冬季香菇增产有新招

冬季由于气温低，袋料栽培香菇常出现块上不现蕾、产量低等现象。而用热水浸块的方法来催营，能使菇块的产量增加一倍。具体做法是：选块将发好茵的块或商，充分转色干燥，选择无污染、完整的块或菌筒作处理。如老菌度过厚可进行公菌，待其菌丝愈合后方可选用。浸泡热水浸块是冬季栽培香菇催营的一种理想方法。浸块时，一般特水烧到对℃，然后将香菇块或茵商倒入池内3～5小时。如果水温降低可添加开水，调节水温到18～33℃将浸好的块捞出，放在出菇场地，用塑料薄膜覆盖保持其温度，直至块上现蕾，再进行通风换气。出菇期间如气温低，可直接…     

冬季香菇增产有新招

冬季由于气温低,代料栽培香菇常出现块上不现蕾、产量低等现象。而用热水浸块的方法来催蕾,能使菇块的产量增加一倍。 具体做法是: 1.选块:将发好菌的块或筒,充分转色干燥,选择无污染、完整的块或菌筒作处理。如老菌皮过厚可进行搔菌,待其菌丝愈合后方可选用。 2.浸泡:热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种理想力法,浸块时,一般将水烧到33C,然后将香     

袋栽香菇畸形菇成因与防止

近年来，袋栽香菇发展很快。但袋栽香菇的畸形菇发生率较高，严重影响香菇的产量和品质。因此在袋料栽培中，要针对畸形菇的产生原因，及时采取相应措施。（1）大脚菇对于高温型品种，如菇出菌较迟，出菇时遇低温影响，易形成大脚菇。防止措施主要是根据选用的品种对温度的要求，合理安排栽培季节。（2）空心柄菇菌筒失水严重，空气湿度偏低，气温偏高，导致幼菇脱水而空心。防止措施是每采光一潮菇后及时浸水处理，一方面可补充菌筒的水分损失，另一方面，又可刺激菇营形成。（3）螺盖菇只有如田螺盖大的菌盖。高温型品种生理尚未成熟而又…     

麒麟菇液体菌种与固体菌种的栽培比较试验

在相同培养条件下,进行了液体菌种与固体菌种栽培麒麟菇的比较试验。结果表明:液体菌种可加快栽培袋中菌丝体的生产速度,缩短出菇时间,提高产量(液体菌种的菌丝体生长速度、出菇时间、第1潮菇单产和总产量分别为0.38 cm/d、35 d、313 g/袋和394g/袋,而固体菌种的菌丝体生长速度、出菇时间、第1潮菇单产和总产量分别为0.24 cm/d、45 d、270g/袋和339 g/袋).     

稻草拌土袋栽草菇高产新工艺

本文报道以稻草拌料土袋栽草菇的防霉高产新工艺。结果表明，利用稻草拌30％泥土布袋式栽培，结合喷施NaOH-100mg／kg溶液，生长速度快，生物学效率达27％，且转潮快，长成的菇体质量上乘。     

提高双孢蘑菇（Agaricus bisporus）生产效益的新技术

采用培养料一次性翻堆发酵露地垄式菇床，播种后随即覆土，菇床如覆盖层栽培双孢蘑菇。它比同等营养水平的常规室外荫棚栽培产量增加２１．７％，成本降低２７．１，利率达７４．６％，则室外荫棚栽培的２．８倍。     

芝麻秸秆栽培平菇试验研究

芝麻在我国是重要的油料作物之一,栽培面积较广,每年可产生大量秸秆。寻求经济有效利用芝麻秸秆是解决当前其被废弃闲置和污染环境的最佳途径。平菇是优质食用菌,腐解有机质的能力强。为了解芝麻秸秆栽培食用菌的效果,特以平菇为栽培对象,以不同比例芝麻秸秆替换传统平菇栽培主料棉籽壳,配制多组培养基,通过测定菌丝生长速度、长势及头茬菇产量来判别芝麻秸秆的影响效果。结果:培养基中芝麻秸秆比例越高,平菇菌丝生长状态愈好,头茬菇产量越高。由此得出结论:芝麻秸秆对平菇生长具有促进作用,用芝麻秸秆主料培养基或用一定比例的芝麻秸秆配制培养基栽培平菇可获得较好的产量。     

