出口猪蹄筋加工技术

目前，国际市场猪蹄筋非常走俏，每吨物价已高达2．3－25万美元，但要求色泽好、伸展、干燥、无肉渣、无霉蛀等，只有这样的猪蹄筋，才受市场青睐，成为抢手货。以下介绍几种出口加工新技术：（l）抽筋猪蹄开边后，用无污染清水洗去猪蹄上的毛、血及污垢等，然后用尖刀在筋头左右两侧划破皮层，用手抓住筋头，再用刀割断蹄尖与师筋间的联系，抽出蹄筋，切去肉头。怔）浸洗将生石灰和水按4：％的重量比例配成石灰水并将升温至对一to℃，然后将鲜蹄筋放入石灰水中浸泡5小时以上。蹄筋浸泡过程中应反复搓洗，直到血迹完全洗尽为止。归）刮油修…     

蹄筋涨发的研究

在传统涨发蹄筋的基础上,我们对蹄筋的油发、水发和油水发的方法进行了研究、比较,并对涨发原理进行了探讨。提出油水发蹄筋为最佳涨发蹄筋的方法。油水发蹄筋的工艺是:蹄筋经清洗后,在室温投入油锅内,缓慢加热,当油温升至80～90℃时,蹄筋急剧收缩,收缩时间1.0～1.3分钟,而后在65～85℃油锅内浸70～100分钟,视蹄筋红黄透明为好,经洗涤后,放入5%Na_2CO_3溶液中煮约4小时即可。     

猪胆汁、鸡胆汁研制鹅脱氧胆酸比较

以猪胆汁、鸡胆汁为原料分别制取鹅脱氧胆酸（ Ｃｈｅｎｏｄｅｘｙｃｈｏｌｉｃａｃｉｄ 简称 Ｃ Ｄ Ｃ Ａ） 、通过皂化、酸化和有机溶剂提取鹅脱氧胆酸，结果表明以猪胆汁为原料制取 Ｃ Ｄ Ｃ Ａ 产率为１ ．９ｇ 纯品／ Ｌ 胆汁，纯度９２ ％ ，以鸡胆汁制取 Ｃ Ｄ Ｃ Ａ 产率０ ．６ 克／ Ｌ，纯度８０ ％ ，从其部分性质检测表明猪胆汁制取 Ｃ Ｄ Ｃ Ａ 是可行的     

神经调节剂的研制

神经调节剂（核酸肽）胶囊是以新鲜猪大脑、猪脾和酵母为材料经分离、提纯而成的以脑活性多肽和核酸为主要原料，利用多种营养成分的协同作用精制而成的一种一新的神经调节剂，实验方法独特，有效成分含量高，无毒副作用，产品质量检测各项指标达到国家标准，且成本低，适合于大规模生产。     

浅谈临沧市危害生猪生产的主要寄生虫病及防治措施

在我市广大农村生猪生产过程中，寄生虫病对猪的危害不容忽视，感染寄生虫的猪轻者发育不良，生长缓慢，重者形成僵猪甚至死亡。驱虫，是猪病防治的重要环节，因此，应根据猪只的年龄、体质、病情和寄生虫的生物学特性，采取不同方法对症治疗，     

无抗菌素畜禽复合预混料研究

1．配方设计在已研制成功的浙农201猪用复合预混料、浙农则系列肉鸡复会预混料和浙农35系列蛋鸡复会预混料等系列配方的基础上，选用已基本研究成熟的从植物中提取的天然生物活性成分及相应的辅助成分等，根据肉猪、肉鸡和蛋鸡各自不同阶段的具体要求替代各自相应复合预混料中抗菌素；并根据瘦肉型猪的饲养标准，我国肉鸡饲养标准。蛋鸡饲养标准，同时参考美国NRC第9版家禽营养需要量标准，应用计算机确定了采用常用原料时，几种限制性氨基酸、维生素和微量元素等营养素的用量，同时考虑到生物活性成分的理化性质特点，在载体选择及用量上…     

科学用药是防治猪病的关键

针对猪病在治疗过程中存在的问题，提出根据猪的不同病情，科学用药，防治猪病的建议。     

流感病毒如何变异

1．流感病毒存在于不同物种的体内。图中的猪明显同时感染了来自禽类、人类和猪本身的不同流感病毒，并产生了变种。     

猪血提取无蛋白血清

无蛋白血清是国内外医学临床上紧俏的生物化学药品。目前，日本、瑞士、英国、德国等国是从小牛血清中提取无蛋白血清，其成品价格昂贵。本文介绍利用猪血为原料提取无蛋白血清，具有原料价廉易得，操作技术容易掌握，设备可土可洋，生产成本低，经济效益好等优点，因此，是一项很有开发价值的生产项目。现将利用猪血提取无蛋白血清的工艺程序和操作要点阐述如下：1猪血的采集及蛋白去除取健康猪的新鲜血液，在搅拌下加入其体积1％、浓度为2．5％的柠檬酸钠溶液抗凝。然后送入转速为300转／分的小型高速离心机内离心15分钟左右，除去沉淀物…     

