基于网络销售的武夷岩茶包装设计

网络销售势必引起商品包装设计变革,以网络销售商品中的武夷岩茶为研究对象,分析了武夷岩茶网络销售现状、包装设计现状及存在问题。针对网络销售的特殊性,提出武夷岩茶包装设计的对策,包括改变现有的包装装潢设计,加强武夷岩茶茶文化的宣传,进行包装容量改革。结合生态包装设计发展的趋势,提出了重复利用、减少包装层次、节约成本等可操作的武夷岩茶包装设计方法。     

武夷岩茶呈味性物质分析

就武夷岩茶呈味性成分进行研究,结合产地、火功对各组分的含量进行分析,采用化学计量学方法对呈味性成分进行深入探讨。结果表明:武夷岩茶中呈味性成分以多酚类物质为主,其次为咖啡碱、氨基酸类物质;结合相关性分析、主成分分析结果提示氨基酸、水浸出物,表没食子酸儿茶素、表儿茶素没食子酸酯可以作为武夷岩茶呈味性关键指标。     

武夷岩茶复方颗粒剂的制备工艺

目的:探讨武夷岩茶复方颗粒剂的制备工艺。方法:选取甘露醇、明胶等作为矫味剂进行武夷岩茶复方颗粒剂的制备,并对一般性检查进行考察。结果:当药物水提取物︰明胶︰甘露醇配比为1︰1.5︰1.5时,武夷岩茶复方颗粒味甜,绝大部分颗粒疏松,鉴别准确,一般性考察结果在规定范围内。结论:本武夷岩茶复方颗粒剂制备工艺简单、口味甜、辅料用量小,值得开发和推广。     

武夷岩茶热重(TGA)分析研究

采用热分析方法(TGA)对5种武夷岩茶进行热重分析.讨论了不同的升温速率、氮气流量、热分析时间对热重分析图谱的影响.实验表明:不同品种武夷岩茶具有各自的热重图谱,根据5种武夷岩茶热重分析图谱之间的差异,可以对其进行区分和鉴别;大叶雀舌的热稳定性最高,矮脚乌龙的热稳定性最差.热分析时间越长、氮气速率越低、升温速率越慢都会使茶叶热失重量降低.     

武夷茶叶咖啡因含量研究及其聚类分析

建立高效液相色谱法测定武夷岩茶中不同产地、加工工艺过程中茶叶的咖啡因含量,采用Agilent Tc C_(18)柱(4.6 mm×150mm,5μm);流动相:乙腈和水;流速:1.000 mL/min;柱温:30℃;检测波长:274 nm;进样量:10μL进行测定.并讨论了溶剂种类、提取时间、提取功率、净化剂选择等因素对咖啡因的影响.实验结果表明:采用甲醇作为溶剂、超声波时间为25 min,提取功率720 W,采用无水Na_2SO_4和大孔树脂作为净化剂为提取茶叶中的咖啡因最佳提取条件,分析8个样品得知在不同产地、加工工艺过程中茶叶中咖啡因成分在含量上具有较大差异,且具有明显的地域特征.以茶叶中咖啡因含量变化为指标,可以作为区分武夷岩茶产地武夷岩茶品质之一的指标.     

武夷岩茶热泵干燥工艺的试验研究

为了探索新型节能、低碳排放的武夷岩茶干燥技术,自主研发了热泵-电辅热一体化烘干机,设定了9种不同干燥处理条件,对武夷岩茶初制过程中的揉捻叶进行干燥试验研究,获得武夷岩茶热泵干燥工艺参数及相应的干燥特性曲线、干燥速率曲线,并进行茶叶感官审评。结果表明,在干燥室送风温度110℃,热泵回风温度75±5℃的试验条件下,试验处理5设定的摊叶厚度3.5cm,第一次干燥时间20min,第二次干燥时间20min,肉桂毛茶品质最好,综合得分90.85分。     

