简介安薯一号

安薯一号(即安1—19):1972年用农大红作母本,济南红作父本,通过重复法诱导开花进行杂交选育而成。四年来在我区试验26处次,平均鲜薯比百号增产43.2%,比宁薯一号(推广种)增产31.4%;薯干比百号增产36.7%,比宁薯增产18.1%。南乐县后平邑大队高产田四年平均亩产9854.1斤,面积10.1亩。淇县刘河、介屯大队,南乐后五楼,大面积种植亩产7000—8000斤。在78年特大干旱的情况下,长垣满村公社小吕村大队第     

薯类高产栽培试验总结

郑州郊区沟赵公社西连河大队一队1978年开展了土豆和红薯间、套作高产栽培试验.其中一区亩产鲜薯10599斤(面积1.27亩,亩产土豆1097斤,红薯9502斤),二区亩产10276斤(面积1.47亩,亩产土豆1217斤,红薯9059斤).其主要栽培措施是:试验田前茬是棉花,中等地力,土质为壤土。年前冬耕一次,深7寸.翌年初春灌水一次,亩施炉灰1千斤,3月中旬春耕。种植方式:一区3.6尺一带,土豆行距1.6尺,株距5寸,亩留苗3334株;红薯堆距(2×2)     

美食天地

<正>清蒸鲩鱼原料:鲜鲩鱼1尾、猪板油丁20克、熟火腿片10克、水发香菇片10克、笋片10克、干虾6只做法:①鲩鱼洗净,用开水略氽,洗净后两面剞成柳叶花刀。②从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇     

4JFM——1型秸杆粉碎灭茬机研制成功

<正> 玉米秸杆是一种良好的有机肥料,一斤鲜玉米秸杆还田后可使小麦增产10％以上,我省玉米种植面积达2600万亩,大力发展秸杆还田技术,对促进粮食生产意义重大。为促进这一增产措施的推广,河南省机械研究所和荥阳荣化轻工设备厂最近共同研制开发了4JFM——1型秸杆粉碎灭茬机,并通过了省级技术鉴定。该机由扶禾器,切断器、喂入辊、粉碎辊、灭茬     

方火腿添加剂及其工艺

<正> 方火腿是以其形状为长方形而得名。又叫盐水火腿。它最先起源于西方欧美国家,所以也叫西式火腿,是欧美各国人民较喜爱的肉类制品之一。一、方火腿色香味形独具一格方火腿同我国传统的中式火腿在色、香、     

每月一味——腌韭菜

1．配料。鲜韭菜5公斤，盐1．2公斤，花椒2克，水0．5公斤。 2．制法。选叶宽、根白、身长的韭菜，先把烂叶择去，洗净，然后将每250克韭菜用麻绳捆成把，平码在缸内。每码一层韭菜，撤一层盐，再均匀的撤点花椒，最后洒0．5公斤清水，用干净席片盖好，压上石头。最初两天，每天早晚翻缸，以后每天翻缸1次，4～5天后封缸。     

柿子贮藏保鲜新法

<正> 柿子贮藏保鲜,要选择成熟较晚、皮厚、水分少、耐贮藏的品种,如磨盘柿、马奶柿、干帽盔柿、五花柿、灰柿等,在着色变黄时,细心采收,轻放筐内。 预备一锅冷开水,按100千克水、2千克盐、0.5千克明矾的比例,配制成盐矾水溶液。若加大溶液中的盐和明矾的浓度,能延长其贮藏期。但浓度太大,会影响柿子的风味。 将配好的盐矾水溶液,倒入干净缸内,再将鲜柿轻轻放入,放完后用柿叶盖住柿子,以竹条压住,使柿     

郑颍红

一、来源;1970年由河南省农林科学院作物所以护国为母本,河北351为父本进行有性杂交,原系号为“040”1972年引入临颍县巨陵公社试验鉴定,后经省院与临颍共同选育而成.二、产量表现:72年引入临颖鉴定后群众认为较胜利百号高产、优质、食味好。78年全省32处夏薯示范试验,鲜薯平均亩产3866斤,比宁薯一号增产1.6%;晒干率32.4%,折薯干亩产1253斤比宁薯一号增产8.6%。78年三处春薯试验,鲜薯平均亩产4951斤,较宁薯一号增产4.7%,晒干率38.1%,高3.1%,亩产薯干1787斤,较宁薯一号增产14.5%.     

五香咸蛋

将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋．裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克。将配料加水3000克,煮1小时,冷却后弃渣．然后加五香粉50克．制成不稠不稀的泥料。（1公斤-1000克=2斤）腌制时,用左手取鲜鸭蛋3-5只,放入泥料内,     

香椿的深加工

腌渍紫椿芽 初腌:将当天采的鲜芽,用清水冲净、晒干,每100千克椿芽用精盐25千克,分层放入缸内,每层厚约20厘米,放一层椿芽撒一层盐,把缸腌满.鲜芽脆嫩,初腌时勿搓、勿揉、勿踩.     

