油茶果实主要数量性状遗传变异分析

采用林木数量遗传方法特别是方差分析法对油茶果实的主要数量性状进行遗传力、遗传变异系数、遗传增益等遗传参数的测算,实验结果表明：果实纵横径比、单果鲜出籽率和皮厚3个性状的各杂交组合单株间的变异系数均存在极显著差异,杂交组合间纵横径比和皮厚性状达到极显著差异,单果鲜出籽率差异不显著;同一性状不同组合受环境和遗传影响的相对大小基本相同,同一性状不同组合遗传力和遗传增益均表现出不同程度的差异．     

草莓糖酸遗传和选择研究

通过对草莓９个杂交组合的实生果实的糖酸含量的分析，探讨了糖酸含量在杂交育种中遗传情况及选择问题．结果表明：含酸量由主效基因和微效多基因共同控制，含糖量由微效多基因控制，含糖量的遗传存在明显的正向非加性效应．因控制含酸量遗传的主效基因构成不同，组合间含酸量的遗传力差异较大（０．３０～０．５９）．     

小麦异交群体长期选择的模拟研究

本文利用ＭｏｎｔｅＣａｒｌｏ方法，研究利用太谷核不育小麦创建的小麦异交群体在长期选择下，不同选择方法所产生的选择效果及群体遗传结构的变化．模拟结果表明：对遗传力较低的性状进行改良时，适当运用相关选择在早代是可行的；指数选择在改良小麦异交群体时比单性状选择更有效，经验指数选择稍优于理论指数选择，在指数选择时，提高选择强度是可行的，可在保持群体一定遗传变异的基础上提高群体改良的速度．群体遗传结构在每项选择过程中要发生变化．加性方差和遗传力作衰减变化；当选性状与非当选性状间的遗传相关在单性状选择下趋于０，而在指数选择情况下，各遗传相关变化的结果不利于指数选择进展．     

春小麦品种磷效率相关性状的遗传

利用Ｈａｙｍａｎ双列分析法对不同磷营养效率品种所组配的杂交组合方差和协方差回归分析表明,磷效率相关性状遗传符合加—显性模型,有的性状还存在非等位基因间互作,大部分性状有较高的广义遗传力和较低的狭义遗传力;亲本特殊配合力基因型方差比一般配合力基因型方差大,在群体性状的遗传上特殊配合力更重要     

美洲黑杨新无性系干形性状遗传变异初步研究

对９ 年生美洲黑杨新无性系的圆满度、弯曲度、利用率、节子数和树皮厚度等５ 个干形性状进行了调查，并对各性状的遗传变异进行初步研究。结果表明，调查的５ 个干形性状在杨树无性系间变异十分显著；各性状的遗传力较高（０４３８ ０ ～０７７５ ３） ，干形高度受遗传控制；弯曲度、节子数及树皮厚度等３ 性状遗传变异系数较大，圆满度和利用率２ 性状变异系数较小；杨木单板利用率的高低与树干弯曲度和树皮厚度遗传上有密切的关系，但与节子数相关不密切。同时利用指数分析法对杨树新无性系干形的优劣进行了综合评价。     

蓖麻主要农艺性状配合力分析

本文以11个亲本蓖麻品种按NCⅡ交配设计获得28个杂交组合,考查亲本F1代主要性状的表现,进行性状的配合力分析,结果表明：产量性状的一般配合力以转1号、转2号、1987的单株产量为较高,而其参于的特殊配合力效应也较高。通过配合力分析,转1号/1987和转2号/2129为优良组合,可继续进行产量鉴定。一般配合力方差相对比率大的性状有：单株产量、一级分枝果穗数、主茎穗长和一级分枝数,这些性状遗传上加性效应占主导地位,其他性状的杂种优势以非加性效应占主导地位。通过对农艺性状遗传力的估算,狭义遗传力高的性状有一级分枝果穗数、主茎蒴果数、主茎穗长可在低世代进行选择,狭义遗传力低的性状则在较高的世代选择。     

二棱大麦数量性状相关遗传力和选择指数分析

以15个二棱大麦品种(系)为材料,用相关遗传力研究大麦数量性状的相关遗传,并计算分析籽粒产量和产量构成性状所组合的各种选择指数。结果表明:各性状与单株粒重的相关遗传力均低于单株粒重的遗传力,因而仅利用一个性状作间接选择的效率比对单株粒重作直接选择的效率低,在构成大麦产量的三要素中,着重提高单株穗数对产量的选择效率为最大;高产育种同时考虑与产量显著相关的性状比单纯对产量选择的效果好,其中以单株穗数、每穗粒数和籽粒产量结合起来选择的效果最佳。本文并对相关遗传力在相关遗传变异分析中的应用进行了讨论。     

