《贵州白酒（非酱香型）关键共性技术研究集成与应用》项目通过论证

2009年11月15日，贵州省科技厅组织有关专家对贵州习酒有限责任公司、贵州董酒股份有限公司、贵州省仁怀市酒中酒（集团）有限责任公司、贵州湄窖酒业有限公司、贵州青酒集团有限责任公司、遵义医学院、遵义市生产力促进中心六家单位申请的贵州省科技重大专项《贵州白酒（非酱香型）关键共性技术研究集成与应用》项目进行了可行性论证。     

全省白酒重大科技专项研讨会在我市召开

3月12日，由省科技厅主持的全省白酒重大科技专项研讨会在我市大世界酒店会议室举行。来自江南大学、四川大学、贵州大学、贵州轻工研究所的专家，茅台集团、习酒、董酒、青酒等企业的高管人员以及省市科技部门的负责人参与了讨论会，共商贵州未来白酒产业发展中的共性和个性技术需求。     

酱香型白酒大曲细菌与蛋白酶研究进展

酱香型白酒是中国传统白酒的口味之一,以著名的贵州茅台酒为代表,属于大曲酒类。随着科技的不断进步,酱香型白酒酿造过程中微生物的种类以及产生独特风味的物质正在被逐渐揭晓。大曲微生物中细菌是产生蛋白酶和香味物质的重要种类,在大曲酒的品质、风味呈现方面起着极为重要的作用。本文系统地综述酱香型白酒大曲中细菌的多样性及蛋白酶的最新研究进展,对酱香型白酒微生物未来的研究提出展望。     

市场竞争中的白酒品牌建设问题探讨

在当前这样一个巨变的时代,市场竞争和企业转型无处不在,现实不断改变,问题随之暴露。新时期的白酒可谓是“内忧外患”,面对红酒、黄酒、保健酒、洋酒的挑战,白酒这一古老行业是否能够保持市场的常青,我们需要从逝去的历史和变化的现实中寻找答案。从酒类产品的行业竞争及应对策略方面对市场竞争中关于白酒品牌建设的相关问题进行探讨。     

中国中高端白酒市场调查报告

2011年，中国白酒市场实现产量1025公升，已人大超过酒业“十二五”规划中提到的到2015年我国白酒产量将达到960万千升的目标。根据酒业协会统计数据，2006年高档白酒销量约占总数的1％，销售收入约占白酒行业总数的15％左右。贵州茅台和五粮液所占市场份额最大，     

酒税调整给白酒揭丑

今年5月1日,国家税务部门宣布对白酒进行从价和从量相结合的复合计税方法,最近,借着消费税调整的机会,不少的酒类大品牌趁机涨价,而且涨幅不小,涨价部分已远远超出了税的增加部分。是什么原因使得白酒行业如此脆弱?又是什么原因使得白酒行业如此奇怪?     

公司治理结构对白酒企业绩效的影响研究——基于fsQCA分析法

随着我国经济的高速发展,白酒行业也进入了快速发展时期。为了促进我国白酒行业健康稳定发展,探索白酒企业高绩效发展的合理路径,文章以中国16家白酒上市公司作为样本公司,用所有权结构、董事会治理结构、高管激励3个维度来表征公司治理结构,用净资产收益率作为企业绩效衡量指标,采用模糊定性比较分析法（fsQCA）,研究公司治理结构对白酒企业绩效的影响情况。研究发现：促进白酒企业高绩效发展的两条路径分别为“企业股权制衡程度较好同时高管持股数量较高”“企业董事会规模大、高管持股数量多,同时前3位高管薪酬高”,其中,变量“高管持股数量”代表的是高管长期股权激励,在2条高绩效路径中均作为核心条件出现,成为导致白酒企业高绩效产生不可或缺的因素。     

综合快报

科技助推贵州非公经济快速成长2009年,贵州省科学技术厅以民营科技企业为载体,通过加强高新技术民营科技企业孵化培育、支持民营科技企业创新能力建设,提高社会     

第七届中国创新创业大赛(贵州赛区)颁奖贵州省6家企业获奖

正1月末,第七届中国创新创业大赛(贵州赛区)颁奖仪式在贵州科学城隆重举行,贵州省6家企业获奖。中国创新创业大赛是由科技部等国家多个部委指导举办的一项以"科技创新,成就大业"为主题的全国性创新创业比赛。贵州省自2013年开始设独立赛区,已经连续6年成功举办中国创新创业大赛(贵州赛区)赛事,2018年该省共6家企业获全国优秀企业奖,这是该省历年来取得的最好成绩!     

