年菊花挥发油中的主要成分β-榄香烯、小白菊内酯及菊花三萜烯二醇和三醇、α-甜没药萜醇、棕榈酸等的抗癌功效研究进行综述,以明确挥发油成分的抗癌潜力。     

沙棘产品的开发和制备

沙棘所含的成分,具有营养和生物活性功能,有保健强体、养颜、防癌、抗癌等作用,被称为“绿色黄金”.沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实和叶含有丰富的生物活性物质.可广泛应用于食品、医药、轻工等产品加工.就关于沙棘产品的开发以及制备进行了详细的介绍.     

藏药唐古特青兰的化学成分和生物活性研究进展

藏药唐古特青兰(Dracocephalum tanguticum Maxim)可治疗胃炎、肝炎、头晕、关节炎及疖疮等症.通过现代研究手段表明该植物含有黄酮、三萜、苯乙酰胺糖苷、苯丙素、挥发油、多糖等多种化学成分,有显著的抗缺氧、抗心肌缺血、抗糖尿病、预防心脏毒性和抗癌等活性.综述了唐古特青兰化学成分及生物活性研究进展,...     

抗癌抑癌食品新知

目前,专家已发现的抗癌抑癌植物果实已达多种,尚有许多抗癌抑癌植物需努力挖掘,仅将已知而常见的品种简介如下: 大枣:近来发现,大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞生长有抑制作用,其抑制率可达90％,但对正常细胞也有少量抑制作用。其抑制特点与剂量大小有关。大枣的抑癌作用可能与其含有大量的环式——磷酸腺苷(CAMP)有关,也与大枣含有的丰富维生素具有极大的增强肌体免疫力作用有关。 酸梅:酸梅果实中含有苹果酸、酒石酸、琥珀酸、β——谷甾醇、蜡醇、三萜等有效物质。动物试验表     

富硒大蒜中抗癌活性物质的研究进展

富硒大蒜中含有的抗癌活性物质主要有蒜氨酸及其分解产物、蒜氨酸类似物、含硫氨基酸、硒代Alliin、硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸．综述了这些具有抗癌、抑癌活性的物质的研究进展．     

蜂王浆的保健作用

一、蜂王浆是什么物质 蜂王浆简称王浆、蜂乳,是青年工蜂上腭腺分泌的,用以喂饲蜂王和幼虫的浆状物质,颜色为乳白色至淡黄色,具有酸、涩、辛辣味。据科学家分析,蜂王浆的化学成分极为复杂,除含有多种氨基酸、维生素、微量元素、激素、酶类及多种生物活性物质外,还含有一种不饱和脂肪酸叫10—羟基-2-癸烯酸,其含量为2％左右,它具有较强的杀菌作用和抗癌作用。王浆的营养价值不完全在于它的营养素全面,重要的在于它含有多种生理活性物质,对人体的新陈代谢起着很好的调节作用。 二、蜂王浆有抗癌保健作用 为了证明蜂王浆有抗癌作用,加拿大的科学家作了这样的试验:将1000只小鼠分成两组,一组接     

纳豆红曲胶囊活性成分及其保健功能研究进展

纳豆红曲胶囊是以保健红曲和纳豆冻干粉为原料制成的保健食品,不仅含有红曲的活性物质,如红曲色素、Monacolin K、麦角甾醇、γ-氨基丁酸等,还含有纳豆的活性成分如纳豆激酶、纳豆菌、维生素K2、异黄酮等,因此纳豆红曲胶囊具有传统红曲和纳豆的双重保健功效,具有降血脂、溶栓、抗心脑血管疾病、抗菌、抗癌等功能.本文对红曲和纳豆的主要活性成分及其保健功效作了简单的介绍,并对其发展前景进行了展望.     

生活保健小常识(4)

食肉可不要冷落肉皮,国外称之为被美食遗忘的角落。因为它含有极丰富的胶原蛋白,对防止器官委缩、皮肤及粘膜干燥和增强皮肤弹性有较好作用。通过含有胶原蛋白的水去影响人的某些生理机能,有促进生长发育、延缓衰老和抗癌的效果。     

11-钨铌磷杂多酸的制备及性质

杂多化合物是一类含有氧桥的多核络合物.它具有独特的性质,用途很广.诸如用作有机合成中多种反应的催化剂,金属及其合金的阻蚀剂,塑料、纺织品、木材的阻燃剂,裂变产物回收的共沉淀剂,氧化还原剂,离子交换剂等.近来报导还有抗病毒和抗癌作用.因而杂多化合物的研究有广阔的前景.我国有丰富的钨矿资源,钨铌磷杂多酸的研究还可为钨矿石中的伴生元素铌的分离探索新的途径.     

芦荟中多糖含量的测定

芦荟是一种含有较为丰富的营养物质的天然植物,其生物活性成份复杂多样,主要含有多糖、氨基酸、有机酸、维生素等多种营养成分近年来,人们发现多糖具有抗感染、抗癌、增强免疫力及保健、美容、药用等功效[1,2],因此芦荟多糖的研究也是近年研究热点之一,在多糖的分离、纯化、组分测定和结构分析等技术上取得进展[3,4].本文报道用分光光度法测定芦荟中多糖含量的方法.     

