高职高专院校《食品应用化学》课程教学改革与实践

《食品应用化学》课程是食品分析与检验专业的一门重要基础课程.为适应高等职业教育对人才培养的要求,增强学生的职业能力,从科学安排教学内容、改进教学方法、完善考核标准等方面,对《食品应用化学》课程的教学改革进行探索.实践证明,教学改革的实施,激发了学生的学习兴趣和学习主动性,提高了学生的动手操作能力,增强了学生的职业能力.     

水产食品加工实验教学改革与实践

为了提高水产食品加工实验课程的教学质量,以水产食品加工实验课程改革为研究课题,针对课程中存在的问题,从实验教学方法、教学内容和教学手段等方面进行了研究和实践。结果表明,教学改革效果良好,不仅有利于培养学生的实验兴趣,而且有利于提高学生分析问题与解决问题的能力。     

《电子商务概论》课程教学方法改革与探索

通过教授《电子商务概论》这门课程,结合学生反馈的意见以及其他学院的教学情况,提出有利于该课程发展的教学改革方法,以此推进电子商务专业其他课程的改革.     

《C语言程序设计》教学改革探索与实践

是计算机专业及相关专业开设的计算机程序设计的重要课程,针对教师与学生普遍认为C语言难教也难学,文章从教学内容、教学手段、教学方法等方面介绍了课程所进行的改革.实践证明,这些教学改革效果良好,不仅有利于培养学生学习兴趣,而且有利于培养学生分析问题与解决问题的能力.     

航海类高职院校物理课程改革的研究与实践

普通物理是工科专业的传统基础课程,也是航海类高职院校的基础课程.合理设置课程学时,整合课程内容,有利于航海高职教学改革的实现和学生能力的培养.本文从理论与实践两方面对普通物理课程改革进行探讨.     

食品营养学课程教学模式改革的综述

食品营养学课程是食品类专业一门重要的专业基础课。食品营养学课程的传统教学模式为教师描述性讲解为主,学生被动式学习,教学效果较差,学生不能很好地掌握知识的应用,所以食品营养学课程教学改革尤为重要,对近几年食品营养学课程教学模式的改革进行了综述,主要包括双语教学模式、小班化教学模式、PBL教学模式、建构主义教学模式、网络环境下的多元互动教学模式、视频教学法、蛋白质组学技术和项目教学法等,为今后食品营养学课程教学提供一些参考。     

对《极限配合与技术测量》课程教学的思考

探索《极限配合与技术测量》课程教学目标,构建新课程教学体系,更新教学内容,积极进行教学改革,有利于本门课程与其它专业课的隔合和互补,有利于提高教学的实效性与实用性,有利于培养学生主动学生的精神,有利于激发学生的学习兴趣,有利于提高教学效果,有利于培养机械专业高技能适用性人才。     

食品物性学全英语教学改革与实践

食品物性学是食品科学专业的一门专业基础课,经立项成为我校研究生全莫教学课程建设项目。通过本课程教学改革和实践,深化了食品及相关材料的物性教学内容,引入了工程仿真视频软件提高教学质量,充实了实践教学环节,为学生自主发展创造更好的条件。     

深化教学改革 培养学生创新能力

结合工科院校食品专业的教学特点,以教学改革为为主线,对《果蔬加工贮运学》课程从课程体系、教学内容、教学方法和手段以及开放实验室的运作方法等方面进行整体研究和改革实践,取得了明显成效。实践表明:新的教学模式切实可行,有利于培养学生的创新能力和综合素质。     

新工科背景下的食品工程原理教学模式改革及评价体系构建

结合国家教育部对"新工科"建设的新要求,以食品科学与工程专业在工程教育认证过程中开展的课程改革为切入点,基于以学生为中心、产出导向教育和持续改进3大工程认证核心理念,在课程目标制定、教学改革实施和课程达成评价方面探索本专业核心课程《食品工程原理》的教学思路和措施,以期为应用型本科院校的教学改革和持续发展提供参考和借鉴.     

浅谈高校艺术设计专业平面构成的形态

如何激发学生的主动性、创造力及求知欲,提高学生的职业能力,创建体现艺术设计专业特色的实践教学模式,都是当前在高等院校教学中要深入研究的问题.本文基于我国高等院校艺术设计专业的性质和定位,针对平面构成课程能力培养目标及教学中存在的问题进行研究和分析,提出了几点有利于高等院校艺术设计专业平面构成课程教学改革的建议.     

