酞菁蓝B

该产品广泛应用于油墨工业、油漆工业、涂料工业、塑料工业、橡胶制品、印染工业及文教用品等生产中.其工艺流程为:原料→缩合→球磨→酸煮→漂洗→碱煮→漂洗→出料→粉碎→检验.主要性能指标达到GB3674-83<酞菁蓝B>标准要求.     

胡萝卜系列食品加工技术

胡萝卜是我国广种的一种蔬菜,把胡萝卜加工成胡萝卜系列食品,具有原料易得、加工简单、成本低、营养价值高、美味可口等特点。这种胡萝卜食品已被国内外消费者认为是一种优美食品。现介绍几种胡萝卜食品的加工技术一、胡萝卜脯(又名黄参脯) 1.工艺流程:选料—→洗净—→去皮—→切条—→石灰水浸泡—→清水漂洗—→沸水烫煮—→清水漂洗—→糖煮—→烘干—→包装—→成品。 2.操作要点:选个头大,外观光洁、无腐烂、无虫害的新鲜胡萝卜50公斤,用清水     

金丝瓜简易加工两种

一、速冻金丝瓜工艺流程: 原料检验→切半→挖囊去籽→清洗→预煮搅丝→浸钙盐水溶液→漂洗(热烫)→甩水→冻结→包装→贮藏→解冻食用。操作要点: 1.原料检选:挑选成熟黄亮新鲜瓜,无软烂、霉变、剔出青白瓜。     

芦笋可乐饮料的制法

芦笋嫩茎脆嫩、多汁、味道芳香、鲜美可口,在国际市场上有蔬菜之王之称,是国内外一致公认的防癌、抗衰老的食品。芦笋可以鲜食,也可以加工成饮料,下面介绍芦笋可乐饮料的制法。 1.工艺流程: 原料挑选→漂洗→预煮→打浆→取汁→调配→加热→过滤→装瓶密封→杀菌→贴标装箱。 2.操作要点: (1)原料挑选:除去加工芦笋罐头后芦笋下脚料中的腐烂、病虫害部分及杂质。 (2)漂洗:用流动的水将原料清洗干净。     

五香兔肉制作工艺

工艺流程:原料→剁块→煮沸→漂洗→制囟→入囟→冲洗→泡硝→涂油→切片→成品.(1)原料准备.选择健康兔的肉1公斤,丁香、乳香、茴香、八角、桂皮各3克,硝水、精盐各3克,蒜泥、姜汁、葱花各5克,冰糖75克,酱油100克,黄酒50克,小磨油30克.     

鸡肉松加工工艺

鸡肉松是以鸡肉为原料,经高温煮透并脱水搓揉而成的絮状干制品,具有形态美观、滋味鲜美、营养丰富、携带和食用方便等特点,既是佐餐的上等菜肴,也是理想的旅游馈赠佳品。 1 工艺流程 选料—→屠宰、修整—→初煮—→撇油—→剔骨—→复煮—→撇油—→千制、搓松—→成品整理、包装     

脱水蒜片生产技术

1 工艺流程 原料验收→挑选→浸泡→剥皮→清洗→切片→漂白→漂洗→甩水→摊筛→烘烤→分选→包装→入库 2 操作要点 原料验收:选新鲜饱满、品质良好、蒜瓣较大、色白、无发芽、无伤损的大蒜头。     

鱼香肠生产技术

近几年,大小黄鱼、带鱼、墨鱼等主要经济鱼类的捕捞量日趋减少,水产加工业不得不把精力集中到中上层杂鱼和淡水鱼的开发利用上。 鱼香肠就是利用中上层杂鱼或淡水鱼制成的一种鱼糜制品。 1 生产工艺流程与配方 1.1 工艺流程 原料鱼→处理→清洗→采肉→漂洗→脱水→绞肉→盐擂→调味擂溃→充填结扎→杀菌→挑选→包装→入库     

马铃薯系列食品加工

1 马铃薯果脯 选料:选大小一致、薯块饱满、外表光滑的无绿斑薯块为原料。 造型制坯:用清水洗净薯块上的泥土,去掉外皮。制坯可根据需要造成各种形状,以增强制品的美观。 灰浸、水漂:其目的是使石灰中的钙离子与薯块中的果胶反应生成盐类,增强果实肉质的坚密性和产品耐煮性。方法是将制成的坯放入容器内,倒入一定浓度的淡石灰水,浸泡16h取出,放入清水冲漂洗4次,每次2h,洗去多余的石灰硬化剂。 煮坯、水漂:将漂洗过的坯放入     

香菇系列产品的加工技术

1 软包装调味香菇丝1.1 原料 香菇、精盐、花椒粉、酱油、植物油、白糖、红辣椒、五香粉、味精等。1.2 工艺流程 干香菇(或鲜菇)→清洗去蒂→浸泡→切丝→调煮→装袋封口→杀菌存放→检验装箱→成品出厂1.3操作要点 原料处理:选无霉变、无虫蛀的干香菇或鲜香菇,用清水洗后去蒂,再放入清水浸泡数小时(鲜菇     

莲子系列产品的加工

1 银耳莲子罐头 1.1 工艺流程 原料挑选→浸泡→预煮→冷却→分选装罐→排气密封→杀菌→冷却入库 1.2 操作要点 原料选择:莲子选外观洁白、捅去莲芯的建宁白莲;银耳选洁白无斑痕银耳。 浸泡:莲子加足水浸泡10～20h,以浸透不裂口为准。银耳浸泡4～6h,剪除木质菌柄,并用清水漂     