橘子越甜越抗癌

据《日本农业新闻》　报道:吃柑橘能起到抗癌的作用,而且越甜的抗癌效果越好。柑橘之所以能抗癌,是因为其中含有大量β-玉米黄质。据研究,柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。科学家们还发现,柑橘的含糖度越高,其中β-玉米黄质的含量就越多。日本京都府立医科大学的西野辅翼教授说,普通人一天最好吃两个甜的柑橘,这样的防癌效果最好。橘子越甜越抗癌     

新的美容保健佳品——茶叶

现代科学证实,茶叶含有很丰富的营养价值和独特的药理功能,具有抗癌、减肥作用,是全球四大饮料之一。可是你知道吗?茶叶还是美容的佳品呢！ 一、茶浴美容。茶叶的主要成分有咖啡因、茶碱、鞣酸、可可豆碱等,     

鸡蛋、鸡胚的SOD和MDA水平

实验对鸡蛋蛋黄、鸡蛋蛋清、鸡胚尿囊液和鸡胚羊水中的SOD和MDA进行了测定.结果表明,蛋黄、蛋清、鸡胚尿囊液都含有SOD,含量分别为46.8892±8.2668nmol/mL、31.4759±4.2049nmol/mL和40.6051±11.8457nmol/mL;鸡蛋蛋黄、鸡蛋蛋清都含有MDA,含量分别为24.8790±2.1320nmol/mL和1.5694±0.6507nmol/mL,蛋黄含量为蛋清的20倍左右.本实验结果在理论上对鸡蛋和鸡胚(毛蛋)的养生、保健和治病作用是有力的支持.     

魔芋食品出口前景看好

魔芋食品是一种很好的营养保健食品,深受人们的欢迎.日本、美国、东南亚和港、澳、台地区对魔芋食品的需求量不断增加.魔芋,多年生食、药兼用草本植物.块茎、花茎可入药,用于治疗肿瘤、癫病、痈疽节毒、骨髓炎等症,有消肿散结、化痰解毒及抗癌等功效.魔芋的块茎含有大量葡萄甘露聚糖,从保健与医疗角度看,是迄今发现的最好的膳食纤维,与组合食品、植物蛋白食品一起,被列为食品工业的三大浪潮.     

溶剂浸提葡萄籽中葡多酚的最佳提取温度的探索

研究发现葡萄籽中含有多种化学成分,其中以葡多酚为主.葡多酚具有清除自由基的作用也有很好的抗氧化活性,具有高效、无毒、高生物利用度的特点,并且有明显的抑菌、抗癌、抗辐射和预防心血管疾病等功效,在医疗保健等领域具有广阔的应用前景.该实验以葡萄籽为原料,用溶剂浸提法提取葡萄籽中的葡多酚,以葡多酚含量为指标对提取工艺进行优化,选择乙醇为提取溶剂,用单因素实验的方法,确定提取葡多酚的最佳提取温度.结果表明最佳温度为70 ℃.     

生物技术在药用植物三叶青中的应用研究进展

三叶青是一种珍稀的中草药,其提取物含有三叶青黄酮、β-谷甾醇和多糖等,具有良好的抗肿瘤作用,临床上已经用于抗癌、抗艾滋病毒,治疗血液病、心脑血管疾病、肝炎和病毒性脑膜炎等.该文从三叶青的人工栽培、离体快速繁殖和细胞培养、药用活性成分分析等方面,综述了生物技术应用于三叶青中的研究进展,并对今后研究方向进行了展望.     

亚麻成分提取方法及功效研究综述

亚麻是有"来自高原的深海鱼油"美称的油料作物,由于含有大量的营养成分而备受关注。其中亚麻酸等成分具有促进人体智力、防止心脑血管硬化、调节植物神经、延长寿命以及抗癌等作用。由于亚麻中含有多种对人体有益成分,如α-亚麻酸、蛋白活性肽、膳食纤维等,使其在食品及药用领域有广阔前景。阐述了亚麻的主要组成成分,并综述了主要有效成分的制取及功能介绍。当前寻找更有效的制取方法及有效利用亚麻成分仍是将来研究的主要方向。     

果蔬的八大功效

一、防癌。近年来,医学研究表明,蔬菜含有很多抗癌物质。美国纽约肿瘤研究中心用动物试验证明,蔬菜中的β-谷固醇有防止肿瘤形成的作用。当给动物饲以含0.2％的β-谷固醇饲料后,动物结肠上皮细胞增生比对照组降低50％,饲动物以致癌的N-甲基-N-亚硝基胍,再饲以β-谷固醇,只有1/3动物发生肿瘤,而对照组有1/2以上患肿瘤。因此,凡多吃蔬菜的居民,患癌症的就少。据报道,蔬菜中还含有抗癌素、干扰素诱生剂。     

生物技术在药用植物三叶青中的应用研究进展

三叶青是一种珍稀的中草药,其提取物含有三叶青黄酮、β-谷甾醇和多糖等,具有良好的抗肿瘤作用,临床上已经用于抗癌、抗艾滋病毒,治疗血液病、心脑血管疾病、肝炎和病毒性脑膜炎等.该文从三叶青的人工栽培、离体快速繁殖和细胞培养、药用活性成分分析等方面,综述了生物技术应用于三叶青中的研究进展,并对今后研究方向进行了展望.