灵芝代料栽培中的污染原因及对策

灵芝代料栽培生产中， 污染多以霉菌为主，实验对污染的菌袋做了如下处理：菌丝生长前期污染严重的，其培养料做发酵处理、中、后期污染的（菌丝长至袋长的1／3以上）进行脱袋覆土 ，结果表明：经发酵处理的培养料，能用于平菇的生产，且菌丝较在正常料中恢复得快，生长健壮，覆土处理的能有效抑制杂菌蔓延。     

平香菇栽培的研究

研究了平香菇栽培方式和生长条件。试验证明，平香菇属中低温型菇，菌丝生长最适温度为24℃，子实体生长最适温度为20℃左右；用以木屑为主的栽培料进行瓶栽或袋栽，生物转化率为112％。平香菇风味介于平菇和香菇之间，可在北方地区进行人工大面积栽培，但其遗传性不稳定。     

芝麻秸秆栽培平菇试验研究

芝麻在我国是重要的油料作物之一,栽培面积较广,每年可产生大量秸秆。寻求经济有效利用芝麻秸秆是解决当前其被废弃闲置和污染环境的最佳途径。平菇是优质食用菌,腐解有机质的能力强。为了解芝麻秸秆栽培食用菌的效果,特以平菇为栽培对象,以不同比例芝麻秸秆替换传统平菇栽培主料棉籽壳,配制多组培养基,通过测定菌丝生长速度、长势及头茬菇产量来判别芝麻秸秆的影响效果。结果:培养基中芝麻秸秆比例越高,平菇菌丝生长状态愈好,头茬菇产量越高。由此得出结论:芝麻秸秆对平菇生长具有促进作用,用芝麻秸秆主料培养基或用一定比例的芝麻秸秆配制培养基栽培平菇可获得较好的产量。     

不同pH值的菌草培养基对4种真菌菌丝生长的影响

研究不同pH值的菌草培养基栽培平菇(Pleurotus ostreatus)、毛木耳(Auricularia polytricha)、香菇(Lentinus edodes)、灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝生长情况.结果表明:平菇菌丝生长pH值适宜范围5～9,最适6～7,pH值为6时菌丝长速最快,为6.375mm/d;毛木耳菌丝生长pH值适宜范围5～9,最适7～6,pH值为7时菌丝长速最快,为3.600mm/d;香菇菌丝生长pH值适宜范围4～9,最适6～5,pH值为6时菌丝长速最快,为3.250mm/d;灵芝菌丝生长pH值适宜范围4～9,最适7～6,pH值为7时菌丝长速最快,为5.350mm/d;4种真菌菌丝均随酸性和碱性的增强,生长速度变慢,菌丝长势也变弱,在最适pH值条件下,4种菌丝的生长速度从快到慢依次为平菇、灵芝、毛木耳、香菇.     

利用海水、海洋低等植物与棉籽壳配比栽培平菇技术研究

利用PDA培养基对现有5株平菇菌种进行复壮,并扩大培养,得到生长健壮的菌种。通过驯化培养对复壮菌种进行驯化,选择出能够在较大盐度环境下生长的菌种。驯化结果表明,菌种50596在盐度较大的培养基中生长状况最好,初步选定菌种50596为混合料栽培的母种。经过母种、原种、栽培种各代的培育,最后将栽培种接入经过稀释海水拌料的八组不同配比的培养料中进行培养。结果表明,第四组配比的培养料中菌丝生长最快且最浓密,菌丝长满瓶大约15-20天,出菇时间可比对照组提前10天左右,并且产菇量和生物转化率均较大。整个实验表明海洋低等植物的发酵产物对菌丝的生长具有促进作用。     

化肥氮源对平菇、香菇菌丝生长的影响

本文采用含药平板菌丝生长测量法,研究了化肥氮源尿素和二胺对平菇,香菇菌丝生长的影响.结果表明适当的浓度会加快菌丝的生长,提高生长势.     

