高新技术产业与人才资源开发

在世纪之交之际,科学技术日新月异,高新技术产业突飞猛进,世界经济正发生着巨大的变化。人们已普遍地认识到人的知识对世界经济超常发展所起的重要推动作用。经济合作和发展组织(OECD)在1996年度报告中称:“体现于人力资本和技术中的知识是经济发展的核心。”这种新经济的支柱产业是能比传统产业创造更大的社会和经济价值的高新技术产业。它已成为21世纪经济发展的主要推动力和各国经济竞争的焦点与前沿“阵地”。它的发展动力,不是传统的自然资源,也不是人类从其它星球上获得某种新的物质资源,而是人类自身的知识资源。为此,探讨高新技术产业与人才资源开发是极有意义的。     

中医药研究与开发

中国中医药学是一个伟大的宝库，是中华民族的瑰宝。中医药学是在实践中产生，在防治疾病中积累的丰富经验，是中华民族几千年来向疾病斗争的结晶。经过历代医家不断的发展、创新、提高，形成了中医药学独特的理论体系，对人民的健康保健、繁衍中华民族作出了巨大的贡献。当前，面对人类对医药保健水平不断提高的要求，近年由于化学药品的毒副作用，“人类要回归大自然”以及“天然药品热”正在兴起，目前人们都希望有效的天然药物替代化学药品，一些取自于天然的中药和保健食品将受到人们的重视，已成为国际医学发展动向和趋势，为中医药走…     

丹参产业系统工程研究

丹参系唇形科植物，根入药，为传统中药。主要功能：活血化淤，祛淤生新．镇静安神。历代医学十分重视。近代研究，对人类代谢性疾病有预防和治疗双重功能。在药品中、食品中、化妆品及饮料行业中新产品繁多，形成一个新兴产业。但需要现代化与国际化。     

方兴未艾的甲壳素产业

有人说:“21世纪多糖的研究最有希望的是甲壳素。”有人说:“从来没有一种物质像甲壳素这样,被如此广泛的研究和应用。”更有人说:“20世纪是塑料的世纪,21世纪是甲壳素的世纪。”日本平均每3天就有一份申请甲壳素应用专利的报告。全世界从事甲壳素产业化开发的企业已达数千家,其年销售额超过20亿美元……那么,甲壳素是什么东西?它对人类社会的发展与进步真的有那么大的作用吗?     

食品安全检测中的分析测试技术进展分析

“民以食为天”,食品是人类生存的物质基础,在人类已进入21世纪的今天,食品安全问题的广泛存在和不断增加,已成为一个全球性的严重的公共卫生问题。2002年初,世界卫生组织和联合国粮农组织在摩洛哥共同主办了世界食品卫生安全论坛,呼吁建立国际食品卫生安全组织和机制,     

消费新观念如春潮涌动!

“吃”讲营养“体”讲健康“用”讲时尚随着人们生活水准的不断提高和保健意识的增强，在现代消费领域里“吃什么”和“怎样吃”，“用什么”和“怎样用”正面临着一场深刻的变革。吃讲营养、体讲健康、用讲时尚的消费新观念如春潮涌动，势不可挡。保健食品方兴未艾有关专家认为，２１世纪是“人类生命科学世纪”，绿色消费已成为２１世纪的主题。目前，强调野生，追求天然，崇尚营养、安全、保健的功能性食品，正在欧美一些发达国家趋向消费高潮。据有关资料统计表明，当今欧洲４０％的消费者喜欢购买绿色食品，６７％的荷兰人、８０％的德…     

关注生物经济发展生物产业

越来越多的事实表明,生命科学将成为21世纪带头学科,生物工程产业将成为21世纪支柱产业。1996年度诺贝尔奖金获得者美国化学家罗伯特·科尔指出,21世纪显然是生物学世纪。 美国《时代》周刊刊登文章认为,几十年后,随着信息经济时代结束,人类将迎来生物经济时代。面对“来势汹汹”的生物经济,世界许多国家投入了极大关注。美国已把生物技术作为新的投资热点,英国欲成为“欧洲生物技术中心”,日本启动了“新世纪染色体计划”,新加坡“打算把生命科学培养成制造业的第四大支柱”…     

