红薯烂窑的防治

一、鲜薯贮藏发生烂窑的原因 1．冷害温度在10℃以下时,薯块的细胞原生质活动停滞,正常生理活动受破坏,会发生冷害,冷害轻的,薯块有硬心,但还有甜味;冷害严重的,薯块有苦味,也有硬心,薯块维管柬附近出现红褐色．后变为棕褐色,俗称黑筋,品质下降。     

红薯烂窖的原因及防治

一、鲜薯贮藏发生烂窖的原因 1.冷害.温度在10℃以下时,薯块的细胞原生质活动停滞,正常生理活动受破坏.冷害轻的,发生硬心,味带甜;严重的味苦,也有硬心.薯块维管束附近出现红褐色,后变为棕褐色,俗称"黑筋",品质下降.     

红薯烂窖的原因及防止对策

<正> 红薯在贮藏过程中,极易发生烂窖现象,轻则食味变坏,食用价值降低;重则全窖腐烂,对生产、生活造成严重的影响。红薯发生烂窖的原因主要有温度、病害、干湿害、缺氧和机械损伤等。一、温度 1高温。当温度在16℃以上时,薯块呼吸作用加强,放出大量水分,自身抗性下降、给病害病菌创造了有利条件,从而使薯块烂坏。2低温。温度低于9℃,持续10-13天,薯块就会受冷害腐烂。冷害和冻害不同,冻害是薯块处在-2℃的温度下,细胞间结冰,细胞壁破裂死亡;冷害则是长期低温,薯块生理机能受到抑制而衰竭死亡,两者特征均为软腐。     

马铃薯淀粉加工

1.选薯.选含淀粉高的品种,且表面光滑、无虫孔、无破烂的鲜薯.薯块越大,淀粉含量就高. 2.清洗.用清水将薯块表面的泥土彻底清洗干净. 3.磨浆.将洗净的薯块用磨浆机磨成液浆.在磨浆时要边投薯块,边加清水,这样磨出的液浆均匀细腻、呈乳白色.     

甘薯安全贮藏技术

鲜薯体积大．含水量多，组织幼嫩、皮薄、容易受伤．又易受冷害和感染病害发生腐烂。因此，应掌握贮藏技术，专人负责管理，以达到安全贮藏的目的。     

如何使甘薯多出粉?

一、适时起薯 一般来说,甘薯起早了不成熟,出粉率低,起晚了易受霜冻,也影响出粉率.早熟品种以9月10～20日起薯为宜,晚熟品种下霜前3～5天起薯为宜,因为此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快.如果起薯过晚,气温降低,薯块内淀粉逐渐转化为糖,出粉率就下降了.若把鲜薯加工成薯干,出粉率会大大降低.     

红薯多出粉加工技术

1.适时起薯.红薯起早成熟不够,出粉率低,起晚易受霜冻,也影响出粉率.早熟品种以9月10～20日、晚熟品种以下霜前3～5天起薯为好,此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快,出淀粉多出粉率最高.起薯时间过晚,气温降低,薯块内淀粉逐渐转化为糖,出粉率就降低了.尤其是把鲜薯加工成薯干,出粉率就会大大下降.     

几种甘薯新品种介绍

<正> 1.兼用型新品种—苏薯7号 江苏徐州甘薯研究中心育成。1997年通过江苏省品审会审定。鲜薯比徐薯18原种增产18.2％,薯块平均干率29.9％。薯形长纺,皮红色,薯肉白色。耐旱性强。高抗根腐病、抗茎线虫病。萌芽性好,出苗多,蔓长中等。广泛适于北方、黄淮、长江     

新产品介绍

<正> 郑薯四号马铃薯郑薯四号马铃薯,郑州市蔬菜研究所育成,其亲本为高原七号×维拉。该品种株高60—80厘米,分枝4—6个,生长势强,枝叶繁茂,适宜单作。花白色,开花较多。结薯集中,单株结薯4—5块,薯块特大,园形,黄皮黄肉,芽眼深浅中等,品质好。该品种中早熟,生育期110天左右,结薯早,薯块膨大快,增产潜力大,一般亩产2250公斤左右,高产可达3000公斤以上。休眠期短,适宜二季栽培,退化轻,适应性广。栽培要点: 1、为了发挥其增产潜力,春播前种薯应进行     

甘薯育苗期烂床的原因及防止对策

甘薯育苗期烂床的原因及防止对策邓州市赵集乡王国勇杨佳英河南科技·适用技术·甘薯育苗期发生烂床是生产上的常见现象。烂床以后，轻则形成“箩圈秃”，不利于培育壮苗；重则薯块全部烂掉，造成苗原匮乏，影响大田移栽，减产减收。一、甘薯烂床的原因１．薯块生活力低。...     