猪肉糜在不同温度下流变特性研究

研究了猪肉糜在不同温度下的流变特性，建立了猪肉糜的流变模型方程，并分析了猪肉糜表现粘度随温度变化的原因。     

肌腱生物反应器的开发与组织工程肌腱的构建

分析了骨骼肌和气动肌腱的力学特点,确定以能模拟肌肉运动的气动肌腱作为肌腱生物反应器的动力元件,并开发肌腱生物反应器的控制系统和测量系统的软硬件,设计细胞培养室及换液系统,形成了一套完整的肌腱生物反应器系统。采用鸡的趾深屈肌腱细胞构建组织工程肌腱。通过工程化肌腱的构建实验表明:整个肌腱生物反应器系统运行良好,并能成功培养组织工程肌腱达12周。     

4种动物血清总的补体活性比较

方法:豚鼠、人、鸡、小鼠4种动物的新鲜血清分别以全溶血,CH50为标准,在1,3,5,7,9,11,13,15 d测其总的补体活性.结果:总的补体的活性大小为,豚鼠>人>鸡>小鼠.总的补体活性随着时间的延长呈现下降趋势.豚鼠和人的血清在不稀释条件下,7 d内均能全溶血.人与豚鼠的CH50均在5~9 d出现1个下降的对数期.结论:在短时间内,人血清可以代替豚鼠血清.     

穿戴髌腱加压带对跳跃动作影响的生物力学研究

为探讨髌腱加压带对股四头肌肌力、活化程度和跳跃力学的影响,招募16位自愿参与本实验的健康受试者,运用等速肌力仪及表面肌电测试系统,监测穿戴髌腱加压带前后股四头肌肌力及肌肉活化程度,并利用三维测力台分析3种不同跳模式的地面反作用力.结果显示:①穿戴髌腱加压带对股四头肌肌力及肌肉活化程度无显著影响,但可有效提升股内侧肌活化程度并可降低股外侧肌活化程度;②穿戴髌腱加压带可显著增加蹲踞跳起跳时地面反作用力,但对下蹲跳和着地反弹跳起跳时的地面反作用力无影响作用;③穿戴髌腱加压带虽不影响下蹲跳及着地反弹跳的地面反作用力,但却在负荷率及着地反弹跳第1次及第2次着地时地面反作用力方面存在下降趋势.认为穿戴髌腱加压带对于股四头肌肌力输出与肌肉活化程度没有负面效益,不会影响股四头肌在运动过程中的伸张-收缩循环机制,能降低着地时的冲击负荷.     

大偏心体外预应力节段梁的非线性分析

预应力梁的体外筋等效为其作用在梁上的等效荷载,并由荷载作用前后锚具和转向座的不同位移计算出体外筋的变形和力,进而对体外预应力梁进行非线性分析．基于此通用方法,文中用3种方法分析大偏心体外预应力节段梁．(1)假设节段梁为通长的现浇梁,忽略节段单元内的普通钢筋,只考虑通长的预应力筋．(2)假设节段梁为通长的现浇梁,同时假设普通钢筋也是通长的．(3)在节缝处加设一个节缝单元,其长度与钢筋的最小锚固长度有关．在节缝单元中,只考虑穿过其中的预应力筋;而对于节段单元,还考虑其中的普通配筋．试验和理论计算表明,大偏心体外预应力现浇梁和节段梁的受力性能相近,且主要取决于体外筋．可用方法(1)分析大偏心体外预应力节段梁．     