新疆白猪及黑猪生长发育性状的遗传分析

为研究新疆白猪与黑猪生长发育性状的遗传规律,估测了这两个品种不同品系生长发育性状的遗传力与性状间遗传相关,并对其有关性状间的相互关系进行了探讨     

“钦州红荔”新株系形态及同工酶分析

在广西钦州市钦北区新棠镇进行田间试验,观测“钦州红荔”株系和“黑叶”、“香荔”等品种单株的植株形态和果实性状表现,采集营养梢老熟叶片进行过氧化物酶（ＰＯＤ）同工酶分析。结果表明：“钦州红荔”植株形态和果实性状保留有“黑叶”和“香荔”品种单株的一些特性,该株系早结丰产,果形特大,果皮鲜红色、品质优。叶片ＰＯＤ同工酶分析,它们具有相似遗传基础、迁移率为０．３３和０．５４的２条特征酶带,初步鉴定认为“钦     

淮南猪数量性状遗传特性的研究 Ⅰ．繁殖性状

根据淮南猪原种场1985－1990年育种资料，系统研究了淮南猪繁殖性状的表型参数，遗传参数以及繁殖性状与生长发育性状间的遗传参数，淮南猪繁殖性状的表型参数在国内地方品种猪中居较高水平，遗传力估计值大多较低，性状间相关研究表明，在评定母猪繁殖力时应将断奶窝重和产仔数作两项主要指标来考虑。     

贮藏条件和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

研究了几种简易贮藏方式对“米良1号”猕猴桃果实贮后性状的影响, 果实硬度和可溶性固形物的变化规律.结果表明:以100~ 125 g的“米良1号”无伤正常果进行常温换气贮藏,贮后90 d 优质果率比较理想; 果实入贮后的前30 d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期.     

减压处理对蓝莓果实品质影响的多变量分析

利用多变量分析方法探讨了4种减压条件对蓝莓果实品质的影响.结果表明,减压贮藏的蓝莓果实的硬度、总酸、品质、色泽、香气和风味降低,固酸比略有升高.主成分分析的结果表明,贮藏29 d时,0.050 MPa处理对蓝莓果实的风味、固酸比、硬度、总酸的影响较为显著;贮藏49 d时,0.050 MPa处理和0.075 MPa对蓝莓果实色泽、风味、固酸比、硬度、总酸、品质评价、甜度、甜酸比有较大影响.偏最小二乘回归分析得知,风味和品质与甜酸比、酸度和固酸比呈显著正相关性,与香气、硬度、坚硬度、甜度和色泽呈显著负相关.运用通径分析可知,色泽、甜酸比、酸度、固酸比、总酸、甜度对品质和风味的直接影响最强.     

采后枇杷果实品质及相关酶活性变化的研究

研究了20℃下贮藏过程两个枇杷品种果实品质及相关酶活性的变化。结果表明：解放钟与早钟6号枇杷果实贮藏期间,可溶性固形物和蛋白质含量逐渐下降。在贮藏前10d,果实硬度变化不明显,早钟6号枇杷果实硬度还略有增大现象;贮藏后期,枇杷果实硬度逐渐减小。类胡萝卜素与木质素含量在贮藏期内均表现为先升高后逐渐下降趋势,而在采后前期果实PAL和POD活性均持续增加,与木质素含量变化具有一定的相关性,表明在20℃下PAL和POD在枇杷果实木质素的代谢中起着重要作用。     

臭氧水处理对草莓采后品质和生理的影响

用臭氧水处理草莓3min和9min,研究不同处理对草莓采后品质、抗氧化物质含量和相关酶活性的影响。结果表明:贮藏14d后,臭氧水处理9min草莓果实的硬度比对照组高74.68%,果实的可溶性固形物含量增加8.59%,总酸含量高于对照组15.63%,抑制了果实的呼吸作用。另外,用臭氧水处理草莓9min,增加了果实过氧化氢酶和过氧化物酶活性,分别比对照组高出17.49%和53.00%。同时,臭氧水9min处理后,草莓的总抗氧化能力和DPPH自由基清除能力也得到提高,分别较对照组高41.95%和102.37%。因此用臭氧水处理草莓9min,可以较好地延长草莓果实的保鲜期,保持草莓的采后品质。     

套袋对黄花梨果实品质的影响

以6年生黄花梨树为试验材料,研究了套袋对其果实品质的影响.试验结果表明:与套白色单层塑料袋和对照相比,在5月中旬黄花梨果实套双层纸袋后果面光洁度显著提高,病虫果发生率降低,着色趋于一致,果点变小、数量减少,明显改善了果实的商品外观,增加了果实硬度和维生素C的含量.尽管果实大小和可溶性固形物略有降低,但不影响果实内在品质.     

