植物无敌之“苹果”

蔷薇科落叶乔木,叶椭圆形,有锯齿,花白微红,果实球形,味甜．为人们最常食用的一种水果,是世界四大水果之一。有超过7500个己知品种,良种有红星系列、红富士、乔纳森等。苹果通常为红色,不过也有黄色和绿色。苹果的果实富含矿物质和维生素,苹果膳食纤维含量丰富．也含有大量的果胶,对于调整肠道菌群有很大的帮助。     

膳食纤维、 植物营养素与微营养素对肠道菌群及健康的影响

肠道菌群多数定殖在消化道较远端,与宿主共享许多酶反应,是人体必不可少的组成部分,对健康有重要影响。 饮食中膳食纤维、植物营养素和微营养素等为肠道菌群提供营养、调节肠道菌群多样性与丰富度,同时也在预防和治疗某些疾病中起着重要作用。 研究表明膳食纤维经肠道菌群高度发酵与膨胀,主要在结肠产生短链脂肪酸,影响宿主新陈代谢和免疫系统,间接塑造肠道菌群,还参与细胞生长、肠道屏障与离子转运,并增加抗菌和宿主防御基因表达等。 膳食植物营养素 90% ~ 95%经肠道菌群转化成高度生物可利用代谢物,显著改变菌群多样性,对预防高脂饮食代谢综合征有积极作用。 维生素与微营养素为肠道菌群提供必需的营养,促进与致病菌竞争,调节免疫反应,改变肠道菌群与胃肠功能。 肠道菌群调节各种营养素全身的状态,有益于机体健康。     

膳食纤维的结构特性及其调控肠道菌群改善糖尿病的研究进展

近年来研究发现,膳食纤维(dietary fiber,DF)对肥胖、Ⅱ型糖尿病、肠易激综合征等慢性代谢疾病的治疗具有一定的作用.肠道中与人体共生的微生物群落对宿主的健康至关重要,疾病产生的同时存在肠道菌群的失调.不同的DF对肠道中微生物的调节作用不同,从而改善疾病促进人体健康.本文从DF的结构功能特性、在肠道菌群生长代谢中的作用以及肠道菌群在疾病中的角色,综述了DF通过调控肠道菌群改善糖尿病的研究进展,为DF的综合利用奠定了基础.     

植物无敌之“柏树”

正柏树小档案习性:树高可达20米,较耐寒,抗风力较差。耐干旱,喜湿润,但不耐水淹。耐贫瘠,可在微酸性至微碱性土壤上生长。生长速度缓慢,树龄可以达到400多年,一般生长在山的阴面。链接:柏树斗寒傲雪、坚毅挺拔,乃百木之长,素为正气、高尚、长寿、不朽的象征。我国古代崇尚贝壳,以贝壳为货币。被古人崇尚的贝壳正是呈圆锥状。所以,柏树名称源自贝,柏字与贝字读音相近,柏树就是贝树,表示树冠像贝壳的一类树。中国人在墓地种植柏树,有象征永生或转生、新生的含义。     

植物无敌之“睡莲”

种属：裸子植物门、睡莲科。种数：睡莲的同属植物约有五十种,分布于温带和热带。习性：睡莲喜欢强光和通风的环境,多生长在岸边有树荫的池塘,花朵在日间开放,夜间闭合。     

植物无敌之“玉米”

玉米小档案种属：被子植物门、禾本科。分类：玉米根据籽粒不同分为粉质种、爆裂种及甜玉米等。习性：玉米是短日照作物,日照时间过长则开花延迟甚至不能结穗。它的耐盐碱能力差,适合在黏土上生长。说明：玉米是分布最广泛的粮食作物之一,种植面积仅次子小麦和水稻。除可食用外还可以酿洒,作饲料。     

植物无敌之“洋葱”

种属：百合科、葱属。历史：洋葱有5000多年的种植历史,于17世纪传入日本,20世纪初传入我国。习性：洋葱喜欢湿润的空气和肥沃的士壤,不耐高温、强光和干旱。高温和长时间日照会使它进入休眠期。说明：吃洋葱对高血压、高血脂和心血管病人有保健作用。     

