炸丸子

一、原料 绿豆面2500克，白萝卜3500克，黄豆芽2500克，葱花100克，姜末100克，五香粉30克，盐250克，碱20克，油适量。     

养猪巧用姜 治病保健康

治腹泻 ①取生姜75克、熟鸡蛋黄3个，捣碎后一次饲喂。②取生姜4克、茶叶25克、红糖75克，三者混合后加水煎汁1000毫升，拌料喂猪，每天2次。③取干姜、党参、白术、山药各7克，加水煎汁，候温灌服。④取干姜100克、茶叶250克、红糖750克，煮沸煎汁，滤渣后取药液喂服，每次250毫升，每天两次，可治仔猪腹泻。     

治猪病土方

猪流感 1．冰糖50克．谷子250克。大葱3棵，加水煎．一次灌服。 2．葱白60克，生姜30克，食盐15克．加水煎，一次灌服。     

广东腊肠制作方法

原料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克.     

胡辣汤

一、原料 熟羊肉1，6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1，5公斤，粉皮（或粉条）500克（1公斤：1000克），海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克，以上原料可制作30碗糊辣汤。     

民间治病小偏方

肾虚早泄 木瓜250克，切片后加入1000克米酒中，浸泡两周后启用，每日饮两次，每次15毫升。     

王香牛肉

用料：牛腱子肉2500克、老姜50克、花椒10克、精盐150克、料酒250克、酱油50克、八角15克、山柰10克、小茴香5克、丁香2克、砂仁5克、草豆蔻3克、桂史5克、广香3克、橘支10克、糖适量，     

土法解救猪中毒

食盐中毒 菜叶250克，菊花300克，煎水灌服，一日2次，连服3-4天。 亚硝酸盐中毒 生石灰水上清液500克，大蒜6个，雄黄30克，鸡蛋4个，小苏打60克。大蒜捣泥，鸡蛋除壳，再与雄黄、小苏打一起加入生石灰水上清液混匀，分2次服下。     

治畜病 巧用糖

1．治牲畜中暑。取白糖250克、食醋500毫升，用井水调匀，灌服。 2．治幼畜痢疾。取红糖70克、干姜30克、白胡椒20克。先用温水将红糖化开，再将白胡椒、干姜捣碎，研细后与红糖水混匀。每头幼畜每次内服6—15克，1—2天即愈。     

小尾寒羊周年分节饲养

立春。立春后是产羔的最佳时期，因此，应在头年11月份左右配上种。圈舍、用具等要用甲醛、石灰粉等消毒一次。日补精料：羔羊200克，母羊250克，公羊600克，孕羊适当多补。注意保暖，放牧宜晚出早归。     

韩国泡菜制法

<正> (1)原料处理。精白菜50千克,生姜33克,白皮蒜800克,大葱250克,辣椒面250克,牛肉250克,香菜籽28克,梨100克。将精选满心的大白菜去除所有的粗绿叶子,只取白嫩菜心,用清水洗净沥干。不要将菜拆散,保持白菜原状。 (2)腌制。将白菜入缸,用10％～15％浓度的盐水浸泡2～3天,当手捏不破碎时,捞出,放清水中漂净浮盐,沥干备用。     

食物蔬菜治畜病15则

1.治母畜无乳或泌乳不足.取丝瓜络250克,剪为小块,煎汤令母畜自饮,每天2次,连用数天;或将活鱼虾1000克煮汤,加黄豆1000克磨汁后混合喂服;或鸡蛋4个、花生仁250克,加水煮成花生鸡蛋汤,每天喂2次,连喂2天,猪最适用此法;或红糖200克、黄酒250毫升、鸡蛋1个,拌入饲料中饲喂,连喂3～4天.     

优质冬小麦-荆芥高效栽培技术

河北省玉田县杨家套乡张家选村农民李永新，2003年在自己的承包地上，采取优质冬小麦-荆芥连作的栽培模式，获得了较高的效益，亩产荆芥穗170千克，荆芥秸250千克，由北京同仁堂河北中药材科技开发有限公司订单收购，其主要栽培技术如下：     

养猪巧用姜治病保健康

治腹泻 ①取生姜75克、熟鸡蛋黄3个,捣碎后一次饲喂.②取生姜4克、茶叶25克、红糖75克,三者混合后加水煎汁1000毫升,拌料喂猪,每天2次.③取干姜、党参、白术、山药各7克,加水煎汁,候温灌服.④取干姜100克、茶叶250克、红糖750克,煮沸煎汁,滤渣后取药液喂服,每次250毫升,每天两次,可治仔猪腹泻.     

肉牛短期快速育肥技术

所谓短期快速育肥，即把购买的架子牛（250-350千克以上）经过3个多月的育肥，使牛只的体重达到450～500千克时出栏。下面笔结合自己多年实践知识。向大家介绍一下肉牛的短期快速育肥技术，以供参考。     

制作风味干果品

<正> 冬春季节,利用日常采集或就近贩买的干果品加工成风味休闲小吃品,可获得可观的盈利。 天府花生 挑选完好无损的带壳花生50公斤、食盐5公斤、花椒500克、八角250克、山奈250克、甘松250克、白藏100克,用沙布把5种香料包扎好备用。将花生与食盐放入水中浸24小时(鲜花生果只用0.5公斤食盐浸泡18小时)。浸泡后的花生果连盐水和香料包一起煮40分钟(鲜花生果只煮30分钟),然后捞起,并烘焙至酥脆即成。     

治猪病土方

猪流感 1.冰糖50克,谷子250克,大葱3棵,加水煎,一次灌服. 2.葱白60克,生姜30克,食盐15克,加水煎,一次灌服.     

羊肉香肠和羊肠衣的制作

一、制作工具 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方 鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、糖250克、食盐500克．     

土法解救猪中毒

食盐中毒 菜叶250克,菊花300克,煎水灌服,一日2次,连服3～4天.亚硝酸盐中毒生石灰水上清液500元,大蒜6个,雄黄30克,鸡蛋4个,小苏打60克.     

播期小麦病虫害防治

一、地下害虫、吸浆虫的防治 1．土壤处理。在多种地下害虫混合发生区或单独严重发生区要采用土壤处理进行防治。为减少土壤污染和避免杀伤天敌，提倡局部施药和施用颗粒剂。每亩用3％辛硫磷颗粒剂2～2．5千克于犁地前均匀撒施地面，随犁翻入土中。也可用50％辛硫磷乳油，每亩用量250毫升，加水1～2千克，拌细土20～25千克配成毒土施用。