爱尔兰咖啡——和酒结缘的民族

我对爱尔兰的感性认识是从一杯咖啡开始的。多年前去英国访问,记不得是哪个西方人给我推荐了这种饮料,当时还认为咖啡像中药的我觉得这种咖啡味道还不错。以后在国外生活,了解到这种咖啡还挺著名,好多酒店菜单上都赫然写着"爱尔兰式咖啡",而且价格比其他咖啡贵。爱尔兰人往咖啡里放威士忌就如     

大豆咖啡饮料的研究

本文介绍了以大豆,齐可力为主要原料配制大豆咖啡的研究过程,并提供了配制大豆咖啡饮料的工艺和配方。配配制的大豆咖啡饮料富含养,色,香,味酷似咖啡,可部分替代咖啡。     

美食诞生记

<正>咖啡历史上,咖啡一直都很流行。拿破仑把咖啡称作"智力饮料",而且据说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。有一个时期的土耳其,如果丈夫不能为妻子提供咖啡,妻子可以和丈夫离婚。1735年,德国作曲家约翰·赛巴斯蒂昂·巴赫完成了他的"咖啡大合唱",这支曲子专门歌颂了咖啡。     

从生存到生活·聚落文明诞生之路——哥伦比亚咖啡文化景观

咖啡,不仅是世界三大饮料之一,也是哥伦比亚的国家文化象征。由哥伦比亚咖啡产业衍生出的文化及其景观代表了当地独特的咖啡种植传统和生产能力。本文以哥伦比亚咖啡产业为案例,简述当地农民可持续耕种咖啡的方法和应对自然环境挑战的管理方式。由于整个种植区生活的方方面面都与咖啡相关,衍生出有别于其他世界任何地区的文化特征和城市建设模式。文章讨论了该模式的四维价值,并从8个跨专业规划要素视角简析了哥伦比亚咖啡文化景观得以遗存与发展的关键所在。     

云南咖啡防寒御寒措施

小粒种咖啡喜静风、温凉、湿润气候,适宜在云南种植,但怕冷,寒害会造成严重的经济损失。指出了只要注意咖啡宜林地的选择,抗寒品种的选育,咖啡御寒能力的培养,提前做好咖啡的防寒保暖,就可以避免或减轻咖啡的寒害。     

观察

<正>英制造速度最快"咖啡汽车"时速达107公里中新网9月27日报道,人们在煮咖啡时咖啡豆会散发香气,那么用咖啡开车呢?是否也会闻到咖啡香?英国工程师马丁·贝根制造出以咖啡渣为动力的汽车,经过测试,这辆"咖啡车"时速能达到66.5英里(约107公里),成为世界上速度最快的咖啡动力汽车。马丁在咖啡车上重装了燃料动力装置和过     

咖啡因的功效

为什么喝了咖啡就不困？喝咖啡真能消除疲劳吗？喝咖啡能驱除睡意，在深夜或刚起床时喝点咖啡可以消除疲劳，提神醒脑。咖啡因到底有什么效果？     

咖啡可以降低患肝癌的危险

喝咖啡至少有一个好处：可以降低你患肝癌的危险。由井上麦美领导的一组东京国家癌症中心的研究人员在日本用了10年时间对90000人进行了分析。他们发现每天喝咖啡的中老年人相对那些很少喝咖啡的中老年人患肝癌的比率少了一半。而且，咖啡喝得越多，得肝癌的危险越小。由于分析样本中饮用无咖啡因咖啡的人较少，所以无法确定是否无咖啡因的咖啡也有相同的效果。井上说：“咖啡中有咖啡因和抗氧化剂，或许是两者，也或许是其中之一起了保护作用。”     

大炮代替了咖啡

土耳其人一向是讲究喝咖啡的。他们把咖啡煮得又香又浓,盛在小杯子里,慢慢地喝。不少的欧洲人,尤其是巴尔干各国的人很喜爱这一种用土耳其传统方法煮出来的咖啡。在欧洲各大都市的一些大饮食铺里,通常把这一种咖啡叫做土耳其咖啡。近几个月来,在土耳其本国,就是有钱的人也不容易喝到土耳其咖啡了。土耳其人不再按照惯例,用土耳其咖啡来招待客人。为什么土耳其人的正常生活中间会失掉这种具有民族特色的享受呢?因为咖啡这宗商品在土耳其主要是依靠国外进口的。快要破产的     

闻香识咖啡

咖啡是一种有刺激性的饮料．来自经烘烤和研磨的咖啡豆。对许多人来说，咖啡代表了一种生活方式。400年来，咖啡带着它那股特有的浓郁香味由西方传至东方，饮用咖啡俨然成为一种时尚。     

