瓜中珍品——“迷你西瓜”

浙江省嘉兴市(李子)园艺科学研究所西瓜课题组,为丰富国内瓜类品种,率先从台湾引进了风糜海外的特小型瓜类珍品——迷你西瓜,并获得成功.该品种属极早生,抗病虫害能力较强,适宜各种土壤,可广泛利用海涂、山坡、丘陵及幼树林中间、套种植.全生育期春播78天左右,秋播70天.果为圆球型,单果重1kg～1.5kg之间,可以象苹果一样削皮吃,改变大西瓜那种一次吃不了,放不久的情况.瓤肉黄色晶亮,品质极佳,含糖16度(属超高糖型瓜中珍品),效益极高,仅有270户的烟台曲家洼村就种了25hm~2,总收入近400万元.“迷你西瓜”的栽培也比较简单,只要注意1.早施底肥,以适应其瓜型     

生活贴士

“一片冷裁潭底月，六湾斜卷陇头云”，这是古人咏西瓜的佳句。炎夏酷暑，西瓜又成了人们消暑解渴的时令佳品。可西瓜上也有不少学问，这里给您说几件。盛夏话西瓜贴生活士　　浑身可入菜在作为水果生食的同时，西瓜更可做菜入馔。西瓜做菜的最佳部位是瓜皮，西瓜皮又名翠皮或青衣，削去表层老皮后可切成丝、片、块，采用烧、煮、炒、焖、拌等烹调方法，可做出“翠皮里脊”、“糖醋瓜皮”、“清炒青衣丝”、“凉拌西瓜”等菜肴，其味皆清鲜爽口，不逊于任何一种瓜类蔬菜。西瓜瓤也可入肴，用其切块炖肉或挂糊炸，味道都很不错。　　西瓜小知…     

黄瓜5种加工法

黄瓜又名刺瓜、葫爪,在我国分布很广。黄瓜含有维生素A、C,并含有糖类和钙、铁等矿物质。由于其所含的娇嫩纤维素,可促进人体肠道中腐败食物的排泄和降低体内的胆固醇等生理作用,故成为一种重要的日常蔬菜。黄瓜经过酱腌的加工,可常年     

经济角

“双色冰激凌”西瓜西瓜瓤是红黄两色，瓤的部位只有中间一点是红色的，其余全呈浅黄色，这是新培育的新品种西瓜，被人称之为“双色冰激凌”西瓜。双色冰激凌西瓜属早中熟品种，植株生长势和抗病性较强，耐低温和潮湿。在南方多阴雨、弱光照条件下坐果性优良，果实膨大快，开花至成熟30～33天，果实高圆球形，浅绿底覆清晰，墨绿细条带，整齐，外观秀美。平均单果重4公斤，每亩可产2600公斤以上。果肉奶黄与粉红色互为镶嵌，肉质松脆细嫩，多汁欲滴，中心糖度12～13度，皮薄而硬，较耐储运，是特种瓤色优质西瓜新品系，适合各大城市郊区特…     

“西瓜打针”真伪辨

炎炎夏日正是品尝西瓜的最佳季节，但是“西瓜不能吃，打过甜蜜素、色素”的传言让一些消费者对吃过的红瓤甜西瓜心有余悸，不敢再购买，很多瓜农也因此损失巨大。这种说法究竟是谣传还是事实？     

夏令话苦瓜

苦瓜又称凉瓜,原产印度尼西亚,是葫芦科一年生草本植物。目前,我国各地都有栽培,尤以广东、广西、湖南、贵州等地较多。 苦瓜味苦,这种苦味和其他苦味不同,吃后令人口舌有凉爽的感觉,十分舒服。据科学家分析,苦瓜的营养价值在西瓜、南瓜之上。有人认为,在瓜类中,苦瓜含维生素B最丰富,含维生素C也比其他瓜类多。在食用中,可将猪     

病人吃水果也要对症

水果含有丰富的维生素（特别是维生素八元和C）和多种矿物质（特别是钾），可增强身体抵抗力。患者在养病期间，大都体质虚弱，适当吃水果是大有好处的。水果均含有大量的纤维庸，医学界认为，不少肠道问题如痔疮、鼓室炎、肠癌及血管硬化等病症，都与长期缺乏纤维素有关，这类患者进食水果更有益处但由于水果种类繁多，所合某种营养素与合某些药用成分的不同，所以，适宜对症食用。糖尿病人宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅，忌柿子；肝炎病人直吃梨。香蕉、苹果、西瓜、柠檬。大枣；胆固醇高宜吃苹果；肾炎病人宜多吃西瓜、红枣，忌食香蕉；肠道…     

有保健作用的香蕉食品

香蕉有保健作用,据研究多吃香蕉可控制能量和食盐的摄入量,因此对防治糖尿病、肥胖病和高血压等疾病有特殊的功效。香蕉所含的能量为大米饭的60％左右,而且作为其主要成分的碳水化合物都是一些水果性糖类,到人体内能迅速转化为能量,满足机体生理活动的需要。香蕉具有一定的饱感,能抑制过食,其蛋白质、维生素、矿物质等营养素都较为均衡;钠和脂肪的含量很低,胆固醇几乎等于零,因此可防治高血压。此外,香蕉还含有优良的铁质和较多的钾,故可防治缺铁性贫血和有利于消除紧张     

健胃消食话果品

很多果品都有健胃消食的功能，适当多吃一些，对身体是大有益处的。梨梨含有糖、苹果酸、柠檬酸、维生素XB；、B。、C）、胡萝卜素及矿物质等。其性甘、味微酸，有润肺、消痰、止咳、清心之功能。饭后吃梨能促进胃酸分泌，帮助消化增进食欲。经常食用熟梨，对增加津液、滋养咽喉大有补益。苹果含有维生素（A、B、C）、糖类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞍酸和细纤维等。其性平。味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾和胃之功能。对消化不良、气垂不通者，绞汁服之可消食顺气。山值含糖类、维生素、胡萝卜素、蛋白质、淀粉、钙和铁等物…     

