钠氢交换调控因子1(NHERF1)的结构与功能

钠氢交换调控因子1是一种由358个氨基酸组成的多功能连接蛋白.其分布位置与表达水平将决定其功能,当其位于细胞膜上,可能表现为一个肿瘤抑制因子;当其处于细胞质中,可能成为致癌蛋白.其功能机制的研究主要集中在磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B(PI3K/Akt)和血小板衍生因子(PDGF)、外向整流氯离子通道(ORCC)等信号通路,以及细胞迁移和微丝骨架分布的调控方面.本文对近年来关于NHERF1/EBP50的结构和功能的研究进行了综述.     

食品添加剂与功能配料研究

正近年来,随着经济的发展和生活的改善,食品健康受到普遍重视,有机食品、绿色食品、健康食品和保健功能食品成为食品工业新潮流,大力开发"天然、营养、安全、功能化"的食品添加剂与配料成为推动食品行业高质量发展的巨大助力.天津科技大学食品工程与生物技术学院张泽生教授带领的研究团队开展了食品添加剂与功能配料生产和应用技术以及天然活性物质及其营养代谢调控领域的研究.目前主要的研究方向及成果包括:(1)新型食品添加剂与功能配料的基础研究.建立功能评价体系,围绕天然抗氧化剂、天然色素、营养强化剂、天然防腐剂以及     

食品研究与开发的新潮流功能食品

健康长寿是人类的普遍愿望,也是衡量一个国家发达程度的重要标志之一.人类健康长寿有三个基本要素:医疗保健的长足进步;膳食结构的科学化;生态环境的改善.这三者缺一不可.基于此,欧美、日本等发达国家近年来在食品研究与开发领域出现了一股新的潮流——大力开发功能食品.何谓功能食品?日本厚生省提出的定义是:“功能食品是具有与生物防御、生物节律调整、防止疾病、恢复健康等有关的功能因子,经设计、加工,对生物体有明显调整功能的食品.”其特点是:由通常食品所使用的材料或成份加工而成;以通常形态和方法摄取;标有生物调整功能的标签.     

益生菌健康调控机制及功能产品开发

<正>近年来,已有研究证实,肥胖、肠炎、糖尿病、心脑血管病、肿瘤等疾病与人体微生态系统失衡存在相关性,因此,微生态健康调控产品已在疾病防治及日常保健等医学、食品领域得到了越来越广泛的应用.其中益生菌相关食品已占据了世界功能性食品市场的65%,仅益生菌乳制品在全球便有约4~5亿消费者、总产值超过500亿美元,而且这些数字仍在不断增长.分析显示:益生菌微生态调控功能产品的全球潜在市场规模大约有2,000亿美元,我国则可达2,000亿元人民币.     

植物转录因子种类及其功能介绍

植物的生长发育及对外界胁迫的反应均受到转录因子的调控,植物的转录调控已经成为当代植物分子生物学研究的热点之一,因而对于转录因子的研究逐渐走向深入.本文重点介绍了植物不同种类转录因子的特点与主要功能.     

Sonic hedgehog调控T细胞分化和功能的研究

T细胞是体内重要的免疫细胞,T细胞介导的细胞免疫应答参与了肿瘤、自身免疫性疾病等疾病的病理生理过程.研究T细胞分化和功能调控机制将有助于阐明相关疾病的发病机制,并为疾病防治提供思路.近来有国外研究显示,早期胚胎发育过程中的关键成形素(mophorgen)--Sonic hedgehog(SHH)不仅调控T细胞发育的各个...     

功能食品中功能因子及作用

随着科学技术的进步及功能食品研究的不断深入,人们对功能食品中调节人体生理机能的活性成分——功能因子及其生理作用的认识进一步加深,文章就目前功能食品中主要功能因子的种类及其功效进行了简要的概括和介绍。     

FOXP3蛋白复合体及调节性T细胞功能研究进展

 FOXP3⁺CD4⁺CD25⁺调节性T 细胞（FOXP3⁺Tregs）负责正常机体免疫稳态的维持。人类许多重大免疫性疾病均与调节性T 细胞的功能异常相关。叉头状家族转录蛋白FOXP3 是调节性T 细胞中特异性表达的关键转录因子,对调节性T 细胞的发育与功能有着重要作用。近年来的研究表明,FOXP3 蛋白转录调控复合体的装配及其翻译后修饰调节对调节性T 细胞的功能至关重要,相关生理过程受到各种炎症微环境的动态调节。深入研究FOXP3⁺Tregs 活性调节的分子机制将为攻克人类重大免疫及相关性疾病提供创新性线索。     

