山西民歌《夸土产》

在山西人眼中,最能牵动人心的是对故土与乡亲的深情眷恋。"美不美,家乡水,亲不亲,故乡人","胡马依北风,越鸟巢南枝",乡情观念形成了山西人独特的性格魅力。我们重乡情,我们恋故土,我们更自豪于自己土地上特有的或特别著名的产品的风靡。像下面那首民歌里所叙述的字字句句,就代表了山西人欲与与人说的骄傲。的确,当你踏上山西这片沃土,那苍老的窑洞、火红的社火、浓烈的汾酒,还有那醇香的老陈醋……会使你深深感到:山西风情,好似土生土长的"山药蛋",但却是原汤原汁的黄土文化。     

探寻醋的渊源

人说山西好风光,地肥水美醋更香。山西人爱吃醋,山西人更善制醋。山西人制醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的24种制醋法,有人考证认为其中的“大麦酢法”就是山西老陈醋的前身;“河东制曲方”就是北魏以前山西的制曲方。随着人们对醋的认识越来越深入,山西醋商在对山西老陈醋发扬光大的基础上,又开发出保健醋、药醋、功能醋以及各种醋饮料等,山西老陈醋也开始走出黄土地,香满全国,香飘海内外。在今日推崇科学,向往自然的年代里,山西的老陈醋香会飘往更多人的餐桌,山西“老醯儿”与醋的故事也将名满天下。     

根在山西的面食

在中国,人们见面的第一句问候语便是：“吃饭了没有？”但是饭是什么？南方人说的“饭”就是大米,而北方人说的“饭”就是面食。在山西人的心目中,吃饭就是吃面。事实上中国的面食之根就在山西。     

一壶陈醋酸天下

山西做醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了清初顺治年间,介休出了一位“醋仙”,名叫王来福,他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊,又在白醋的基础上增加了熏醋工艺,大胆改革、创新,“冬捞冰,夏伏晒”,终于创出了山西“老陈醋”的品牌,使老陈醋一举名列中国四大名醋之首。     

吃面食 看民俗

山西百姓的饮食习俗在北方地区是非常独特的。特殊的经济、地理、人文环境等因素形成了山西独特的面食文化,而独特的面食文化又孕育了山西人特殊的饮食习俗。嗜好面食,兼喜汤饭山西人嗜好吃面,夸张地说,每顿饭几乎是无面不足、无馍不饱,相沿成习,由来已久。这是在自然条件、历史源流等背景下形成的。山西粮食作物应有尽有,品种多达     

山西好风光

"人说山西好风光,地肥水美五谷香,左手一指太行山,右手一指是吕梁。站在那高处望上一望,你看那汾河的水呀哗啦啦地流过小村旁……"巍巍太行山,盈盈汾河水,几千年来,山西美丽的风光吸引了无数热爱山水、热爱自然的人,他们用诗,用歌来歌颂山西,歌颂山西美丽的风光。     

空间错落有致

八 “我想通了。”我对“聊天”开口时,脑海里浮现出那个女孩娇好的面容。 “想通了?那太好了。”他感到十分兴奋。“你决定怎么办?” “听将令。”我简单地冷静补充。 “我不是什么‘将’,也谈不上什么‘将令’,大家一起商量。”但从后来他对我说的话来看,显然证明了他早有计划。“先说说你的想法。” “我还没来得及有什么想法。我觉得最关键的还是抢他的‘网兜’,既然你说他没能耐自己研究。” “不错,但是我们必须出其不意。”他说。“我们不可能接近他,一旦他发现我们的企图,就会使用那东西而逃跑——再说我们根本不知道那到底是个什么东西,他晚上也很少出来。” “光天化日,朗朗乾坤,他还不敢吧。”     

锈

“年轻人,坐下吧。”上校说。 “谢谢您。”进来的人说。 “我知道一些你的情况。”上校用和蔼的语调说。“说实在的,没什么大不了的,人们说,你心情烦躁,什么事也做不成。我听说已有几个月了,今天决定同你谈谈。我考虑过,你要不要换个服役地点。也许,你想去海外,到一个遥远的战区去?办公室你呆厌了吧?或许,你要上前线去?” “不,我不想去。” “那你到底想要什么?” 中士耸了耸肩,看了一眼自己的双手。 “我想要没有战争的生活。我想在一夜之后,全世界所有的大炮都变成废铁,细菌炸弹都变成无害的,坦克全掉进公路上的大坑里,像是沥青中的史前怪物。这就是我的愿望。” “这也是我们每个人的自然愿     

益源庆醋香 宁化府巷求

正醋,古时叫醯,与山西的"西"同音。过去山西人"家家有醋缸,人人当醋匠",可见醋在山西举足轻重的地位。而说到山西醋,自然绕不开首屈一指、名号响当当的益源庆醋业。2016年9月24日,由山西省百姓放心食品、餐饮品牌大型公益调查活动组委会牵头,偕同山西省各大主流媒体、行业协会,一起走进太原市宁化府益源庆醋业有限公司,进行了参观采风。     

银河系的那些事

在晴朗的夜晚，假若远离城市的灯光，你也许能看到夜空中那条乳白的飘带，它由无数恒星组成，看上去像泼洒在天上的牛奶，又像一条直铺苍穹的“天路”，这就是我们俗称的“天河”，西方人所谓的“牛奶路”（MilkyWay）、     

关掉身后的那扇"门"

