土壤环境对蓝莓植株生长发育的研究现状与展望

蓝莓是经济价值较高的植物,国内外蓝莓产业发展迅速.蓝莓对土壤环境要求较高,种植时应综合考虑各种影响因素进行土壤改良,使蓝莓较好的生长,提高产量.本文从土壤酸碱度、土壤有机质、土壤微生物、土壤施肥及土壤温度和湿度五个方面综述了土壤环境对蓝莓的影响,并对我国蓝莓产业发展做出展望.     

3月至4月利于蓝莓灰霉病发生的天气气候规律研究

利用贵州蓝莓种植核心区蓝莓开花期近30年逐日气温、降雨、相对湿度等气象资料,通过算术平均、线性演变趋势等统计方法,分析研究利于灰霉病发生的气温、降雨、湿度演变规律。结果表明：贵州蓝莓种植核心区主要种植品种的花期,集中出现在3月上旬到4月下旬;随着全球气候变暖,主栽蓝莓品种花期有显著提前趋势;连阴雨、相对湿度持续≥85%的日数均向有利于灰霉病发生发展的方向演变,特别是最近10年蓝莓花期降雨、湿度条件更有利于重级灰霉病发生。     

大别山蓝莓产业发展现状与展望

蓝莓为越橘属浆果，具有较高的保健、医药和经济价值，市场前景广阔，是公认的健康食品。美、日等发达国家已经形成蓝莓产业，我国也已基本形成包括长江流域在内的四大产区，蓝莓产业方兴未艾。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤（pH4．5-5．5，有机质〉3．5％）．生态环境优美。大别山林艺植物科技公司2007年率先引进优良品种，经过田间种植试验和品性分析，筛选出适合大别山区推广种植的品种，开展了小规模的示范种植，初步形成了大别山区蓝莓种植规范，亩产达到1000-1500公斤，产品深受消费者喜爱，展现了良好的发展前景。目前，大别山区蓝莓发展还处在起步阶段，优良适生新品种尚未培育，种苗繁育体系尚未形成，种植规模小，标准化水平低，产品还大多以鲜果出售为主，尚未形成完整的产业链。     

南方蓝莓病虫害防治技术

在蓝莓种植的过程中,病虫害防治是种植管理的重要环节。病虫害主要是危害植株的根、茎、叶及果实,从而对植株生长不利、产量降低、果实品质降低。在我国蓝莓的种植区,由于各地气候条件及病原菌种类的不同,危害植株的病虫种类也有差异。引起蓝莓病害的有真菌性病害、细菌性病害和病毒性病害。     

操盘

我如何帮这种“蓝莓汁”来定位？在业内人士看来，“有机蓝莓”这个定位并不吸引人。因为蓝莓在种植的时候就不用施农药。所以你如果承诺不施农药，他们会觉得你有病。但这是卖方思维!消费者并不知道蓝莓不用施农药，这是买方思维!于是我建议绿珠集团只需打上“不施农药”这个标签。一年之后，就不用自己种蓝莓了。品牌附加值提高后，只需卖高价格，放心收购即可。     

不同蓝莓品种光合特性的比较

以石河子地区引种栽培的3个北高灌蓝莓品种为研究对象,分析其光合-光响应曲线特征,测定比较光合相关参数(净光合速率、蒸腾速率、细胞间CO2浓度、气孔导度)变化,测定叶绿素含量,观察叶表皮特征及气孔形态差异,揭示不同蓝莓品种间光合差异,为蓝莓适宜品种的筛选和确定提供理论支持。结果表明:1)3个蓝莓品种叶绿素含量有显著性差异;2)蓝莓叶表皮特征表现为具有表皮毛,气孔均为椭圆形,3个蓝莓品种在气孔大小及气孔分布数量上表现出一定差异,蓝莓06的气孔大小及分布数量最多;3)3个蓝莓品种的光合速率与光合有效辐射、气孔导度、蒸腾速率呈正相关,与胞间CO2浓度呈负相关;4)蓝莓的光饱和点(LSP)和光补偿点(LCP)的分别为7.41(μmol/m2)/s～15.88(μmol/m2)/s和1.26(μmol/m2)/s～2.15(μmol/m2)/s,北高灌蓝莓属于阴性植物且光合能力差异显著,蓝莓10号光合能力综合表现较强,对光环境的适应性表现良好,蓝莓06号在光合能力及光适应方面表现较弱。     

