酵母培养物在动物营养中的作用之初步探讨

初步探讨了酵母培养物作为动物微生物制剂的作用机理，影响酵母培养物作用的内外因素。     

海洋真菌Aspergillus sp. MF134的抗菌特性

采用固体发酵和液体摇瓶震荡培养两种培养方法获得丝状真菌Aspergillus sp.MF134培养物,并从中提取活性物质.应用纸片扩散法和比浊法测定提取物的抑菌作用,探讨MF134菌的抗菌活性及影响因素.实验结果表明,该菌固体培养物的提取物对枯草杆菌(Bacillus subtilis)和白色假丝酵母(Cancia albicans)有明显的抑制作用.其抗菌活性产物主要在孢子形成时产生的,而且与海水的存在有关,海水培养物所产生的抗菌活性高于淡水培养物.     

硒酵母的培养及其抑制肿瘤作用的分析

本文提出了一种培养硒酵母的方法.通过纸上色层R_f值的测定以及红外光谱的测定可以初步确定硒酵母中所含的硒化合物是硒代蛋氨酸.动物实验的结果表明,硒酵母具有一定的抑制肿瘤的作用.     

配合物处理酵母菌的生物学效应

探讨了配合物参入培养基中对酵母的生物学效应。结果发现,随着培养其中配合物浓度增高,酵母菌的菌落数、细胞的直径、细胞内多种内含物的含量都有所降低。     

枯草芽孢杆菌与酵母培养物对奶牛产奶性能的影响研究

研究了乳牛日粮中添加不同比例枯草芽孢杆菌与酵母培养物混合制剂"畜速益"(XSY)对乳牛泌乳量及乳品质的影响.结果表明:在乳牛日粮中添加XSY,采食量、泌乳量均有显著提高,各阶段牛乳的干物质、脂肪、蛋白质和乳糖含量均有所提高,以每吨精料补充料添加1.5%XSY饲养奶牛的经济效益最佳.     

活性酵母的固态培养

研究了活性酵母固态培养的工艺条件。在此条件下,所得培养物含水１０％,活性酵母细胞数为９０～１００亿／克,死亡率８％～１０％,出芽率为６％～７％。     

不同培养条件对海洋尾丝虫种群增长的影响

为揭示海洋尾丝虫在不同培养条件下的种群动力学规律,初步探讨不同温度(4,12,20,28,32℃)及不同培养液条件(虾肉浸出液、麦粒浸出液、牛肉浸膏培养液和酵母浸膏培养液)对其种群增长的影响.结果显示,不同温度下,4℃时繁殖速度慢,经历长时间(9 d左右)的停滞期进入增长期;12℃时不同培养液中的最大种群密度表现为:酵母浸膏培养液牛肉浸膏培养液虾肉浸出液麦粒浸出液;20℃则表现为:牛肉浸膏培养液酵母浸膏培养液麦粒浸出液虾肉浸出液.结果表明,牛肉浸膏和酵母浸膏培养液适用于短期种群的快速扩大培养,虾肉及麦粒浸出液适用于实验室保种.20℃是海洋尾丝虫生长繁殖的最适温度,而12℃的虫体种群密度稳定期维持较久.研究结果提供了实验室培养和保存海洋尾丝虫的方法,并为海水养殖动物的海洋尾丝虫病研究提供了实验生态学数据.     

酵母培养物对土杂鸡生产性能及营养物质代谢率的影响

本试验旨在研究酵母培养物对土杂鸡生产性能及营养物质代谢率的影响,试验选择28日龄健康、体重相近的土杂鸡200只,随机分为5组,设1个对照组,饲喂基础日粮,其余4个为试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),在基础日粮中分别添加0.15%、0.20%、0.25%、0.30%的酵母培养物。结果表明:与对照组相比,各酵母培养物组肉鸡的平均日增体质量和平均日采食量均显著高于对照组(P0.05);试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的料重比均显著低于对照组(P0.05),其中试验Ⅱ组的最低;与对照组相比,所有试验组粗蛋白质(CP)代谢率均明显提高(P﹤0.01);粗脂肪(EE)代谢率有提高趋势,但差异不显著(P0.05);试验I、Ⅱ组的钙、磷代谢率明显提高(P0.05);试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的表观代谢率(ME)显著提高(P0.05),且试验Ⅱ的最高。结论:综合分析,本试验在土杂鸡日粮中酵母培养物的适宜添加量为0.2%。     

