刺玫果的理化性质和理化鉴别方法

对刺玫果的理化性质和理化鉴别方法做了初步研究，为刺玫果的初步鉴别提供了７项理化方法。     

刺玫果中氨基酸组成及含量的测定

本文测定了刺玫果中的氨基酸组成及含量，并与同科植物进行了比较。实验表明，该果实中氨基酸组成齐全、含量高；E／E＋N为对照样品的2—3倍。因此是一种很有价值的绿色植物。     

应县野生刺玫果营养成分分析及评价

阐述了刺玫果在山西省的分布、产量等情况，从营养成分分析入手，综合评价了刺玫果作为保健品、食品、化妆品、药品等的经济价值，尤其是作为抗衰老产品中的后起之秀，刺玫果所具有的发展潜力。     

刺玫果中营养成分及其讨论

本文测定了刺玫果中的微量元素及含量，也测定了糖和维生素Ｃ的含量，并对其中一些元素和化合物的功能及性质进行了讨论。     

聚酰胺纯化刺玫果总黄酮的工艺研究

探索聚酰胺动态吸附-解吸纯化刺玫果总黄酮的工艺条件.以总黄酮的比吸附量、吸附率及比解吸量、解吸率为考察指标,通过单因素实验对刺玫果总黄酮的纯化工艺进行优化.结果表明聚酰胺纯化刺玫果总黄酮的最佳工艺条件：上样液总黄酮的质量浓度为0.9 mg/mL、上样量为19.5 mL/g(上样液体积/聚酰胺质量)、上样液的pH值为2～4、吸附流速为1.5～2.0 mL/min、解吸液为70%乙醇水溶液、解吸流速为1.0～1.5 mL/min、解吸液的pH值为8～9、解吸液用量为12 mL/g(解吸液体积/聚酰胺质量).在上述纯化条件下,聚酰胺对刺玫果总黄酮的比吸附量平均为11.16 mg/g、比解吸量平均为10.20 mg/g、解吸率平均为91.40%,干浸膏中总黄酮含量由26.32%提高到75%以上.研究结果为刺玫果的深入开发提供了依据.     

刺玫果提取物胶囊定性定量研究

建立刺玫果提取物胶囊的定性鉴别和含量测定方法.采用薄层色谱法对刺玫果提取物胶囊进行了定性分析;采用紫外-可见分光光度法,建立了刺玫果提取物胶囊总黄酮的含量测定方法;采用高效液相色谱法,建立了刺玫果提取物胶囊中金丝桃苷的含量测定方法.结果表明建立的薄层色谱鉴别方法,荧光斑点清晰,阴性无干扰;芦丁在4.0~48.0μg/mL(r=0.9996),金丝桃苷在0.192~1.152μg(r=0.9999)线性关系良好;芦丁平均回收率100.05%,RSD为1.40%(n=6);金丝桃苷平均回收率99.39%,RSD为0.66%(n=6).建立的薄层鉴别方法专属性高,含量测定方法具有良好的精密度,结果准确可靠,可用于刺玫果提取物胶囊的质量控制.     

山刺玫果降血脂、抗氧化及保护血管内皮功能的实验研究

目的研究野生山刺玫果对高脂大鼠血脂代谢的影响、抗氧化及保护血管内皮功能的作用.方法观察不同剂量山刺玫果对高脂大鼠血清TC,TG,HDLC,SOD,GSH-Px,NO和内皮素(ET)的影响,以及对血清、肝脏、大脑组织MDA的影响.结果山刺玫果(4.0 g/kg)可显著降低高脂大鼠血清TC,TG,ET含量(P<0.01),并明显提高HDLC,NO含量(P<0.01);1.0 g/kg山刺玫果可明显降低血清及肝脏MDA含量(P<0.05),2.0 g/kg剂量可明显提高SOD,GSH-Px活性(P<0.05),以上给药时间56 d.结论山刺玫果具有显著降血脂、抗氧化、保护血管内皮细胞的作用,具有防治动脉硬化作用.     