英国前首相劳合·乔治有一个随手关门的习惯。有一天,乔治和朋友在院子里散步,他们每经过一扇门,乔治总是随手把门关上“。你有必要把这些门都关上吗?”朋友很纳闷“。哦,当然有这个必要。”乔治微笑着说“,我这一生都在关我身后‘的门’。你可知道,这是每个人都必须做的事。因为当你关‘门’时,也将过去的一切留在了身后,不管是美好的成就,还是让人懊恼的失误。然后,你才可以重新开始。”随手关掉你身后的那扇“门”,如此简单的生活细节,却折射出一个不变的真理:关掉身后的那扇“门”,就是忘记昨天,一个人只有忘记昨天,着眼于现在,才能始终…     

一壶陈醋酸天下

山西做醋的历史大约有3 000年之久.北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法.其中"作米酢法"便是"山西老陈醋"的酿制方法.     

赫尔诺湖垂钓

我为了一批出口贸易的商务事宜,到了移居美国的儿子家.不久,儿子的同事就一再怂恿他说“你一定要带你父母去赫尔诺湖钓一次鱼,那感觉真是太棒了.”是的,去北美著名的第二大湖赫尔诺湖垂钓,是许多美国人向往不已的事.由于当局允许办有钓鱼执照的人去赫尔诺湖钓鱼,而美国人又不是家家都有自己的游艇,因此“租船钓鱼”这项运动便应运而生,且如火如荼.虽然费用较高,但儿子和儿媳还是决定给我们一个惊喜.     

神秘的报纸

“余老师,我要是觉得那很有趣,为什么不能去试试呢?”我当着全班同学的面大声地同物理老师辩解。 “怎么?你认为站在卢沟桥上往永定河里吐唾沫很有趣吗?还有,可以解释你头上的大包是怎么回事吗?”余老师翻翻眼皮并不理会我那可怜的反驳:“这个学期你给我惹的麻烦够了,听着,蔡钊,要是再有这么一次,我就要请示送你去慢班。”她停了一下:“你知道那意味着什么吗?”我当然知道,那意味着我将成为差班的孩子,意味着     

敞开心扉 沐浴阳光

如果您感冒、发烧了,您对别 人说,我上趟医院,人们会 觉得很正常。可要是有一 天,您对别人说,我心情不好,烦,我得去趟医院,那人家准得摸摸你的头,再使劲瞪你几眼。 在我们生活中,恐惧、焦虑、烦躁、压抑……好像只能算一种情绪,一种心情,远远比不上生理的病痛引起人们的重视。大人们常对小孩子说,“这么点儿的人哪来的烦恼,过一会儿就好了。”朋友对朋友说,“别这么丧气,忍一忍得了。”丈夫会笑流泪的妻子,“她呀,就这么多愁善感。” 心理疾病,就在这再三的被忽视中产生了。     

香水文化背后的“体味之谜”

你可能会认为人类在本质上是一种“视觉动物”．我们依靠视觉感知世界，而鼻子对我们帮助不大。假若现在还抱着这样的观点。那你就低估鼻子了，因为最新的研究结果正在不断地昭示人类嗅觉的灵敏性和重要性。     

睡眠习惯也分类 看看你是哪一类

我们很多人都知道睡眠有多重要,也很想提高睡眠的质量,但为什么还是有很多人为了睡眠而烦恼呢?那是因为我们缺少正确的睡眠知识。有时候你正在坚持的"睡眠理论"未必是科学的,而有时候你不屑一顾的方法却是有效的。在此,我们列举了几个你或你身边的人经常沿袭的"睡眠理论",让睡眠专家告诉你正确与否吧。     

晋绣:以心作线 绣出千年情怀

正晋绣,也叫"牵绣",在山西广为流传,是与山西人民服饰、鞋帽、家庭生活用品密不可分的手工艺品。它是山西人祖祖辈辈生活在黄土地上用双手创造的智慧结晶,既具物质的实用性,更有精神文化层面的艺术养分。刺绣融入美好寓意山西特定的地理环境,为山西民间刺绣的生产和发展提供了丰富的绣地资源。绣地是绣花用的底料。山西和顺旧时期的经济来源,主要是以农业、畜牧业、刨药材为生的。工业基础比较薄弱,百姓种植棉花、纺纱、织造的老土布(又命名为老粗布)是千百年来劳动人民世代延用的一种手工织布工艺。它质地柔软,手感极佳,透气性好,     

睡眠习惯也分类看看你是哪一类

我们很多人都知道睡眠有多重要,也很想提高睡眠的质量,但为什么还是有很多人为了睡眠而烦恼呢?那是因为我们缺少正确的睡眠知识.有时候你正在坚持的"睡眠理论"未必是科学的,而有时候你不屑一顾的方法却是有效的.在此,我们列举了几个你或你身边的人经常沿袭的"睡眠理论",让睡眠专家告诉你正确与否吧.     

流感来袭学学如何保护自己

我们曾经介绍过患上感冒之后的吃药攻略,不过那是对于普通感冒来说的.冬季,流行性感冒(简称流感)来势凶猛,你做好足够的准备“迎战”了吗?先来补一补关于流感的知识吧! 什么是流感? 流感是由流感病毒引起的急性呼吸道感染,也是一种传染性强、传播速度快的疾病.其主要通过空气中的飞沫、人与人之间的接触或与被污染物品的接触传播.典型的临床症状是:急起高热、全身疼痛、显著乏力和轻度呼吸道症状.