大理市散装食品包装纸中砷含量的测定与分析

目的：了解大理市散装食品包装纸中砷的含量。方法：采用银盐法分析散装食品包装纸中砷含量情况。结果：16份样品中,12份检出砷,检出率为75.0%,16份样品均未超过国家标准值,合格率为100%。通过对各大超市和散装点检出率及砷含量进行比较,检出率差异有统计学意义,而含量差异无统计学意义;对是否含有油墨两种样品中的检出率及砷含量进行比较,检出率差异有统计学意义,而含量差异无统计学意义。结论：本次所检测的散装食品包装纸的卫生状况还是比较好的,但其砷的检出率高,说明仍存在一些问题,卫生监督部门应该引起重视。     

食品包装纸中可能出现的污染问题

分析了再生纸包装引起食品污染的几种情况，指明污染对人体造成的危害，提出了再生纸的使用要求。     

用HPLC法测定猕猴桃鲜果中糖含量

采用氨基枉为固定相,乙腈/水为流动相和示差折光检测的高效液相色谱法,在乙腈/水组成比为78∶22的等组分洗脱条件下,20分钟内,可同时测定七种糖,即鼠李糖,果糖,葡萄糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖和棉子糖;并应用这一方法,测定了猕猴桃鲜果中糖含量。分析结果表明,猕猴桃中主要糖成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,而其总含糖量约为7～10％。     

衍生化HPLC法测定药物有效成分的研究进展

高效液相色谱法不能检测对紫外和荧光没有相应信号的物质,衍生化HPLC法因为可以弥补这一缺陷而逐渐发展起来,它的应用越来越广泛,本文仅就其药物方面的应用做一综述．     

利用吖啶酯化学发光研究甲醛和乙醛对DNA的损伤

以吖啶酯为嵌入DNA双螺旋结构的化学发光指示剂,以0.10 mol/L HNO3 0.3%H2O2和0.3 mol/L NaOH 2%TritonX—100为发光启动试剂,建立了一种简单的评价DNA断裂损伤的化学发光分析新方法.结果表明,低浓度的甲醛引起DNA的断裂损伤,高浓度的甲醛引起DNA链的交联,乙醛仅引起DNA链的断裂损伤.同时研究了甲醛和乙醛对DNA的损伤行为及其可能的机制.     

食品中甲醛·次硫酸氢钠含量的快速测定

提出一种测定食品中甲醛·次硫酸氢钠(商品名:雕白块)含量的简便方法,即以Fe~(3+)氧化雕白块而分解出甲醛,再通过间苯三酚显色后检测其含量.该方法不需要蒸馏,具有快速、准确、选择性好的优点.另外还对中华人民共和国卫生部关于雕白块检测方法可能存在的误差进行了分析.     

分光光度计法测定啤酒中甲醛含量

采用乙酰丙酮比色法对啤酒中甲醛含量直接测定,结果表明,体系pH值接近6,沸水浴10min后,基本显色完全,且可稳定存在12h,试验过程中选择纯度为0．25％的乙酰丙酮试剂,且应每周更新标准曲线。研究表明,采用该法简单、快速且可靠。     

食品中大豆异黄酮的HPLC法测定

为保证保健食品的质量,在比较了现有大豆异黄酮的检测方法的基础上,建立了一套简便、快捷、高准确度、高灵敏度并能长期用于日常大豆异黄酮测定的方法.采用Waters Spherisorb(r)ODS2色谱柱,柱温50℃,以甲醇-冰醋酸水溶液体积比(40∶60)为流动相,1.2 mL/min的流速,在254 nm用紫外检测器进行检测,其重复测定结果的相对偏差在2.25%,回收率在85%~110%范围内,适用于保健食品中大豆异黄酮的测定.     

单扫描极谱法同时测定酒中微量甲醛、乙醛、丙酮

提出了在0.06 mol/L氯化铵和0.08 mol/L硫酸联氨底液中,单扫描极谱法于原点电位-0.9 V(vs.SCE)起扫,在峰电位分别为-1.13 V(vs.SCE)和-1.33 V(vs.SCE)测定甲醛、乙醛,同时于原点电位-1.20 V(vs.SCE)起扫,在峰电位-1.49 V(vs.SCE)测定丙酮的方法.线性范围为0.25～20.0mg/L甲醛,0.25～16.0mg/L乙醛,0.10～20.0mg/L丙酮;最低检出浓度0.25 mg/L,0.25 mg/L,0.10 mg/L.方法简捷快速,用于酒样分析符合要求.     

