小麦核心种质选育研究

用节节麦/野燕麦//偏凸山羊草/硬粒小麦杂交,F1自然加倍成节节麦—野燕麦—偏凸山羊草—硬粒小麦部分双二倍体,连续自交后代分离出普通小麦类型,从中筛选出节燕001 2,具有高分子量麦谷蛋白优质亚基1、5+10、7+9,兼抗条锈病和白粉病,株高44cm,和综合农艺性状优良的特性,经初步研究,矮秆性和抗病性属显性遗传,是一个优良的小麦核心种质。     

小麦核心种质选育研究

用节节麦／野燕麦／／偏凸山羊草／硬粒小麦杂交，F1自然加倍成节节麦-野燕麦-偏凸山羊草-硬粒小麦部分双二倍体，连续自交后代分离出普通小麦类型，从中筛选出节燕001-2，具有高分子量麦谷蛋白优质亚基1、5 10、7 9，兼抗条锈病和白粉病，株高44cm，和综合农艺性状优良的特性，经初步研究，矮秆性和抗病性属显性遗传，是一个优良的小麦核心种质。     

产脲节杆菌DnL1-1拌种对小麦籽粒氨基酸和蛋白质的影响

探明降解阿特拉津的产脲节杆菌Dn L1-1对小麦籽粒氨基酸和蛋白质的影响,为进一步完善降解菌Dn L1-1的功能,更好地应用该菌剂提供理论基础和实践基础。利用产脲节杆菌Dn L1-1拌种小麦种子并播种在夏玉米田中,使小麦籽粒附着不同浓度的活菌数目(1×105CFU/粒、1×106CFU/粒),从而测定其对收获小麦氨基酸和蛋白质的影响。结果表明,在收获期,两种浓度的处理均能够提高小麦的产量,上涨幅度为3. 51%和7. 14%,并且小麦籽粒含有的18种氨基酸总含量分别提高13. 94%和19. 33%,蛋白质含量提高10. 56%和22. 26%。由此可见,降解阿特拉津的产脲节杆菌Dn L1-1拌种小麦种子,有利于小麦籽粒氨基酸和蛋白质含量的提高,从而提高小麦的营养品质。     

地膜覆盖对硬粒小麦(T.durum Desf)生长发育的影响(简报)

硬粒小麦（Ｔ．ｄｕｒｕｍＤｅｓｆ．）属四倍体小麦，其优良品质在食品加工业中难以被其它种类小麦代替，随着食品业的发展及农业产业化要求，开发利用四倍体硬粒小麦的要求日益迫切，秦皇岛市小麦年加工转化能力６７×１０４ｔ，主要生产面粉、系列挂面、方便面等，该市大型合资企业——秦皇岛鹏泰面粉制品有限公司，年加工能力４５×１０４ｔ，其生产原料硬粒小麦全部靠进口。目前，冬性硬粒小麦普遍存在越冬性偏弱，越冬死苗率较高和晚熟的缺点，在冀东平原一直难以推广种植。由于地膜覆盖在普通小麦上应用提高了水分转化效率〔１，２〕…     

一个小麦-非洲黑麦染色体易位系的分子细胞学鉴定

为发掘和利用黑麦属野生种非洲黑麦(Secale africanum)所携带的优异基因,我们用四川栽培小麦与人工合成的硬粒小麦非洲黑麦双二倍体杂交回交,将分子标记技术应用于早期世代选择,结合染色体C带技术与基因组原位杂交技术,在BC1F5代获得了抗条锈病的新品系L15-,经鉴定它具有非洲黑麦的1R染色体与小麦1B染色体形成的1RS/1BL易位染色体,该易位系的获得增加了1RS/1BL易位系的遗传多样性,是研究非洲黑麦基因遗传和小麦抗病育种的新种质.     