洛阳市土豆保种与高产的经验

1978年全市秋薯八百二十亩获得了平均亩产2000——2200斤的好收成。关林大队春秋二季土豆大面积丰收,春薯高产田亩产4856斤,秋薯高产田亩产4158斤.取得土豆高产的措施:首先在全市建立八个土豆种薯基地队,生产优良种薯.其二,一年内先后召开了七次大型土豆技术培训会议,培养技术人员一千余人次,促进科学种薯活动蓬勃开展,科学种薯的     

甘薯黑斑病的发生与防治

<正> 甘薯黑斑病又称黑疤病,是甘薯生产中的常见病害之一。影响了甘薯的产量和品质,降低了农户了经济效益。 一、症状识别 甘薯黑斑病的病原菌是甘薯长喙壳菌,属子囊菌亚门,主要为害薯苗和薯块,造成死苗和烂薯。 1.薯苗受害多在茎基部产生黑色圆形或近椭圆形的病斑,稍凹陷。病株移植大田生长衰弱,地上部发黄。     

"露头青"马铃薯能食用吗?

田专家: 我在栽种马铃薯时,常见到一些薯块上有绿色,有时食用后感觉不舒服,请问,这类马铃薯能吃吗?     

马铃薯的贮藏

贮藏特性马铃薯在收获后一般有个2～4月的生理休眠期,长短因品种不同而异.一般晚熟品种休眠期短,早熟品种休眠期长;尚未成熟的马铃薯块茎的休眠期比成熟的长;在较适低温下贮藏的薯块休眠期长,特别是贮藏初期的低温对延长马铃薯休眠期更加有利.     

宁薯1号介绍

一、来源:宁薯1号系江苏省农科院以粟子香作母本,恒进作父本杂交选育而成。原系号67—234,也叫南京234。二、特征和特性:株属中蔓形,叶和顶叶均为绿色,叶脉带紫,茎色绿,叶形浅缺刻,薯皮紫红,薯肉色白带红,薯块纺锤形,结薯早而集中,品质优良,食味干面,切干率高,较抗根腐病。     

脱毒红薯高产栽培

红薯要高产,品种最关键.根据河南省红薯生产实践,种植鲜食薯品种有北京553,徐薯34等;在加工制粉区种植豫薯13、徐薯18、梅营1号、日本川山紫等品种.     

薯豆磨浆机安装使用窍门

薯豆磨浆分离机具有生产率高,耗能少,性能稳定,结构紧凑,出粉率高,操作安全方便等特点.是近年来乡镇企业及农产品加工专业户中实现薯豆加工增值的新型鲜薯淀粉加工机械.薯豆磨浆机安装及使用方法如下:     

甘薯脱毒苗的培育、检测与栽培技术

甘薯病毒病是甘薯上的重要病害。由于甘薯是无性繁殖作物,一旦感染上病毒,病毒就会通过薯块或薯苗在甘薯体内不断增殖、积累、代代相传,使病害逐代加重,导致甘薯产量降低和种性退化,对甘薯生产造成严重为害。我省每年因病毒病危害造成的鲜薯损失约３０多亿ｋｇ,折合...     

红薯根腐病的传播与防冶

<正> 红薯根腐病又叫烂根病、开花病,是近年来我省新发生的一种毁灭性病害。一九七五年开封地区对9县138个公社普查,其中7个县63个公社18万亩红薯发生根腐病。尉氏县30万亩红薯就有11万亩发生根腐病,7万亩绝收。目前全省各地普遍发生与蔓延。夏薯的根腐病重于春薯。据嵩县九店公社农技站观察,春薯五月七日栽秧,发病始期五月下旬,七月中旬以后危害减轻,危害盛期是六月中旬至七月上旬。红薯根腐病的病源为茄病镰刀菌侵入而引起的病害,其症状苗床期,病薯出苗比健     

我们是怎样获得马铃薯单株高产的

为了探索马铃薯在二季作地区单株的增产潜力和影响因素,以便为大面积高产提供依据,我所于1978年春季进行了马铃薯单株高产栽培试验,共栽种20棵,最高单株产量14斤,最低单株产量5斤,平均单株产量8斤。在收获时调查:在六尺见方的营养面积中,“克新三号”品种一穴种植一薯获得单株产量14斤的长相是:地上部外围开展度2米,主茎6个,分枝73个,收获时叶色嫩绿,茎叶重17.3斤,结薯54个,大薯数占75%,大薯块重占96%,最大单薯块重1.05斤。