苹果渣提取果胶的沉淀条件研究

以苹果渣为原料探讨了用沉淀法提取果胶的工艺条件。分别采用Al2(SO4)3和乙醇作为果胶沉淀剂，通过对沉淀时的沉淀剂用量、pH值、反应温度及反应时间等影响因素的研究，得到了提取果胶的最佳工艺系统，为实际生产提供了依据。     

盐析法从猕猴桃皮渣中提取果胶的研究

采用盐析法从鲜猕猴桃皮渣中提取食用果胶,并对其制取工艺条件进行了研究,结果表明：当萃取液的ｐＨ值为２,温度９０℃,萃取时间为７０ｍｉｎ,并用硫酸铝作沉淀剂时,果胶得率达４％。与酒精法相比,盐析法提取果胶具有成本低、得率高等特点。     

微波辅助提取马铃薯粉渣中果胶工艺研究

以马铃薯粉渣为原料,研究微波辅助提取果胶工艺.对比了液料比、提取pH值、微波加热时间、微波功率和硫酸铝用量对果胶提取率的影响,确定优化提取方案.结果表明,优化的提取条件为:液料比15∶1,提取pH值为2,微波加热时间为5 min,微波功率0.4 kW,硫酸铝用量7 mL,果胶提取率为1.853 7%,比传统提取方法时间缩短、产率提高、大量节约溶剂.     

苹果渣中多酚物质的提取工艺研究

以酚比色法测定的总酚含量为参数,在温度为70℃,pHl．8条件下,采用甲醇为提取剂;中极性树脂ADS-8为吸附树脂,过柱温度为20℃下提取多酚物质。     

从向日葵花盘中提取果胶的研究

研究了从向日葵花盘中提取果胶的方法，以磷酸与盐酸的混合酸为萃取酸，以３价铁盐为沉淀剂，提取果胶的最高产率为１６．１％。     

直地经猕猴桃皮渣中提取果胶的研究

采用盐析法从鲜猕猴桃皮渣中提取食用果胶，并对其制取工艺条件进行了研究，结果表明：当萃取液的ＰＨ值为２，温度９０℃，萃取时间为７０ｍｉｎ，并用硫酸铝作沉淀剂时，果胶得率达４％。与酒精法相比，与酒精法上比，直地取果胶具有成本低，得率高等特点。     

果胶的提取研究

对用柑桔皮渣提取果胶的最佳工艺条件进行了研究，所得最佳工艺条件为：水料比10：1，pH值为1．5，温度85℃，时间90min。     

甜菜渣中分离果胶最佳工艺条件探索

本文讨论了利用稀盐酸从甜菜渣中浸提果胶的实验条件对产率的影响。适当浓度的盐酸在适当的温度、时间下可以得到20％左右的果胶产率。     

提取马铃薯渣果胶啤酒酵母的诱变育种

本实验用实验室保存的啤酒酵母菌种为出发菌种,进行紫外线和超声波进行复合诱变,以提高马铃薯渣果胶的提取率。经过实验,获得最优诱变条件:紫外灯功率20W,照射距离25cm,照射时间75s时为最佳诱变时间;超声功率500W,超声频率25Hz,超声时间60min为诱变最佳条件。经过诱变,菌种的果胶提取率提高了6.83%,大大提高了生产能力。     

干燥方式对苹果皮渣果胶理化性质的影响

研究了热风干燥、微波干燥和红外干燥三种不同干燥方式对苹果皮渣果胶理化性质的影响.结果表明:微波干燥能够使所提取的果胶获得较高的得率、酯化度和半乳糖醛酸含量,苹果皮渣亮度较高,彩度较低.热风高温干燥导致苹果皮渣内部的焦糖化反应因而使彩度较高.     

