金线莲提取物的抑菌作用研究

分别以水和95%的乙醇提取金线莲有效成分,用滤纸片扩散法检测提取物对4种细菌和2种真菌的抑制作用,并采用二倍稀释法测定了其最小抑菌浓度（MIC）.结果表明金线莲水提取物和乙醇提取物对供试的4种细菌和2种真菌均具有不同程度的抑制作用,两种提取物抑制细菌的作用均大于真菌,对4种供试细菌的最小抑菌浓度均不高于12.5mg/mL,对2种供试真菌的最小抑菌浓度均不高于25mg/mL.     

改性壳聚糖的制备及抑菌效果评价

为评价改性壳聚糖(CS)和CS复合物的抑菌效果,利用过氧化氢氧化法制备不同分子量的CS,通过官能团偶联的方法将甲基聚乙二醇单甲醚(mPEG)接枝到CS分子上制备水溶性的CS衍生物(mPEG-g-CS);戊二醛(gluteradehyde,GA)交联法制备了β-环糊精(β-CD)-CS复合物。傅利叶红外光谱分析证明CS骨架上的-NH2由于发生了衍生化反应而使得氢键消失,CS与mPEG发生了接枝反应。金黄色葡萄球菌(S.aureus)和大肠杆菌(E.coli)进行抑菌实验结果表明:分子量为十万左右,浓度为20 mg.L-1的CS(CS1)对两种菌抑菌效果明显,改性后的CS对S.aureus,E.coli抑菌效果均降低。     

糙皮侧耳菌丝与子实体壳聚糖的提取与理化特征的比较

报道了从糙皮侧耳子实体、菌丝提取壳聚糖的方法,用红外光谱对所提取的样品进行鉴定和结构分析,并通过改良线性滴定法测定壳聚糖的氨基含量和抑菌效果的研究,比较了二者在理化性质和功能上的差异．发现两种壳聚糖在红外光谱图中酰胺Ⅰ吸收峰在1649．50-1588．05cm。范围内位置有区别;子实体偏低频,菌丝偏高频．壳聚糖氨基含量分别为6．78％和5．11％,两种壳聚糖对大肠杆菌（Escherichia coil）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的抑菌效果明显不同．用纤维素酶对其进行降解比较,结果表明：纤维素酶对以子实体制备的壳聚糖降解效果最为明显,而糙皮侧耳菌丝制备的壳聚糖不为纤维素酶所降解．     

公丁香挥发油化学组成及抑菌活性研究

气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了微波预处理-水蒸汽同时蒸馏萃取法所得公丁香(丁香花蕾)挥发油的化学组成,主要含有丁香酚(相对含量62.21%),2-甲氧基-4-[2-丙烯基]苯酚乙酸酯(相对含量17.7%)和4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7,2,0]-4-烯(相对含量15.29%).公丁香挥发油对供试的6种细菌和4种真菌具有相当强的抑菌活性,对供试菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为:金黄色葡萄球菌6.25 mL/L,普通变形杆菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌12.50 mL/L,枯草芽孢杆菌25.00 mL/L;黑曲霉、青霉6.25 mL/L,黄曲霉、酵母菌12.5 mL/L.     

壳聚糖酶、纤维素酶降解壳聚糖的研究

研究了壳聚糖酶和纤维素酶催化降解壳聚糖,讨论了温度、pH等因素对壳聚糖降解的影响,并得到最佳的反应条件.研究了壳聚糖酶和纤维素酶的热稳定性,以及pH对酶的稳定性的影响.讨论了底物浓度和酶浓度对壳聚糖降解的影响,适当增加底物浓度和酶的浓度,能够加速壳聚糖的降解.     

商品肉豆蔻挥发油化学组成及抑菌活性研究

气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了肉豆蔻挥发油的化学组成.平板扩散法研究了肉豆蔻挥发油对6种细菌和6种真菌的抑菌活性,同时研究了高温对挥发油抑菌活性的影响和肉豆蔻挥发油对煮熟土豆的防腐保鲜效果.结果表明:从肉豆蔻挥发油中分离并鉴定出31种化合物,主要含有肉豆蔻醚(35.84%),4-松油醇(19.36%),细辛脑(11.19%)等物质.挥发油对6种细菌具有较强的抑菌活性,对6种真菌的抑制效果较弱.高温加热减弱肉豆蔻挥发油的抑菌活性.肉豆蔻挥发油对煮熟的土豆保鲜10d不变质.     