枣果采后转红与褐变的关系研究

本试验以壶瓶枣为试材,研究枣果树上和采后转红机理的异同,通过枣果果皮酚类物质、褐变相关酶及褐变度的分析,探讨采后枣果果皮转红与褐变的关系。结果表明:随着枣果着色面积的增大,树上枣果果皮褐变度变化较小,而采后枣果褐变度显著增大。树上枣果果皮酚类物质含量与PPO活性均呈缓慢增大趋势,而采后枣果果皮酚类物质含量下降,PPO活性增加,采后枣果皮酚类物质与褐变度呈显著负相关(r壶瓶枣=-0.952**),采后枣果果皮PPO活性与褐变度呈显著正相关(r壶瓶枣=0.786*),表明采后枣果转红是酚类物质的氧化作用且PPO是褐变主要酶。     

湖南省野生果树名录

介绍了湖南省野生果树的种类及分布,计有185种及24变种,隶属18科、39属,为综合开发利用野生果树资源提供了重要的资料。     

野生猕猴桃奶含片生产工艺研究

研究了以新鲜野生猕猴桃为主要原料,经混合、干燥、造粒、压片等工序生产野生猕猴桃奶含片的工艺。以野生猕猴桃与奶粉的质量比例、可溶性淀粉及低聚异麦芽糖进行L₉(3³)正交试验,以感官标准为评分指标,筛选出最优的产品指标。优选配方为:野生猕猴桃与奶粉的质量比例为4∶1,可溶性淀粉添加质量分数为15%,低聚异麦芽糖质量分数为15%。用70%乙醇溶液为润湿剂,并以0.5%硬脂酸镁作为润滑剂,湿颗粒烘干温度为50℃,最后制得表面光滑、有猕猴桃特有风味且带有奶香味的野生猕猴桃奶含片。     

野生刺梨果脯的研制

介绍了以野生刺梨和蔗糖为主要原料生产刺梨果脯的方法,并对野生刺梨的营 养价值、质量指标及加工过程中应注意的问题进行了讨论,为充分利用山区的野生植物资源,发展山区经济找到一条可行之策。     

梵净山野生观果植物果实性状及种子萌发试验

通过对30种野生观果植物果实性状及种子萌发试验观察,发现具有核果、浆果或梨果的植物在秋、冬季具有较高的果实观赏价值;尤以具鲜红色、红色、亮紫色、亮蓝色核果的植物观赏价值最高。野生观果植物种子自然萌发率较低,未萌发13种,占总种数的43.33%,萌发率30%以下11种,占总种数的36.67%;仅有6种植物萌发率在30%以上,占总种数的20.00%。     

燕山地区野生果树种质资源

燕山地区野生果树种质资源丰富,初步查明有野生果树19科、31属、87种,其中乔木6科、10属、27种;灌木12科、17属、49种;木质藤本3科、5属、9种;草本2科、2属、2种。该区不同海拔高度分布着不同的野生果树类型,针对野果资源开发利用现状与存在问题,提出了开发利用建议。     

井冈山野生果树资源调查

记录了井冈山野生果树 25种，其中井冈山猕猴桃、井冈山葡萄为井冈山特有种 .对其生境、分布、果熟期及果实营养价值作了介绍，为更好地开发利用提供了科学依据 .     

历山地区野生果树植物资源及开发利用

历山位于山西东南部的沁水、阳城、垣曲和翼城四县交界处．经几年在此处的野外考察，得知这里的野生果树资源较为丰富，至少有31属91种．其中有不少种类不但味美姿丽、营养价值高，而且适应性强，容易引种驯化，便于大面积推广．对于有效地开发和利用这些资源，促进本地经济的发展，具有一定的参考价值．     

砀山酥梨果实中的石细胞与果实品质之关系

对砀山酥梨果实进行解剖研究表明,梨果实的石细胞是从薄壁组织中发生的,在果肉中单个或成群存在,但以成群为主要存在形式,石细胞团的大小与果实细腻程度呈负相关。在石细胞团大小确定的情况下,果肉中石细胞团的数量并不是影响品质的重要因素。     

历山地区野生果树植物资源及开发利用

历山位于山西东南部的沁水、阳城、垣曲和翼城四县交界处．经几年在此处的野外考察，得知这里的野生果树资源较为丰富，至少31属91种．其中有不少种类不但味美姿丽、营养价值高，而且适应性强，容易引种驯化，便于大面积推广．对于有效地开发和利用这些资源，促进本地经济的发展，具有一定的参考价值．