贮藏时间对武夷岩茶金锁匙生化成分及感官品质的影响

以轻火、中火武夷岩茶金锁匙为实验材料,研究不同贮藏时间对其生化成分及感官品质的影响,为武夷岩茶的科学品饮、储藏、运输、营养保持等提供理论参考。结果表明:贮藏过程中轻火、中火金锁匙茶多酚、儿茶素、咖啡碱、水浸出物含量(生化成分与干物质质量比)均呈下降趋势,水分含量呈上升趋势,氨基酸含量呈先增加后减少的趋势。贮藏12个月轻火、中火金锁匙茶多酚、儿茶素、酯型儿茶素、非酯型儿茶素、咖啡碱含量分别降低21.03%、19.48%;21.87%、17.24%;30.58%、26.76%;10.25%、6.45%;17.60%、13.36%。轻火金锁匙贮藏6个月氨基酸含量最高,达2.32%;中火金锁匙贮藏8个月氨基酸含量最高,达2.25%。贮藏前期,轻火、中火金锁匙火气逐渐退去,感官品质得到提升;贮藏后期,其滋味变得更加甘醇,但香气鲜锐度略有下降,因此感官品质得分先增加后略有降低。轻火金锁匙贮藏6个月感官品质得分最高,中火金锁匙贮藏8个月感官品质得分最高。研究结果表明,合理贮藏有利于提高武夷岩茶的感官品质。     

武夷民间传统技艺在建筑装饰中的应用研究

本文试图通过对武夷民间传统的建筑物、民间剪纸及室内家具上的传统图案进行分析研究,从而发现影响武夷地区民间传统造型中装饰图案发展的原因,最终推论出武夷民间传统造型中出现的装饰图案的设计理念及其艺术特点,这将非常有益于现代设计更好的向前发展。     

武夷大红袍走进北京"茶缘"城

福建武夷山不仅是著名的风景区，也是出产茶叶的地方。武夷岩茶——大圭工袍是中国十走名恭之首，特别是太红袍母树更有“茶中之王”的美誉，岩茶是武夷山重要的支柱产业。[编者按]     

武夷红色文化的生成及其意义

武夷红色文化蕴涵着丰富的革命精神与厚重的历史文化内涵,是闽北优秀文化的时代构成和民族精神的丰富和发展;是闽北革命取得胜利不可或缺的重要支撑;是闽北社会向前发展的精神动力和助推器.马克思主义在闽北的传播和中共闽北党组织的建立为武夷红色文化的产生和发展做了思想与组织上的准备,中国共产党的先进性是武夷红色文化生存和发展的根本.     

武夷岩茶香气相关酶基因表达差异分析

为研究武夷岩茶鲜叶香气相关酶基因表达量差异与成茶品质的关系,将武夷肉桂、水仙、瑞香的在体鲜叶进行RNA提取,对3个茶样品中的β-葡萄糖苷酶(CsBG)、β-樱草糖苷酶(CsBP)、多酚氧化酶(CsPPO)、过氧化物酶(CsAPX)基因表达水平进行分析。结果显示:肉桂中有较多的CsPPO表达,而水仙和瑞香中几乎没有,表明肉桂之所以呈现更强的苦涩味和浓郁感,是由于CsPPO表达较多的原因;水仙中的CsBP比瑞香中表达量多,而肉桂中几乎没有,反映出水仙的天然花香更为浓郁;肉桂、水仙、瑞香中均含有CsBG,但瑞香中最多,解释了作为高香品种的瑞香为何糖苷类香气更浓;3种茶叶中均含有CsAPX,其中瑞香中含量最少,肉桂和水仙中含量相当,反映了在茶汤色泽上肉桂和水仙颜色比瑞香更浓。     

影像志

<正>武夷山。武夷山古属建州,位于闽江上游的建溪流域。这块古老的土地钟灵毓秀,以茶闻名,素有“风景秀甲东南、岩茶蜚声中外”之称。自17世纪武夷茶就有了海外贸易,是输入欧州最早的茶类。收藏于《杜德维相册》,拍摄于福州,收藏于1876—1895年间。永寿桥与普济寺前的海印池。普济寺是普陀山三大寺之一,曾因自然与人为原因多次被毁。由于普济寺在佛教中的地位特殊,明清时期均由朝廷出资重建,且修建规模空前。寺院主体建筑坐北朝南,寺前的海印池又叫放生池,池阔十亩,永济桥就建于其上,是一座石砌拱桥。恩斯特·柏石曼（Ernst Boerschmann,1873—1949年）拍摄于浙江,1907—1908年间。     

现代远程教育：大学文化的继承与发展

现代远程教育是网络环境下的一种新的教育模式。现代远程教育以传统大学教育为基础,传统大学文化是现代远程教育的根本文化;以网络技术平台为支撑的现代远程教育又极大地丰富了传统大学文化内涵。     

后申遗时代霍童线狮的存续之道

为深入了解体育非物质文化遗产真实的存续境遇,对国家级体育非物质文化遗产--霍童线狮进行了实地调查.研究表明:霍童线狮产生的形式为游街娱神,现已经发展成为集节日庆典、乡村旅游和文化交流为一身的传统体育活动;霍童线狮在现代社会环境背景下存续良好,其存续之道可归纳为和谐的整体外部文化生境,切入现代市场经济发展,创新传播方式;民众的广泛参与式体验等.建议在以留存文化血脉为根本;寻找体育非物质文化遗产介入现代社会的条件;以创新实现项目的可持续性发展.     