紫背天葵提取物的抑菌活性研究

研究紫背天葵提取物对食品中常见腐败菌的抑菌效果．以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、黑曲霉作为供试菌种,采用滤纸片扩散法和二倍稀释法进行抑菌试验．结果表明：紫背天葵提取物对细菌抑制作用明显,其次是酵母菌,对霉菌无抑制作用;水提取物抑菌效果优于80％乙醇提取物;在pH5—9范围内都具有抑菌活性,在明显碱性环境抑菌作用最强;有良好的热稳定性．     

丙氨酸扫描法探究Cn-AMP2肽结构与抗菌活性关系

为研究抗菌肽Cn-AMP2的结构与抗菌活性之间的关系，采用丙氨酸扫描法进行突变，设计一系列抗菌肽Cn-AMP2丙氨酸扫描突变体．应用生物信息学法研究突变体的理化性质参数，测定抗菌肽Cn-AMP2和突变体肽对8种革兰阴性菌和革兰阳性菌的抗菌活性，并以此为基础对抗菌肽Cn-AMP2的构效关系进行深入研究．结果表明，丙氨酸突变后，分子量和净电荷数量无明显变化，但疏水力矩有明显变化．Cn-AMP2和突变体肽抗革兰阴性菌最低抑菌浓度(MIC)为16～354μmol/L，抗革兰阳性菌最低抑菌浓度为26～250μmol/L．圆二色光谱测定表明，Cn-AMP2和突变体肽在222 nm处的摩尔椭圆率分别为-1 362,-401 deg·cm²·dmol^-1.NPN荧光探针实验表明，Cn-AMP2和突变体肽对细菌细胞外膜破坏强度有明显差异．实验结果表明，第3位丝氨酸、第4位酪氨酸、第8位丝氨酸和第11位甲硫氨酸为关键位点．     

溶菌酶生产技术

<正> 溶菌酶是一种碱性球蛋白,分子中碱性氨基酸、酸氨残基及芳香族氨基酸比例很高。其主要作用是水解细菌细胞壁、在细胞内侧对吞噬后的病原菌起破坏作用,所以具有抗炎作用,并能保护机体不受感染。临床上主要用于五官科多种粘膜疾病,如副鼻窦炎、慢性鼻炎、扁台癣、口腔溃疡、渗出性中耳炎等,亦用于皮肤科带状疱疹、扁平疣等,对输血后肝炎及急性肝炎也有一定疗效。此外也广泛用于生物工程研究及化学实验中,是一种重要的医药和生化制品。溶菌酶存在于植物及动物(鸡蛋清、白血球、泪、唾液、血浆、尿、乳汁)及其他体液(如淋巴液)和组织(如肝、肾、脾脏)细胞内,其中以蛋清含量最丰富、而且取材方便,因此,实验室及生产中     

动物源乳酸菌的筛选与特性研究

从健康的鸡、鼠、兔肠道内容物及胃内分离得到6株乳酸菌,通过单层平板扩散试验筛选出了3种有明显抑菌活性代谢产物的乳酸菌.用盐酸和过氧化氢对照实验,排除酸和过氧化物的干扰,用胰蛋白酶处理后抑菌活性明显降低,确定该乳酸菌能够发酵生产细菌素类抑菌物质.     

糙皮侧耳菌丝断裂繁殖对生物量及壳聚糖产率的影响

通过对糙皮侧耳固体发酵菌丝的断裂繁殖,定量测定了其细胞结构特征物——壳聚糖,在断裂繁殖过程中的变化情况,并以此对糙皮侧耳的生物量进行了表征.结果显示：糙皮侧耳固体发酵菌丝断裂繁殖开始后,等量样品提取的壳聚糖质量明显增加.至断裂繁殖第10天,壳聚糖产量比第1天提高了285.59%,比常规静置培养提高了292.24%.但断裂繁殖10天后壳聚糖产量不再有显著变化.     