高温平菇菌株对比试验研究

通过对5个高温平菇菌株菌丝生长速度和出菇产量的生物统计学比较,筛选出适合河南省春季栽培的高温优质平菇菌株苏研7号、优伏1号．试验结果同时显示子实体产量和菌丝生长速度无相关性．     

平菇原种培养中木屑替代玉米芯的可行性研究

为寻找平菇原种制作中可用于替代玉米芯的材料,以减轻因玉米芯供应稀缺而造成的生产压力,进行了木屑替代玉米芯的试验。结果:平菇菌丝在木屑含量不同的培养基中长速和长势存在差异,与对照相比,木屑有促进平菇菌丝生长的作用,在木屑含量在25～30%时效果最好,木屑量达40～45%时,菌丝生长情况下降,但与对照持平,木屑量再增加,达到50～60%,即几乎全部替代原种培养基中的玉米芯时,菌丝早期长势差,后期长势向好,但满瓶时间稍长。结论:一定比例的木屑代替玉米芯是可行的,亦可通过培养基中不同比例的木屑来调整原种生理成熟时间,以方便实际应用。     

草炭在平菇制种上的应用研究

平菇制种时,培养料中添加适当比例的草炭,不仅可以加速菌丝的生长,而且还可以提高菌种质量,降低菌种生产成本。研究结果表明:配方中草炭含量以20—40％为最佳,在该含量条件下,菌丝生长快、洁白、浓密、粗壮、结块性好,各项指标均优于对照。     

无机硫和硫胺素对平菇生产发育的影响

研究了合成培养中无机硫源和硫胺素的有无对平菇生长发育的影响。结果表明：ＶＢ１对平菇菌丝生长的促进作用明显大于无机硫，但只有在富含有无机硫和一定硫胺素的培养中，平菇才能正常形成子实体，且菌丝的长势最佳。     

食用菌斜面母种感观识别

平菇菌丝白色，粗壮有力，气生菌丝发达，爬壁性强，不分泌色素菌丝密集，长速快，耐高温，34℃照常生长且不发黄（25T左右约6－7天长满试管斜面低温保存，试管内易形成子实体。金针菇菌丝白色，较粗壮，呈细棉绒状或绒毡状，稍有爬壁现象；长速中等，闯天左右长满斜面。老化时，菌落表面呈淡污褐色岭藏时，试管内极易形成子实体＿香菇菌丝纯白色，粗壮，呈绒毛状，平铺生长，长速中等偏快，适温下约13天长满外面，略有爬壁现象。老化时不分；必色素，冷藏时有的品种易形成原基＿蘑菇菌丝白色或灰白色，气生型或匍匐型，纤细。蓬松。长速中…     

冬季室内平菇堆袋发菌研究简报

冬季室内平菇堆袋发菌,是指在冬季将拌好的培养料装入大量的平菇栽培袋中,不经灭菌(即生料)而接入平菇栽培种,然后将其堆积在室内发菌的一种新方法。该方法属于生料发菌,其特点是:①生料本身杂菌量大,发菌污染率高;②大量生料堆袋发菌,可产生发酵热,在春秋正常季节生产,容易造成“烧料”,生产受到损失。此研究可克服杂菌污染和“烧料”问题,并能在冬季充分利用发酵热,节省冬季发菌需外加热源的费     

砂仁叶枯病病原菌生物学特性的研究

通过对砂仁叶枯病病原菌(Pestalotiopsis sp.)生物学特性的研究,结果表明适宜的温度能促进菌丝生长和分生孢子萌发.菌丝生长和分生孢子萌发的最适pH值为6;麦芽糖和葡萄糖为菌丝生长的最适碳源;硝酸铵为最适氮源;蔗糖最易促进孢子萌发;通气条件能促进菌丝生长和分生孢子的萌发;连续光照易促进分生孢子产生.无氮源和无碳源条件下菌丝生长不良;相对湿度在95%以下时,分生孢子不萌发.     