河套蜜瓜Cucumis melo CV Hetau成熟期中某些生理生化过程的变化

对河套密瓜成熟过程中生长速率、呼吸强度以及内源乙烯含量变化的研究表明：该种甜瓜属呼吸跃变型果实，从开花到成熟约为３８ｄ；呼吸跃交出现之前乙烯开始产生，其含量升高先于呼吸跃变．可溶性精含量在成熟过程中不断增高，在呼吸峰值时达到最大，淀粉含量出现一个由积累到降解的变化．此外也研究了瓜硬度、色泽和可溶性固形物的变化．     

壳聚糖涂膜对黄花梨常温贮藏效果的影响

以黄花梨果实为试材,采用浓度0%,0.5%,1.0%,1.5%,2.0%壳聚糖溶液浸泡黄花梨果实1min,在室温下贮藏16d,研究了壳聚糖涂膜处理对黄花梨果实贮藏品质的影响.试验结果表明:与清水处理相比,4种壳聚糖涂膜处理均可不同程度降低果实的失重率和腐烂率,抑制果实贮藏后期可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量下降,保持果实较好的硬度,从而延缓了果实的成熟衰老.其中1.0%壳聚糖涂膜处理的果实贮藏16d,其腐烂率和失重率分别为12.8%和3.34%,而对照的分别是27.3%和6.46%,与对照的差异显著,果实品质好,保鲜效果最佳.     

臭氧水处理对红富士苹果在两种贮藏温度下 果实品质的影响

研究不同浓度臭氧水处理对红富士苹果在两种贮藏温度下的贮藏品质和生理的影响.分别采用0.3,0.6,0.9,1.2 mg/L的臭氧水处理红富士苹果,然后分别贮藏于13℃和0℃,定期测定贮藏温度下的果实的生理和品质指标.臭氧处理对苹果果实呼吸强度及乙烯的释放均有一定的抑制作用;延缓苹果果实的可溶性固形物含量、可滴定酸含量及硬度的下降,减少果实水分的损失;0℃贮藏的保鲜效果普遍优于13℃贮藏条件.臭氧处理对红富士苹果具有较好的保鲜效果,0.9 mg/L臭氧水处理的效果优于其他各组,且0.9 mg/L臭氧水结合低温的贮藏方式更有利于红富士苹果贮藏品质的保持.     

Application of NIR spectroscopy for firmness evaluation of peaches

The use of near infrared （NIR） spectroscopy was proved to be a useful tool for quality analysis of fruits. A bifurcated fiber type NIR spectrometer, with a detection range of 800-2500 nm by InGaAs detector, was used to evaluate the firmness of peaches. Anisotropy of NIR spectra and firmness of peaches in relation to detecting positions of different parts （including three latitudes and three longitudes） were investigated. Both spectra absorbency and firmness of peach were influenced by longitudes （i, ii, iii） and latitudes （A, B, C）. For modeling, two thirds of the samples were used as the calibration set and the remaining one third were used as the validation or prediction set. Partial least square regression （PLSR） models for different longitude and latitude spectra and for the whole fruit show that collecting several NIR spectra from different longitudes and latitudes of a fruit for NIR calibration modeling can improve the modeling performance. In addition, proper spectra pretreatments like scattering correction or derivative also can enhance the modeling performance. The best results obtained in this study were from the holistic model with multiplicative scattering correction （MSC） pretreatment, with correlation coefficient of cross-validation γcv=0.864, root mean square error of cross-validation RMSECV=6.71 N, correlation coefficient of calibration r=0.948, root mean square error of calibration RMSEC=4.21 N and root mean square error of prediction RMSEP=5.42 N. The results of this study are useful for further research and application that when applying NIR spectroscopy for objectives with anisotropic differences, spectra and quality indices are necessarily measured from several parts of each object to improve the modeling performance.     

丙酸热水综合处理技术对采后杨梅腐烂率和果实品质的影响研究

将杨梅于混有一系列丙酸溶液的48℃热水中处理20min,对照组为25℃常温水浴20min,之后均贮藏于4℃并对杨梅的呼吸速率、果实硬度、可溶性总糖、总酸度及腐烂率进行定期测定和观察.结果表明:与对照相比,以上各丙酸热水综合处理对杨梅硬度和总酸度无显著影响(p>0.05),可降低杨梅果实的呼吸速率,减缓可溶性总糖的消耗,尤其是显著降低了杨梅腐烂率(p<0.05).说明丙酸热水综合处理技术不仅可以提升水果品质,同时能有效抑制真菌侵染,杨梅采后防腐保鲜效果明显,可作为替代化学杀菌剂的果蔬防腐保鲜新方案.