罗汉果功能特性及产品开发研究现状

根据近年来罗汉果研究进展,本文通过对目前我国罗汉果功能特性的研究及产品开发现状的调查,综述了罗汉果在抗氧化、调节血糖、调节免疫、其它医学功能和产品开发的研究现状,并提出了研究中存在的问题和今后的研究方向,有助于发展罗汉果食品的加工思路,以期为我国罗汉果食品加工提供一定的借鉴。     

真核翻译延伸因子eEF1A功能研究进展

总结了近年来对于真核翻译延伸因子eEF1A生物学功能和作用机制研究的一些新进展,具体包括：eEF1A参与介导受损或错误折叠的蛋白质的降解;对微丝、微管骨架系统的组织与调控;参与调控细胞凋亡;参与细胞核输出氨酰一tRNA;与病毒基因组和RNA依赖性RNA聚合酶类（RNA-dependent RNA polymerase,RdRP）互作,参与病毒繁殖．阐述了对eEF1A进行研究的意义和价值,并提供了新的见解和展望．     

应用流式细胞仪检测斑点叉尾鮰红细胞免疫粘附功能

制备荧光标记的致敏酵母及未致敏酵母,应用流式细胞仪检测斑点叉尾鮰全血体系与洗涤红细胞体系下红细胞C3b受体(erythrocyte C3breceptors,E-C3bR)与红细胞免疫复合物(erythrocyte immune complexes,E-IC)花环率,同时检测未灭活血清与灭活血清(58℃处理30min)对洗涤红细胞免疫粘附功能的调控作用.结果显示,斑点叉尾鮰红细胞能有效粘附致敏酵母及未致敏酵母,其灭活血清组E-C3bR与E-IC花环率(分别为16.78%和13.51%)明显高于未灭活血清组(分别为5.99%和6.99%)与生理盐水组(分别为8.59%和8.30%);未灭活血清组E-C3bR与E-IC花环率明显低于生理盐水组.试验结果表明斑点叉尾鮰红细胞具有免疫粘附功能,并且血清中存在促进红细胞免疫粘附功能的热稳定因子及抑制其免疫粘附功能的热不稳定因子.该试验不仅从技术上促进了红细胞免疫功能的研究,而且有助于全面客观地了解鱼类的红细胞免疫功能,为鱼类的病害监测及其防治奠定基础.     

核转录因子Relish的结构与功能研究进展

核转录因子Relish是NF-κBs超家族中的一员,是重要的免疫信号传导效应物.Relish的N端有保守的Rel同源结构域,C端有锚蛋白重复结构域.受到外界各种刺激时由Imd通路传导信号,诱导Relish发生磷酸化、切割和其他翻译后修饰.活化的Relish进入细胞核与DNA结合调控靶基因表达,帮助生物体适应各种生理环境和刺激,抵御外来病原体入侵和感染.本文对Relish的结构与功能作了简要综述.Relish的结构主要包括Rel同源结构域、锚蛋白重复结构域、核定位序列、caspase靶位点、富含丝氨酸区域、富含脯氨酸-谷氨酸-丝氨酸结构域;Relish的功能主要有参与先天免疫、调节神经发育和寿命、调控肠道稳态和形态、参与压力调节及调节其他生理活动.     

细胞周期调控蛋白Cdkn2a对于CD8~+T细胞中IL-10表达调控机制的初步研究

IL-10是一种典型的抑制性炎症因子,在机体免疫反应中发挥着重要的作用,探明该因子的表达调控机制对于阐释免疫应答在炎症反应、肿瘤发生发展等过程中的作用机制均具有重要意义.在前期工作的基础上,利用IL-10转基因报告小鼠10BiT,对细胞周期调控蛋白Cdkn2a在IL-10分泌型CD8+T细胞中调控IL-10表达的机制进行了初步探讨.结果显示,Cdkn2a对于CD8+T细胞中IL-10的表达调控与细胞分裂无关,而是可能作用于IL-4信号通路的下游来发挥作用.该工作为深入探讨Cdkn2a对IL-10的表达调控机制奠定了初步的基础.     

