奶粉里的肉毒杆菌哪来的

正肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状,严重可致死新西兰恒天然是一家大型乳制品厂,国内很多奶粉都使用它的原料。2013年8月3日中国质检总局公告称,恒天然乳粉检出肉毒杆菌,紧急召回2012年5月生产的所有可能被污染的产品。肉毒杆菌到底是什么?为什么奶粉里会有?我们的国家标准怎么规定的?国际上怎么管     

毒药与美容

只要一小勺，就足以使整个欧洲中部人迹灭绝，这就是剧毒———肉毒杆菌毒素。它可使罐头食品发霉变质，引起致命的食物中毒，因而被纳入生物武器之家族。令人叫绝的是，２０多年来，它被用来治疗肌肉疾病；更令人叫绝的是，它还被用来让女人更美丽，成为时下美容业的新宠。人们已经知道，微量的肉毒杆菌毒素药剂经过清洁和稀释，可以医治斜眼、斜颈、肛门肌萎缩破裂、眼皮痉挛、书写痉挛以及突发虚汗和偏头疼等症。在用它来治疗斜眼和眼皮痉挛时，医生们又偶然发现，病人的眼角皱纹也消失了。就是这个不起眼的发现，让女人们永葆青春的梦想…     

A型肉毒杆菌毒素在治疗眼睑及面肌痉挛中的应用

目的探讨A型肉毒杆菌毒素治疗原发性眼睑痉挛、半侧面肌痉挛的疗效及副作用.方法对108例眼睑痉挛的患者进行眼睑皮下眼轮匝肌内7点注射A型肉毒杆菌毒索,每个点注射2.5u,半侧面肌痉挛者159例在颧面部肌肉增加2～3处注射.结果肉毒杆菌毒素A治疗原发性眼睑痉挛肌及半侧面肌痉挛的总有效率为100%,无全身反应,药效作用时间前者平均9周,后者平均13周;重复注射同样有效.结论本疗法疗效可靠,简便易行,并发症轻而且可逆转,无全身毒副作用,可作为治疗眼睑面肌痉挛的首选疗法.     

肉毒杆菌食物中毒15例

肉毒杆菌食物中毒是由肉毒杆菌外毒所致的中毒性疾患。甘肃省天水市407医院2002年1月收治食用自制豆豉引起肉毒杆菌食物中毒15例。为提高对本病的抢救水平,就病例中患者抢救经验进行了总结。     

A型肉毒杆菌毒素的基因测序与分析

对国内A型肉毒杆菌毒素基因测序,分析了解毒素基因结构并推测其氨基酸序列。提取肉毒杆菌总DNA,利用自行设计的引物对目的基因进行PCR扩增,把目的基因导入E.Coli JM109,筛选含目的基因的阳性克隆菌进行测序和分析,从而了解毒素基因结构并推测其氮基酸序列。对A型肉毒杆菌毒素基因的核苷酸序列成功测序并与GenBank中的相应序列比较,其序列同源性为96％。推测其氨基酸序列同源性为100％。成功地对A型肉毒杆菌毒素的基因进行了测序,这为肉毒杆菌毒素中毒的快速诊断,以及进一步探求以基因工程方法生产此毒素奠定基础。     

影响脆肉鲩鱼背肌质构特性的因素

为了探讨影响脆肉鲩鱼脆性的因素,研究了水分、脂肪含量、蛋白质成分和肌肉纤维平均大小对脆肉鲩鱼与鲩鱼背肌质构特性的影响.结果表明,脆肉鲩鱼肌肉的硬度、弹性、咀嚼性和回复性比鲩鱼分别高出11.14%、3.43%、15.75%和14.27%.脆肉鲩鱼的这些质构特征与其肌肉中低的水分含量、高的基质蛋白含量、短的肌肉纤维平均直径和高的肌纤维密度有关,其中肌肉纤维的平均直径和肌纤维密度对脆肉鲩鱼肌肉的硬度影响较大.     

