食疗百科

新春佳节巧饮食在新春佳节,饮食怎样才能安排得平衡合理、益于健康呢?下面给您的几点建议也许有用:品种巧搭配菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时,应该在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配、凉热调理、干稀中和。肥腻少而精春节膳食肥而腻是传统特点,现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精,制作要淡而美。如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等,既新鲜可口,又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主,少用油炸,取其清淡,突出鲜味。零食要适度零食丰富是节日生活的另一突出特点。由于正餐饮食多…     

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夏季开胃饮食宝典；4个好习惯吃出大脑健康；防暑“三件宝”；白色食物让你越吃越瘦；西瓜并非人人都宜吃；     

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慢慢吃饭能长寿；肤质不同饮食有别；六种降血脂的食物；吃得越好越易得肠癌；红薯为何成为冠军菜；     

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夏天比冬天更需要营养；新鲜蔬菜也是“健康杀手”；吃好一日三餐抗疲劳；定期吃一顿无盐餐；浮肿可以饮食调理；     

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科学饮食帮你解“春困”春天来临,由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,这就是人们常说的“春困”。如果能在饮食上加以调理,同样也能解除“春困”,让人精力充沛。以下的方法,你不妨试一试——     

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冬吃火锅的五大禁忌；柿子是最好的解酒药；一款食疗防治冬季咳嗽；常吃石榴可以保护心脏；辣椒是全能的“健康卫士”；[编者按]     

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春季，身体做个“大扫除”；爱喝酒的人要多吃橘子；多嚼苹果可清洁口腔；“吃软怕硬”坏处多；戒烟的妙药是5杯茶水。     

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冬天进补别乱补“秋冬进补”由来已久,中医师认为,之所以秋冬补而不是春夏补,全因“天人相应”的道理。中医讲究的“天人相应”,说的是人要保持健康不生疾病,就必须顺应自然,适应春夏秋冬四时的气候和昼夜规律,以保持人体内外协调。若不然,就会生病。误区一:没病也大补专家认为,“补”要对“虚”,没病不要乱补,没病进补还可能会生病。人参补气,一定情况下可提高人的抵抗力,年轻人本身就比较强壮,若非大病初愈,吃了反而容易生疮、冒火,得不偿失。误区二:冬虫夏草吃一补百专家认为,不是越贵就越补,更没有吃一补百的事。每样药物都讲“规经”,…     

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夏令进补要平衡,做一个快乐的“杂食动物”,高考吃什么来减压,西瓜不宜冷藏后再吃,食物扫除“人体垃圾”[编者按]     

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初夏调理可用"粥"帮忙进入初夏,天气时阴时晴,很多人都不适应,常出现食欲减退、精神不振、肠胃不适等症状。暑温夹湿,容易使人有胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。专家提醒,这段时期切不可吃过于油腻的食品,不妨多吃一些味道清淡的粥,好好调理一下肠胃。西瓜粥西瓜去子切块,加上粳米煮熟后食用。具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。大蒜粥紫皮蒜去皮后在沸水中煮1分钟后捞出,然后将粳米放入煮蒜水中煮粥,至八成熟时,放入先捞出来的蒜     

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夏季如何预防食物中毒夏季来临,气温升高,湿度大,适合各种致病微生物繁殖。食物易腐败,再加之苍蝇叮爬,污染食物,如果吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。具体来讲,夏季应从以下几个方面预防食物中毒:     

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冬季养生原则冬季养生要根据气候变化的特点,饮食方面注意调理。冬季饮食上应以保阴潜阳为原则。主张进热食,并给予温补阳气类膳食,故多选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、麻雀蛋、木耳、龟等食物。不可食用生冷食物,宜食用菠菜、豆芽等新鲜蔬菜。冬季饮食宜少咸增苦,以养心气。因为冬季肾水正旺,咸属水、心属火,多食咸味则助水克火,令心受病。心属苦味,多食苦味     

科普大观园：食疗百科

吃野菜时尚又抗癌；糙米养出好颜色；健齿的五种食物；防近视少吃高糖食品；黄豆排骨汤可补脑。     

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冬食栗子胜过喝肾宝栗子,又名板栗、大栗、栗果,是壳斗科植物栗的种仁,有"千果之王"的美称。眼下正是栗子上市的好时节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还是益肾益气的"补药"。传统中医认为栗子味甜性温,入脾、     

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快乐秋天的健康食补法秋天从养生角度来讲很关键,如能在秋季善加保养,冬季勤于养生储存精力,则来年身体健康必可更上一层楼。     

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吃野菜时尚又抗癌春季,各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举,殊不知野菜在抗癌方面也有一手:     

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巧用饮食解"春困"暮春时节,由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,即所谓"春困",但你如能在饮食上加以调理,同样也能解除"春困",使你精力充沛。     

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10种长寿的“超级食品”美国医学博士尼科勒斯·皮瑞肯在他风靡全美的畅销著作《皮瑞肯的承诺一年轻长寿之道》里,向人们推荐了10种“超级食品”。爱莎伊：它是棕榈树的果实,世界上最有营养和能量的食物之一,爱莎伊中含有高浓缩的抗氧化成分,可帮助维护心血管和消化系统的健康。葱属植物：大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分,可刺激人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂,可帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质。     

“富裕型”疾病的合理饮食和食疗

“富裕型”疾病又称“文明病”，是当今世界威胁人类健康的主要疾病，肥胖，糖尿病，高血压，高脂血症，冠心病是一组相互联系，互为因果的五种疾病，且与营养摄入过多有着密切的关系，这里介绍了这五种疾病的合理饮食和食疗。