油菜中过氧化物酶及相关生化指标的研究

为了研究过氧化物酶、过氧化氢、苯丙氨酸解氨酶和α-淀粉酶之间的关系以及这些酶与油菜生长的关系,对十字花科(Cruciferae)植物油菜不同器官(根、茎、花、叶)的过氧化物酶、α-淀粉酶、苯丙氨酸解氨酶的活性以及可溶性蛋白和过氧化氢含量进行测定;同时采用聚丙烯酰胺凝胶活性电泳方法,对过氧化物酶及α-淀粉酶同工酶谱进行了分析.结果表明,不仅油菜不同器官的过氧化物酶、α-淀粉酶、苯丙氨酸解氨酶的活性、可溶性蛋白和过氧化氢含量存在着差异,而且其过氧化物酶和α-淀粉酶同工酶谱条带在不同器官之间也存在着差异.     

贮存时间对春小麦种子某些生化性质的影响

本文对贮存二年和十四年的八个春小麦品种进行了蛋白质和丙二醛含量、α—淀粉酶、过氧化物酶、酯酶同工酶及其酶活性的分析比较,分析结果表明:贮存十四年的种子其蛋白质含量,α—淀粉酶与过氧化物酶的活性都有明显的降低。过氧化物酶、同工酶酶谱差异较明显。α—淀粉酶有4—5条同工酶带,且均为阴极酶带。贮存时间长的种子丙二醛的含量较高。酯酶同工酶酶谱的差异则主要在慢带区表现出来。     

黑斑蛙(Rana nigromaculata)不同组织器官和不同发育时期同工酶的比较研究

采用聚丙烯酰胺凝胶平板电泳 (PAGE) ,对黑斑蛙的五种不同组织器官和五种不同发育时期的个体进行了酯酶 (α—EST)和过氧化物酶 (PO)同工酶的差异比较研究 .结果显示 ,不同组织器官中两种同工酶均存在明显的区别 ;不同发育期的α—EST同工酶也存在质的差异 .从蝌蚪到幼蛙的发育中 ,α—EST同工酶谱逐渐增加 ,但从幼蛙发育到成体蛙 ,α—EST同工酶谱却出现了减少现象 .不同发育时期的个体Rf为 0 .2 3的α—EST酶谱皆得以表达 .     

甘蓝型油菜Scu无花瓣突变体可溶性蛋白及过氧化物酶同工酶分析

为了分析甘蓝型油菜(Brassica napus)Scu无花瓣突变体花器官的生理和生化变化,采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对其花器官可溶性蛋白表达和过氧化物酶同工酶活性差异进行分析.结果表明:在早期花发育过程中,甘蓝型油菜和无花瓣突变体花器官可溶性蛋白基本相同,而二者的过氧化物酶同工酶存在明显差异;在花蕾成熟阶段,二者的可溶性蛋白谱带差异明显,而过氧化物酶谱带特征基本相同,成熟花瓣器官的消失可能导致了可溶性蛋白表达的改变,而没有影响过氧化物酶的谱带特征.     

单宁微球固定化酶的应用性能

以单宁微球为载体制备固定α-淀粉酶.探讨了温度、pH值、淀粉初始质量浓度、淀粉种类等对单宁微球固定化α-淀粉酶催化淀粉水解性能的影响.结果表明,固定α-淀粉酶在25,60,90℃催化水解淀粉17h后,淀粉的水解百分率均达到95%以上,说明温度对固定α-淀粉酶的催化性能影响不大;pH对固定α-淀粉酶的催化性能影响大,最佳pH值为8;固定α-淀粉酶对可溶性淀粉、番薯淀粉、芭蕉芋淀粉的催化水解率均大于96%;固定α-淀粉酶重复5次后仍具有较好的催化效果.     

甘薯贮藏期间淀粉酶种类变化及其部分性质分析

本文就甘薯收获后,自然储藏期间淀粉酶种类变化和部分性质进行研究.从收获开始,每间隔2周取样1次,按3mL/g加入缓冲液,提取可溶性总蛋白,经8%连续聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)及淀粉酶活性染色,结果显示:在贮藏期间,有新的淀粉酶活性带出现,在性质上与原有淀粉酶活性带存在差异.主要表现在,对β-巯基乙醇和EDTA均非常敏感,而原有淀粉酶活性带不敏感;在热稳定性方面新出现的淀粉酶也更为敏感.说明甘薯块根在贮藏期间,新陈代谢旺盛,有新的淀粉酶表达,是需要二硫键的金属酶.     

菠菜的性别相关同工酶标记分析

采用聚丙烯酰胺不连续垂直平板电泳(PAGE)技术,对菠菜雌株雄株叶片和花器官的酯酶同工酶(EST)及苹果酸酶同工酶(ME)酶谱进行了比较分析.结果表明菠菜苹果酸酶同工酶(ME)在雌雄株叶片间没有明显差异,而在花中雄株有3条谱带的的酶活性高于雌株.而菠菜酯酶同工酶(EST)在叶片中分别存在1条雄性特异的谱带.结果还发现除花中的酯酶酶谱外,两种同工酶在同一性别的不同个体间的酶谱无明显差异.     