蛇毒神经毒素和肌肉毒素研究进展

对蛇毒中神经毒素和肌肉毒素的分类、理化性质、结构及药理学活性进行了综述。当前研究表明，蛇毒神经毒素可分为3类：突触前神经毒素、突触后神经毒素和类神经毒素；前两者主要抑制运动终板处的神经肌肉传导，造成肌肉麻痹和呼吸衰竭；而后者可以阻断平滑肌收缩和离子通道，表现出类神经毒活性。蛇毒肌肉毒素主要分为3类：响尾蛇毒素、心脏毒素和肌肉毒 PLA2；它们主要表现为破坏肌细胞膜，降解肌纤维，造成肌肉坏死。近年来，大量的蛇毒神经毒素和肌肉毒素的结构与功能得以确定，其在临床医学及研究领域中将有着重要的应用前景。随着在作用机制等方面研究的不断深入，蛇毒蛇毒毒素和肌肉毒素的用途也将越来越广泛。
     

莫给婴儿喂蜂蜜

蜂蜜在酿造运输和储存过程中极易受到肉毒杆菌的污染。肉毒杆菌芽孢适应力极强,在100℃的高温下仍可存活。成年人因为抵抗力强,吃了被污染的蜂蜜后通常不会发病,但一周岁以内的婴     

水分、脂肪含量、蛋白质组成和肌肉纤维的大小对脆肉鲩鱼背肌质构特性的影响

通过对生脆肉鲩鱼背肌和生草鱼背肌的质构特性、水分含量、脂肪含量和蛋白质不同成分的测定,结合扫描电镜技术,研究水分、脂肪含量、蛋白质成分和肌肉纤维的平均大小对质构特性的影响。研究结果表明,脆肉鲩鱼肌肉的硬度、弹性、咀嚼性和回复性均比草鱼高,分别高出11.14%,3.4%, 15.75%和14.27%,但粘聚性比草鱼低16.16%。而脆肉鲩鱼的这些特征与其肌肉中的水分含量、基质蛋白的含量和肌肉纤维的平均直径与密度有关,特别是肌肉纤维的平均直径对脆肉鲩鱼肌肉的硬度影响更大,但是在本研究中脂肪含量对脆肉鲩鱼的硬度影响不大。     

膜分离法对A型肉毒毒素的提取研究

膜分离法对Ａ型肉毒毒素的提取研究侯太平，刘世贵，朱文，杨志荣，伍铁桥（生物工程研究所）在文［１］的基础上，我们用微孔过滤和超过滤相结合的膜分离方法，对Ａ型肉毒梭状芽孢杆菌发酵液进行了除菌和浓缩，并对分离过程的动力学进行了研究。１仪器和方法１．１实验仪...     

A型肉毒杆菌毒素治疗面肌痉挛、脸肌痉挛68例报告

目的：探讨A型肉毒杆菌毒素治疗面肌痉挛和睑肌痉挛的效果,方法：应用A型肉毒杆菌毒素局部肌肉注射治疗共68例,药物浓度为0．1－0．2ng/mL(25-50U/mL),结果：有效率为100％,其中完全缓解85．3％,明显缓解及部分缓解14．7％,显效时间4h-3d,作用持续时间12－30周,无过敏和全身中毒反应,局部副作用轻微,可逆,结论：A型肉毒杆菌毒素治疗面肌痉挛和脸肌痉挛安全,简便,有效,可作为治疗面肌痉挛和睑肌痉挛的首选药物。     

甜白酒食物中毒细菌性病原菌株的分离鉴定

一般细菌性食物中毒,最常见的病原菌,多为沙门氏菌属,志氏菌属,埃希氏大肠菌,霍乱弧菌,肉毒杆菌等,尤以内毒杆菌最毒。关于需氧芽孢杆菌的食物中毒,据国外资料报导,蜡样芽孢杆菌是一种食物中毒的病原菌。在美国Goopfert等人指出,蜡样芽孢杆菌在食物中成指数生长才会产生和分泌肠毒素,至于需氧芽孢杆菌中枯草芽孢杆菌引起食物中     

“脾主肌肉”的生化研究──若干酶指标活性的测定

为了探讨“脾主肌肉”的机理，利用脾气虚的模型动物，测定肌肉、血液中与肌肉能量代谢物质代谢有关酶活性的变化，从这些指标的变化来了解脾与肌肉的关系。脾气虚模型动物制作是依据我所已建立的模型。通过实验发现，脾气虚模型动物肌肉中能量代谢和物质代谢水平明显低于正常组。肌肉抽提液内源性ＡＴＰ（三磷酸腺苷）的含量，磷酸肌酸激酶活性，这些与能量代谢有关的指标，脾气虚组明显低于正常组。而与肌肉物质代谢有关的酶：乳酸脱氧酶、谷丙转氨酶、α－羟丁酸脱氢酶等酶的活性，脾气虚组也明显低于正常组。根据脾气虚模型动物实验表明：脾气虚，机体运化功能不足，肌肉中能量供应不足，物质合成低下，造成肌瘦无力。该实验方法为更深入地探讨“脾主肌肉”机理开创一条新路。     