柚子皮中果胶的提取研究

用单因素和正交实验探讨乙醇沉淀法对提取柚皮中果胶的工艺条件。考察了酸度、温度、时间及料液比对果胶提取率的影响。实验结果表明:PH为2.0,温度为85℃,液料比为1:20,时间为80min的条件下提取效果最佳。果胶提取率可达到15.9%。     

苹果枝叶中根皮昔的提取

以苹果的树枝，叶为原料，70℃．甲醇为提取剂，温度控制在50～60℃回流提取三次，60℃减压回收甲醇，经过絮爱，抽滤，合并滤液，再用乙酸乙酯进行萃取，60℃浓缩至近干，重结晶，得到根皮苷粗产物。通过紫外光谱分析法测定其产率，结果表明苹果茎叶中根皮苷含量较高。本提取方法简便，快速．准确。     

向日葵杆中果胶提取及含量测定

以内蒙古通辽市所产的向日葵杆为原料.用酸浸提法提取了向日葵杆中的果胶,并以半乳糖醛酸为对照品,用咔唑为显色剂对提取的果胶进行含量测定/求得标准曲线回归方程为y=0.0044x+0.128 (R=0.9996),平均回收率为95.46％,相对标准偏差为1.57％(n=5).果胶含量为68.6％,果胶提取率为6.7％.     

橘皮果胶的提取及果胶膜制备工艺参数的优化

采用3种不同的方法从橘皮中提取果胶,探讨果胶膜成膜因素对制备膜性能的影响,研究制备膜的最佳工艺.结果表明:酒石酸酸解盐析法提取果胶效果最好,提取率达10.35%;果胶质量分数、变性淀粉质量分数及助膜剂质量分数均影响制备果胶膜的抗拉强度;影响制备果胶膜抗拉强度的主要因素顺序为助膜剂质量分数＞果胶质量分数＞变性淀粉质量分数...     

毛樱桃果胶的提取及含量测定

目的探讨毛樱桃果浆中果胶的提取工艺及含量测定,考察不同条件对果胶提取的影响.方法采用酸性水解乙醇沉淀法制取果胶;采用正交设计L_9(3~3)方法优化毛樱桃果胶的提取工艺;采用咔唑比色法测定其果胶含量.结果优选的毛樱桃最佳工艺条件:料液比为1∶6,提取温度为90℃,提取时间为2 h,毛樱桃果浆中果胶含量为4.613%.结论毛樱桃提取果胶具有可行性.     

超声法从向日葵盘中提取果胶和果胶含量的测定

用超声技术酸浸提法提取了向日葵盘中的果胶,并以半乳糖醛酸为对照品,用咔唑为显色剂对提取的果胶进行含量测定.求得标准曲线回归方程为y=0.008x-0.0519(R=0.9999),平均回收率为99.0%,相对标准偏为2.72%(n=5).果胶含量为79.7%,果胶提取率为8.0%.     

从提取淀粉后的蕉藕残渣中提取果胶的最佳工艺

为提高资源的利用率,采用酸解法试验研究了从提取淀粉后的蕉藕残渣中提取果胶的最佳工艺,并对其进行定性分析。通过料液比、料浆pH值、提取时间和提取温度等单因素实验和L9(34)正交试验,得到了提取果胶的最佳工艺为:提取温度80℃,提取时间1.5 h,料浆pH 4.0,料液比1∶20(g/mL),此条件下果胶产率为7.72%。     

微波辅助提取籽瓜皮果胶工艺的研究

本文研究了微波辅助法提取分离新疆籽瓜皮中果胶的最佳工艺。探讨了各单一影响因素:萃取剂的加入量、萃取剂的浓度、微波功率、微波辐射时间等对果胶产率的影响。运用正交实验优化了萃取工艺,确定其最佳的工艺条件为:液料比1∶20,pH值为2,微波功率500W,微波辐射时间6min。萃取液经95%乙醇沉淀、过滤、80%乙醇纯化,最后在60℃下干燥,得到籽瓜皮中果胶的平均产率为18.3%。