利用平菇废料栽培茶新菇的研究

茶新菇是近年来经驯化人工栽培的食用菌新种类，具有营养丰富、肉质脆嫩、口好的特点，因此，发展前景看好。利用平菇废料栽培茶新菇的实验表明，以1／3平菇废料和2／3棉籽壳为主料的培养料栽培茶新菇能取得与全棉籽壳为主料的对照组相近的产量，生物效率达60．36％，并节约26．59％的原料费用，从而降低生产成本产生较好的经济，该实验尝试了食用菌废料循环利用，降低资源消耗量的可行途径。     

废棉袋栽平菇的配比研究

本文以棉籽壳为对照，以废棉、稻壳为原料组成４个配方，进行了袋栽平菇配比试验，对各配方的出菇产量进行了方差分析，结果表明：在废棉中添加稻壳后，菌丝的生长速度及生长势与棉籽壳基本相同，生物学效率均在１１０％以上．在各种配比中，以在废棉中添加２０～３０％稻壳的出菇产量较高．利用废棉栽培平菇，既扩大了食用菌原料来源，又解决了棉花加工厂的废料再利用，是平菇栽培的一条新途径     

野生侧耳分子鉴定及生物栽培转化技术的研究

野生菌栽培具有重要的经济价值。本文报道了分离培养野生侧耳属菌株PO1,并进行生物栽培转化的实验结果。以真菌试剂盒提取的PO1基因组DNA为模板,PCR扩增获得了大小为636 bp的ITS序列（GenBank No.MT261808.1）。运用ClustalX和MEGA软件的NJ法构建了侧耳属代表种的系统发育树,结果显示,PO1与NCBI中其他54株侧耳菌株亲缘关系较为密切,相似性达99.04%以上。明确野生侧耳为糙皮侧耳菌株分类后,总结出一套侧耳室内生物栽培转化技术与管理体系,栽培转化的糙皮侧耳PO2头潮菇和二潮菇产量高、口感好,经济效益佳,转化率高达158%,达到实验室侧耳高产栽培的目的,为大棚栽培管理技术提供了重要参考依据。     

火菇素纯化流程的改进

利用前建立的火菇素免疫单向琼脂扩散定量检测技术，对火菇素纯化流程作了定量监测，针对一、二、三等金针菇原料的不同特点，对纯化技术作了相应改进，可分别使火菇素的提取率提高了７１．３％，１８７．６％和２１７．９％，１Ｋｇ风干子实体的火菇素产量达到１０９．１ｍｇ，５２．３ｍｇ和２７．０ｍｇ。     

经济角

用菌糠栽培EC05鸡腿菇鸡腿菇EC05，是一种色、香、味、形俱佳，适于国内周年栽培的特大高产型食用菌新品种。其菇体如大火鸡腿，洁白粗壮，肥嫩清香，味道鲜美胜过草菇，营养丰富胜过蘑菇和平菇，栽培产量与平菇相当，且比平菇易栽易收，售价比平菇高1倍多。出菇温度8～32℃。除可用常规原料周年栽培外，还可以用栽培过平菇、杏鲍菇等多种食用菌的菌糠（又称食用菌下脚料）进行栽培。现将高产栽培技术介绍如下：1.菌种生产。母种、原种、栽培种选择全营养高氮型菌种通用培养基的配方一次性制备。母种培养基用18mm×180mm的玻璃试管盛装；…     

紫茎泽兰对平菇产量及主要营养成份含量影响的研究

以含不同比例紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇,根据出菇子实体生物转化率、营养品质以及对平菇栽培上常见污染菌的抑制作用考察利用紫茎泽兰栽培平菇的效果．研究结果显示,含30%紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇的转化率与普通栽培料栽培无显著差异;平菇中氨基酸、粗蛋白和总糖含量分别比普通栽培料出菇的平菇提高了23.13%、25.92%和38.82%;栽培料中添加30％以上的紫茎泽兰,能明显抑制平菇栽培中常见污染菌如粗糙脉孢霉和大毛霉的生长．     

覆膜对羊肚菌原基诱导与产量的影响

以梯棱羊肚菌(Morchella importuna)为研究对象,设计了覆盖黑地膜(A)、覆盖白地膜(B)与不覆地膜(C)等三种处理方式,对其与梯棱羊肚菌原基诱导、催菇育菇、产量的相关性进行研究.结果表明:1)覆盖黑地膜、白地膜与不覆地膜三种处理方式,梯棱羊肚菌地畦培养10～30d,其分生孢子层(菌霜)的浓密度分别为ABC;2)覆盖地膜有助于诱发菌丝体分化原基、菇蕾多、出菇多、成菇率和产量都高于不覆地膜的地畦块.为中原地区羊肚菌的规模化人工栽培提供理论和实践依据.     

