站在微生物科技的高端,维护国家的食品安全——访广东省微生物研究所所长吴清平

在人们深陷于对食品安全问题带来的恐惧当中时,什么东西才能给人们带来希望和信心？ “离开科技,食品就不可能安全”。广东省微生物研究所所长吴清平博士一语道出了科技对食品安全的重要支撑作用。作为广东省维护食品安全重要防线上的一座科技桥头堡,广东省微生物研究所凭借高、精、尖的微生物污染快速检测与控制技术,竖起了一道值得人们信赖和依靠的、维护食品安全的科技屏障,在解决微生物特别是病毒引发的食品安全问题方面,做出了巨大贡献。[编者按]     

《食品安全法》——呈六大亮点

《食品安全法》的颁布与实施，能否弥补现有的监管漏洞？又将如何降低食品安全风险？与原来的《食品卫生法》相比，有哪些制度创新和突破？针对这些社会广泛关心的问题，有关专家解读了《食品安全法》在监管体制、风险监测等方面的六大亮点。     

试论中国食品安全监管体系问题

食品安全是政府管理的重要职能,透视问题的严重性,其主要原因在于食品安全领域实行分段式监管模式,因此食品安全监管的有效性成为我们十分关注的问题。在结合中国国情的情况下,借鉴美国食品安全生产的有效经验,分析我国食品安全监管存在的主要问题,并以新颁布的《食品安全法》为基点提出一定的解决思路。     

由原来的几天缩短为1分钟，他让细菌检测“提速”

俗话说“民以食为天”,食品安全问题一直为人们所关注。能不能在食品出现问题前,就给大家发出“警告”？中科院遗传与发育学研究所金振华教授将做好食品安全检测、把住“病从口入”关作为自己的责任!     

对我国食品安全现状及其分析检测新技术的分析

食品安全是关系到百姓健康与生命安全的民生项目,是关系到社会稳定发展的重要因素,因此,必须要加强对食品安全检测的重视,解决当前的食品安全问题。本文从食品安全现状进行分析,提出食品安全问题的有效措施。     

食品安全政府监管研究

近年来随着社会的发展和人民生活水平的提高,食品的种类越来越多,食品安全问题也越来越突出。本文讨论了食品安全政府监管存在的问题,以及解决当前食品安全问题的一些政策建议,希望可以对我国现存食品安全问题提供一些帮助。     

那些有害物质的"安全标准"是怎么来的?

最近，食品安全的话题被再度炒得沸沸扬扬。随着越来越多具有安全隐患的食品被曝光，引发了社会上“我们还能吃什么？”的恐慌。那么，究竟食品安全问题有没有我们想象的那么严重呢？——让科学来回答。     

食品安全问题调研

食品安全不仅关系到公众的身体健康和生命安全，还关系到经济的健康发展和社会稳定。当前我国食品安全问题相继曝光、层出不穷，为了解公众对食品安全问题的认识程度，分析食品安全问题产生的原因，我们展开了关于食品安全问题的调研，借此为目前层出不穷的食品安全问题提供好的解决方法和建议。     

信息非对称条件下食品安全的法治对策——基于信息经济学若干模型的分析

借助信息非对称理论,分析了食品安全问题产生的经济原因。通过信息经济学若干模型的分析,指出了解决食品安全问题的若干途径,并提出在法治对策上应从建立信息对称的和谐食品消费环境、促进食品产业联盟以提高食品企业声誉、加强食品安全监管、健全食品安全统一执法协调机制、完善地方食品安全法规体系等对策。     

论食品安全与政府规制

近年来,食品安全问题越来越引起人们的关注,随着政府整治力度的加大,食品安全问题的解决已经取得了一定的成绩。但是随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题又不断涌现。 一、食品安全是一个关系人民生命和健康的重大问题     

我国食品检测监管问题及对策分析

食品安全作为重大的公共安全问题,是政府工作的重要管理内容,但由于管理体制的不健全,检测技术的落后,造成我国食品安全领域的严重问题。要从根本上解决我国食品安全问题,必须要建立科学的管理体制,通过应用新技术,提高检测的效率。     

我国食品安全责任保险制度的建设与完善——以《食品安全法》的实施为背景

我国食品安全问题突出,已经严重影响了社会的和谐稳定与经济的健康发展。以《食品安全法》的实施为契机,食品安全责任保险的重要性越显突出。分析食品安全责任保险的基本理论与我国社会需求的现实条件,提供食品安全责任保险制度建设与运行的保障条件,完善具体制度措施,可以预防食品安全事故的发生及协助事后救济问题的解决。对于健全我国食品安全保障体系以及促进和谐社会的建设也有重要意义。     

抚顺地区高校校园食品安全现状及分析

食品安全问题近年来一直被社会所关注,尤其是大学校园的食品安全问题,更是受到各方关注.以抚顺地区几所大学校园食品安全状况为主要调研对象进行调查,发现存在的问题,提出相应的解决措施,以期为高校的食品安全管理提供方法和依据.     

导语

“民以食为天”。近年来，“瘦肉精”、“苏丹红”、“孔雀石绿”、问题海产品等事件接连发生，食品安全成为社会关注的热点，消费者信心大受打击。一件件食品安全事件冲击着人们脆弱的神经，同时也提出了一个值得思考的问题：在食品安全保卫战中，科技如何为食品的安全提供强有力的支撑与保障？     

当好维护食品安全的“卫士”——广东省质量技术监督局食品监管处张欣处长访谈录

当老百姓被一个个有毒食品事件搞得胆战心惊的时候,谁来保护我们饭桌的安全？ 政府是我们食品安全的“卫士”!在食品安全问题刮起的旋风愈演愈烈之际,如何维护好食品安全,成了政府有关职能部门义不容辞的责任。创造一个安全的食品环境,也是政府食品监管部门构建和谐社会最根本的立足点。[编者按]     

高科技检测：守卫国家食品安全防线的＂尖兵＂——访广东省测试分析研究所牟德海副所长

尽早、尽快地发现食品安全链条中的隐患,妥善地将一个个隐患解决在萌芽状态,防止它酿成食品安全问题,是食品安全检测科技工作部门的天职。正如守卫在祖国边防的战士一样,广东省测试分析研究所在维护食品安全“保卫战”中,始终战斗在第一线,忠实地扮演着守卫国家食品安全防线的“尖兵”角色。[编者按]     

我国食品药品政府监管与改革探讨

吴仪在向十届全国人大常委会第十六次会议作关于食品药品安全形势与监管工作的报告时说．食品安全形势依然严峻;且药品价格虚高,虚假广告泛滥。会上提出重点工作是加强政府对食品药品监管的能力建设。那么,如何提高政府的监管能力？     

产业资讯

餐饮食品★6月1日,《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)正式实施。《食品安全法》对明星代言问题奶粉的行为作了明确规定:社会团体或者其他组织、个人     

浅析食品安全问题

近年来，食品安全问题越来越引起了人们的关注与重视，政府部门也加大了整治力度。但是随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。因此，就食品安全问题的严峻性而言，重视并解决好这一问题依然迫在眉睫。     

食品安全检测仪市场需求调研专案研究

随着食品安全问题越来越多，日益增加的食品安全问题急需解决。钟对这种问题，通过针对食品安全检测仪器的市场需求进行调查研究。通过调查同卷．网络投票．行为跟踪等定性或定量的调研方法和手段，总结食品安全检测仪的实际市场需求和如何解决供需关系的方式方法。将得到统计数据进行分析，找到解决统计数据中集中反映出的实际问题。从而进一步的研究解决方案，为接下来的实际创新设计打下坚实的基础，并能够体现一定的社会经济价值。