细菌素研究进展及在水产养殖中的应用前景

细菌素是细菌产生的具有杀菌作用的一类多肽,分为广谱与窄谱.本文论述了细菌素的分类、遗传结构和作用机制,以及在食品工业、饲料和临床治疗中的应用,并阐述了细菌素在水产养殖病害防治中的潜在应用价值.     

光合细菌在水产养殖中应用的研究进展

光合细菌是一类能进行光合作用的特殊微生物,在水产养殖中有广泛的应用.论述了光合细菌的基本特性,并重点介绍了光合细菌在净化水质、饲料添加剂和预防疾病中的相关应用.     

谷胱甘肽在水产养殖中的应用研究进展

谷胱甘肽（glutathione,GSH）是含有巯基的三肽,广泛存在于生物组织中,作为良好的抗氧化剂、解毒剂和免疫增强剂,对于水产养殖业意义重大。谷胱甘肽的研究为水产养殖新饲料的开发提供了理论依据,具有重要的理论意义和实际应用价值。本文综述了谷胱甘肽在水产养殖动物生长发育、抗氧化、解毒等方面的研究进展。     

水产养殖生物和养殖环境细菌鉴定及抗生素抗性基因检测

抗生素抗性基因(Antibiotic Resistance Genes,ARGs)作为一种新型环境污染物,极大地限制了我国水产养殖业的发展.采用改进的煮沸法,设计快速提取DNA的方法,鉴定194株水产养殖生物和养殖环境中革兰氏阴性菌和阳性菌.选取其中的139株细菌,采用PCR方法研究氟氯霉素抗性基因(floR)、2种磺胺类抗性基因(sul1、sul2)、链霉素抗性基因(str)及甲氧苄啶抗性基因(dfrA20)的存在情况.结果表明,鉴定的194株菌株属于62种不同种属,主要以赖氨酸芽孢杆菌、副溶血性弧菌、中间气单胞菌、嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、蜡样芽孢杆菌、弗氏柠檬酸杆菌、金黄杆菌、假交替单胞菌、霍乱弧菌为主.139株细菌中floR、sul1、sul2、str、dfrA20检测结果呈阳性的分别占11.51％、20.86％、12.23％、10.07％、2.88％,表明水产养殖生物和养殖环境中存在不同程度的抗生素污染.     

细菌素应用研究进展

细菌素是乳酸菌在发酵过程中产生的代谢产物。本文介绍了细菌素在食品工业中的广泛应用以及在生物医药和饲料工业方面的应用前景。     

乳酸菌的细菌素及乳链菌肽在食品工业中的发酵与应用

乳酸菌的细菌素是具有抗菌活性的多肽、蛋白质或蛋白质复合物，其中 乳链菌肽是一种广泛应用的高效，无毒的天然食品防腐剂，评述了乳酸菌素的分类剂乳链菌肽在食品工业中的发酵和应用前景。     

乳酸菌细菌素作为天然生物防腐剂在食品工业中的应用进展

乳酸菌细菌素是乳酸菌在代谢过程中合成的天然抑菌多肽或蛋白质,由于其对食品腐败菌和致病菌的强烈抑菌活性,已成为天然食品生物防腐剂研究与开发的热点.对乳酸菌细菌素在食品工业中的应用研究作了全面系统的综述,并指出了目前存在的主要问题和今后的研究方向.     

现代生物技术在水产动物健康养殖中的应用

现代生物技术的应用对水产动物健康养殖产生了很大的影响．本从水产动物疾病诊断，高效疫苗制备，抗病品种培育，提高抗病力，水体污染监测等方面对现代生物技术的应用进行了综述．旨在为水产动物健康养殖及相关研究提供参考．     

计算机视觉技术在水产养殖中的应用

介绍了计算机视觉技术的概念及其系统组成,综述了计算机视觉技术在鱼种及形状识别、鱼只计数、鱼体尺寸和重量测量、投饵监控和鱼的行为监测中的应用。     

HACCP体系在南美白对虾养殖中的应用

2007年5月至2007年9月,在广西沿海一个大型海水养殖场开展南美白对虾(Litopenaeus vannamei)养殖危害分析及关键控制点(HACCP)管理体系的生产应用研究.根据HACCP的基本原理和步骤,对整个南美白对虾养殖过程进行危害分析,确定了水体、虾苗、饲料和药物4个养殖关键控制点,并制定相应的关键限值、监控措施以及超过关键限值时的纠正措施,使各关键控制点处于人为控制之下.实施HACCP后,试验养殖场生产的产品各项指标均符合出口食品卫生标准.     

Use of Probiotics in Aquaculture

Diseases of cultured animal and environmental pollution are very important problems in aquaculture.The use of probiotics in aquaculture has more advantages than the use of antibiotics and chemicals in aquaculture.This review introduces the use and mechaninsms of the probiotics in aquaculture.     

益生菌在水产养殖中的作用

水产养殖中的产量一直受着生态环境的影响,包括多种致病菌的侵蚀。传统的抗微生物药物已不能有效防止疾病的发生。文章阐述了益生菌在水产养殖中的广泛应用,分析了可能的作用机理,介绍了益生菌筛选的基本原理,并提出了今后的研究方向。     

水产养殖学实践教学体系的改革与创新探索

在总结西南大学水产养殖专业多年实践教学效果的基础上,针对综合性大学水产养殖本科生在实验技能方面存在的不足,通过优化课程实验教学、强化专业模块课程综合实训实习、拓展学生科研创新基金设立渠道、创新毕业论文(毕业实习)形式和加强实习基地建设等措施,构建既有助于发挥学生"厚基础、宽口径"特色,又有助于培养学生专业实践技能、提高知识应用能力的综合性大学水产养殖本科实践教学体系.     

浅析山西省流水养殖现状

通过对山西省流水养殖水质进行监测及水产品质量检测,分析了山西省目前流水养殖水质情况,并对流水养殖水产品质量进行了评价。     

凝结芽孢杆菌的生物学特性及其在水产养殖中的应用

凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)呈杆状,两端钝圆,为革兰氏阳性菌,能分解糖类生成L-乳酸,为同型乳酸发酵菌。凝结芽孢杆菌除具有和乳酸菌及双歧杆菌同样的营养和免疫功效外,还具有耐酸、耐热、耐盐、容易培养和保存的特点,在水产养殖中具有维持肠内的生态平衡,促进营养物质的吸收,提高机体免疫力,净化养殖水环境的作用。目前,凝结芽孢杆菌已作为饲料添加剂和水质改良剂在水产养殖中使用,具有很大的应用前景。