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李玲玲 《曲阜师范大学学报》2022,48(1):106-110
以总黄酮为评价指标,优化银杏叶和荷叶的浸提工艺;以感官质量为评价指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计优化银杏叶荷叶保健饮料工艺.结果表明:银杏叶总黄酮的最佳浸提工艺为:80℃浸提50 min,此条件下银杏叶总黄酮提取率为8.78 mg/g;荷叶总黄酮的最佳浸提工艺为:90℃浸提50 min,此条件下荷叶总黄酮提取率为53.50 mg/g.银杏叶荷叶保健饮料的最优配方为:银杏叶浸提液15%(体积百分比浓度),荷叶浸提液20%(体积百分比浓度),白砂糖10%(质量百分比浓度),柠檬酸0.15%(质量百分比浓度).此条件下,银杏叶荷叶保健饮料酸甜适中,色泽均匀,总黄酮含量为0.68 mg/mL. 相似文献
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从原料类型和工艺流程方面综合阐述了中国当前液体饮料加工技术研究的状况,并展望了其前景。 相似文献
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荷叶香气成分的研究(Ⅰ):荷叶天然香气成分的分析 总被引:8,自引:0,他引:8
傅水玉 《北京大学学报(自然科学版)》1992,28(6):699-705
用XAD-2型树脂采集荷叶天然香气。以双柱毛细管GC/MS/DS联用法和三柱毛细管保留指数法分离鉴定了87种组分,占总峰面积的93.26%,其中50种组分是用上述两种方法共同确证的,占总峰面积的81.31%。含量较大的组分有顺-3-己烯醇(40.41%);二苯胺(8.35%);长叶烯(5.6%);正己醇(3.65%),苯(3.12%)。 相似文献
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唐晓峰 《西南师范大学学报(自然科学版)》1997,22(4):453-458
对高温防暑固体饮料中的中草药最佳浸提条件及配方进行了研究.结果表明,最佳浸提条件为温度100℃,原料与水比1∶19,时间为4h.同时也确定了高温防暑固体饮料的配方 相似文献
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苦荞麦苗提取物微胶囊化固体饮料的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
应用微胶囊技术,以苦荞麦苗为主要原料,研制了富含芦丁(生物黄酮)的青苗固体保健饮料。通过单因素实验和正交实验,得到最佳工艺配方为:β-CD1.5%,柠檬酸7.0%,碳酸氢钠8.0%。同时对其生产工艺、β-CD包埋、技术关键进行探讨。 相似文献
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以黄连花薹为原料,初步探索其固体饮料的制备工艺.以盐酸小檗碱转移率、总黄酮转移率与浸膏得率的综合评分为指标,采用正交试验法对黄连花薹提取工艺进行优化;采用感官评价法选择适宜的矫味剂来确定黄连花薹固体饮料的最适食用口感.结果显示,优选提取工艺为加18倍量水,提取3次,每次0.5 h;以黄连花薹提取物∶脱脂奶粉∶木糖醇∶可可粉=1∶4.5∶9.5∶0.7为最佳配方比例.结果表明,将黄连花薹制备成固体饮料的工艺稳定可行,可为进一步开发和利用黄连这一传统中药资源提供参考. 相似文献
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概述了荷叶生物碱的化学成分及其减肥、降脂、降血压、抑菌、抗衰老等保健作用以及荷叶生物碱的提取、分离技术的研究进展,为荷叶生物碱的合理开发利用提供参考. 相似文献
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荷叶生物碱对胰脂肪酶的抑制作用 总被引:10,自引:0,他引:10
荷叶粗粉经过石油醚去脂后,用95%乙醇提取,初步纯化后得荷叶生物碱粗提物.初步探 讨了荷叶生物碱对胰脂肪酶的抑制机理:抑制剂不直接与酶分子作用,而是间接改 变底物乳化来阻碍底物 酶结合达到抑制作用.通过试验测定了抑制常数: K i=0.2 mg /m L.Dixon图和Lineweaver Burk图的特征表明,该抑制剂对胰脂肪酶的抑制呈非竞争性抑制. 相似文献
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以荷叶为原料,研究了提取方法、提取溶剂的种类、浓度、pH、提取温度等对荷叶碱提取率的影响。采用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂、HPD-100大孔吸附树脂和硅胶柱层析的方法对荷叶碱进行了分离纯化,并用TLC法、紫外光谱法、红外光谱法以及高效液相色谱法对实验结果进行了检测。结果表明,pH为2.0的50%乙醇水浴回流法适于荷叶碱的提取,阳离子交换树脂和硅胶柱层析组合技术可分离纯化得到纯度为94.15%的荷叶碱。 相似文献
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高速加工在实际应用中能解决新材料的加工问题,适应表面质量高、精度高、形状复杂的三维曲面加工,减少和避免效率低的电火花加工,解决薄壁零件的加工问题,数控高速复合加工还可以减少搬运与装夹次数,避免重复定位带来的加工误差等,既提高了加工质量,又提高了加工效率.高速加工技术逐渐应用于加工铸铁和硬铝合金,尤其是加工大型覆盖件冲压模、锻模、压铸模和注射模.在数控切削加工中有较强的实用价值,从而大大地提高了加工效率及加工精度. 相似文献