跟新上海人学吃饭

新鲜、少油、少盐、清淡、营养搭配、忌暴饮暴食是新上海人的健康经,与之比较,北方人的饮食习惯有不少值得反思之处。讲究新鲜不吃隔夜菜上海、江浙一带上班族有清晨四五点去早市或菜市场买菜的习惯,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果都讲究新鲜,讲究少而精,讲究当日吃完。     

跟新上海人学吃饭

新鲜、少油、少盐、清淡、营养搭配、忌暴饮暴食是新上海人的健康经,与之比较,北方人的饮食习惯有不少值得反思之处.     

选对时间来健身

花最少的时间收获最佳的健身效果，相信是所有人的愿望，其中的门道可是大有讲究，什么时间做什么运动、运动强度有多大，这实在需要一个科学的排序。     

吃得健康才能减肥

最新研究发现，吃新鲜果蔬有助于抵御吃增肥食品的诱惑。当葡萄糖（发现于碳水化合物中）供给下降时，我们就开始失去控制食欲的能力。葡萄糖为大脑提供能量，缺乏葡萄糖会让我们渴望高热量食品。肥胖者深受其害，哪怕葡萄糖水平微降，也会引发他们对碳水化合物无法克制的追求。但请注意碳水化合物有“好坏”之分，“好”的有新鲜蔬果、糙米、     

鲜鱼冷藏与冷冻的讲究

鱼体中含水量较多,在常温下因微生物和蛋白酶的作用,容易引起变质。因此,鲜鱼的冷藏和冷冻很有讲究。通常,刚从市场上购回来的新鲜活鱼,如果不马上食用,都应及时将活鱼杀死,去掉内脏和鳞片,并洗净沥干后,拌上少许细盐,然后用保鲜纸或者食品袋包扎好冷冻。冷冻时,最好用双层包装,以防冷冻时包装破裂。可根据各自食用的实际需要,放进冷冻室里长期保存(时间约一     

向质量要效益,向管理要效益——访江苏省金坛县纺织专件厂厂长王锁明

七月的骄阳似火,气温已超过摄氏36度。从火车下来走出丹阳东站,已是大汗淋漓。这次从上海匆匆赶到金坛,是为采访金坛纺织专件厂厂长王锁明的。我早就听说这位农民企业家治厂有方,是一位苦干实干讲究实效的人。见了他之后,这种印象更加深。中等个子,头发不多,但总是油光光的。戴一副变色眼睛,言语不多,却有幽默感。     

小工厂，大作为──访上海闵行工具总厂厂长赵治和高级工程师

小工厂，大作为──访上海闵行工具总厂厂长赵治和高级工程师提起闵行．人们会很自然的将她与国有大中型企业联系在一起。确实，闵行地区的发展、壮大，是与这些大中型企业有着密切的关联。尤其是以有“四大金刚”之称的上海电机厂、上海汽轮机厂、上海重型机器厂和上海锅...     

张爱玲的上海地图

电影迷有电影地图。张爱玲迷应该有张张爱玲上海地图，到上海去看看张爱玲的旧居。到老上海寻觅张爱玲的味道，睹物思人，确实是个很怀旧的浪漫想法。     

浅谈国有建筑施工企业项目成本控制

气温骤降，忙碌了一天的人们总会三三两两地相邀着去洗浴中心放松一下，在暖暖的水雾中洗个热水澡，会觉得异常轻松。不过，有关专业人士指出，冬季洗澡有很多讲究，特别是想“洗”出冬季健康的人们，就更应该多加注意。     

构建上海新经济的新一代移民──访科技启明星彭雄飞博士

许多到过今日上海的国内外宾客对这座城市的景观变化之大都有深深地感叹：横跨浦江的斜拉索大桥、直冲云霄的东方明珠电视塔、赏心悦目的人民广场景观花园、亚洲一流的大剧场、图书馆、博物馆。国际会议中心等煌煌建筑令人惊叹上海的变化。作为一个久居上海的“上海人”，我觉得上海最大的变化还不在于它的外在景观，上海人思维观念的改变，上海整个经济结构的改变乃是衡量上海这座都市变化的更为本质的尺度。引发我这一感想的是对跨入２０００年后《今日启明星》专栏第一位启明星的采访，他就是来自上海贝尔有限公司研发中心的一位年轻的总…     