砂仁炭疽病病原菌生物学特性的研究

通过对砂仁炭疽病病原菌的生物学特性研究,结果表明：适宜的温度能促进砂仁炭疽病菌的菌丝生长和分生孢子萌发;菌丝生长的适宜pH值为5～7;以蔗糖和麦芽糖为菌丝生长的最适碳源,硝酸钙为最适氮源,分生孢子萌发的最适碳源是果糖;无硝酸钠和无蔗糖的条件下,菌丝生长不良,长势较差;相对湿度在95%以下时,分生孢子不萌发,在水膜条件下萌发较好;通气条件能促进菌丝的生长和分生孢子萌发;光照条件对菌丝生长的影响不明显,但连续光照易促进分生孢子的产生;菌丝和分生孢子的致死温度分别为52℃和55℃.     

平菇代料栽培培养基配方比较研究

平菇代料栽培培养基可利用野草、农作物秸秆等代替或部分代替木屑基质,解决木屑缺少这一矛盾.试验表明,木屑38%,芒萁19.5%,芒杆19.5%,麸皮10%,米糠10%较为适合平菇生长,与木屑相比,菌丝生长更快,菌筒成品率更高,产量更稳定.     

高压静电场可促进平菇菌丝的生长

本文研究了不同场强的高压静电场对平菇菌丝生长速度、生长势和细胞分裂的影响。结果表明,场强为4.OKV/cm和5.6KV/cm的高压静电处理组的平菇菌丝生长速度都高于对照组,日平均生长量分别为6.6mm和6.7mm,比对照组分别快1.0mm和1.1mm;长势也显著优于对照组;菌丝锁状联合数目均比对照组增多一倍。     

废棉袋栽平菇的配比研究

本文以棉籽壳为对照，以废棉、稻壳为原料组成４个配方，进行了袋栽平菇配比试验，对各配方的出菇产量进行了方差分析，结果表明：在废棉中添加稻壳后，菌丝的生长速度及生长势与棉籽壳基本相同，生物学效率均在１１０％以上．在各种配比中，以在废棉中添加２０～３０％稻壳的出菇产量较高．利用废棉栽培平菇，既扩大了食用菌原料来源，又解决了棉花加工厂的废料再利用，是平菇栽培的一条新途径     

油脚在平菇生长试验中的影响研究

以菜籽油加工厂的下脚料油脚为营养料,以不同比例添加于平菇培养基中,对比观察其对平菇的菌丝生长和子实体产量的影响.结果表明,单从平菇生长来看,5%油脚培养基对平菇的生长发育有促进作用,效果非常明显;但从经济效益来看,40%油脚培养基栽培平菇能取得最显著的经济效益.     

应用食用菌深层培养技术制种效应的研究

深层培养,即让食用菌菌丝在液体培养基中生长。本试验即以马铃薯、玉米粉、麦粒作为深层培养基质,接入平菇、香菇和猴头等菌种,进行试验,以固体培养料作为对照。结果表明:食用菌菌种在液体培养基中其生长速度比固体培养的快。从菌种质量上比较:液体菌种具有生长周期短,量大,菌龄一致,接种后发菌快的优点。用液体菌种即可替代斜面母种用于原种生产,又可代替固体原种用栽培种生产,而且培养液体菌种污染率低,还可连续多次扩大培养,对菌丝的生长速度,菌种质量无不良影响,适合于大规模工厂化生产。     

红外辐射对平菇生长周期的影响

最近几年,红外辐射已用于微生物发酵、酒类催陈和医疗事业,都取得了可喜的成果。本文就红外辐射对平菇生长周期的影响进行了实验研究。实验中,我们发现,不仅红外辐射直接辐照平菇菌块可以加速菌丝生长,而且,红外辐射源辐照过的水,用于栽培平菇三级菌种,也可以缩短平菇生长周期。我们认为,这是由于红外辐射提高了酶活性,加速了生化反应,促进了平菇新陈代谢的结果。