果汁中铅含量的测量不确定度评定

根据现行国家标准GB 5009.12-2010第一法(石墨炉原子吸收法,GFAA),对果汁中的铅含量进行检测.分析了不确定度来源,建立了铅的不确定度数学模型,并依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对果汁中铅含量的不确定度进行评定.其结果为果汁中铅含量为0.013 mg/L,合成标准不确定度为0.069 mg/L,扩展不确定度为0.14 mg/L.     

火焰原子吸收分光光度法测定地表水中铜含量的不确定度评定

根据GB 7475—87《水质铜、锌、铅、镉的测定火焰原子吸收分光光度法》建立地表水样测定的数学模型,并根据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》的要求,计算测量过程中的不确定度分量,最终得出扩展不确定度.经检测计算,该地表水样品中的铜含量为1.53 mg/L,其扩展不确定度为0.036 mg/L,包含因子k=2,地表水样品中铜含量的测量结果应报告为(1.53±0.036) mg/L, k=2.结果表明,火焰原子吸收分光光度法测定地表水样中铜含量的不确定度主要来源于标准曲线拟合、标准溶液配制和样品重复测量.     

原子吸收光谱法测定水质中铁含量不确定度的评定

分析和讨论了原子吸收光谱法测定水质中铁含量的不确定度来源,并对各种不确定度分量进行了量化与合成,不确定度主要来源于标准溶液配制产生的不确定度分量,其次是分析仪器和样品重复性测量产生的不确定度分量,计算出水质中的铁含量测量结果的合成不确定度为0.004,当水质样品中铁含量为0.0389mg/L时,合成不确定度为1.56×10~(-4)mg/L,扩展不确定度为3.12×10~(-4)mg/L(置信水平为95%,k=2)。     

离子色谱法测定地表水中氟化物含量不确定度评估

以离子色谱法分析水样里的氟化物,明确其不确定度的产生及影响因素,借助不确定度分量与不确定度的计算结果完成对测量结果信度与效度的评价,最终实现对不确定度测量评估模型的构建。结果表明,用离子色谱法测定地表水中氟化物的含量为0.551mg/L,其扩展不确定度为0.014 mg/L。可见,该不确定度评价方法在实际中测定地表水氟化物的含量有较好的应用价值。     

卷烟主流烟气中氢氰酸测定不确定度评价

 结合实验室的实际情况,对连续流动法测定卷烟主流烟气中氢氰酸含量的测量不确定度进行评价,分析了氢氰酸含量检测的影响误差,计算了不确定度分量及合成不确定度,并得出测量结果扩展不确定度为5.47μg/支,为测量结果提供了可信度和可信区间.     

山葡萄酒MLF乳杆菌最佳培养基的筛选

以OD_(600)值作为评价指标,对MRS和改良M17培养基进行比较选择出基础培养基,在基础培养基中添加不同的果汁探究不同果汁对MLF乳杆菌的影响;采用单因素和正交试验对果汁加量、碳源、总氮源和盐液A进行优化,得出最佳组合为:大豆蛋白胨为5.4g/L,胰蛋白胨为5.4g/L,牛肉蛋白胨为3.6g/L,酵母浸粉为3.6g/L,K_2HPO_4为0.7g/L,抗坏血酸为0.5g/L,盐液A为2g/L,甘油为8g/L,乳糖为8g/L,葡萄汁为130g/L。此培养基培养MLF乳杆菌,其培养液的OD_(600)值比改良M17培养基高大约32.2%。     

紫外分光光度法测定海水中石油类的不确定度评定

采用紫外分光光度法测定海水中石油类浓度,并对测量结果的不确定度进行了评定。分析了实验过程中不确定度的各项来源,包括标准溶液制备、仪器重复测量、标准曲线回归、前处理方法等,同时研究了各不确定度分量的计算方法,最后合成得样品的标准不确定度。当海水中石油类含量为0.081 8 mg/L时,扩展不确定度为0.011 6 mg/L(k=2)。实验结果表明,标准曲线非线性引入的不确定度对测量结果的影响最大。     

气相色谱仪测定果汁中脱氢乙酸的不确定度评定

通过对气相色谱仪测定果汁中脱氢乙酸的不确定度进行系统分析,对不确定度分量进行计算,得出果汁中脱氢乙酸含量合成不确定度和扩展不确定度,并通过评估,得出影响测定果汁中脱氢乙酸不确定度的主要因素.     

