便携式掺假山茶油近红外光谱分析检测仪设计

山茶油是我国特有的木本油脂,它含有丰富的油酸、亚油酸和少量的饱和脂肪酸,被誉为"东方橄榄油".由于山茶油价格高于其他植物油,一些食用油厂家为赚取高额利润,常在山茶油中掺入玉米油、葵花籽油和大豆油等低质或低价位油脂,冒充山茶油出售.一些常用的化学和物理榆测油脂掺假的方法存在着检测准备时间长、检测周期长以及破坏样品等不足.     

用动植物油生产肥皂

<正> 农村经济改革以后,各地牛、猪、羊大量上市,各地都出现了出售动植油脂难的局面。解决这个产销矛盾的最好办法,就是跳出以往油脂主要供人们食用的老框框,把油脂作为工业原料使用,对油脂进行深度加工,提高油脂的利用价值。利用动植物油生     

乌桕皮油固相催化脱色法

<正> 油脂脱色的方法通常有物理法、物理化学法和化学法等。对于食用植物油脂的脱色,工业广泛采用吸附法,此法常用活性白土、活性炭作吸附剂,在一定的操作温度、压力、时间和混合条件下对油脂进行吸附脱色。活性炭的吸附力强,脱色效果好,但由于它的价值昴贵,且吸油率高,在油脂脱色工程中很少单独使用活性炭。活性白土对油脂中的色素和胶态物质有较强的吸附力,食用油脂精炼目前普遍采用活性白土作脱色吸附剂。但是,经活性白土脱色后的油脂中,产生了许多含醛基的物质,能闻出一股醛腥味来,且有过氧化值升高的现象。对脱色油的质量有一定的影响。研究表明,用活性白土作吸     

科技文摘

<正> 从油脚中回收油脂油脚是食用植物油精炼时得到的付产品,其中含有15～20％的油脂,许多中小油厂因不了解油脂回收技术而将其废弃,下面介绍几种简单有效的油脂回收技术。 1、工业化盐析法用齿轮泵把油脚池中的油脚抽至油脚处理罐,开动搅拌叶,开启直接蒸气和间接蒸气阀门,把油脚加热到90～100℃,     

氮和铁对小球藻和微拟球藻油脂积累的影响

以在海南分离的藻株小球藻HNCl（Chlorellasp.HNC1）和微拟球藻HNN1（Nanno-chloropsisSp.F1NNl）为材料,研究N和Fe^3＋对细胞油脂积累的影响。结果表明：N缺乏条件促进了小球藻和微拟球藻细胞的油脂积累,但对生长有抑制作用。与对照相比,培养基中Fe^3＋的缺乏抑制了小球藻的生长和油脂的积累;Fe^3＋缺乏对微拟球藻的油脂积累有抑制作用;但对其生长无明显影响。富Fen处理对小球藻的油脂积累具有刺激作用,但对微拟球藻无显著影响;富Fe^3＋和正常铁条件下小球藻和微拟球藻的生长无显著差异。     

自动开关的日常维护

1.使用前必须擦净电磁铁工作面上的防锈油脂,以免影响其动作值. 2.断开电路时必须将手柄拉向"分"字处;闭合时将手柄推向"合"字处;若要闭合已经自动脱扣的限流断路器,应先将手柄拉向"分"字处使断路器再扣,然后将手柄推向"合"字处.     

浅谈食用油脂新鲜度的检验

食用油脂主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、含乳(代乳)饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工;用于糖果、巧克力、饼干等食品中,也可作为润滑剂和护手剂使用。本文就食用油脂新鲜度的检验进行论述。     

亚麻酸:国产食用油的不足之处

<正>自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶。油脂、碳水化合物和蛋白质是人类三大热量营养素,而油脂含有人体自身不能合成的必需脂肪酸,必须靠食物摄入来提供,可以说食用油在人民生活中占有重要地位。随着人民生活水平的提高,对功能性、营养食用油有了进一步的要求。     

菜籽油的稳定储存

<正> 油脂是一种组成复杂、性质活泼的化合混合物,在储存期间常因保管不善引起氧化酸败的急剧发生和发展。变败后的油脂,色泽不佳,滋味苦涩,营养价值降低,并产生有害物质,乃至引起中毒,也是引起癌症的一个重要因素。油脂的酸败变质不但对人民身体健康危害很大,而且油脂酸败变质所带来的经济损失也是相当惊人的。以一个省一年度的净余菜籽油为2000万斤为例,若对这     

油脂分油器定量控制及应用分析

油脂分油器是实现油脂向润滑点定量供应的装置,能够促进机械润滑的智能化和集中化。基于此,根据油脂分油器的结构及工作原理,分析油脂定量控制方法。根据各类分油器的不同特性,结合润滑点需油量及分布情况,选择合适的油脂输送方式。     

法国斯卑西姆公司大豆蛋白的制取技术

<正> 今年春季,法国斯卑西姆(Speichim)公司来河南同郑州油脂化学厂就大豆用溶剂浸出油脂的低温脱溶豆粕及大豆蛋白的生产工艺进行了技术交流,重点是大豆蛋白的制取技术。该公司全称为EGROT ET GRAN GE,拥有13万人。主要分重工、电气设     

