富硒酵母自溶物中硒含量的测定

采用荧光分光光度法测定了富硒酵母自溶物中硒的含量,4个样品的硒的含量（ug/g)分别为：48.51,147.12,12,472.52,268.79,4个样品的相对标准偏差（％）RSD分别为：2.10,0.97,1.36,2.84。硒的平均回收率为97．2％,表明本方法可用于测定富硒酵母自溶物中的硒含量,方法较简便,易行。     

火焰原子吸收法间接测定水中硒

研究用火焰原子吸收分光光度法间接地测定水中痕量硒,与直接法测定硒比较,这种间接测定硒的方法有效地克服了直接法测定硒过程中的干扰偏差。用该方法测定水中的硒,回收率为９６％－１０４％,检出限为０．０３８μｇ／ｍＬ,相对标准偏差为３．８％。     

钝顶螺旋藻中蛋白质结合硒的研究

目的：研究富硒培养的印顶螺旋藻干藻（含硒：462.6μg.g^-1）中蛋白质含硒量及差异。方法：采用硫酸铵分经,DEAE-52纤维素及SephadexG-100柱层分离纯化蛋白质,经紫外吸收光谱和SDS梯度凝胶电泳检测白质纯度及基组成,以2,3－二氨基萘（DAN）荧光分光光度法测定含硒量。结果：蛋白质结合的硒占藻体总硒的58．7％,不同饱和度（25％,50％,100％）硫酸铵分级沉淀蛋白质中的硒占总硒情况分别为4．6％,18．7％,6．5％,DEAE－52柱层析蛋白洗脱峰蛋白含硒量依次为258,431,204,484μg.g^-1,分离纯化的含硒藻蓝蛋白有较高的含硒量（267μg.g^-1）,两个亚基相对分子质量为α＝19500,β＝21500,两亚基含硒量相对之比为1．65。结论：藻体蛋白及藻蓝蛋中结合硒并有明显差异。     

高压密封罐消解原子荧光光谱法同时测定茶叶中硒和锡的研究

建立密封消解原子荧光光谱法同时测定茶叶中硒和锡的方法．对密封消解原子荧光光谱法同时测定硒和锡的各参数条件进行研究．在最佳测试条件下,硒方法检出限为0．32μg／L,测定相对标准偏差为1．8％,样品加标回收率为96．4％～98．8％;锡方法检出限为0．30μg／L,测定相对标准偏差为3．5％,样品回收率为92．7％～102．0％．本法具有快速、准确、灵敏度高、精密度好等优点,用于茶叶中总硒和总锡的测定,结果满意．     

强化硒奶粉

强化硒奶粉是利用硒的保健功能,结合牛奶的营养成分,适当调整脂肪、蛋白质、碳水化合物三大营养素比例,强化部分维生素和微量元素,根据人均膳食营养标准设计的一种具营养、补硒、保健、疗效于一体的新型功能性乳制品。 强化硒奶粉的原料包括牛奶、蔗糖、饴糖、麦芽糊精、维生素和微量元素。组成为:奶干物质55％～65％(其中脂肪≥15％,蛋白质≥14％),蔗糖10％～20％,麦芽糊精5％～10％,     

氢化物—原子荧光法测定人血清中的硒

本文研究了用湿法消化样品，氢化物—原子荧光法测定人血清中硒含量最佳条件。线性范围０—４０．０ｎｇ／ｍＬ．检测限为１．０ｎｇ／ｍＬ相对标准偏差为３．５％，平均回收率为９８．２％。用该法对合肥地区２４１例正常人的血清硒水平做了检测评估。     

富硒酵母自溶物中硒含量的测定

采用荧光分光光度法测定了富硒酵母自溶物中硒的含量.4个样品的硒的含量(μg/g)分别为48.51、147.12、472.52、268.79;4个样品的相对标准偏差(%)RSD分别为2.10、0.97、1.36、2.84.硒的平均回收率为97.2%.表明本方法可用于测定富硒酵母自溶物中的硒含量,方法较简便,易行.     