饰面集成材复合板甲醛测量的不确定度分析

建立饰面集成材复合板甲醛释放量的测量不确定度评定分析方法。根据不确定评定理论,分析测定过程,确定和计算测定过程中各不确定度分量,计算合成标准不确定度和扩展不确定度。结果表明:饰面集成材复合板甲醛释放量为(0.5±0.1)mg/L,其中扩展不确定度为0.1mg/L,影响测量不确定度主要因素是数值修约引入的不确定度。建议当测量结果的数值较低时,将GB 18580-2001中的修约间隔由0.1mg/L修订为0.01mg/L,可显著降低不确定度。     

黄皮种质资源果汁中有机酸成分的分析

以农业部广州黄皮资源圃中保存的184份黄皮种质为材料，利用高效液相色谱法(HPLC)对其果实果汁的有机酸组分及含量进行测定，研究了不同黄皮(Clausena lansium)种质资源有机酸组分的差异及其含量特征.结果表明:不同黄皮种质的总酸含量差异较大，其分布范围在1.28 ~26.46 g/L之间，黄皮果汁的有机酸主要由柠檬酸、苹果酸、还原型抗坏血酸和酒石酸组成，其中柠檬酸含量最高，且不同种质间含量变化幅度较大(0.54 ~25.12 g/L)，均值为11.85 g/L，约占平均总酸含量的83.36%.相关性分析结果显示:柠檬酸与总酸呈极显著正相关，所有黄皮种质资源均为柠檬酸积累型.按照柠檬酸含量可将184份黄皮种质分为2类:一类为低柠檬酸积累型，其含量分布在0.54~3.21 g/L之间；一类为高柠檬酸积累型，其含量分布在6.40~25.12 g/L之间.主成分分析结果表明:第1、第2主成分解释的总变异为67.37%，其分析结果与按照柠檬酸含量高低的分类基本一致.     

干燥方式对山楂总黄酮总有机酸含量的影响

研究4种干燥方式对山楂总黄酮、总有机酸、维生素C和色泽的影响,考察山楂适宜的干燥加工方式。以金丝桃苷为标准品,采用比色法测定4种干燥方式山楂中总黄酮的含量;以酚酞为指示剂,采用酸碱滴定法,测4种干燥方式山楂中总有机酸含量;用2,6 二氯靛酚滴定法测定4种干燥方式处理山楂中维生素C的含量;用色差仪测定4种干燥方式山楂粉的颜色数据。结果显示,4种干燥方式山楂中总有机酸、总黄酮、维生素C含量差异显著。冷冻干燥处理的样品总有机酸、维生素C含量最高,分别为133.25 mg/g和0.322 4 mg/g;自然干燥最低,分别为94.55 mg/g和0.163 1 mg/g。总黄酮以微波干燥样品含量最高,自然干燥样品含量最低,分别为42.26 mg/g和32.25 mg/g。在色泽方面,真空冷冻干燥的山楂色泽最好。真空冷冻干燥在最大程度保留维生素C的基础上,一定程度地减少了总黄酮的损失,且表现出最理想的色泽。     

海泡石对水相中抗坏血酸的吸附

以湖南湘潭海泡石为吸附剂,吸附废水中的低浓度抗坏血酸.在不同吸附条件下,进行了吸附规律试验研究及吸附材料性能检测.结果表明,在吸附时间为6.0 min,海泡石用量为15.0 g/L,pH=5.5时,对吸附初始质量浓度为150 mg/L的抗坏血酸,其吸附率能达到55%,对吸附初始质量浓度为70.0 mg/L的抗坏血酸,其吸附率能达到66.3%.海泡石对抗坏血酸的饱和吸附量为6.5 mg/g.添加少量的聚合氯化铝,吸附效率能大幅度提高,分析表明吸附效率的提高可能是吸附与絮凝协同作用的结果.经粒度测试显示,湖南湘潭海泡石粒度小、比表面积大,是一种无公害、天然的吸附材料,适于用作VC废水的深度处理.     

无籽梨与雪花梨果汁加工性能的比较

以雪花梨作为对照,主要从抗褐变能力、出汁率、澄清效果等方面研究无籽梨的果汁加工性能。结果表明,无籽梨和雪花梨切块护色时加入抗坏血酸,其最佳的质量浓度分别为0.6 g/L和0.8 g/L;最高出汁率酶解条件分别为:酶的质量浓度均为0.1 g/L,酶解温度为40℃,酶解时间为2.5 h与2 h,出汁率分别为85.2%和87.5%;无籽梨与雪花梨均以冷冻澄清效果最好。成品无籽梨果汁外观呈黄白色乳浊液,无沉淀,无变色现象;成品雪花梨果汁呈金黄色,清晰透明、晶亮、无混浊和沉淀。无籽梨果汁的出汁率比雪花梨低,并且不易澄清,所以并不是很适合加工澄清果汁,可以考虑加工成浑浊果汁或者带肉果汁。     