长江上游白酒经济带科技推进会“科技企业行”启动

2009年5月26日下午,长江上游白酒经济带科技推进会“科技企业行“活动举行启动仪式。省科技厅副厅长周孟林、副市长张显富出席启动仪式。来自各地高校、科研院所的11名专家分成三个组,到我市酒类和医药类企业进行现场指导,帮助企业现场解决技术上的问题。     

“双碳”目标下绿色税制对白酒制造业的影响及对策

健全绿色税制是实现“双碳”目标的重要举措.基于外部性理论、税收理论和价格弹性理论分析碳排放约束通过绿色税制对白酒制造业影响的机制与路径,并以白酒产业大省—四川省为例进行实证分析,从理论与实践层面,为“双碳”目标下实现白酒产业的绿色发展提供理论依据.研究结果表明,现阶段白酒行业面临碳排放约束带来的挑战,绿色税制有利于促进白酒行业低碳转型;绿色税制主要通过提高企业研发投入和优化行业结构两条路径促进白酒行业低碳转型;绿色税制将提高白酒企业经营成本、改变白酒消费结构,对小微企业带来较大的挑战.对此,建议完善产业政策保护小微企业发展、制定合理的税率以降低对白酒消费结构的影响,同时鼓励白酒企业增加研发投入加速行业低碳转型.     

第九届中国创新创业大赛贵州赛区暨2020贵州科技创新大赛决赛圆满收官

正2020年12月28日,由贵州省科技厅主办,贵阳国家高新区管委会、安顺国家高新区管委会、遵义高新区管委会协办,省生产力促进中心等单位承办的2020贵州科技创新大赛决赛在贵阳举行。经过一天的激烈角逐,贵阳动视云科技有限公司、贵阳移动金融发展有限公司、遵义市汇智交通评价有限公司分别斩获企业组一、二、三等奖;"药"更精彩团队、景峰团队、贵州电网公司防冰团队分别夺得团队组一、二、三等奖,贵州优联博睿科技有限公司等7家企业、贵州医科大学附属医院内镜中心创新研发小组等9个团队获得优秀奖。     

运用专利制度保护技术创新--阜阳市白酒行业防伪打假"穿盔甲"

近年来,我国白酒行业各路诸侯争霸,竞争达到白热化程度.他们从市场大战,到广告大战,竞争广告标王,其中不乏昙花一现者.而具有悠久白酒生产历史的阜阳市酿酒企业走的是品牌经营,运用专利制度保护技术创新之路.到目前为止,阜阳市酿酒企业共申请实用新型、外观设计专利360多件,专利技术为他们占领市场提供了可靠保障,考利制度为他们防伪打假穿上了"盔田".     

白酒气相色谱分析现状及前景展望

目前,所有企业都以产品质量求生存,气相色谱对于白酒行业的产品质量监控和新产品开发有着特殊的重要作用,已被白酒行业关注,在大、中型白酒厂家气相色谱得到高度重视和普遍应用.从今年开始国家技术监督局明文规定所有白酒生产厂家首先配置气相色谱仪,才可办理生产许可证.     

观潮黔药:贵州中药现状扫描

正贵州作为四大药材产区之一,苗药也位列四大民族医药之中。贵州中药尤其是民族药立足黔中,敞开大门,将现代化进行到底6月20日,贵州省科技厅组织相关领域专家对贵州省中药现代化领域首个国家科技支撑计划项目——"半夏、何首乌、金钗石斛等八种药材规范化种植和野生保护抚育关键技术研究及应用示范"进行课题验收。其中,由贵州信邦制药股份有限公司承担的"半夏、何首乌、续断、头花蓼4种药材规范化种植关键     

行业洗牌时期的另类创新之路——贵州任意门酒业逆流过“寒冬”

正在创造了无数辉煌后,2012年,中国白酒相继经历了"塑化剂风波""军队禁酒令""限制三公消费"等事件,行业整体趋势急速下滑、销量锐减,连贵州茅台集团这样的公司都不得不放慢发展脚步。在这萧瑟的"酒业寒冬"中,有一家企业却逆势而上,创造了辉煌业绩,走出了一条行业洗牌时期的另类创新发展之路。这家企业,就是贵州任意门酒业。     

贵州省青年科技工作者协会简介

贵州省青年科技工作者协会简称贵州青年科协，原名为贵州省青年科学家协会，是由贵州省内有较高威信、影响、知名度的青年科技工作者和地方、行业青年科技团体组成的省级专业性群众组织，是自愿结成的、具有独立法人资格的非营利性的社会团体，是共青团贵州省委联系贵州青年科技工作者的桥梁和纽带。     

贵州省成立茶产业技术创新战略联盟

在省科技厅的大力组织倡导下,继“贵州省磷化工产业技术创新战略联盟”成立之后,全省农业领域首个产业技术创新战略联盟——“贵州省茶产业技术创新战略联盟”,依托贵州湄潭兰馨茶业有限公司,整合了省内外17家茶叶重点企业、高等院校、科研机构、科技中介机构、农民专业合作社,于2009年12月24日在贵阳成立。     

白酒替代品分析及政策建议

中国白酒在世界六大蒸馏酒中独具特色，是我国人民日常生活中不可或缺的重要嗜好性消费品之一，而日前白酒替代品的增加，限制了白酒产业的发展。因此，白酒行业应加大研发力度，实施品牌文化策略、国际化策略，以壮大白酒产业。     

白酒公共型营销渠道建设趋势

如今，高档白酒成为了投资商眼中的肥肉，白酒行业以较高的收益率吸引着广大投资者的日光。这个现象的背后，折射出目前白酒行业的日趋成熟和品牌运作的逐渐完善。然而纵观白酒整体的发展大局，目前白酒行业的营销和品牌格局在一定程度上限制了白酒向更高更远的方向发展，如何突破这样无形的限制呢？