不同施肥处理对战骨生长特性和生物量的影响研究

【目的】为提高战骨（犘狉犲犿狀犪犳狌犾狏犪）的产量与质量,研究基肥和追施化肥对战骨生长特性及生物量的影响,以期为战骨生产中的合理施肥提供理论依据.【方法】采用随机区组设计方法,在大田种植条件下研究了不同基肥（鸡粪、猪粪、牛粪、火土、鸡粪＋猪粪、鸡粪＋牛粪、鸡粪＋火土、猪粪＋牛粪、猪粪＋ 火土、牛粪＋ 火土）、追肥种类（磷肥、钾肥、尿素、复合肥）、追肥量（20g/株、40g/株、60g/株）和追肥次数（1次、2次、3次）对战骨生长特性和生物量的影响.【结果】4种单一基肥中,鸡粪处理后植株的基径、株高、冠幅、茎重和根重都较大;两种基肥混合处理的植株长势和生物量优于猪粪、牛粪和火土3种单一基肥处理;火土和猪粪处理的基径、株高、冠幅、茎重和根重值较大;追肥以复合肥效果最好;追加钾肥和磷肥处理的植株生长指标和生物量较差.【结论】基肥以火土＋猪粪（1∶1）;追肥以施用复合肥,施用量为40g/株,追肥3次,战骨的产量最高.     

外敷膏药治疗冰雪运动伤(伤筋病)的应用举隅

为探讨外敷膏药治疗冬季冰雪运动伤的安全性与疗效,将2020年11月至2021年2月期间北京中医药大学附属护国寺中医医院收治的冰雪运动伤(伤筋病)患者作为研究对象,结果显示,冰雪运动所致伤筋病的常见疾病依次为韧带扭伤、肌肉拉伤、肌腱病滑囊炎.将研究对象分为对照组和观察组,对照组给与口服药物治疗,观察组给与外敷跌打万应膏治...     

三跨上承式预应力混凝土拱桥优化设计

在分析预应力布置位置对三跨上承式拱桥内力和拱脚推力影响的基础上,阐明了该类桥型预应力筋的布置原则.同时,为在设计时考虑减小拱脚不平衡推力这一因素,提出了基于敏感性分析的首控截面应力双控设计法、首控拱脚净推力双控设计法以及直接利用优化理论进行设计等3种合理优化设计方法.这些设计法针对该类桥型的特点,利用在拱顶梁中分别布置一定数量的上下偏心的预应力筋来优化结构的内力和满足各部分的位移限制要求.通过对南京三山桥工程的设计计算,表明该设计方法完全可以满足设计要求,并可供相关工程参考验证.     

Expression detection and partial cloning of porcine leptin receptor (OBR) gene

The product of the obesity gene, called leptin, is an important regulator of adiposity, which mainly functions via its regulation of feed intake and energy metabolism. Both obesity gene (ob gene) and leptin receptor gene ( OBR gene) are thought to play a major role in controlling of body fat mass as well as body weight. The result of RT-PCR shows that levels of pig OBRmRNA are higher in hypothalamus, lung and liver, and lower expression can be detected in other tissues. Total RNA purified from 11 different organs and tissues have been hybridized with pig OBR cDNA probes. The hybridization signals are shown in 7 organs and tissues. 4.1 and 3.8 kb bands were observed from hypothalamus, whereas 3.8 and 3.5 kb bands were observed in other tissues instead. The nearly complete sequence of the extracellular domain of pig OBR gene was obtained. The homology of sequence is 89.2% between pig and human, 80.3% between pig and mouse. Alignment of the predicted amino acid sequence of OBR in pig, human and mouse shows that the overall identity is 86.5% between pig and human, 76.6% between pig and mouse. Two WSXWS motifs were found at aa₃₁₃ and aa₆₁₆.     

CFRP筋在活性粉末混凝土中的锚固性能

针对碳纤维增强塑料CFRP(Carbon Fiber Reinforced Polymer/Plastics)作为预应力筋或拉索时的锚固问题,提出了以活性粉末混凝土RPC(Reactive Powder Concrete)作为粘结介质的粘结式锚具.静载试验详细研究了CFRP筋的表面形状、锚固长度、根数和间距以及套筒内壁倾角等参数的变化对RPC的锚固性能的影响.试验结果表明,CFRP筋的表面形状对锚固性能的影响最为显著;对于抗拉强度不大于3 000 MPa的表面压纹CFRP筋,其临界锚固长度约为20倍CFRP筋直径;双根压纹CFRP筋锚固时的合理筋间距不宜小于1倍CFRP筋直径;本文提出的平均粘结强度和临界锚固长度计算公式具有较好的适用性.     

利用养殖垫料、蘑菇渣土制备育苗基质的研究

为利用养殖垫料、蘑菇渣土替代泥炭基质栽培蔬菜，试验了不同比例的养殖垫料、蘑菇渣土与沙土混合制成的育苗基质对蕹菜生长的影响。结果表明，采用蘑菇渣土：沙土（V／V）=1：9、养殖垫料：沙土（v／v）=1：3的基质配方，蕹菜长势较好，在壮苗指数、整株鲜重等接近于泥炭基质对照组。