叶面喷施抗坏血酸钙对水培生菜生长和采后品质的影响

考察了叶面喷施1,3,5mg/L抗坏血酸钙对水培生菜矿物质吸收及采后抗坏血酸、亚硝酸盐质量分数的影响。结果表明,叶面喷施抗坏血酸钙初期可显著增加生菜叶片中抗坏血酸质量分数,但随着栽培时间的延长各处理组与对照组的差异不显著。随着处理时间的延长,可溶性蛋白、叶绿素、硝酸盐质量分数升高。叶面喷施抗坏血酸钙可增加叶片数、叶面积、生菜地上部分含水量,影响生菜对矿物质元素的吸收。随着抗坏血酸钙处理浓度升高,钾质量分数逐渐升高,钙质量分数均有不同程度的升高,氮、锌质量分数逐渐下降。栽培期喷施抗坏血酸钙可降低采后抗坏血酸及亚硝酸盐的产生。叶面喷施适当浓度抗坏血酸钙可强化水培生菜钙元素和部分微量元素质量分数,增加营养品质,延长货架期。     

L-赖氨酸修饰玻碳电极测定维生素C片中抗坏血酸含量的研究

文章研究了L-赖氨酸修饰玻碳电极的制备,采用快速循环伏安法测定维生素C片剂中抗坏血酸含量,并对实验条件进行了选择。结果表明,在pH值为4.8的磷酸盐缓冲溶液中测抗坏血酸浓度时,其线性形范围为0.0600～0.6000g.L-1,R2=0.9872。该修饰电极用于抗坏血酸含量的分析,有良好的稳定性和抗干扰能力,结果令人满意。     

HPLC determination of ascorbic acid using luminol-Cu (II) chemiluminescence-application to the analysis of Juice beverage

The chemiluminescence (CL) of luminol-Cu (II) was applied to HPLC determination of ascorbic acid, which was separated by a C₁₈ reverse-phase column with a mobile phase of 0.25 mol/L HAc. The eluted ascorbic acid was mixed with 0.3 mmol/L luminol and 0.05 mol/L CuSO₄. The light emission from the reaction of Cu(II) oxidized ascorbic acid and luminol was detected by a modified luminometer. The detection limit was 3.6×10⁻⁶ mol/L for ascorbic acid at aS/N ratio of 3, and the linear calibration range was 2×10⁻⁴–2×10⁻³ mol/L. The relative standard deviation for 5 replicate injections of 1×10⁻³ mol/L ascorbic acid was calculated as 4.3%. The method was successfully applied to determination of ascorbic acid in juice beverage. Foundation item: National Natural Science Foundation of China (29605001) Biography: Wu Feng-wu(1963-), male, research direction: analytical chemistry.     

电沉积咖啡酸玻碳修饰电极对抗坏血酸的催化氧化

在pH=7.0的磷酸缓冲溶液中采用电沉积技术将咖啡酸修饰于玻碳电极表面制备了一层稳定的薄膜,该修饰电极制备简单,稳定性良好.用循环伏安法研究了抗坏血酸在修饰电极上的电化学行为,其氧化峰电流与抗坏血酸的浓度和pH值有关,当pH值达到7.7时,抗坏血酸在修饰电极上的氧化峰电流最大,氧化峰电流与抗坏血酸浓度在4.0×10-5～2.0×10-2mol/L范围成良好的线性关系,检测限为1.0×10-5mol/L,方法简单、快速、准确,可应用于抗坏血酸药片的检测.     

抗坏血酸对大豆某些生理指标的影响

在相等土壤肥力和相同体积花盆中培养的大豆幼苗,分别用浓度5、10、20mmol.L-1的抗坏血酸(VC)和自来水(CK)浇灌,18d后逐步测定正在扩张生长期的叶片中可溶性糖、可溶性蛋白含量、硝酸还原酶(NRA)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性.结果表明:10mmol.L-1 VC处理的大豆叶片可溶性糖、可溶性蛋白含量,SOD酶活性比CK均有所提高;3个处理的硝酸还原酶(NRA)活性均比CK有所增大;10mmol.L-1 VC处理对POD酶活性影响不明显.     

抗坏血酸在纳米金/石墨烯复合物修饰电极上的电化学行为研究

根据Hummers方法制备了石墨烯(GR),通过在石墨烯修饰玻碳电极(GR/GCE)表面电沉积纳米金粒子(Au NPs)制备了纳米金/石墨烯复合物修饰电极(Au NPs/GR/GCE),采用扫描电镜表征了电极形貌;并用循环伏安法研究了抗坏血酸(AA)在此修饰电极上的电化学行为,在p H=4.0的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液中,AA在复合物修饰电极上产生一灵敏的氧化峰,氧化峰电流显著高于裸玻碳电极(GCE)和石墨烯修饰玻碳电极(GR/GCE);在优化实验条件下,建立了循环伏安法测定AA的方法,氧化峰电流与AA的浓度在7⁵00μmol/L和1500μmol/L和1³0 mmol/L范围内呈良好的线性,检出限为5μmol/L(信噪比=3);用该方法测定维生素C片中AA的含量,回收率在97.69%30 mmol/L范围内呈良好的线性,检出限为5μmol/L(信噪比=3);用该方法测定维生素C片中AA的含量,回收率在97.69%¹03.5%之间.