城市排水管网自动清理系统的可行性分析

<正>随着世界工业化的不断发展,城市规模越来越大,城市排水管网结垢堵塞问题越来越严重,特别是在老旧城区和中心地带尤为突出。结垢原因多种多样:植物油脂、动物油脂、粪便等黏稠物流经管道,会粘在管道内壁上;头发丝、破布条、装修残渣等,会造成管道堵塞;铁细菌、微生物繁殖等在管道内壁上形成垢体,也会造成堵塞。对每一座城市来说,排水管结垢堵塞都是无法避免和必须认真面对的问题。结垢后的下水道,轻者影响管网排泄能力,重者造成下水道完全堵塞,使得污水横溢,严重影响国计民生。     

日处理20吨油脂连续精炼工艺的研究通过鉴定

<正> 1983年6月10日至13日,在我省辉县召开了“日处理20吨油脂连续精炼工艺的研究”鉴定会。省内外科研单位、大专院校、工厂、管理部门的科技人员和管理干部共五十多人参加了会议。这项研究试验课题,由原河南省粮食厅1980年将其列入科研计划,由新乡地区粮食局具体负责,辉县粮食局油厂与郑州粮食学院共同承担。油脂连续精炼具有处理量大、占地面积小、炼耗低、质量稳定和便于自动化生产等优点,近年来,在国内已开始推广应     

一种新的抗氧化能力的实验方法

<正> 氧化是导致食品品质变劣的重要原因,特别是油脂或含油食品更是这样。因此,在食品工业中防止氧化是个很重要的问题。使用抗氧剂就是防止食品氧化的重要措施之一。用于评价抗氧化剂抗氧化能力的方法很多,如活性氧法,烘箱试验法等。但是,由于它们不仅消耗样品多,实验时间长,装配昂贵,对操作技术的熟炼程度要求高,而且所得结果容易变化,重现性差,所以都不令人满意。加之,这些方法是用油脂进行实验的,而不同的油脂其饱和程度、甘油三酯的     

自动油脂喷涂机的PLC控制系统设计

利用罗克韦尔公司的自动控制产品和技术,设计了自动油脂喷涂机电气控制系统。主要以Allen Bradley Compact Logix系列PLC为控制核心,基于Panel View Plus 700人机界面的上位机监控系统,根据自动油脂喷涂机的动作要求分配PLC的输入输出点,并完成了硬件的设计和软件的编程,达到了对自动油脂喷涂机的功能要求。     

红外分光光度法在油脂皂化中的应用

通过对油脂皂化过程样品的红外光谱分析，得出了皂化程度和反应时间的关系，进而确定了油脂皂化的最佳反应时间．     

小球藻等离子束诱变高产菌筛选

采用等离子束诱变对小球藻进行诱变处理,以期提高细胞油脂含量。通过荧光分光光度法对诱变菌株进行初筛,其中6株菌油脂含量高于出发菌株。再通过苏丹黑染色观察、尼罗红染色和酸热解法提取油脂等进行复筛,其中45s2-14产油量最高,达到0.070 7g/m L,45s2-1单位鲜菌体产油量达到26.9%,进一步优化培养条件将有望应用于工业化生产。     

雪松容器育苗

<正> 雪松树体高大,干形通直,生长迅速,枝叶茂密,树冠塔形,树姿壮丽,苍翠挺拔,为珍贵的速生用材和观赏树种。其材质坚硬,纹理致密,有油脂,有香气,少翘裂易加工,是良好的建筑、桥梁、造船和家具材料。     

不同葡萄糖浓度对霉菌产油能力的影响

为了筛选出高产油菌株,本实验采用细胞形态学与细胞化学方法(苏丹黑染色法)对常现青霉P1、土壤青霉P3、绿色木霉L1、红色脉孢霉H1四株霉菌进行跟踪观察,通过在不同葡萄糖浓度梯度的发酵液中摇瓶培养,并分析菌种生物量、葡萄糖利用率和油脂含量,从而确定最经济有效的葡萄糖浓度。结果表明,高浓度的葡萄糖会抑制霉菌油脂的合成,L1菌株在培养基中初始葡萄糖浓度为4%时,积累生物量、葡萄糖转化率均较大,油脂产量最佳为2.598g/L,菌体油含量达到38.62%(细胞干重)。     

餐厨垃圾资源化专利技术综述

餐厨垃圾具有含水率高、有机物、盐分及油脂含量高的特点,具有高度资源性与严重污染性的双重特点,近年来已经引起了社会的高度重视。通过对餐厨垃圾资源化利用的专利技术进行了分析和总结,从肥料化利用、厌氧发酵产物利用、油脂回收利用及其它回收利用等角度,梳理了餐厨垃圾资源化利用的方法,对日后餐厨垃圾减量化、无害化、资源化具有很好的指导意义。