日本开发出 新型基因芯片

日本日立制作所最近开发出一种面积仅有2．5平方厘米的超小型芯片，可以分析出不同人特定基因的差异，从而判断药物对不同人的疗效和副作用。专家认为，这项成果将为“个性医疗”的发展提供帮助。     

21世纪人类吃什么

食品是人类生存之本。随着新世纪的来临,“21世纪人类吃什么”自然而然地成为人们非常感兴趣的话题。经科学家们分析预测,人们对食品的要求将是高营养、高质量、丰富多彩的。下列诸类食品将成为21世纪人类吃的主流。     

中国生物技术产业之舟何时启航

随着21世纪科学技术的发展,生物技术目前已广泛应用于农业、食品、医药等领域,开创了人类工农业生产发展的新途径。生物技术产业在未来的市场中将成为非常具有活力的生长点,在解决人类食物、健康、资源、环境等问题方面将发挥越来越大的作用,这已是全球范围内有识之士公认的事实!中国能否抓住这一推动21世纪经济发展和社会进步的重要机遇呢?     

昆虫在医药滋补保健品中的开发动向

医药、滋补保健品是人们防病治病、强身健体的特殊消费品，许多医药、食品科研单位和生产企业竞相开发，其中有一类以天然昆虫为主体研究和开发成功的医药、滋补保健品更是异军突起，独领风骚，它以特有的疗效和保健效果风靡世界。l已投放市场的昆虫医药、浚补保健品药品方面近年已完成药理、毒理和临床疗效研究，通过国家药政管理部门严格审查并获得药品批准文号，投入批量生产的昆虫类医药新产品主要有：（l）蚂蚁乙肝宁片剂，是利用拟黑多刺蚂蚁提取物生产，用于乙型肝炎、类风湿关节炎等疾病的治疗；（2）蜂皇胎片剂，是利用蜜蜂幼虫提…     

拟黑多刺蚂蚁养殖,开发,利用

我国目占以来，就有掘取蚂蚁幼虫、用蚁蛹制成各种药品，作为上等补品和健身。治病的记载。目前在我国一些地区以拟黑多刺蚂蚁作“蚁酒”“蚁膏”，食用价值甚高，且能医治多种疾病，尤其对风湿性关节炎、乙型肝炎、性功能衰退等疾病有独特的疗效作用。经浙江省测试研究所等有关科研院所分析测定：拟黑多刺蚂蚁富含28种游离氨基酸和铁、锌、钙、镁等多种微量元素，蛋白质含量达59％－67％，是牛奶的20倍。长期食用无毒、副作用，其营养价值甚至超过等量的野山人参。因此，应推广蚂蚁的人工养殖技术和开发利用蚂蚁资源，以促进我国蚂蚁养殖事…     

开发环状糊精市场前景广阔

环状糊精具有独特的能吸附各种物质的包接性质，起到稳定、缓解、乳化、提高溶解度和分散度等多种作用。在食品、香料、医药、农药、化工等行业中都有着广泛的应用。目前，美国、日本等发达国家的环状糊精生产和消费较多，日本每年消费量达3000吨以上，除本国产品外，还需进口部分产品。近年来，国内对环状糊精的生产开发十分重视，应用研究也不断深入，并已建成了多家环状糊精厂，年生产能力已达1000吨左右。产品主要用作高档药品辅料及少量出口。随着国内食品工业的迅速发展，食品品种日趋多样化，特别是近年来冰淇淋等冷饮食品和果肉型、…     

信息化监管,为民生健康撑起"保护伞"

俗话说,“人命关天”、“民以食为天，食以安为先”，如果当关系国计民生的食品和药品，都存在严重隐患的话。老百姓情何以堪？安全事件频发，也让全社会付出了巨大代价，正所谓“一颗老鼠屎，坏了一锅汤”。人们不禁要问：还有多少问题食品和药品，在不知不觉中被食用？政府的监管举措，又如何真正落到实处？[编者按]     

