闻来闻去

<正>1人类的嗅觉敏感性很高,可辨别2000~4000种不同气味。但动物就更厉害啦,比如狗可嗅出200万种不同浓度的气味。2气味是溶解在空气中的化学物质,它浓度很低,被吸入鼻腔中刺激嗅觉细胞,并在大脑中产生使人愉快或使人不快的感觉。使人愉快的是香味,使人不快的是臭味。但每人的大脑中部自带"独特的评分表",有些气味你不喜欢,但别人却觉得蛮好。3抠鼻子不会影响嗅觉,因为人的嗅觉感受器在鼻腔上方的鼻黏膜上,你的手指是挖不到那么远的。4昆虫没有鼻子,但它们的触角上有嗅毛。5鸟鼻子就是喙上的两个小孔,你看到了吗?鸟类的嗅觉也很灵敏,它们有像狗一样通过气味来洞察天敌的能力。     

嗅觉是个大问题

<正>我们的鼻子怎样闻味儿?引发我们嗅觉的刺激物必须是气体物质,因为只有挥发性有气味的物质分子,才能成为嗅觉细胞的刺激物——鼻子所分泌的鼻黏液能溶解一部分固态或气态的分子,而这些有气味的分子在接触到嗅觉纤毛     

动物的嗅觉真那么灵敏吗

提起动物的嗅觉,人们总是习惯地纷纷树起大拇指,惊叹其灵敏非凡。然而。它们的嗅觉真的那么灵敏吗?其实,“嗅觉”是一种较低级的感觉能力。它无法像“听觉”那样通过声波来远距离遥感。所以,“嗅觉”必须是某种气体与器官有所接触后才能感知到。不管是空气中的气味还是水中的血腥味,如果这种味道没有扩散开来到达某个嗅觉器官的话,那动物就是有再敏锐的嗅     

鸟类也能闻香识臭?

过去，鸟类学家一直认为气味对鸟类没有多大作用，鸟儿的鼻子如同摆设。但在近20年时间里，研究人员的结论表明，不仅大多数鸟类能够闻，而且它们还像脊椎动物一样在搜集信息时广泛使用嗅觉。由此可见，和其它动物一样，气味对鸟类来说也是生活中必不可少的。[编者按]     

嗅觉受体研究进展

嗅觉在动物的生命过程中起到很重要的作用。许多动物在很大程度上依赖它们的嗅觉协助活动、获得食物、辨别敌人和其他危险。嗅觉在配偶的选择、母子识别及群体之间的信号交流中发挥着作用[1,2]。然而,气体是怎样通过鼻子传递到脑呢?机体又如何辨别不同的气味呢?大量的研究发现,这个过程是通过结合嗅觉受体(Olfactory receptor,OR)而起作用的。Lancet等研究表明,OR基因的缺失能引起特异性的嗅觉分辨力下降或缺失[3]。1 OR基因的分布、信号途径及其功能嗅觉受体基因属于G蛋白偶联受体超家族。1991年Buck和Axel首次在褐家鼠(Rattusnorvegi…     

谁是世界上嗅觉最灵敏的动物

世界上哪种动物的嗅觉最灵敏？告诉你，既不是以循气味追踪猎物而闻名的猎犬，也不是长着硕大鼻子的大象，而是你再熟悉不过的一种昆虫——蚕。不过，这里讲的不是蚕的幼虫，而是雄性蚕蛾。雄蚕蛾能辨别出远在10千米之外的雌蛾的气味，而它本身的长度仅仅才几厘米。     

国外期刊亮点

<正>不用鼻子也能提升嗅觉科学研究表明,专业气味分辨师可以从心理上增强他们的比赛能力。相关成果发表在2014年12月的Journal of Sensory Studies上。研究人员请20名专家分辨47种代表日常气味的化学物质,然后,1组参试者在10天内参阅他们闻过的10种物质的照片,并用1 min想象每种物质的味道。当重新对参试者分辨化学气味的能力进行测试后发现,那些练习过"嗅觉心理意象"的人其分辨能力提升到训练之前的4倍。     

气味立新功

气味是挥发的微量化学物质在动物大脑引起的反应。人的嗅觉固然不如其他动物灵敏,然而,却能巧妙地利用气味,让它在生产、生活中发挥作用。有一种叫“乙硫醇”的物质,只要空气中存在五千亿分之一,人们就足以闻出它那强烈的臭味。因此,如将极微量的乙硫醇混     

十二月爆料

澳大利亚有一位名叫罗德雷的奇人,他的鼻子的嗅觉比普通人的要灵敏25000倍,比一只训练有素的警犬的嗅觉还要强两倍。有人曾将一瓶打开盖的花生酱放在10英里远的地方,他竟能循着气味找到它。     

下雨的味道从何而来

正有人凭借雨前的味道可以预知暴风雨的来临,骆驼凭借雨后的味道可以找到绿洲。那么,下雨的味道究竟是什么样的?如果有人声称能靠嗅觉预测暴雨,他可不是在夸口。不同的天气有不同的味道,嗅觉灵敏的人能分辨出这些味道。人们可以用鼻子嗅出大旱,也能闻到夏初的超级雷暴雨——事实上,干旱过后的雨水味道比平时更浓烈些。那么,夏日的雨究竟是什么味道?     