富硒酸奶发酵条件优化及贮藏期间理化性质研究

文章以复原乳为原料,利用富硒青春双歧杆菌和干酪乳杆菌发酵制备一种新型的富硒酸奶。在单因素试验基础上,利用中心组合试验优化得到富硒酸奶的最优发酵条件如下：奶粉添加量为12％,蔗糖添加量为5％,低聚异麦芽糖添加量为1％,亚硒酸钠添加量为61.8μg/kg ,酪蛋白酸钠添加量为1.4％,接种量为4.5％,发酵温度为40℃,发酵时间为7 h。该富硒酸奶呈乳白色,凝乳完全,无乳清析出,组织细腻均匀,奶香纯正,酸甜适中,其有机硒的质量比为29.2μg/kg。在25 d （4℃）冷藏期间,pH值、乳酸菌数、蛋白质、脂肪和非脂乳固体质量分数呈不同程度下降趋势,但均符合国家标准的要求,有机硒的质量比相对稳定。     

富硒灵芝中硒含量分布和赋存形态研究

了富硒灵芝中硒的含量分布和赋存形态，结果表明，蛋白南硒是富硒灵芝中硒的主要赋存形态，占本的７３．６－７７．４％，核酸和多糖结合硒量甚少；在蛋白质组份中，以碱溶性蛋白质结合硒量最多，占总硒的２３．０－２５．２％。     

起始斜率法测定枸札子中痕量硒的含量

提出基于在碱性条件下,Se（Ⅳ）催化硫代乙酰胺还原亚甲基蓝的反应作为指示反应,测定痕量硒的新催化动力学分析法。研究了催化反应的条件和影响因素,采用起始斜率法,测定了枸杞子样品中的微量硒含量,当硒含量在0．1～1．0μg／15mL范围内与褪色反应速率（d△A／dt）成正比,回归方程为y=0．0195x-0．0024,相关系数r=0．995。用于枸杞子中的硒的测定,测定结果的相对标准偏差为5．4％（n=4）,加标回收率为90％～96％。     

氢化物发生原子吸收光谱法测定水中微量硒

本文研究了氢化物发生原子吸收测硒的最佳条件，啵长１９６．０ｎｍ，ＫＢＨ４浓度２．５％，１ｍｏｌ·Ｌ－１盐酸介质，相对标准偏差（ｎ＝８）５．０％，加标回收率９４．９％～１０５．０％，检出限为１．０×１０－４ｕｇ·ｍＬ－１，方法适用于矿泉水和生活饮用水中微量硒的测定     

土壤施硒对白肋烟硒状况的影响

土壤施硒盆栽实验结果表明：在实验设定的土壤施硒范围内，白肋烟叶含硒量为3．8—210μg，根含硒量为2．2-57μg，茎含硒量为1．4-42μg/g，白肋烟根、茎、叶的含硒量均与土壤施硒量呈极显著的正相关；白肋烟的含硒量呈叶大于根大于茎的分布规律；白肋烟根、茎、叶的富硒量均与土壤施硒量呈极显著的正相关，而白肋烟富硒量则呈叶大于茎大于根的分布规律，所以白肋烟的富硒能力为叶大于茎大于根；叶、茎、根的富硒量占总富硒量的比例分别为54．3％-70．8％、20．8％-37．5％、5．5％-9．5％，说明白肋烟吸收的硒有90％以上累积在地上部分；白肋烟对所施硒肥的利用率为8．9％-18．1％，与某些条件下磷肥的利用率相当．     