农产品市场新趋势

随着经济的迅速发展，一些形奇、色艳、味美、自然、保健的农产品相继出现，引起消费者的极大兴趣，并且很快走俏市场。专家预测，农产品市场开发将呈现以下趋势。形状奇特例如手指般大的黄瓜、弹丸似的茄子；再有，像苹果那样可削皮哈，瓤黄味甜、玲球可爱的小西瓜；还有瓜形翘头细尾，形似长蛇的蛇丝瓜，一上市就一炮打响。色彩缤纷例如黑玉米、黑大米、黑小米、红玉米、红香米，还有黑、白、黄等美丽色彩的五彩玉米，红黄相间、整齐有序的花仙子、初玉米等彩色农产品，让人既惊奇又喜爱。鲜嫩可口例如金黄、浓香的黄瓜，叶绿、瓤红、肉质…     

野西瓜的化学和药理研究

为野西瓜的研究和开发提供科学依据,就其化学和药理及临床应用等方面进行研究.野西瓜中含有挥发油(异硫氰酸酯、麝香草酚、棕榈酸等)、吲哚类、类黄酮类、谷甾醇类、葡萄糖异硫氰酸盐及一些结构新颖的化合物;野西瓜除具有抗风湿的作用外还具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗高血压、降血糖血酯、利尿、治疗痛风等方面的作用.野西瓜无论在化学还是在药理方面都是值得深入研究和开发的一种中草药.     

西瓜枯萎病原菌鉴定及其生物学特性的研究

引起福州永泰西瓜枯萎病的病原菌经分离培养、形态学和致病性测定 ,鉴定为尖孢镰刀菌西瓜专化型F usarium oxysp orum f. sp.N iveum。该病原菌在培养温度 2 5± 1℃ ,p H 6 - 7条件下生长最好 ;接种于瓜类幼苗上 ,可强侵染西瓜 ,中度侵染甜瓜 ,弱侵染黄瓜。     

瓜类枯萎病的识别及防治技术

瓜类枯萎病是我县西瓜、甜瓜、黄瓜、打瓜和冬瓜生产中最常见的病害，分布广、危害重，是瓜类生长中、后期死亡的重要原因，常造成减产或绝收。该病属土传根部病害，生长期一旦发病，防治也比较麻烦，而多数瓜农对该病的认识不足，盲目用药的现象普遍存在。掌握好枯萎病的防治对于增产、增收尤为重要。结合生产和实践经验，现将该病的症状识别特征、流行规律及防治技术介绍如下。     

夏日解暑吃西瓜有八大禁忌

汁多清甜的西瓜是人们在盛夏经常吃的水果。然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人,或是在某些情况下,最好不要吃。     

无籽西瓜高产栽培技术

无籽西瓜是我们当地群众普遍喜欢吃的瓜类作物，且市场价格比一般西瓜价格高。笔者于2000年和2001年两年进行了无籽西瓜的高产、高效栽培技术研究，其每亩产量达4100kg，产值6000元左右，效益十分显著。     

座瓜去籽液生产无籽西瓜技术研究初报

1999-2004年,把复配的座瓜去籽液按照一定比例配水后,用毛笔蘸取少许涂抹在当天开花的小母瓜表面,使西瓜座瓜率达100%,且座瓜力极强;使本来有籽的西瓜变得无籽或少籽;西瓜发育进程及膨大速度加快,瓜型周正,纹理清晰,瓤口沙爽;糖份含量提高1.6%,提早成熟4d,单瓜增重0.75kg,增产率达15.6%,经济,快捷,简便,省工、省时,省力;在葫芦、甜瓜、白兰瓜等瓜类作物上进行同样试验,均获得成功,现累计示范面积已达1620hm2。     

夏日话瓜

瓜类植物都属于葫芦科,这是个大家庭,各种瓜济济一堂,琳琅满目。它们的植物体都是藤本的,各种各样的藤子上分别垂挂着各种各样的瓜,有绿叶又有花,色彩纷呈,成为大自然中独特的一景。黄瓜——蔬食瓜类中的佼佼者黄瓜是瓜类蔬食中最受人们欢迎的一种,北京人尤爱吃嫩黄瓜,翠绿的瓜条不过3、4寸长,却格外显眼。尤其是隆冬季节,     

棉花与瓜类上棉蚜相互转换后的生命特征研究

对棉花和瓜类寄主上棉蚜的相互转接后的种群特征研究表明 ,南京地区棉花与瓜类 (黄瓜、西瓜和甜瓜 )上的棉蚜相互转接后不能正常存活和繁殖后代 ,其存活时间仅为 1- 4天 ,所产仔蚜存活 1- 3天 ,不能建立蚜群 ,形成了寄主专化型。瓜类上棉蚜在三种瓜之间均能成功转接 ,但转接后 1- 4代的净增殖率均有所下降 ,表现出棉蚜对同类不同种的寄主也存在适应性的差异     

蔬菜的药用

黄瓜 味甘性凉,具有清热解毒、利尿解渴的功能,可治烦热口干、小便不畅等症.黄瓜中还含有丰富的维生素E,对推迟衰老有一定的功效.     

温热食物宜常食

天气越来越冷。人们应该多吃一些温热益补的食物，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，热量多，御寒效果最好。川菜中的麻辣火锅也不错，因为民间自古就有说法称“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。这些作料都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。此外，动物肝脏、