从米糠中提取植酸的新工艺

用酸浸法从米糠中提取植酸钙 ,并进一步制成成品植酸溶液。结果表明 ,在盐酸浓度为 0 .4～ 0 .8mol/L ,酸用量为米糠的 10倍左右时工艺条件最佳     

植酸钙的测定

定量的FeCl_3加入到待分析的植酸钙溶液中,在1/6N HC1中于100℃加热15分,产生植酸铁沉淀。滤去沉淀后,过量的Fe~(3+)用硫氰酸铁比色法测定。由沉淀的Fe~(3+)量算出植酸钙的含量。     

植酸钙生产新工艺的研究

本文对用麸皮生产菲丁的工艺进行了研究和改进,经中试,经济效益明显、质量可靠。     

从米糖中提取植酸钙的工艺探讨

对以米糠为原料制备植酸钙过程中用石灰乳一步中和法和用石灰乳烧碱溶液两步中和法的碱中和工艺进行了比较,从稳定性,产品质量及产率三个方面证明了采用两步中和法较优。     

米糠浸取植酸钙酸制植酸的新方法

本文用“草酸置换法”代替传统的“树脂交换法”抽提植酸，找到了较为理想的生产条件，该法具有工艺简单，生产周期短产量高，经济效益显著等优点。     

米糠浸取植酸钙制取植酸的新方法

本文用“草酸置换法”代替传统的“树脂交换法”抽提植酸，找到了较为理想的生产条件．该法具有工艺简单，生产周期短，产量高，经济效益显著等优点．     

肌醇的生产原理及工艺研究

以米糠粕为原料,提取植酸盐,加压水解制肌醇。不同的工艺过程,原料的利用率不同,本文以此为宗旨对肌醇的生产原理及工艺流程进行了详细研究,提出了理论依据和较好的操作工艺。     

多阶段水解—好氧工艺处理淀粉废水的研究

采用多阶段水解－好氧串联工艺处理高浓度玉米演粉废水。试验结果表明：①废水经多阶段水解－好氧工艺的水解段Ｈ１后,废水的ρ（ＢＯＤ５）／ρ（ＣＯＤｃｒ）从０．９０提高到０．９５;废水经水解段Ｈ２后,废水的ρ（ＢＯＤ５）／ρ（ＣＯＤｃｒ）从０．９７,说明水解段具有提高废水可生化性的功能。②在总水力停留时间（ＨＲＴ）为６０ｈ、进水ｐＨ为５．９～６．０８和进水ρ（ＣＯＤｃｒ）、ρ（ＢＯＤ５）、ρ（ＮＨ４＾＋     

利用玉米胚芽渣制取植酸

利用玉米胚芽渣为原料，采用改良氨菲丁法制取植酸，结果表明，１７ｋｇ玉米胚芽渣可获得５０％植酸水溶液０．３２ｋｇ，其质量符合国内外相应标准，可使玉米胚芽的经济效益提高４０％以上。     

玉米淀粉醋酸酯的制备与物性研究

以玉米淀粉为原料、醋酸酐为改性剂，在水相体系中、碱性条件下合成了低取代度的玉米淀粉醋酸酯。通过红外光谱分析验证了该反应的发生，并探讨了反应介质酸度、温度、时间等反应条件对产品取代度的影响。对淀粉醋酸酯的性质研究表明，与原淀粉相比，玉米淀粉醋酸酯糊化液表现出黏度增加、透明度提高、凝沉性减弱的特点。     

玉米淀粉和糯玉米淀粉的微波糊化特性研究

以玉米淀粉和糯玉米淀粉为原料,采用微波加热制备玉米淀粉糊,并与水浴加热制备的淀粉糊相比较,以碘兰值和酶解力为指标,研究了微波法对淀粉糊化特性的影响.研究结果表明,糊化过程中水浴法和微波法糊化淀粉的碘兰值和酶解力均随糊化时间的延长逐渐上升,其中微波糊化淀粉的速度比水浴快,但微波加热玉米淀粉糊的碘兰值和酶解力比水浴加热低.     

不同品种淀粉接枝共聚物的性能

将马铃薯淀粉、竹芋淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉4种不同淀粉分别与丙烯酰胺、丙烯酸接枝共聚,并对各种淀粉所得的接枝共聚样品（以下称吸水性树脂）进行接枝率、吸水倍率、吸水速率以及失水速率的测定、对比及分析;并以木薯淀粉为基料,研究了淀粉不同添加量对接枝共聚物吸液性能的影响.     

羧甲基玉米淀粉合成过程的优化

以乙醇溶液为介质,分析乙醇浓度、乙醇用量、反应温度、反应时间、nNaOH/nAGU 、nMCA/nAGU等因素对羧甲基玉米淀粉取代度的影响．通过Box-Behnken实验设计和SAS确定羧甲基玉米淀粉合成的最佳反应条件：乙醇浓度93.5％、反应温度60℃、反应时间265min、nNaOH/nAGU ＝2.6、nMCA/nAGU ＝1.25,在此条件下合成的羧甲基玉米淀粉的取代度为0.914、原糊质量分数为4％时的黏度为6590mPa· s ．     

固原市淀粉产业与淀粉加工废水污染状况探析

分析了固原市淀粉产业的状况,对近几年各淀粉企业的生产规模、淀粉加工废水排放情况、废水成分及废水所造成的环境污染状况进行了调查,重点分析了废水中有机污染物CODCr和BOD5的含量,并提出将淀粉加工废水经初步处理变为水资源,与清水混合用于农田灌溉的处理办法。     

聚合双酸铝铁-次氯酸钙联用处理淀粉废水的研究

采用聚合双酸铝铁和次氯酸钙联用处理玉米淀粉废水,研究了聚合双酸铝铁投加量、次氯酸钙投加量、pH值及温度对废水处理效果的影响.实验结果表明,当聚合双酸铝铁投加量为0.6 g/L,次氯酸钙投加量为6 g/L,搅拌后静置120 min,水样COD去除率为74.55%,处理后水样清澈透明,pH值6～7.     

嗜热乳酸菌发酵液对玉米浸泡效果的影响

从玉米浆中筛选出耐50 ℃高温的嗜热乳酸菌,绘制其生长曲线和产酸曲线。然后以10%的接种量接入玉米浸泡水中,研究嗜热乳酸菌对玉米浸泡效果的影响。结果表明,嗜热乳酸菌发酵液可有效提高玉米的吸水率和淀粉得率,玉米吸水饱和所需要的时间由传统工艺的20 h缩短为10 h,淀粉得率由传统工艺的59.22%提高到63.23%。     

红薯营养方便粉丝加工工艺研究

以纯红薯淀粉为原料,采用连续冷冻老化工艺代替无机铝盐开粉剂进行松丝开粉和老化,使产品感官品质具有较大的提高并且避免了铝对人体健康的不良影响,通过L9(3)4正交实验及极差分析表明:冷冻温度对产品品质影响最大,水分含量次之,解冻时间影响最小,连续冷冻老化工艺最佳参数为,粉丝表面水分含量为50%、冷冻时间6 h、解冻时间20 min以及冷冻温度-15℃.