盲人门球投球时肌肉运动感觉的心理训练探讨

通过文献资料法、实验法、比较研究法对盲人门球时肌肉感觉的心理训练进行了探讨，认为比赛中心理因素起着重要作用。在比赛中如何调整好运动员的心理状态，是本文研究的主要内容。本文从训练对象的选择、肌肉感觉训练方法、训练情况、训练手段、投球时手臂肌肉用力情况、投球训练中加强肌肉运动感觉的心理训练等6个方面进行了实验研究，认为盲人门球的技术是靠肌肉感觉来完成的，肌肉感觉的好坏是由心理因素决定的。     

A型肉毒毒素V形对称注射法面部除皱

目的 探讨V形对称注射法在A型肉毒毒素（BTX－A）除皱中的应用优势。方法 使用A型肉毒毒素以V形对称注射法治疗面部皱纹116例，其中额纹49例，眉间纹23例，鼻背部皱纹11例，双侧鱼尾纹33例。结果 116例皱纹中效果优良96例占82.7%；满意18例占15.52%；失败2例占1.72%，无一例发生中毒、过敏、上睑下垂、复视、下睑外翻等严惩并发症。结论 V形对称注射A型肉毒毒素治疗面部皱纹，注射点均在靶肌肉内呈V形排布，位置、间距对称，分布均匀，且精确定量，能有效的防止并发症的发生，临床效果优良。     

中国对虾PENAEUS CHINENSIS （O‘SBECK）肌肉系统的研究 Ⅰ.体…

描述中国对虾体部肌肉解剖，指出中国对虾体部的肌肉结构与分布和白对虾相似，但两者的肌肉束数目各有不同，详细区别用表格方式列于文中。     

异育淇鲫含肉率及其肌肉营养成分分析

用生化分析方法测定了2龄18尾异育淇鲫的含肉率及其肌肉营养成分.结果表明:异育淇鲫的含肉率为67.06%,肌肉含蛋白质18.08%,脂肪0.95%,水分79.49%,灰分1.16%,无氮浸出物0.42%.18种氨基酸总量为17.89%,其中8种必需氨基酸量为7.10%,4种呈味氨基酸量为7.08%.必需氨基酸指数(EAAI)为85.20,限制性氨基酸为胱氨酸和蛋氨酸.异育淇鲫肌肉中包含有11类脂肪酸,不饱和脂肪酸含量远大于饱和脂肪酸含量,分别为64.79%和35.21%.     

甘草浸膏副产品复方添加剂对猪肥育效果

本文采用40头中国瘦肉型猪DⅥ系阉公猪，按其日龄和体重分成2个重复，在其基础日粮中按1%添加甘草浸膏副产品复方添加剂进行为期60d的饲养试验，并观察其对肥育的效果及其肌肉游离氨基酸含量的影响。结果表明：①日增重可提高23.32%～23.59%，料肉比降低10.74%～10．90%；②可明显增加猪肌肉中游离氨基酸的含量，同时发现猪半腱肌的游离氨基酸含量明显高于其背最长肌。     

男性大学生健美运动处方

主要介绍通过健美锻炼来达到减去体内多余脂肪、改变体形、使人体具有肌肉美和曲线美的运动方法。练习者必须依据自己身体的实际情况，选择健美运动方法进行练习。只要坚持经常，会获得健美的体魄。     

气动人工肌肉关节驱动特性实验研究

针对气动人工肌肉柔软的物理特性，设计一种新型的气动人工肌肉实验台，该试验台采用气缸作为气动人工肌肉的负载，自动测量气动人工肌肉的参数；通过对实验数据进行拟合，建立简单实用的静态特性模型；对由一对人工肌肉组成的关节进行静态实验和阶跃实验，实验结果表明，气动人工肌肉关节线性度高，但响应速度低，存在滞环．