贮藏温度对蓝莓活性成分及抗氧化活性的影响

研究不同贮藏温度下,蓝莓果实的活性成分及抗氧化活性的变化,确定蓝莓鲜果适宜的贮藏温度,并为研究蓝莓果实中主要的抗氧化成分提供参考.在贮藏温度为20~25,10~15,0~5℃下,于不同贮藏期取样测定蓝莓果实中花青素、总酚和总黄酮的质量分数;测定蓝莓对DPPH自由基（DPPH.）和羟自由基（OH.）的清除率,并分析3种活性成分与蓝莓抗氧化活性的相关性.结果表明,在不同的贮藏温度下,蓝莓果实中花青素、总酚和总黄酮的质量分数及抗氧化活性均呈现先上升后下降的趋势,在贮藏初期,较高的贮藏温度能明显促进蓝莓果实活性成分含量和抗氧化活性的增加,但在贮藏后期,较高的温度加速了蓝莓果实活性成分含量和抗氧化活性的下降速度,并缩短了蓝莓贮藏期;低温（0~5℃）能使蓝莓果实的活性成分含量和抗氧化活性始终维持在一个相对较高的水平,且能显著增加果实的贮藏期,是蓝莓较适宜的贮藏温度;蓝莓果实中花青素、总酚和总黄酮质量分数与其清除自由基的能力之间均呈显著正相关（P〈0.05）.     

鲜食玉米新品种对比试验

鲜食玉米近年来在兰州近郊地区发展迅速.针对鲜食玉米产业的发展,引进鲜食甜、糯玉米超甜1825、万甜糯一号等新品种15个进行了试验,从植物学性状、生育期比较等方面进行了对比分析.结果表明,引进的试验品种在兰州近郊地区种植表现均好,适宜种植,依综合性状、生育期、品质及口味习惯,大面积推广糯玉米品种,早熟品种应以万粘三号、彩糯一号为主,晚熟品种应以彩糯二号、万甜糯一号为主,因北方人喜食糯性玉米,甜食玉米在兰州近郊地区可做适量搭配种植.其熟性早熟品种依次为超甜2008、超甜1825、超甜1822;晚熟品种为超甜2000、超甜1826.     

国内外蓝莓加工技术与功能性成分研究进展

蓝莓是一种越橘属浆果,除含有基础营养物质,还富含花青素、类黄酮等功能性成分,具有抗炎、抗癌、清除自由基、保护视力等功效。然而,新鲜的蓝莓易腐烂且贮藏和运输性能差,故需要进一步深加工,同时,蓝莓良好的健康属性使消费者对蓝莓加工产品的需求日益增加,应用可更好保留功能成分的先进加工技术已成为蓝莓加工产业发展的重要驱动力。阐述了近年蓝莓果汁、蓝莓果酒、蓝莓干燥等加工技术与功能性成分提取技术的研究进展,以期为蓝莓深加工产业提供理论依据。     

蓝莓的生理生态学研究进展

蓝莓果实具有很高的营养价值,其富含维生素E、维生素A、蛋白质和花青苷等,被赞誉为"浆果之王".它含有丰富的营养成分,既有良好的营养和保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫功能及缓解视觉疲劳的作用.蓝莓的栽培受到多方面因素的影响.本文对蓝莓的水分生理、矿质营养和土壤p H值及光合生理特性等几个方面进行了综述,并提出了今后蓝莓研究要重视的问题.