鼠棒杆菌的增菌培养基

本文以营养肉汤为基础，以溶解血液为辅助营养物，以亚碲酸钾为抑菌物 亚碲酸钾增菌培养基用于鼠棒杆菌的增菌培养基，对亚碲酸钾浓度、增菌效果和抑菌能力作了实验观察，结果表明，０．６％的亚碲酸钾为抑菌物制备的亚碲酸钾增菌培养基具有增菌效果好，抑菌能力强的特点，可用于鼠棒杆菌的增菌培养基。     

壳聚糖小球对废水中腐殖酸的吸附性能

采用壳聚糖小球吸附废水中的腐殖酸,探讨了反应时间、pH值、温度、壳聚糖小球用量、腐殖酸初始浓度等因素对壳聚糖小球吸附腐殖酸效果的影响,并测定了吸附等温线.结果表明：壳聚糖吸附腐殖酸的速率很快,50 min可达到吸附平衡;pH值和温度对吸附效果的影响不明显;壳聚糖小球用量对吸附效果的影响显著;在30℃下其吸附等温线符合Freundlich方程.     

菠萝多糖脱色工艺的研究

为提高菠萝粗多糖的纯度及品质．研究了粉末型活性炭和壳聚糖对菠萝粗多糖脱色的影响,采用正交试验确定了两种脱色剂最佳的工艺条件为：活性炭用量1．0％、脱色液pH值3．0、脱色时间0．5h,多糖回收率和色素吸附率分别为93．09％和86．5％;用壳聚糖脱色,而壳聚糖用量5％,脱色时间0．75h,脱色温度45℃,多糖回收率和色素吸附率分别为95．23％和74．3％．     

乌蕨多糖的分离及抗动植物病原菌活性

从乌蕨中提取的水溶性多糖,经DEAE-纤维素52柱层析和葡聚糖凝胶G-200柱层析可得到纯品.利用圆形纸片法对乌蕨多糖提取物进行抗动植物病原菌活性的实验,结果发现：乌蕨多糖提取物具有较强的抗动植物病原菌活性,对玉米大斑病病原菌和甘蔗黑穗病病原菌的最小抑菌浓度为5.0mg/mL..     

蒙古黄芪大孢子发生期间细胞壁胼胝质的观察

应用脱色苯胺兰诱导荧光法观察了蒙古黄芪大孢子发生期间细胞壁胼胝质的变化。结果如下：１．大孢子母细胞在二分体形成前，二直未见有胼胝质。２．二分体时期，只二分孢子的横壁中存在胼胝质。３．四分孢子间的横壁存在胼胝质。功能大孢子缺少胼胝质，退化的大孢子细胞壁积累大量胼胝质。４．大孢子母细胞减数分裂期间，侧壁一直缺少胼胝质。     

一次性使用的氧气湿化瓶细菌学调查及对策

调查一次性氧气湿化瓶使用中湿化液的细菌学分布.以普通氧气湿化瓶为对照组,采集ICU病房和老年病病房中湿化瓶使用前和使用后1~7 d的湿化液,进行细菌计数和细菌分离鉴定.对照组于使用后第2天就可检出细菌,一次性氧气湿化瓶组至第7天才能检出细菌,一次性氧气湿化瓶组细菌数明显低于对照组.对照组共检出35株细菌,一次性氧气湿化瓶组共检出5株细菌,以条件致病菌为主.一次性氧气湿化瓶能降低污染,减少院内感染,值得在临床中推广使用.     

壳聚糖对高锰酸钾的吸附实验研究

研究了壳聚糖对高锰酸钾的吸附情况,讨论了pH值、时间、温度等因素对吸附的影响,得到了较为理想的吸附产物,给出了产物的IR吸收光谱和电子光谱数据,同时证实了壳聚糖与锰之间存在着配位键.pH值在3~5时,壳聚糖对高锰酸钾的吸附效果比较好,反应时间在5h以上时吸附基本趋于平衡,升温有利于吸附.     

载阿霉素的叶酸-壳聚糖微球的制备及其体外缓释性研究

为了提高阿霉素对肿瘤组织的靶向性,增强其抗肿瘤活性,延长其在人体内的作用时间。以壳聚糖为药物载体、叶酸为肿瘤靶向配体,在水相中采用离子交联法一步合成载阿霉素的叶酸-壳聚糖微球。利用动态光散射、透射电镜对微球的结构、平均粒径及粒径分布、形态特征、对药物的包封率及载药量、体外释放等特点进行了初步研究。结果表明:所制得的微球平均粒径为32.85μm。扫描电镜下观察其形态圆整,大小均匀,无粘连。对阿霉素包封率为(89.8±0.1)%,载药量为(20.5±0.1)%。在人工胃液pH=1.2及人工小肠液pH=6.8条件下具有很好的缓控释作用且无突释现象。