饲料酶制剂及其应用

人们真正认识酶的性质和功能已有百余年历史。19世纪初,Planche首次从生物体中提取了粗酶制剂.1883年,Payen和Persoz从麦芽中提取出淀粉酶,Schwan从动物胃内容物中获得蛋白酶制剂.19世纪末,人们开始利用麦芽糖化淀粉供酵母发酵生产酒精,到20世     

饲料中添加酵母培养物对松浦镜鲤生长及生化指标的影响

【目的】考察饲料中添加酵母培养物对松浦镜鲤(Cyprinus carpio var. specularis ‘Songpu’)生长及生化指标的影响。【方法】在基础饲料中分别添加质量分数为0.03%和0.06%的酵母培养物(YC0.03和YC0.06)，并以不添加酵母培养物(YC0)为对照，配制成3组实验饲料，用以饲喂池塘网箱中初始体质量为345 g的松浦镜鲤，持续42 d。【结果】1) 与YC0组相比，YC0.06组的体质量增长率和特定生长率更高，肝体比和饵料系数更低，差异均具有统计学意义(p<0.05)。2) YC0.03和YC0.06组肌肉中蛋白质和脂肪质量分数均比YC0组的这两项指标更高，差异均具有统计学意义(p<0.05)。3) 与YC0组相比，YC0.03组血清的总抗氧化能力更高，谷丙转氨酶活性更低，差异均具有统计学意义(p<0.05)。4) YC0.06组肝组织过氧化氢酶活性与YC0组相比有统计学意义上的升高(p<0.05)。5) YC0.03组和YC0.06组较YC0组而言，肝细胞排列更加规则、细胞界限更清晰。【结论】饲料中添加酵母培养物能提高松浦镜鲤的生长性能、改善肌肉品质、提高肝组织抗氧化能力并维持肝组织健康。     

真核生物细胞周期的调控

近年来细胞周期调控已成为分子生物学研究的热点之一。本文对酵母、动物和植物的细胞分裂及细胞周期调控的研究进展作一简要综述，并对酵母和动物的细胞周期调控与植物的相应机制进行比较．     

流加发酵培养高锌酵母工艺研究

利用谷氨酸发酵废液为主要培养基，以酿酒酵母为菌种，在３０Ｌ发酵罐上进行间歇、恒速及变速流加发酵培育高锌酵母，建立了简单的数学模型控制流加速率．经试验，变速流加可显著提高锌酵母产量，并确定了流加发酵的最佳控制工艺条件．     

A human homologue of the yeast HDEL receptor

Retention of resident proteins in the lumen of the endoplasmic reticulum is achieved in both yeast and animal cells by their continual retrieval from the cis-Golgi, or a pre-Golgi compartment. Sorting of these proteins is dependent on a C-terminal tetrapeptide signal, usually Lys-Asp-Glu-Leu (KDEL in the single letter code) in animal cells, His-Asp-Glu-Leu (HDEL) in Saccharomyces cerevisiae. There is evidence that the ERD2 gene encodes the sorting receptor that recognizes HDEL in yeast; its product is an integral membrane protein of relative molecular mass 26,000 (26K) that is not glycosylated. In contrast, Vaux et al. suggest that the mammalian KDEL receptor is a 72K glycoprotein that they detected using an anti-idiotypic antibody approach. If this were so, it would indicate a surprising divergence of the retrieval machinery between yeast and animal cells. We report here that human cells express a protein similar in sequence, size and properties to the ERD2 product, and propose that this protein is the human KDEL receptor.     