一日吃几餐好

一日三餐的就餐习惯，好像是约定俗成的，但实际上．如果你超过5h不吃任何东西。就会饿得失去控制。反而顾不得健康目标和营养观念，看到什么就吃，无法抵抗食物的诱惑。因此，越来越多的人发觉，饮食讲究少食多餐是有一定科学道理的。     

沸水溢出，浇灭了炉火……

发生一氧化碳中毒，现场处理是否恰当对救治极为重要。 应立即关闭燃气阀开关。将中毒者脱离危险区域转移到空气新鲜处，或者马上打开所有门窗尽量让新鲜空气进入室内，家里有氧气袋的可以直接吸氧。     

宅邸故事院落风情

今天的北京，严格来讲，是明代遗留下来的，几百年来一直在建、一直在拆改，留下来这么一个颇为讲究的框架。人们常常管北京的代表性民居叫“四合院”，实际上这个叫法并不准确。     

上海在西学东渐中的地位和作用

西学东渐在中国近代科学技术发展史上有重要的作用。第一次西学东渐对于上海来说并不那么重要，因为当时的上海还没有特别显眼之处。一方面，它不如澳门、广州等地作为西方传教士由南洋进入中国的门户；另一方面，它又不及北京作为当时的皇都那么显赫。在西方传教士眼里上海是没有位置的。然而，上海徐家汇人徐光启在这次西学东渐中做出了杰出的贡献。他在京都任职期间，与传教士利玛窦合作翻泽和编著了《几何原本》、《勾股仪》、《泰西水法》、《测量法议》、《测量异同》、《崇祯历书》等，内容涉及天文、历算、数学、地理和物理学等多种领域，他可以称得上是明朝晚期中国“引进西学的第一人”。     

大熊猫在1988年的信息

1988年初,成都动物园的雄性大熊猫强强患消化道疾病,无法进食,不治身亡。强强是近年来人工饲养条件下交配能力最强的雄兽,8年来,先后与成都、上海、重庆、昆明、福州等地动物园的雌性大熊猫多次自然交配,使雌兽怀孕分娩达19胎之多。 6月23日,日本东京上野动物园的欢欢分娩一仔,是用采自雄兽飞飞的新鲜精液经过3次人工授精     

我的归国历程--周怀北博士在"2004年第五届北美留交会"上的演讲(下)

对留学人员回国创业，还有一个地域的选择问题，中国这么大地方，到底去哪里好？去北京、上海、深圳是好的选择，那里的物质条件、生活条件确实不错。但在那些城市，留学回国人员很多，人才济济。而在湖北、重庆这些中部、西部地区的留学回国人员比较少，虽然基础设施不如上海，不如北京、深圳，但是它们有更多的机会。     

玩具——儿童的启蒙老师

玩具是儿童生活中不可缺少的伴侣。玩具越是丰富多彩，孩了们受到的环境刺激和得到的学习机会就越广泛多样，这无疑对儿童增长知识、开发智力、陶冶性情、发展语言，提高和培养他们的创造力、想象力起到了很好的作用。因此，可以说玩具是儿童的启蒙老师。为儿童选择理想的玩具也是很有讲究的，不能一味地追求高级、电动、遥控或省钱，而应根据儿童的年龄特点去选择能被他们理解和掌握的。     

装饰布在生活中的重要性

随着全球信息化时代的到来，商品经济的发展。人们对整个室内的装饰越来越讲究。其中，室内纺织装饰布作为环境艺术中的重要一员，它对整个室内环境的总体设计、气氛都起着及其重要的作用。     

沾上山西的年味儿

不管外乡人过年的习俗和讲究如何演变翻新。山西人过年，依然固守着黄土高原独有的风情民俗。这不，唢呐一吹，年的味道就出来了。[编者按]     

提高上海绿地质量:色叶树种的引进选育必不可少

随着我国经济水平的提高，城镇园林绿化有了长足的发展，上海的城市绿化事业也取得了较大成绩。据统计，1993年上海的人均公共绿地仅有1．15m^2／人，至2000年就增加到4．6m^2／人，而2003年底已达到10m^2／人，播绿总面积超过4000公顷，也就是说在不到10年的时间咀上海的人均公共绿地面积翻了数番。然而，随