21世纪植物与人类健康

植物作为食品或药品用来防病治病由来已久，人类利用药用植物的文字记载可追溯到5000年以前。植物与人类健康的紧密关系因1897年阿司匹林的问世而开始降温。20世纪的制药工业完全以化学合成为主导，天然提取物被各种完全人工合成的有机分子所取代。制药工业的空前发展极大地改变了疾病的治疗和预防，     

国内外LED产业概况及其重要性

半导体技术和半导体产业已经改变了世界。大规模集成电路的计算机和国际互联网进入了我们社会的几乎每一个层面。人类正以惊人的速度进入信息时代．21世纪将是微电子和光电子共同发挥作用的时代。光电子技术必定是支撑未来信息技术的脊粱，成为信息产业的支柱，是未来信息社会的“基石”。LED已成为第三代半导体技术发展的切入点。也是发展光电子产业的突破口。     

食品生物技术

20世纪50年代初,由于“DNA双螺旋结构”的发现,人类进入了分子生物学时代;70年代初,基因工程的诞生促使现代生物技术产业化应运而生,对人类健康、经济发展和工业科技产生了深刻影响。因而,在科学发展史上逐步形成许多生物技术分支学科,其中包括医药生物技术、食品生物技术、农业生物技术、环境生物技术和化工生物技术等。随着基因工程的发展,基因工程在食品工业中的应用日益广泛、深入。食品生物技术这一分支学科已经形成,并且注人了高新技术的内涵,食品生物技术已成为食品科学与工程的主要研究方向之一。     

日本功能性食品开发动态

从食品的发展过程看,过去人们追求的是食品的营养性(即一次功能)和嗜好性(即二次功能),到了1981年～1987年间,日本文部省大力推行并实施以研究功能性食品为主题的所谓“食品功能的系统性解释与展开”这一全国性的大型系统工程,首次提出了“功能性食品”这一概念,即食品除具有营养和感觉这两方面的功能外,某些食品成分能参与调节人体的各种生理功能(包括神经系统、循环系统、内分泌系统、消化系统、造血系统以及机体免疫系统等功能),或增强、或拮抗、或协同,或代用.这些成分包括在食品中存在的和在体内消化过程中继发产生的,这些能调节机体生理活动、预防疾病、促进康复的功能,就称为食品的调节功能(即三次功能),含有这些功能的食品就称为功能性食品.作为一种食品,功能性食品不同于药品,它必须符合以下条件:1由通常使用的食品原料或食品成分构成,通常的形态与方法摄取.2属于日常摄取的食品.3.应标记有关的调节功能.有关“功能性”食品这一新概念,虽尚未得到全世界的确认,但它强调食品的三次功能这一点,已为全世界所共识.在文部省的这一研究工程推动下,日本的食品业界与包括农、医、工等相关产业通力合作,已掀起了研究、开发功能性食品的热潮,而且10余年来经久不衰,引起世界瞩目.下面仅从日本专利(日     

浅谈生物转基因食品的安全问题

进入21世纪，人类生物技术飞速发展，随着生物科技的发展，转基因食品已经大量进入人们的生活。但是对于转基因食品对人类的健康、繁衍等到底有无危害，科学界还无定论，但一个不争的事实是，转基因食品已经植根到我们的生活中，无处不在，甚至让人防不慎防。最简单的例子就是大豆油，非转基因的大豆油在超市已难觅踪影。很多人对转基因食品因为不够了解而产生恐惧，本文将从转基因食品的分类，以及它对人类的健康是否产生影响，结合相关文献谈谈个人的一些看法。     

未来药物什么样？

癌症、艾滋病、糖尿病、心脑血管病、早老性痴呆……这些顽疾与人类形影相随着进入了21世纪。人们把攻克这些顽症的很大希望寄托在新世纪的药品开发上。以往新药的开发总是跟在疾病的后面亦步亦趋，但人类基因组研究的进展将改变这一现状。继去年6月26日人类基因组“工作框架图”绘制完成后，今年2月，人类基因组计划、美国塞莱拉遗传信息公司、美国《科学》杂志和英国《自然》杂志联合宣布，他们又绘制出了更加准确、清晰、完整的人类基因组图谱。成功破译基因图谱，有助于人类进一步阐明疾病发生的分子机制。DNA序列测定已使一些常见病…