柱状田头菇生物学与栽培特性的研究

本文探讨了柱状田头菇生物学特点及栽培特性．结果表明,柱状田头菇适宜在玉米粉蛋白胨培养基中生长;在ｐＨ７的环境中生长最理想;在以甘露糖为碳源或以谷氨酰胺为氮源的培养基中生长最好;选用０．１ｋｇ／Ｌ葡萄糖或０．００１ｋｇ／Ｌ蛋白胨最有利于菌丝的生长;采用棉子壳麦麸黄豆粉培养料栽培,可提高子实体生物学效率;采用麦麸硫酸铵液体菌种栽培,可促进菌丝的生长,提早原基分化,能获得具有优良性状的子实体,而且产量较高．     

冬麦基追肥比例试验研究

经过对冬麦基追肥比例的初步研究得出结论；在总纯氮量为18公斤、五氧化二磷量为10公斤且磷素全部基施的栽培措施下，以。基追比为5：5和6：4的产量较高，且以6：4的比例为最高，其分蘖成穗率较高，群体结构合理，个体发育较好，产量构成要素协调有利于获得高产。     

百里9299平菇特性及其制种栽培

1品种来源百里9299平菇，是在长江宝岛百里洲采集到1株重9．ZIg的特大丛野生平菇经分离选纯，新型温光调控驯化培育而得。通过全面系统出菇试验和南北各地引种栽培，表明其商品性好，产量较一般常规品种高出50％以上，是具有很高推广价值的平菇良种。2特征特性百里9299平菇生命力极强，菌丝在0－38℃范围内生长正常，能吞食多种霉菌杂物且在气候复杂多变和二氧化碳浓度偏高的恶劣环境中生长茁壮。子实体在2－35T条件下均可生成，无论选择何种原料采用何种方式栽培均适宜，播种后15－20天现蕾出菇，单丛重l－10kg，颜色灰褐，手感弹性柔和…     

小弓棚栽培双孢菇技术研究

双孢菇栽培集中于长江以南地区，且以专用菇房为栽培场所。作者对北方地区，在小弓棚内栽培双孢菇技术进行了系统研究，本文讨论了适宜推广的优良菌种，培养料配方以及堆料技术，使双孢菇单产最高达到１３．３６５ｋｇ／ｍ＾２，首次证实了长江以北地区在简易小弓棚内栽培双孢菇是可行的，为秸杆利用开避了一条新途径。     

红汁乳菇菌丝生长营养特性的初步研究

具有较高食用价值的红汁乳菇有着广阔的开发前景，为了人工栽培红汁乳菇开发利用红汁乳菇资源，本文对红汁乳菇菌丝生长的营养特性进行了初步研究．实验表明：红汁乳菇菌丝生长最好的碳源是葡萄糖；最好的氮源是蛋白胨；微量元素对红汁乳菇菌丝生长有抑制作用；维生素对红汁乳菇菌丝的生长作用不明显．     

上海滨岸潮滩水和沉积物中无机氮的分布及扩散特征

对长江口南翼上海滨岸带三个站点潮滩上覆水、沉积物和间隙水中的三态无机氮的含量分布的年度季节性监测研究表明：潮滩上覆水中溶解无机氮以NO3—N为主；表层沉积物中可交换态无机氮以NH4—N为主，约占70％-85％；沉积物间隙水中主要无机氮为NH4—N和NO3—N．在冬季潮滩上覆水中硝态氮含量明显降低，而沉积物和间隙水中氨氮和硝态氮的浓度则有较大增加．初步探讨了潮滩水和沉积物中无机氮分布季节性变化的主要影响因素，估算了潮滩表层沉积物—水界面无机氮的扩散通量，指出NIL—N的扩散释放对滨岸水环境质量影响较大．