外源DNA导入麦类作物结实率的研究

以普通小麦和硬粒小麦为受体、以亲缘关系不同的7个材料作供体，研究了花粉管通道法转化植株的当代结实率。结果表明：（1）受体为普通小麦时，在授粉后4-8h转化植株的结实率较高；受体为硬粒小麦时，时间上较为分散。（2）不同供体的转化植株的结实率差异较大；不同浓度的外源DNA导入后的当代结实率也存在较大的差异。（3）在不同的缓冲系统中，PBS系统的转化植株的结实率高于SSC和TE系统。由此可知，在不同条件下，利用花粉管通道法转化植株，其结实率受到一定的影响。     

小麦应用麦业丰化控调节机理的研究

小麦拔节期叶面喷施麦业丰结果表明,成穗数和穗粒数随喷施浓度增高有一定降低,并能有效降低基部节间长度,但对株高没有影响,从而增强了小麦抗倒能力。原剂型375－750ml/hm^2处理增产6．8％－11．2％;新剂型375ml/hm^2处理增产14．2％。麦业丰拌种试验表明,高浓度麦业丰拌种,可抑制小麦出苗和降低株高,影响产量,但主要器官干物重则相对增高。     

植物乳杆菌燕麦酸面团发酵面包风味化合物的特征

应用固相微萃取技术(SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对普通小麦面包、普通燕麦面包(含质量分数为20%燕麦粉)、燕麦酸面团面包(用10%燕麦酸面团取代燕麦面包中10%的燕麦粉)以及燕麦酸面团冷冻干燥(冻干)粉面包(用10%燕麦酸面团冻干粉取代燕麦面包中10%的燕麦粉)中的挥发性风味物质进行研究,考察植物乳杆菌燕麦酸面团发酵剂及其冻干工艺对面包风味的影响.结果表明:所有样品中共检测出57种风味物质,主要包括醇类、酸类、醛类、酯类、酮类、脂肪烃类,以及一些芳香族和杂环类化合物.醇类物质的含量最高,其次是芳杂环类、醛类和酸类物质.与普通小麦面包相比,添加燕麦粉面包的风味物质种类更多;甲苯、庚醇、1,3-丙二醇二乙酸酯、辛酸共同存在于3种燕麦面包中,而在普通小麦面包中未检测出.冻干过程中会丧失一些风味物质或风味前体物质,与燕麦酸面团冻干粉面包相比,燕麦酸面团面包中含有一些独有风味物质,分别是双乙酰、2-戊酮、庚酸乙酯、2-乙酰基噻唑、香叶基丙酮.     

野生二粒小麦高分子量谷蛋白亚基等位变异分析

本研究采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）方法,对从国内外引进的175份野生二粒小麦（Triticum dicoccoides）种质资源高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）Glu1-等位基因组成进行了鉴定和分析.结果表明,175份野生二粒小麦中,Glu-1B位点上的HMW-GS有32种变异类型,比普通面包小麦Glu-1B位点编码的HMW-GS的变异类型丰富得多,其中7＋8和14.1＋15.1亚基分布频率最高（占20.00%）;Glu-1A位点编码的HMW-GS有4种变异类型：1、1^＊、2^＊和Null,一共鉴定了10个新的高分子量亚基.这些新的亚基和等位基因有可能成为面包小麦品质改良的候选基因资源.     

小麦套作花生一体化综合农艺措施数学模型的研究

本文采用二次回归正交旋转组合设计的试验方法,根据田间试验所测得的参数,建立了以小麦和花生产量以及亩总产值为目标函数的三个数学模型.模型经F 检验达1%的显著水准.通过电子计算机模拟寻优.筛选出在本试验条件下,亩产小麦250kg,花生300kg,总产值600元以上的农艺综合措施的决策方案是:亩施有机肥3427—3550kg 和 P_2O_511.2—11.5kg 做小麦底肥,N15.1—15.5kg(小麦季占4/5花生追肥占1/J,小麦肥配为小麦底肥和小麦拨节期追肥各占1/2).小麦和葆生行距均为40cm,小麦亩播量10.3kg;花生亩密度8000穴,每穴2粒.