牛奶:致癌还是防癌

60岁的普朗特教授在最近的十多年里，发作过5次乳腺癌。自身的遭遇让她开始关注乳腺癌。她惊奇地发现，在中国一些偏远农村地区，人们几乎不吃乳制品，那里乳腺癌的发病率也惊人地低。普朗特开始猜测这两者中是否有某种联系。她尝试不吃任何乳制品，5周以后，颈部的肿瘤开始发痒、变软直至最后病症完全消失。由此她得出了乳制品是高致癌物质的结论。     

牛奶致癌：极其乏力的假说

牛奶导致癌症的说法过一段时间就会有人提起。加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的肿瘤学家迈克尔·波拉克以及其他一些研究人员指出,过去10年在成人身上的研究已经把牛奶与癌症风险联系在一起,牛奶能在很大程度上增加前列腺癌的风险,并在一定程度上增加乳腺癌与卵巢癌的风险。