用HPLC法测定红酵母中β-胡萝卜素的含量

对从红酵母中提取β－胡萝卜素的方法进行了初步探讨，并以高压液相色谱（ＨＰＬＣ）方法测定了红酵母中β－胡萝卜素的含量，采用ＯＤＳ为固定相，以甲醇∶氯仿（７０∶３０）为流动相，检测波长为４５０ｎｍ，该方法准确、快速、可靠．平均回收率为９２．０％．     

高效液相色谱法测定硫酸二甲酯中的甲醛含量

使用高效液相色谱法测定了硫酸二甲酯中微量甲醛的含量.硫酸二甲酯样品经水解后,与2,4-二硝基苯肼（2,4-DNPH）发生衍生化反应,使甲醛转化为稳定的甲醛2,4-二硝基苯腙.以二氯甲烷提取,采用高效液相色谱测定.研究了缓冲液、pH值及不同水解条件水解硫酸二甲酯对样品中甲醛含量测定的影响,获得了优化的分析条件.甲醛在10～250 mg·L-1范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.999.     

高效液相色谱法测定蟹组织中甲醛的含量

建立了蟹组织中甲醛的高效液相色谱测定方法.蟹组织通过水蒸气蒸馏,2,4-二硝基苯肼衍生后高效液相色谱定量.在5.0～80.0 mg/kg的添加范围内的平均回收率为83.6%～92.3%,相对标准偏差均小于5.0%,方法检出限为0.20 mg/kg.     

液相色谱法测定水产品中游离甲醛含量的研究

甲醛在水产品中以3种状态存在,其中游离态甲醛对人体造成的危害最大。通过三氯乙酸提取水产品中的游离态甲醛,采用二硝基苯肼衍生-高效液相紫外检测法测定游离态甲醛含量,确定了有关测定的参数。结果表明:本方法能消除复杂基体的干扰,具有线性关系好、重复性好、精确度高等优点;方法相对标准偏差小于7％,回收率75．0％～87．1％,检出限为O．2 mg/kg,该方法适合水产品中游离态甲醛的测定。     

高效液相色谱法测定啤酒中微量甲醛方法研究

ＨＰＬＣ测定啤酒中微量甲醛方法是将甲醛用水蒸馏后用０．２％２．４－二硝基苯肼吸收,氯仿提取,ＨＰＬＣ测定,根据Ｒｔ定性、峰高定量。此法效果好,灵敏度高,准确性高。     

高效液相色谱法分离测定人参保健制品中的人参皂甙

样品经60%的甲醇水溶液溶解,超声提取30 min.冷却至室温后,用60%甲醇溶液准确定容.再经15000r/min离心10min,取上清液经高效液相反相色谱法测定,以乙腈-水为流动相,经梯度洗脱分离测定人参保健制品中的6种主要的人参皂甙.使用紫外检测器在203 nm波长处检测.应用方法对皂甙Rb1进行线性范围测定,测得其在0～378 μg/mL浓度范围内有良好的线性,测得其回收率在95%以上,最低检测限为2.2 ng.     

聚乳酸纳米复合膜中纳米ZnO的迁移研究

研究了浸泡迁移实验对负载5%的石墨烯?氧化锌?左旋聚乳酸/左旋聚乳酸复合薄膜材料中纳米氧化锌迁移量的影响,主要探究了在不同食品模拟液（酸性、油性和水性）、温度（30°、45 ℃和60 ℃）和浸泡时间（3、5、7 d和10 d）3种条件对薄膜迁移含量、膜的表观结构和水汽透过率的影响. 结果表明:在3种环境中均检测到不同程度的纳米氧化锌粒子迁移. 其中,纳米氧化锌的迁移规律如下:油性环境>酸性环境>水性环境,且随着温度和时间的延长,迁移量增加,导致纤维膜表面粗糙,水气透过率增加.     

高效液相色谱法测甘油缩甲醛中游离甲醛

介绍了一种利用高效液相色谱法测定甘油缩甲醛中游离甲醛含量的方法。结果表明：进样量在0．02—0．5μg范围内线性关系良好,r为0．9995,平均回收率分别为101．6％,RSD为1．9％。说明该方法准确、可靠,可为甘油缩甲醛产品质量控制提供一定的理论依据。     

高效液相色谱法同时测定碳酸饮料中的几种添加剂

建立了适合测定碳酸饮料中的添加剂——山梨酸、苯甲酸和糖精钠的高效液相色谱方法。样品经过简单处理后使用高效液相色谱仪——二极管阵列检测器进行分析,外标法定量。实验结果表明线性相关系数为0.999 55~1.000 00,回收率在99.9%~107.1%之间,相对标准偏差(RSD)小于0.5%,最低检测限为0.040~0.053μg.mL-1。