简易氢化法测定人发中的痕量元素硒和砷

采用简易氢化法应用于电感耦合高频等离子体原子发射光谱仪（ＩＣＰ—ＡＥＳ）同时测定了人发中的痕量元素硒、砷，所用氢化物发生装置，具有结构简单、操作方便的特点。该方法的检出限为硒１．２ｎｇ／ｍＬ，砷１．０ｎｇ／ｍＬ，在１．０μｇ／ｍＬ浓度下，其相对标准偏差分别为３．９％和２．１％，回收率为９５．１％和９２．３％。应用于饮用水、茶叶等环境和生物样品中硒、砷的测定，均取得令人满意的结果。     

高纯硒的制取

一、引言目前,制取高纯硒(99.99-99.999％)的方法有蒸馏法、亚硫酸钠加成法、硒化氢热分解法、熔炼法、区域熔炼法、亚硒酸镁结晶法、离子交换法、溶剂萃取法、蒸馏亚硒酸法和昇华二氧化硒法等。用最后一种方法制取高纯硒时,一般是先用硝酸氧化粗硒,将所生成的亚硒酸加热脱水,得到二氧化硒,用昇华法提纯二氧化硒之后,再用甲酸还原亚硒酸,即得高纯硒(99.998％)。也有人在氧气中燃烧粗硒,将     

富硒保健柑子酒的研制

将酵母接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化,获得富集有机硒的酵母,以柑子汁为主要原料,用富硒酵母酿制富硒保健酒．采用正交试验得到的最佳生产工艺条件为：富硒酵母接种量为12％,加糖量7％,发酵温度36℃,发酵时间为4d．所得产品有机硒含量可达12～17μg／m1,是一种理想的富硒营养保健品．     

硒化物和碲化物纳米粉组分的测定

确定了用ＫＭｎＯ４ 和Ｋ２Ｃｒ２Ｏ７ 氧化还原滴定法测定硒和碲的方法．通过对硒化物和碲化物纳米粉分解方法的试验,确定了用王水溶解,浓硫酸除硝酸的实验条件．对实际试样中组分元素摩尔比的测定,误差小于±２ ％ ,相对标准偏差小于０ ．１ ％ ．     

海洋生物样品中硒的氢化物发生—原子荧炮分析9HG—AFS）

采用硼氢化钠还原法将试样中硒还原为按发性硒化氢，氩为载气将硒化氢吹出并导入火焰原子化器进行原子荧光测定，以正交设计法对该还原反应，氢化物转移，原子化及原子荧光测定条件等进行了详细研究，实验结果表明，在佳化条件下，该法检出限为0.072ug/dm^2，相对标准偏差为2．0％，标准曲线表明，在0.000-1.000ug/dm^3Se浓度范围内，有理想的线性关系，本法测定海洋生物样品硒的回收率为95．8％－102．4％。     

微量元素硒对白肋烟成分的影响

以白肋烟为样本，采用叶面喷施亚硒酸钠补硒和不补硒盆栽实验方法，整株采收晾制，分析了硒对白肋烟中的还原糖、蛋白质、总氮、烟碱、氯等主要成分含量的影响，结果表明：硒能使白肋烟的水溶性总糖、还原糖、非还原糖分别提高41．25％、23．33％、32．77％；使总氮、蛋白质、烟碱分别提高22．22％、23．68％、28．64％；使烟叶中氯含量下降40．36％。     

催化光度法测定牧草中痕量硒

讨论了以牧草为例,采用硒(Ⅳ)催化氯酸钾氧化苯肼,继而与变色酸反应来测定牧草中痕量硒的含量。消化液为HNO_3—HclO_4—H2SO_4用10～100ng硒标准液作重复测定,检出值的变异系数为2.6～6.8％,样品回收率为91.3～102.0％。     

荧光法测定食用菌中痕量硒的研究

研究一种用环己烷萃取2,3-二氨基萘衍生物进行痕量硒测定的荧光法．对测定过程中影响荧光强度的各种主要因素以及最佳条件的确定进行了探讨,建立一种新的荧光法测定硒．结果表明：该法的线性范围宽（1．30μg／L）、检出限低（0．22μg/L）、稳定性好,回收率在93．7％～104．4％之间,相对标准偏差小于2．9％．