用粉丝废水干制酱油

蚕豆粉丝浆水干一般指蚕豆制成粉丝后,在水中存在的蛋白质,经加酸凝固,过滤煮干而得浆水干,含水55—60％,含蛋白质24—26％。用浆水干生产酱油的工艺流程为:浆水干→粉碎至2-3mm→配料→拌和→蒸煮→冷却→接种→通风制曲→盐水拌曲→保温发酵→浸泡→滤油→出渣→贮藏→成品。     

胡萝卜罐头生产工艺

1 工艺流程 原料选择→清洗→去皮→整理分级→预煮→配汤装罐→排气密封→杀菌冷却→入库检验→成品 2 操作要点 原料选择:选胡萝卜素含量高,成熟,表皮及根肉鲜红或黄色,肉质根新鲜肥大,肉质嫩脆,无糠心和萌芽的胡萝卜。 清洗:用自来水洗去胡萝卜表面的泥沙和其他污物。     

彩漂粉

彩漂粉主要用于家庭漂洗,宾馆、饭店、洗染店的洗涤、消毒等.所漂洗的织物具有白色增白、彩色增艳的极佳效果.     

草菇罐头的加工

草菇肥嫩柔脆,味似鸡肉,营养丰富。鲜草菇蛋白质含量为2.68％,脂肪2.24％,糖2.60％,还含有维生索B、C、D、K及烟酸等。用鲜草菇加工的罐头在国内外市场需求量很大,十分畅销。 草菇品种分高温草菇和低温草菇两种。高温草菇菌丝生长最适温度为25～33℃,空气相对湿度为85％～95％,pH7.2～7.5,栽培周期25天左右。我国最适宜栽培季节是6月中旬至8月下旬。这段时间正是农闲季节。 1 工艺流程 原料验收→修整→清洗→预煮→冷却→分级→装罐→加汤汁     

西瓜皮蜜饯的制法

西瓜皮营养丰富,维生素含量高,作垃圾处理很可惜,可制成味美的蜜饯。将西瓜皮洗净,除去表皮硬层及残余西瓜瓤,切成4cm长、1．5cm宽的长条,倒入c．2％的石灰水中浸泡拉小时,然后用清水漂洗拉小时,其间换水3—4次以除去石灰水的苦涩味。将漂洗好的西瓜皮倒入沸水煮日分钟,至瓜皮肉质部呈透明,然后再把瓜皮条放在清水中漂洗干净,捞出沥干水分。按一kg西瓜皮条加0．8kg糖的比例,将糖放入锅中！加少量水,加热。当锅中糖液浓缩到可起糖丝时,立即将瓜皮条倒入锅中,均匀搅拌。待锅内糠水烧干后,随即退火,利用余热烘烤吾（以下＊,…     

枣果系列食品的加工技术

枣树是我国特产果树,分布很广,栽培历史悠久。枣果味美营养价值很高,可以生吃,也可以加工成枣果系列食品。下述枣果的系列食品加工技术,均为传统加工技术。一、南枣的加工南枣仅产浙江省义乌市,采用日晒和火烘相结合的干制加工方法,其工艺流程如下: 选枣→洗枣→烫红→晒红→熟煮→烘烤和日晒→分级包装。鲜枣选择加工南枣的枣果,以脆熟期为采收适期,此时枣果具有甘甜微酸、松脆多汁等最好的鲜食品质,加工时能获得皮纹细、肉质紧的上品。但出口的南枣,必须     

连续镀铬机组漂洗水减排技术

在连续镀铬机组中,大量的镀铬漂洗水需要连续排放,造成环境污染和资源的浪费,现提出了镀铬漂洗水的回用技术,研究了镀液中金属杂质离子的去除技术和镀铬漂洗水的浓缩回用技术,降低了漂洗水的排放量,实现了资源的有效利用.     

漂洗和氧化剂对罗非鱼鱼糜凝胶性能的影响

比较了漂洗和氧化剂（双氧水、次氯酸钠）对罗非鱼鱼糜的凝胶强度、白度及保水性的影响.结果表明：漂洗和氧化剂都显著（p〈0.05）提高了鱼糜凝胶的白度和凝胶强度;在氧化剂用量较小时,氧化剂虽然提高了鱼糜凝胶的白度,但是对鱼糜凝胶强度的提高程度与漂洗一次相比无显著差异（p〉0.05）;漂洗和添加少量的双氧水提高了鱼糜凝胶的保水性;电泳图显示,氧化剂的作用导致鱼糜凝胶中部分蛋白质的含量降低.     

全膜法处理电镀含镍漂洗水的零排放技术

采用全膜法对电镀含镍漂洗水进行回收处理.通过废水系统和生产系统的闭路循环,实现水资源高倍回用和重金属及添加剂的双重回收.长期试验结论和工程实际运行结果表明:全膜法处理单一镀种的含镍漂洗水时,废水回用率超过98%,回用水作为后段漂洗水循环使用;小于2%的浓缩液作为镀液补充到镀槽.本工艺既考虑了含镍浓缩液的循环使用,也考虑了水的回收,生产实际应用效果较好,实现了电镀含镍漂洗水、资源回收零排放.