中国农业新发展与食物安全新动态

新中国建立50多年来，特别是改革开放20多年来，中国农业发展取得显著成就，但是目前仍然面临诸多新的挑战，应该进一步推进现代农业建设的进程。中国2003年人均国民生产总值首次超过1000美元，面临着加强食物与营养工作的战略机遇。食物安全涉及到食物的数量、质量、营养、资源以及食品工业等多方面内容，应该树立以人为本的思想和科学发展观。14年来中国绿色食品事业的发展为食物安全做出了重要贡献，但在绿色食品的发展规模、技术支撑、管理体制等方面还要进一步扎实工作，促进绿色食品事业的更大发展，为新时期的食物安全、为全面小康社会的建设做出更大贡献。     

农业结构必须适应食物结构的转型

当下,中国动物性食品消耗一路攀升,畜产品告急,人均粮食消耗却逐年减少,食物结构转型与我们不期而遇。中国工程院院士任继周认为,中国应走草地农业之路,既可兼顾生态和生产,粮食和饲料,又是适应时代发展,面向全球经济一体化的新型农业系统。     

广东省食物安全生产管理分析

食物是人类生存与繁衍的最基本的物质基础。食物安全包括食物的数量安全与质量安全,以及食物的可持续性安全生产。长期以来,食物安全问题一直为各国政府所关注。文章分析影响广东省食物安全生产的主要问题,并提出了加强食物安全生产的建议和措施。     

从重视粮食安全提升为树立科学的食物安全观

文中分析了粮食和食物两个概念的区别：指出了以我国传统的粮食安全观指导农业生产的危害：提出应以食物安全观为指导,统筹规划碳水化合物、油脂和蛋白质等主要营养素的生产和供给,在重视可耕地的粮食生产的同时。也要兼顾其它农作物以及林地、草地、淡水和海洋食物的综合开发：既要考虑满足当前的食物需求,也要考虑食物生产的可持续发展。     

开发南方玉米生产有可能，有潜力，有必要

粮食是农业的基础。我国南方的粮食问题核心是饲料问题。“玉米乃饲料之王”，开发建立以南方玉米为主体的饲料生产体系，是解决我国南方粮食与饲料问题的根本出路。一、开发南方玉米生产的重要性和迫切性1．有利于解决南方饲料的短缺长期以来，南方玉米饲料短缺，直接影响畜牧业的发展。如湖南省每年饲料用粮达40亿公斤，而年生产玉米量只有2～3亿公斤。江西省玉米年总产量也只有7～8万吨，只及总需求量的1～2％；江苏全省玉米年产量缺口在20亿公斤以上。据估算，南方稻区每年缺少玉米总量大约为100～150多亿公斤。玉米的匾乏，严重影响和…     

依靠科技进步和创新加强食物安全的新思路

大力研究和发展农业生物技术,加快其产业化;大力研究和发展食物信息技术,实现其网络化;大力研究和发展食物保鲜技术,促进其绿色化;大力研究和发展食物加工技术,推进其精深化：大力研究和发展食物转化技术,加强其循环化：大力采用高新科技,推进全民食物营养强化。     

利用遥感技术和地理信息系统动态监测天山草地与农业资？…

利用１９９３￣１９９６年在中国新疆天山北坡不同草地类型上观测的牧草与作物产量，环境资料和气象卫星资料，进行了相关分析和草地类型图与产量分级图的制作，建立了ＮＯＡＡ卫片目视判读和计算机自动解译标志等，并使用遥感技术和ＧＩＳ系统结合的方法，对新疆阜康县草地与其它农业资源做了动态监测与分析。结果表明，１９９６年该县的草地与其它农业资源比１９８６年前有较大的变化，其中草地、森林面积比１０年前降低了１７．５     

我国的粮食安全和耕地保护

人多耕地少的国情决定了粮食安全对我国具有特别重要的意义。分析了地方政府过度征地和农民改变耕地用途导致耕地减少的经济原因,提出了一些保护耕地、确保粮食安全的建议。     

农村劳动力流动对农业及粮食生产影响分析

自1989年以来,我国农民开始大规模进城务工,并逐渐形成"民工潮".农村劳动力流动有其深刻的经济原因,并会对农业及粮食生产产生深刻影响.分析认为,农村劳动力流动会影响农业部门资本积累、农民种粮积极性、粮食生产人力资本积累和粮食供求区域均衡.从政策层面、产业层面和社会层面提出了稳定农业及粮食生产的对策建议.     

我国小麦品种改良趋势与粮食安全

小麦生产对我国粮食安全十分重要,品种改良是最主要的科技因素。面对种植面积下降、水资源短缺、化肥利用效率低等问题,小麦品种改良的对策是培育节水、省肥、高产的超级小麦新品种,通过合理的品种推广方式,良种良法结合,实现大面积高产高效。     

关于转基因食品安全性的探讨

随着转基因食品商业化的不断推进,如何科学地对待转基因食品的安全性问题成为当前人们广泛关注的话题。首先从风险性、评价体系、商业安全3个方面对转基因食品安全性问题进行了仔细的分析介绍,然后从应用伦理、科技理性和国家政策3个视角对转基因食品安全性问题进行审视。提出应从加强对科学技术的价值探讨和注重科学家责任意识等方面进一步理性和有策略地发展转基因食品。     

历史上北方游牧民族与南方农耕民族的民族关系及其规律性

自秦汉中国已形成为统一的多民族国家,民族关系的研究在中国的历史研究中也占据了重要地位。浑然天成的北方游牧民族与南方农耕民族时战时和,在历史长河中互相影响、互相依附,在政治、经济、文化等方面融合发展,独具其特性与规律性。     

建设生态农业生产绿色食品

运用农业生态系统有关理论对辽宁省绿色食品生产基地建设提出了切实可行的看法。     

我国动物源性食品安全的现状和对策研究

日益突出的动物源性食品安全问题暴露了我国食品安全监管体系的缺陷。本文通过分析我国动物源性食品安全的现状及成因,对如何控制动物源性食品安全提出了具体建议,以期为完善我国动物源性食品安全监管体系的构建提供参考。     

我国食品安全现状分析

在分析现阶段我国食品不安全的风险源基础上,阐述了影响食品安全的瓶颈,探讨了降低食品不安全风险的对策。     

食品质量与安全专业综合性实践教学环节的探索与实践

实践教学尤其是综合性实践教学环节是培养和提高学生综合能力的重要组成部分,是衡量学校办学水平的重要标志之一,也是高校教学改革和教学质量评估中不可缺少的重要部分.针对当前我国对食品质量与安全专业的人才要求,结合北京联合大学应用文理学院食品质量与安全专业的教学实际,讨论和分析了该专业实践教学中普遍存在的一些问题,如对实践教学认识不足,开展实践教学的积极性不高;投入经费不足从而影响实践教学的质量;实践教学体系有待完善,实践教学改革有待深化等,并结合专业实际,对模块化的食品检测实践教学改革作了初步的探讨.     

论农牧交错地带开发草业的战略意义

农牧交错地带经济基础薄弱,生态环境脆弱,发展生产必须科学、可持续.否则会造成恶性循环,给人类带来灾难.笔者认为在农牧交错带开发草业是首选的产业,因为开发草业既可以保护环境,又可以解决养殖业中的饲草源,具有一定的经济效益和生态效益.