神奇狗能嗅出肺癌味道

嗅探犬在缉毒行动中发挥的重大作用早已广为人知，但是，最近，德国科研人员又爆出猛料：研究证明，凭借敏锐的嗅觉，嗅探犬不仅能够嗅出藏匿的毒品，且能嗅出肺癌味道!     

你不知道的鼻子

人的嗅觉虽不及其他动物,但仍然具有非常的敏感性,人可以觉察出每升空气仅含0.00004毫克人造麝香的浓度。任何一个没有受过训练的人,至少能识别2000种气味。而一个专家能识别1万种气味。科学家估计,世上约有40万种气味,但其中只有五分之一味     

东北虎足迹探秘

自然界中绝大多数野生动物都非常机警，它们总是时刻警惕、躲避着人类。由于具有发达而敏锐的听觉、嗅觉和视觉，在森林中，人往往还没来得及发现它们，它们就已经遵得无影无踪丁。哺乳动物是陆柄躲避性动物中最重要的类群，     

用嗅觉去感受世界--2004年诺贝尔生理学或医学奖成果简介

嗅觉系统对我们的生活非常重要,人类和其它哺乳动物利用嗅觉系统可以识别环境中巨大数量的化学物质。嗅觉是如何产生的？为解开这个难题,美国两位科学家阿克塞尔和巴克从编码气味受体的基因入手,发现了识别气味分子的受体,并且证明了嗅觉系统的组织方式,从而告诉世界我们是如何感受气味的。为表彰两人的贡献,Karolinska医学院诺贝尔奖评审委员会决定授予他们2004年诺贝尔生理学或医学奖。介绍了两位科学家是如何破解这个难题的。     

嗅觉商标注册的法律问题

中国企业将引入嗅觉商标2009年11月业界驰名的恒源祥集团宣布将与美国Monell化学气味感官中心进行合作,委托为其开发品牌气味,并将尝试以气味作为其产品商标,使消费者可以通过恒源祥产品的独特气味,寻找到恒源祥的专卖店,并可以成为消费者判断恒源祥的产品真伪的依据。恒源祥的此番尝试在国内和国际上尚属首次,这也表明中国企业开始突破传统     

你能凭分子结构预测气味吗

<正>烤地瓜闻起来很香烤地瓜闻起来很香,曝晒过的干鱼有腥味,桂花香味沁人心脾。看到烤地瓜、干鱼鱼、桂花,即使把鼻子塞住,你也能基本正确地想象它们的气味。看着食物和花预测其气味看着食物和花预测其气味,这不是什么超级功夫。看着物质的分子结构,你还能预测它的气味吗能预测它的气味吗?     

开发人类的超凡能力

自然界中有一些动物具有超凡的能力,如壁虎、河蟹能让断肢再长一个出来;搏击长空的老鹰能看到很远很远的猎物;训练有素的警犬有着惊人的敏锐嗅觉……动物的这些奇特功能既让人羡慕,又叫人自叹不如。在科学技术高度发达的时代,我们人类能不能像神话小说《西游记》中的孙悟空一样能够七十二变,成为一个超人呢?     

嗅觉的旅程 充满想象的气味宇宙

正科学界对嗅觉的生理学原理较为关注,相比之下,面对日益激烈的竞争,香水行业寻求掌握香料的配方技术,以生产出可测量且具有竞争力的产品。在所有感觉中,嗅觉是最普遍的,无论是空中、水中、陆上还是地下的动物,哪怕是细菌,都有检测气味的感觉系统。尽管人类的嗅觉比起其他动物(如猫、狗)弱了很多,但却与情感生活紧密相关:篝火、衣服和皮肤的香气令人陶醉,已失去的人留下的久未散去的味道又会带来悲伤,香水、红酒或者一道菜会激发欲望和愉悦感,烟、瓦斯、     

危机中的突围与自救：论东西小说的感官世界

一个作家的创作成就往往取决于作家对生活敏锐、深刻和独特的感受力。在当代小说创作面临全面危机的背景下,东西以其细腻而敏锐的感受能力,以感官叙事为基本语态,使其小说呈现出独具特色的艺术魅力,本文分别从视觉、听觉、嗅觉等视角对东西小说中所呈现出来的感官世界进行简要的描写和分析。     

水产动物的"气味语言"

水产动物利用气味物质进行交往、联络通讯,不但存在于同种之间,也存在于异种之间.它们利用"气味语言"灵敏的嗅觉、味觉来进行性引诱、传递信息、报警导航及行为调节等.