电阻抗法检测低酸性罐头食品商业无菌的方法研究

应用电阻抗法检测低酸性罐头食品商业无菌中的大肠杆菌、枯草芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、粪链球菌、生孢梭菌、沙门氏菌、蜡状芽孢杆菌等7种主要原因菌,建立一种低酸性罐头食品商业无菌的快速检测方法。电阻抗法全部检测过程可在3d内完成,检测结果快速、灵敏、准确可靠,适用于低酸性罐头食品商业无菌的快速检测。     

基于RFID的罐头加工企业监控管理系统设计

针对近年来频发的食品安全问题,利用无线射频识别RFID(Radio Frequency Identification)技术、数据库技术,设计了加工中心监控管理系统,提出了一套在罐头食品企业加工中心利用RFID技术来实现追踪监控的解决方案.重点阐述了企业的工作流程、系统架构及数据库设计,分析了系统的优点和不足.     

不同用药方案治疗消化性溃疡临床分析

观察不同用药方案治疗消化性溃疡患者的疗效 ,以便优选出“高效、安全、方便”的理想方案 .选取HP感染的消化性溃疡患者 2 4 0例 ,随机分为 5组 ,给予不同的治疗方案 ,观察其溃疡总有效率和HP根除率及复发率 .结果表明 ,含奥美拉唑的三联疗法 ,其治疗效果均明显优于其它各组 (P <0 .0 5 ) .提示第Ⅱ组治疗方案 (奥美拉唑 2 0mg、克拉霉素 5 0 0mg、甲硝唑 4 0 0mg ,每日 2次 ,疗程 2周 )为治疗消化性溃疡的最佳方案 .     

新的双硫腙比色法测定土壤及污水痕量汞

用湿法测定样品中的汞,一般均需要消化过程,使有机汞转为无机汞,然后用原子吸收法或萃取比色法测定.消化方法有H_2SO_4—KMnO_4法,HNO_3—H_2SO_4—KClO_3法,HNO_3—H_2SO_4—V_2O_5法……等.这些方法,消化后一般均用盐酸羟胺消除氧化剂,在双硫腙比色法中,由于反应产生的游离氯,能使双硫腙氧化褪色而影响测定(1),不少文章(2)(3)介绍使用Na_2SO_3除去残存微量氯气,但效果不好,CharIes(2)认为过量Na_2SO_3会导致汞的结果偏低,因此只能按计算量加入.有些文章(4)(5)介绍用盐酸羟胺还原后开盖放置半小时,以去除残余氯.经试验我们发现了两对新的还原剂——尿素、硫酸亚铁(用在V_2O_5法),草酸钠、硫酸亚铁(用在H_2SO_4—KMnO_4法),它们无需特别放置能有效地除去上述氧化剂的干扰,消化后、结合使用CHCI_3—CCI_4混合溶剂的双硫腙比色法(6)能方便和准确地测定土壤及污水中痕量汞.     

《罐头食品加工基本理论及实用技术》函授班辅导材料

自《罐头食品加工基本理论及实用技术》函授班开办以来。收到许多学员来信询问有关罐头食品生产方面的问题,现就学员中提出的有关共同性的问题答复如下。     

石灰干式消化工艺参数优化选择

采用小型间歇消化装置,用正交试验法研究消化参数对石灰干式消化速度及消石灰结构性能的影响.实验结果表明,消化参数对消化结果的影响从大到小排序为:消化时间＞水灰比＞搅拌速度＞消化水初始温度.优化后的工艺参数:消化时间为5～10 min;水灰比(摩尔比)为1.3～1.6;搅拌速度为250～300 r/min;消化水初始温度为25～45℃.优化工艺参数下制备的消石灰比表面和孔隙率最大可达25.69m2·g-1和75.09％.     

为可安治疗消化性溃疡78例临床观察

目的　探讨为可安治消化性溃疡的疗效.方法　将146例患者随机分成2组,分别用为可安、立复丁治疗,观察2组溃疡愈合率,疼痛缓解率及不良反应.结果　治疗组优于观察组(P<0.01).结论　为可安治消化性溃疡疗效确切,缩短病程,安全.     

桃子可去毒润肌肤

桃子因其品种不同可分为蟠桃、水密桃、黄桃、毛桃、玉露桃等,按其颜色可分为白色品系和黄色品系,而后者多被用来制作罐头食品.     

低酸性罐头食品腐败原因的分析

低酸性罐头食品的腐败经常发生,原因很多,主要是杀菌不足和密封性差。通过微生物形态的分析,可以确定腐败的原因。并采取预防措施。本文从微生物形态学方面详述了低酸性罐头食品腐败的原因.     

烧结用生石灰所含杂质对其消化性能的影响

采用恒温量热法,针对实验室煅烧的各种生石灰试样,研究其所含SiO2、Al2O3、MgO等杂质对消化性能的影响规律,并选用烧结现场使用的五种生石灰对研究结果进行验证.研究发现:生石灰的消化放热量与其CaO含量呈正相关关系,并随SiO2、Al2O3和MgO含量的增加而下降;SiO2、Al2O3和MgO杂质对生石灰消化速率有重要影响,当SiO2质量分数增加至1％水平时,生石灰消化速率的降幅较大,之后则缓慢降低;少量的Al2O3对生石灰消化速率影响较小,但当Al2O3质量分数超过2％时生石灰消化速率急剧下降;随着MgO含量的增加,生石灰消化速率显著降低.     