最小尺寸的咖啡环效应可用于生物检测

<正>将咖啡溅在桌上时,稍稍留心液体蒸发后咖啡液滴留下的印记,你会发现,液滴边缘位置形成了一个比中间区域颜色要深得多的暗环,这意味着在边缘位置沉积的咖啡小颗粒浓度比中间区域的浓度要高得多。这种不均匀沉积的现象被称作咖啡环效应。     

娃哈哈非常咖啡可乐市场定位分析

一、娃哈哈非常咖啡可乐的定位 咖啡＋可乐，两者都来自西方，都代表着西方生活方式，有心理文化附加价值；咖啡提神，可乐亦提神，产品功能利益上有共性，有直接的生理饮用价值；咖啡是经典的，可乐是速食的，内涵上又互补；咖啡需加热，可乐宜冰镇，喝法上有创意。因为咖啡与可乐的共性及异性的有机组合，非常咖啡可乐有可能成为人们的最爱。     

咖啡的故事

现今社会,有谁没见过咖啡?又有谁没喝过咖啡?可是300多年前,当土耳其人把咖啡传入欧洲时,却引发了一场风波。     

维生素C强化咖啡粉作为潜在载体的评价研究

分别对添加了每日膳食营养素推荐供给量标准(RDA为90 mg)的50％,75％和100％维生素C的咖啡粉进行了维生素C的潜在载体的评估研究.旨在评价咖啡冲泡和贮藏3个月后产品中维生素C的稳定性,并探究消费者是否能感知普通咖啡和维生素C强化咖啡之间的差异.实验结果表明:添加50％RDA水平的咖啡在冲泡过程中损失16％的维...     

小懒猫的日记

11月30日门口几个校外的混混拦住了去路,咖啡有点诧异。咖啡看到几个认识的面孔,是班上的那个女孩明和隔壁班的几个女孩。“唰”地一下,咖啡心里凉了半截:“一向待明不错,她为什么要出卖我?”混混们东拉西扯地把咖啡拽到了一条横巷,书包被翻得乱糟糟的,钱也被抢光了,衣服上留着混混们的鞋印,还勒索咖啡明天要交500元给他们做“生活费”……这就是校园生活?咖啡心身疲惫,是难过,是心痛,是失望……对友谊的彻底失望。2月21日睡觉,睡觉,睡觉……终于放假了,咖啡好好地在家睡了几天懒觉。期末考试虽然不至于一塌糊涂,但也算是不堪入目。考了7科,…     

喝茶能防癌还是致癌?

<正>传统饮料中,最流行的是茶和咖啡。奇怪的是,在一般人的心目中,这两种饮料对身体健康有着相反的作用。咖啡经常背负损害健康的恶名,人们常常把少喝咖啡列为健康忠告。咖啡一度还被国际癌症研究机构列为可能的致癌物,不久前才被平反。近年来,有关咖啡的保健作用的研究才逐渐多了起来。相反地,茶一向被视     

英制造速度最快“咖啡汽车”时速达107公里

中新网9月27日报道，人们在煮咖啡时咖啡豆会散发香气，那么用咖啡开车呢？是否也会闻到咖啡香？英国工程师马丁·贝根制造出以咖啡渣为动力的汽车，经过测试，这辆“咖啡车”时速能达到66．5英里（约107公里），成为世界上速度最快的咖啡动力汽车。     

幽灵的诅咒案（上）

当霍金斯警官端着从便利店买来的速溶咖啡走进山姆教授的实验室时，他简直不敢相信自己的耳朵——是的，身为速溶咖啡狂热分子的山姆，此刻竟然在扯着嗓门大喊大叫：“不要，咖啡!讨厌，咖啡!”     

咖啡风味

<正>咖啡具有独特的香味,是全世界消费范围最广的饮料之一。咖啡的风味并不全是咖啡果与生俱来的,还与焙炒等密切相关。咖啡中的风味物质是什么?如何品鉴和研究咖啡的味道与品质?     

上海研发平台首家创客空间服务站落户交大源咖啡

<正>近日,于上海交通大学科技园慧谷基地"源咖啡"内举行了"上海研发公共服务平台源咖啡创客空间服务站"的挂牌仪式,上海市研发公共服务平台管理中心主任谭瑞琮、副主任赵燕和陈琪部长,源咖啡的发起人王岳和上海云赛创投总经理许睿等人共同出席了此次挂牌仪式。顾名思义,"源咖啡"的由来离不开其校训"饮水思源"这四个字,源咖啡是一个以科技创业为基调的众筹创业平台,欲将其作为连