《C语言程序设计》课程教学方法的探究

"C语言程序设计"课程是高等院校计算机专业基础课程之一,通常作为计算机专业学生的入门语言课程,其教学效果直接影响学生对计算机学习的兴趣及后续专业课程的学习和应用。文章通过对各种教学方法的应用介绍了《C语言程序设计》课程所进行的教学方法改革。实践证明,这些教学改革效果明显,不仅有利于培养学生学习兴趣,而且有利于培养学生分析问题与解决问题的能力。     

成果导向教育理念下现代仪器分析课程教学改革

本文基于成果导向教育理念(OBE),结合陕西师范大学食品类专业的实际教学经验,尝试进行现代仪器分析课程教学改革探索.通过对课程定位和人才培养目标,教学内容和预期产出,课程评价体系等进行设计和优化,旨在提高学生运用现代仪器分析的专业操作能力,并全面激发其发现、分析及解决问题的创新性实践能力,进而提高实际教学质量和效果.     

以创新为目的的民族高校材料科学与工程基础课程教学模式的探讨

“材料科学与工程基础”是材料科学相关专业的专业必修课程,是相关专业本科生的核心课程。本文从民族高校的教学现状出发,根据中南民族大学化材学院材料化学专业以及高分子材料工程专业教学改革的培养目标和方案,对“材料科学与工程基础”课程教改中存在的问题及教学模式进行了探索,主要包括两个大的方面：教学方法的改革和教学内容的优化。这一举措对丰富本科专业课程教学改革的内容、并深化教学改革具有重要意义,它有利于完善以提升学生创新能力为目的的教学体系,并极大地推动新形势下材料人才的培养。     

大学体育课程改革对淮北煤师院学生体质影响的研究

本文主要是通过体质测试法、问卷调查法对大学体育课程改革对淮北煤师院学生体质影响情况进行研究,探讨了体育课程改革与学生体质的关系。结果发现：1.大学体育课程教学改革后有利于提高学生对体育课的学习兴趣。2.实行大学体育俱乐部授课后有利于培养学生终身体育的思想。3.卖行大学体育俱乐部授课后有利于学生生理机能的提高。     

环境材料学课程教学改革的研究与实践

环境材料学是生态环境工程专业本科生的一门重要专业选修课,该课程内容涉及广泛,理论性和实践性较强.针对我校环境材料学课程的教学现状,从课程的教学内容体系构建、授课模式、教学方法、实践教学、评价方式等方面进行了初步的探讨和研究,并在教学过程中进行了一些课程教学改革的尝试,目的在于提高教学质量,以期更好地服务于本科人才培养以及生态环境工程专业的发展.实践证明:环境材料学课程的教学改革收到了较好的效果,有利于教学质量的提高.     

材料连接技术课程教学改革与实践探索

分析了目前材料连接技术课程教学中存在的不足,从教学内容、教学方式与手段、实践教学与教学质量评价体系等方面入手,探讨了材料连接技术课程教学改革的基本思路.实践表明,课程教学改革的实施有利于提高学生的综合能力.     

食品分析实践教学改革研究

实践教学是培养应用型专业技术人才的关键,为了提高高职食品专业教学质量,实现人才培养目标,文章针对食品分析实践教学过程中存在的问题,从教学内容、教学方法和学生考核方式上对食品分析实践教学改革进行了一定的分析和探讨.     

浅议高职旅游专业课程改革

现代社会时投入到经济领域的大批劳动力的素质提出了更高的要求,高职旅游专业的课程改革在全国范围内紧锣密鼓的开展起来,课程如何设置才能有利于全面培养和提高职校毕业生综合素质、满足社会经济发展的需要,成为摆在广大职教工作者面前的一个重要课题.本文就旅游专业的培养目标定位、课程安排、教学模式等方面进行剖析,提出相关的改革方向和方法,以期寻求更加有效的教育策略,为深化学校教育教学改革提供参考依据,促进学生学业进步,激励学生独立成才.     

对高师声乐教学方式的探讨

一 声乐是高等师范院校音乐教育专业学生必修的一门专业技能课,也是一名合格的中小学音乐教师必备的专业素质.因此,在课程设置上,无论是本科还是专科,声乐课一般是贯穿始终的.匈牙利著名音乐教育家柯达依认为:"你的喉咙就是一件乐器."他强调歌唱可以为音乐教育提供一个良好的开端,声乐课教学的目的和任务不是培养歌唱家,而是经过全面系统的教育,培养专业合格的中师教师,要打破单一的声乐个别课的课程模式,实现声乐课程多元化.开拓学生思想,积极促进课上学生与老师,学生与学生之间的交流.扩大学生的视野,创造祥和、上进、融洽的学习环境才能真正的有利于我们的高等师范声乐教学改革成长.