香椿的深加工

腌渍紫椿芽 初腌：将当天采的鲜芽，用清水冲净、晒干，每100千克椿芽用精盐25千克，分层放入缸内，每层厚约20厘米，放一层椿芽撒一层盐，把缸腌满。鲜芽脆嫩，初腌时勿搓、勿揉、勿踩。     

郑红四号(系号1228—1)

1971年河南农林科学院作物所用24-4作母本,郑州红为父本杂交,系号1228-1.经四年试验,三年示范,表现高产、稳产、抗根腐病,78年重点繁殖推广,79年定名。一、产量表现:省院四年夏薯试验,平均鲜薯亩产4577斤,较胜利百号增产55.3%,薯干亩产1256斤,增产42.4%,晒干率26.6%,高0.5%。1977年全省14处区域试验,平均亩产鲜薯4920斤,     

提高玉米制种产量的研究

<正> 一、研究的目的和意义利用杂种优势,是提高玉米产量的重要措施之一。特别是单交种,整齐度高,杂种优势大,隔离区少,制种较简单。但由于单交种是由自交系配成的,自交系的生长势弱,产量低,一股单交制种产量为每亩150—200斤左右,因而繁殖系数低,种子成本高。近几年,我省玉米播种面积     

麦垄点种是芝麻增产的有效途径

<正> 芝麻是我县传统的油料作物之一。夏芝麻常年种植在15—20万亩,最高年份可达30万亩。但由于播种较晚,加之其它原因,产量一直低而不稳。1950—1970年20年间平均单产仅为39斤。为了探索芝麻的增产途径,我们从1976年开始搞芝麻麦垄点种,经几年的试验、示范、推广,证明麦垄点种是夏芝麻增产的有效措施,一般比麦后播种增产25—50％。我县1981年种植芝麻20万亩,麦垄点种10万亩,占芝麻播种面积的50％,单产102斤,达历史最高水平。一、芝麻麦垄点种增产因素的分析 1.芝麻原产于热带,是喜温好光作     

稻田施鸡粪注意啥?

施肥量稻田施用鸡粪一般亩施1000千克左右为宜.鸡粪的施用量要根据实际情况增减,鲜鸡粪要少上一些,陈鸡粪可多上一些;土壤地力好的地块可少上些,地力差的地块要多上一些.另外,施肥的多少还要看水稻的品种,耐肥品种要多上一些,否则可少上一些.     

洛阳市土豆保种与高产的经验

1978年全市秋薯八百二十亩获得了平均亩产2000——2200斤的好收成。关林大队春秋二季土豆大面积丰收,春薯高产田亩产4856斤,秋薯高产田亩产4158斤.取得土豆高产的措施:首先在全市建立八个土豆种薯基地队,生产优良种薯.其二,一年内先后召开了七次大型土豆技术培训会议,培养技术人员一千余人次,促进科学种薯活动蓬勃开展,科学种薯的     

鲜嫩酱鸭制作方法

<正> 用鲜料酱油与其它佐料腌制而成的酱鸭,外形饱满、光亮,呈琥珀色,鲜嫩味美,老少皆宜,是目前食品市场的抢手货。其制作技术如下: 1.选料 选择当年或上年生长的健康鸭,只重1.5千克以上,肌肉丰满。 2.配料 按加工50只肥鸭计算:需用酱油2千克,盐2千克,白糖2     

冬季平菇快速高产栽培技术

<正> 目前平菇在我省已广泛栽培,但对冬季栽培平菇和提高产量等问题,尚有一定的问题存在。为此,我们针对这些问题作了一些有益的探索,并取得了一定的成效。现将其技术要点归纳如下: 一、选好菌种十月和十一月上旬栽培平菇,选用中低温型品种831为好。所用的栽培种要健壮。最好能自己制种。自制种时,菌种的培养室一定要保温,干燥。菌种长满五、六天再种。二、栽培料配方栽培方式采用我省普遍采用的棉籽壳袋栽。其配方以1000斤为例:50％的多菌灵一斤,生石灰十斤,拌水1300～1400斤(棉壳绒小的,水要少一些)。有条件的可以拌用蘑菇增产灵(河南科学     

家庭贮存苹果

<正> 一、贮前果实盐处理苹果实行盐处理,可避免果实失水皱缩,减少损失率,并有去除残存农药,清除寄生虫和杀死病菌的作用。一般成熟期较晚、果皮厚、表皮果粉多的青香蕉、印度、国光、红富士等,用3％的食盐水溶液浸泡;果皮薄,果粉少的早中熟苹果,用5％的食盐水浸,5分钟后,捞出晾干,用柔软的包装纸包好,待贮。二、贮存方法 1、水缸贮存法:水缸洗净晒干,放在阴凉处     

水稻“郑粳107”

<正> 一、来源:是我院粮食作物所从“郑粳12”变异株系统选育成的新品系,属中晚粳类型。二、试验示范效果:1979—1980年经穗行观察鉴定试验,和郑州郊区、偃师佃庄等地试种,该品系亩产1185—1404.3斤,比郑粳12和新稻68～11增产2.8—28.2％,且略早2—4天抽穗。1981年全省(北起林县南至确山)联合区域试验,12处平均亩产1016.78斤,属首位,比对照