固定化酵母原生质体的研究

本文在固定酵母细胞的基础上,进一步对固定化酵母原生质体进行了初步研究.结果使产酯能力比固定化完整细跑高0.6倍.固定化原生质体经5次重复利用后其产酯性能仍为起始产酯能力的96％.     

降解胆固醇的假单胞菌DGC-2的发酵培养基和培养条件

从动物粪便样品中分离出一株胆固醇氧化酶活力较高的DGC-2菌株,经鉴定为假单胞菌.利用单因子实验和正交试验对DGC-2菌株产胆固醇氧化酶摇瓶发酵的培养基及培养条件进行优化.其产酶的最适培养基为:蔗糖5 g/L,酵母粉3 g/L,牛肉膏1 g/L,吐温-80 1 g/L,胆固醇1 g/L,NH4NO31 g/L,KH2PO40.25 g/L,MgSO4.7H2O 0.25 g/L,FeSO40.001 g/L;最适培养条件为:初始pH6.5,接种量8.0%(v/v),32℃培养50h.在最适培养基及最适培养条件下,胆固醇氧化酶的活力可达到712 U/L.     

利用淀粉废水培养面包酵母的研究

以淀粉废水经水解所得的糖液为培养液,利用二代种子酵母的菌种,在一容积为25 L的塔式发酵器内进行了面包酵母的连续培养试验。试验结果为:在冲稀速度D=0.224 h~(-1)下,酵母在发酵液中的浓度C=13.04 g/L(菌体干重),酵母对糖的利用率Y_(X/S)=0.323。这可同目前国内外以糖蜜为原料生产面包酵母的指标相媲美。经本工艺处理的淀粉废水,COD去除率达70％,从而大大减少了废水对环境的污染负荷。     

兔防御素基因酵母表达的研究

防御素是由动植物体内产生的一种多肽类抗菌、抗病毒活性物质,本研究根据巴斯德毕赤 酵母偏爱密码子的特性,设计兔防御素NP2基因,并构建巴斯德毕赤酵母的表达质粒pGAPZα-NP2,通 过LiCl法转入巴斯德毕赤酵母中,筛选和检测结果表明,兔防御素NP2基因已经成功地转入巴斯德毕 赤酵母,并得到表达。该实验可为兔防御素NP2抗菌抗病毒的研究和开发奠定理论和物质基础。     

虎奶菇Pleurotus tuber-regium深层发酵的研究

报道了虎奶菇Pleurotus tuber-regium深层发酵的最适培养基和摇瓶发酵条件.试验结果表明,Pleurotus tuber-regium对单糖、双糖、多糖和糖醇都有一定的利用,但葡萄糖、麦芽糖等对菌丝生长效果较好;酵母粉、黄豆饼粉等蛋白质含量高的氮源对菌丝的生长较为有利;通过k9(34)正交试验确定了Pleurotus tuber-regium发酵的最适培养基为:5%葡萄糖,0.4%酵母粉.0.1%KH2PO4,0.3%MgSO4·7H2O,0.001%VB1及微量NaCl;一定浓度内Na+对茵丝体生长有促进效果.最适的摇瓶发酵条件为:培养基起始pH7.0,培养温度32℃,接种量15%,摇床转速150r/min,250mL三角瓶最适装液量为70mL,发酵周期为6d.     

玉米皮水解液发酵生产饲料酵母的研究

本文研究了玉米皮水解液发酵生产饲料酵母的摇瓶间歇培养和分批补料培养条件 ,进行了10L反应器分批补料培养试验。研究结果表明 :间歇培养的适宜底物浓度为2 %糖浓度和7 %麸皮水 ,摇瓶间歇培养和分批补料培养的酵母浓度分别达到10.9g/L和21.6g/L ,10L反应器分批补料培养的酵母细胞浓度达20.7g/L。