土壤中镉的快速溶出

本文采用过氧化氢和硝酸溶液，沸水浴法，消化置于比色管中的土壤样品，该方法与常规处理方法相比，具有消化速度快，重现性好，溶出率高等特点．处理一批样品仅用２小时，样品回收率９４％以上，溶样的重现精度和再现精度均小于５．０％，样品溶出量与强酸消化法无显著性差异．     

ICP-AES法同时测定咸鸭蛋中铜、铁、锌含量

湿法消解样品后,ICP．AES法同时测定成鸭蛋中铜、铁、锌3种微量元素的含量。优化实验条件下,RSD为0．16％～0．76％,加标回收率为98．37％～106．85％。方法简便、快速、准确、灵敏。     

微波消解在分析生物和地质样品中的应用

在大量文献的基础上，综述了利用微波炉消化溶解生物以及地质样品的方法，主要介绍其技术方法与应用，以供广大分析化学工作者参考．     

长爪沙鼠不同组织基因组DNA的提取条件比较

目的建立长爪沙鼠基因组DNA的提取方法并对其脑、肝、肾和肌肉组织中的基因丰度进行比较。方法采用酚-氯仿法对不同消化温度和不同蛋白酶K浓度处理的各种组织提取DNA,比较其OD260/OD280值、DNA和蛋白质含量。结果提取DNA时温度和酶浓度对不同组织的DNA和蛋白质含量的影响不同。肾DNA样品中的蛋白质含量在低酶浓度组明显低于高酶浓度组,低酶浓度组的肾和肝DNA样品中的蛋白质含量均明显低于高酶浓度组。消化温度对提取肌肉组织的DNA含量影响较大,而从肾和肝组织中提取的DNA含量在37℃和50℃消化组之间没有差异。肝组织中的基因丰度最高,而肌肉组织中的基因丰度最低。结论提取DNA时,消化温度和酶浓度对提取不同组织的DNA和蛋白质含量有不同程度的影响。不同组织的基因丰度差异较大。     

ICP-MS测定重金属含量及其不确定度评价

采用ICP-MS测定了人发、蔬菜、洗发剂、奶粉中几种重金属含量,研究了不同的消解条件对测定重金属的影响.应用扩展不确定度和合成不确定度对实验过程中的质量称量、消解过程、溶液体积,实验的重现性等引起的不确定性进行评价,确定了样品中重金属含量的区间范围,各个元素测定结果的相对标准偏差均小于5%,标准加入法测得样品中各元素回收率在98.56%-99.82%之间.     

菱镁矿制轻质碳酸镁消化过程最佳工艺条件探讨

通过测定苦土的粒度、液固比、消化温度和消化时间对灰分中 Mg(OH)_2含量的影响,从而得到苦土消化的最佳操作条件为苦土粒度120目、液固比40:1、消化温度80～90℃、消化时间90～100min.     

电感耦合等离子体发射光谱法定量测试成色剂中的微量元素Au,Sn和Pd

应用电感耦合等离子体发射光谱技术,建立了定量测试成色剂中微量金属元素Au,Pd,Sn的方法.采用湿法消解对成色剂样品进行了前处理.讨论了ICP-AFS测定成色剂中微量金属元素时,利用功能强大的化学工作站对物理干扰和背景的消除.实验结果表明,建立的方法准确、快速、检测限低,相对标准偏差小于1.00%,回收率为96%～102%.被测元素工作曲线的线性相关系数r≥0.999 950.     

微波消解对剩余污泥中蛋白质的影响研究

采用微波消解的方法对剩余污泥进行处理,设定四个消解温度梯度:45℃、65℃、85℃和95℃,消解5min后考察剩余污泥中蛋白质的溶出量;在设定的不同温度下分别增加10min和30min的消解时间,考察剩余污泥中蛋白质溶出量的变化。试验结果表明:蛋白质的溶出量随着微波加热温度的升高而增加,增加消解时间,蛋白质的溶出量也有所提高。     

消息摘要算法在Java Web系统中的应用

随着Java Web的广泛应用,系统中的信息安全性也显得越来越重要。原来单纯的用户名和口令鉴别用户身份及授权使用等方式已经难以保证信息安全,采取其它更为保险的方法已势在必行。其中,消息摘要算法就是一种比较有效的方法。据此,本文详细介绍消息摘要算法在Java Web系统的使用,以进一步提高系统的安全性。     

消解方法对ICP-MS法测定人发中微量元素含量的影响

本文采用三种不同酸体系和两种加热方式组合成五种消解方法，对人发标准物质(GBW07601)进行消解，以ICP-MS作为分析技术测定其微量元素的含量，并对其方法、结果及影响因素进行了相应的讨论。