我国保健(功能)食品产业的创新与发展

世界保健(功能)食品产业呈现一个快速增长趋势.2007年我国人均GDP已达2000美元,表明我国保健食品产业将进入快速增长的机遇期.依据人民生活水平和健康产业发展程度推算我国保健(功能)食品的市场潜在规模应有2000亿元人民币,而近几年我国市场销售额一直徘徊在500～600亿元人民币.为什么消费需求不能直接转化为购买力?从分析制约我国保健(功能)食品产业发展的主要瓶颈着手,指出创新是我国保健食品走出低谷的根本动力,并详细阐明了保健食品产业的研发技术、保健食品管理体制、监督机制以及企业发展机制等4方面创新.     

黄曲霉毒素生物合成调控机制的研究进展

黄曲霉毒素生物合成调控机制的研究,对于理解真菌次级代谢物生物合成的调控机制及发展真菌毒素控制将起到重要的作用。真菌基因组学及其他组学技术的快速发展为我们挖掘基因组信息、获取基因表达谱继而为黄曲霉毒素生物合成调控网络及其他真菌次级代谢机制的研究提供基础。真菌次级代谢基因的表达需要不同类型的转录因子进行调控,包括通路特异性转录因子、全局性转录因子及应答各种环境信号的广泛转录因子等,对这些转录因子功能的研究加快了我们对黄曲霉毒素生物合成代谢调控机制的认识。本文主要综述了利用基因组信息对黄曲霉毒素生物合成代谢调控机制中的各类转录调控因子研究现状,并对本实验室多年来在黄曲霉毒素生物合成调控机制方面的研究进行了介绍。     

植物生长发育关键转录因子—FUSCA3

文章综述了FUS3基因的时空表达模式,FUS3转录因子的功能机制和响应非生物胁迫等方面的研究进展,此外还提出了潜在的研究方向,例如在种子发育成熟期,FUS3与B3家族其他转录因子互作提高贮藏物质积累的具体机制等,以期对FUS3转录因子的调控网络有一定了解,同时为植物中FUS3的功能机制研究提供新的启示.     

土壤食物网调控及其生态功能研究的困境与思考

土壤食物网精准调控是探究和发挥土壤生物生态功能的关键和难点.综述了已有的土壤食物网直接和间接调控方法,讨论了土壤食物网生态功能研究现状及面临的困境,如常用的直接调控措施很难在野外大规模应用;间接调控土壤食物网内在机制复杂,调控效果不易把控;土壤食物网全图模糊不清,关键类群及其权重难确定;土壤食物网的物质循环与能流难量化...     

Bcl-6对滤泡辅助性T细胞的调控作用及机制进展

Bcl-6是滤泡辅助性T细胞(Tfh)的亚群决定转录因子，在Tfh细胞分化和功能调节过程中发挥关键作用.Bcl-6调控Tfh细胞的分子机制及其受到的精密分子调控受到广泛研究，近年来已取得了一定的进展.该文回顾了Bcl-6被鉴定为Tfh细胞亚群转录决定因子的研究历程，总结Bcl-6在Tfh细胞中的功能，综述Tfh细胞调控Bcl-6表达机制的研究进展，并对Bcl-6研究中的潜在问题和未来研究方向进行了展望.     

我国加快第三代功能食品开发

日前从中国农业科学院农产品加工研究所了解到,由该所副所长王强研究员主持的“十五”国际科技合作计划项目“功能食品技术研究与产品开发”,历经两年攻关已经完成。该项目主要针对燕麦β-葡聚糖、免疫球蛋白及蛋黄卵磷脂等功能因子的高效分离纯化、功能性评价及功能     

热应激对波纹唇鱼免疫功能的影响

为了研究波纹唇鱼对热应激效应的基因表达差异,本研究运用高通量RNA-seq技术在热应激和常温条件下,对波纹唇鱼的基因进行了转录组测序. DEGs鉴定结果表明:1655个基因受热应激诱导后差异表达;GO富集分析显示:表达上调的基因包括MCM、DNA复制起始等与细胞组成和生物过程相关的基因;而表达下调的基因主要集中于ERK等与机体免疫应答相关的因子;实验结果表明:热应激会导致波纹唇鱼免疫应答相关基因的下调,也可能会导致其免疫应答功能的下降.波纹唇鱼在热应激条件下的免疫功能下降可能是导致其死亡的原因,这为波纹唇鱼资源保护和人工养殖技术提供了理论支持.