传统文化与城市的重构及整合研究

通过对传统文化与城市的重构、整合相互关系的历史研究,从中发掘城市发展的文化脉络,指出传统文化格局的变迁,表现在意识形态领域,落后文化吸纳先进文化,促进城市形态的变更。在城市的重构、整合方面,旨在为现代的城市设计提供可鉴之路。     

论“道”家文化之于现代设计

道家文化作为中国传统文化的典型代表,它不仅推动了中国文化的巨大发展,同时也为中国现代设计的理论研究提供了依据。我国两位著名的平面设计大师韩美林和靳埭强,设计的作品,正是艺术与科学、传统文化与现代设计完美结合的艺术珍品。研究中国传统文化对现代设计的影响,从道家文化的研究入手是可行的。     

西藏传统法律文化对现代社会的影响

由于传统法律文化与现代法律文化的共时性，使得传统法律文化无时无刻不对现代社会产生着影响。西藏传统法律文化在西藏法律文化现代化的过程中起着什么样的作用，对西藏构筑现代法治社会有着什么重要的影响?文章从西藏传统法律文化的特点入手，研究西藏传统文化对现代社会的双重影响．探讨西藏传统文化适应现代化的有效途径，以期为西藏的社会进步和经济发展服务。     

传统地域文化的现代变迁——广西百色市布洛陀民族文化旅游节案例研究

文章以广西百色市布洛陀民族文化旅游节为研究对象,考察传统地域文化如何进行现代变迁,探讨官方、民间在民间文化转化过程中的相互关系。文章以为：一方面,国家权力把传统文化意识形态化,使之成为实现政治经济利益的文化手段;另一方面,民众借用政府行为为民间信仰吸纳正统的文化符号,以达到国家权力对地域文化的认同,从而获取利润。     

仪式与民俗体育文化传承的研究

本文通过对人类学的仪式理论与民俗体育文化进行分析,认为从某种意义上说,民俗体育就是一种仪式活动。因此,我们在民俗体育文化传承中应该大力依靠仪式活动。在民俗体育传承过程中,认清传统和现代的关系,正确对待民俗体育文化;在具体实践中,不能以简单、强制的法令形式让民俗体育退却;可将民俗体育文化的象征意义建构为城市精神,为现代化服务。     

鄂伦春族文化景观变迁及其对生物多样性相关传统知识的影响

少数民族地区的传统文化景观与生物多样性相关传统知识的形成和发展是密不可分、相辅相成的.本文运用问卷调查、关键人物访谈等方法,以住房、生产方式、生活方式、传统文化为着眼点探究了世居于大小兴安岭深山密林中的鄂伦春族文化景观变迁,并以传统医药为案例分析了文化景观变迁对当地传统知识的影响.调查结果表明:(1)鄂伦春族住房由传统的"撮罗子"变为砖瓦结构的平房或楼房;生产方式由狩猎采集变为以农业为主、多种经营的现状;生活方式由以狩猎为主的传统社会生活方式变为资源、信息迅速交换的现代社会生活方式;文化形式由单一性的原始文化变为多元性的现代文化;(2)鄂伦春族文化景观变迁对传统知识有巨大影响,人们对传统医药的认知度、使用频次逐渐降低,导致其面临消亡的严重威胁.分析表明:鄂伦春族住房和生产方式的转变与20世纪中期以来的定居、转产、禁猎等以政府为主导的重大事件和相关资助性政策密不可分;生活方式的转变主要由各民族杂居互助学习、科学发展改变人们意识形态等因素驱动;传统文化因其他民族文化影响和传统文化教育缺失等原因面临继承和发扬的问题.文化景观与传统知识密切关系使得传统知识会随着文化景观的变迁而产生变化,加强对传统知识的整理、挖掘、保护与应用研究,能够为文化景观的保护与持续发展提供理论基础.