海藻膳食纤维提取工艺优化及其对小鼠肠道菌益生作用

为优化海藻膳食纤维的提取工艺,探究其对小鼠肠道菌的益生作用,采用《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》(GB5009.88-2014),测得海带、裙带菜、海青菜、石花菜、龙须菜、坛紫菜、条斑紫菜七种海藻的总膳食纤维含量。结合pH变化探究其对有益菌的促生作用,筛得龙须菜为促进有益菌生长的最优海藻,其总膳食纤维含量为67.17%。采用单因素实验和响应面优化法,得到超声波提取龙须菜非可溶性膳食纤维(Insoluble Dietary Fiber,IDF)中残存的可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fiber,SDF)的最佳工艺条件:液料比(mL/g)95:1、时间50 min、温度50℃、功率200 W,在此提取工艺条件下龙须菜IDF中残留SDF的得率为8.23%。以龙须菜总膳食纤维(Total Dietary Fiber,TDF)、SDF为实验组,魔芋粉为阳性对照,探究其对抗生素造模肠道菌群失衡小鼠肠道菌群的恢复效果,短期研究发现实验组能够改善造模鼠肠道菌群丰度,利于有益菌增长和肠道环境恢复。研究结果填补了龙须菜膳食纤维(Dietary Fiber,DF)对肠道菌群益生作用研究的空白,可为海藻膳食纤维综合利用提供参考。     

吃水果的“黄金时段”

正在英国有这样一种说法:上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。由此可见,选择黄金时段健康地吃水果大有讲究自然界中的天然美食——水果,它们既色彩鲜艳、引人食欲,又味道甜蜜、营养丰富,无疑是大自然对人类的最丰厚馈赠之一。美味的水果应该什么时间吃,一直是众说纷纭,有人说饭前吃好,能够增加饱腹感,抑制食欲;有人说饭后吃好,可以补充维生素;更有人说睡觉前吃好,利于营养吸收……究竟哪些时间才是吃水果的黄金时段呢?     

与“牛”有关的植物

牛至是唇形科牛至属多年生的半灌木或草本植物,生长在海拔500~3600米处。其植株矮小,没有明显的主干,地上的茎和叶在春季长出,到冬季枯萎,而地下的根和茎能存活多年。     

中英科学家发现健康“调控者”

上海交通大学系统生物医学研究院、浙江大学第一附属医院、英国帝国理工大学、国家人类基因组南方研究中心和中国科学院武汉物理与数学研究所5个单位的科学家经3年联合攻关．在肠道菌群与人体健康关系的研究中取得重要进展。研究人员利用基因组技术，全面深入地刻画了一个四世同堂的中国家庭7位成员肠道菌群的组成结构．发现他们尽管属于同一个家庭，遗传背景彼此相关，但每一个个体仍然具有特有的肠道菌群结构特征，且中国人的肠道菌群结构与美国人有明显差异。同时，研究人员利用代谢组技术分析人体尿液中代谢物的组成，     

膳食纤维 迟到的“营养素”

膳食纤维是由许多相同不消化的寡糖、多糖所组成的一类化合物,普遍存在于自然界植物体中,包括抗低聚果糖、低聚异麦芽糖等寡糖,抗性淀粉,纤维素,多聚糖,果胶等。由于膳食纤维的来源广泛,有些膳食纤维早已成为人们日常生活中的重要组成部分。     

重金属之“痛”

中国经济经过30年的快速发展,诸多公害及职业病的出现在所难免。但是,与其他发达国家由保险公司负责赔偿不同,在中国,大多是由受害者埋单。2012年1月中旬,距离春节不到10天的时候,广西柳州市某医院的韦医生得到可靠消息,柳江     

“巨菜谷”植物疯长之迷

美国阿拉斯加州安哥拉东北部的麦坦纳加山谷、俄罗斯濒临太平洋的库页岛和印度尼西亚的苏门答腊是三个神奇的地方,因为那里的蔬菜长得硕大异常：土豆长得像篮球那么大,豌豆和大豆能长到2米长,牧草也高得可以没过骑马者的头顶,由于这三个地方所有的植物生长都异常高大而迅速,所以被人们称为“巨莱谷”     

藏药“藏茵陈”原植物在云南的地理分布特点

目的：调查藏药“藏茵陈”原植物在云南省的分布特征。方法：通过文献查阅以及实地考察。结果：“藏茵陈”原植物在云南省分布广泛,品种众多。结论：紫红獐牙菜及椭圆叶花锚为广布种。     

电子业界的“植物”大战“僵尸” iPad的土洋之战

正苹果这样一家伟大的公司,在知识产权上犯了一个低级错误。一个是目前全球市值最大的企业帝国,一个是辉煌一时却早已破产的中国公司,苹果与唯冠的iPad之争,算是迄今影响最大的一场商标案了。但这次既不涉及恶意抢注,也不是偶然撞车,而是一个无心孽债,现在双方都打出了委屈牌。