不同温度和pH值对瘤背石磺(Onchidium verruculatum Cuvier)消化酶活性的影响

研究了温度和pH值对瘤背石磺(Onchidium verruculatum Cuvier)肠淀粉酶、肝胰腺淀粉酶和胃淀粉酶以及相应的纤维素酶活性的影响.不同温度和pH值对瘤背石磺消化酶活性的影响显著(P<0.05).当温度在5-75℃时,肠淀粉酶和纤维素酶分别在35℃和30℃时活性较高;肝胰腺淀粉酶和纤维素酶分别在35-45℃和50℃时活性较高;胃淀粉酶活性在25-45℃维持较高水平,随后随温度的升高而下降,纤维素酶活性在50℃时较高.在pH为3.0-8.0范围内,肠淀粉酶和纤维素酶的最适pH值均为6.0;肝胰腺淀粉酶和纤维素酶的最适pH值分别为6.9和5.4;胃淀粉酶和纤维素酶的最适pH值分别为6.5和6.0.在适宜温度和pH条件下,肠淀粉酶、肝胰腺淀粉酶和胃淀粉酶活性均远大于肠纤维素酶、肝胰腺纤维素酶和胃纤维素酶.     

镉离子胁迫下4种辣椒超氧化物歧化酶-同工酶酶谱及酶活性分析

以4种辣椒为材料,分析在不同胁迫浓度和胁迫时间镉离子胁迫下,4种辣椒超氧化物歧化酶(SOD)活性及同工酶酶谱的变化.结果表明,镉离子能显著影响酶活性的变化,不同镉离子浓度胁迫下不同材料酶活性变化不同, SOD酶活性最高为对照组的1.4倍(1号品种,100 mg/L胁迫3 d),酶活性最低的为对照组的60%(2号品种,150 mg/L胁迫6 d);镉离子还能影响同工酶酶谱,不同胁迫时间和浓度对同工酶的影响不同,对1号材料的影响最为显著,能诱导出2条SOD同工酶新谱带.     

铅对小麦萌发率和α-淀粉酶活力的影响

采用溶液培养的方法,研究了铅(Pb)对小麦(Triticum aestivum L)萌发率和α-淀粉酶活力的影响.结果表明,低浓度(250-500mg/L)铅处理使小麦种子萌发率与α-淀粉酶活性受到促进,而高浓度(1000-2000mg/L)铅处理使萌发率和α-淀粉酶活性受到抑制,并且浓度越高抑制作用越强;铅可能通过影响α-淀粉酶的活性来影响萌发率;铅(250-2000mg/L)处理不影响萌发的小麦种子α-淀粉酶活性在萌发前期随萌发天数的增加而逐渐升高的趋势.     

超声对α-淀粉酶影响的研究进展

α-淀粉酶是一种用途十分广泛的工业酶制剂,其酶活性是最重要的生化指标之一.超声波技术作为一种新兴的技术,它可以改变α-淀粉酶的酶活性.文章综述了近几年来的最新研究成果,阐述了不同的超声功率、超声频率、超声时间及超声温度对α-淀粉酶活性的影响,分析了其产生原因,探讨了超声的作用机理,并对今后的研究内容进行了展望,以期为超声在食品加工中的生产实践提供必要的参考依据.     

杉木过氧化物酶同工酶的初步分析

应用聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对我国杉木不同组织,器官及不同地区杉木幼叶的过氧化物酶同工酶进行了测定分析,初步实验结果表明: 1.杉木不同组织、器官的过氧化物酶的同工酶谱带有二个区域,负极一般均为3条谱带,正极区域差异较大。 2.不同地理起源的杉木,其过氧化物酶的同工酶谱带不相同,但也具有二个相同谱带区域,负极为3条谱带,正极为4条谱带,个别地区为5条谱带。     

不同秸秆基质中白腐真菌漆酶分泌动力学研究

研究了侧耳属白腐真菌Pleurots sp．在木屑、玉米秆和稻草秆三种固体秸秆基质上分泌漆酶活性、漆酶动力学参数米氏常数Km和漆酶同工酶的动态变化．结果表明：该菌株在不同秸秆基质上分泌漆酶规律不一致;漆酶Km值随时间变化很大,相差高达一个数量级;通过PAGE活性电泳研究漆酶性质,表明体系中存在多种漆酶同工酶,不同时间不同秸秆基质上漆酶同工酶数量和性质存在很大差异,木屑固体秸秆基质上漆酶同工酶I的表达比另外两种固体秸秆基质更明显,同时还发现漆酶同工酶谱带和酶活性大小存在一定的关系,基本上漆酶活性越高,同工酶谱带I颜色就越深越长,而同工酶Ⅱ和Ⅲ只起辅助作用．     

离子注入水稻的同工酶研究

研究离子束辐照水稻干种子对幼苗过氧化物酶（ＰＯＤ）和细胞色素氧化酶（ＣＯＤ）同工酶的影响。结果表明：根的ＰＯＤ同工酶和苗的ＣＯＤ同工酶谱带数量和酶活性均有变化,而苗的ＰＯＤ同工酶和根的ＣＯＤ同工酶仅表现为酶活性的变化。植物体中不同种同工酶和不同器官对离子束辐照的敏感性不同。     

密点麻蜥冬眠期和繁殖期几种器官组织中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶的比较研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对冬眠期和繁殖期密点麻蜥(Tremies multidcelate)6种器官组织中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶带和酶活性进行了测定和分析研究.结果表明:不同组织的酶带明显不同,且有多画带现象;6种器官组织中LDH同工酶的相对活性表现出明显的季节差异.     

中心组合实验设计响应面法优化α淀粉酶抑制剂筛选条件

采用中心组合设计(CCD)响应面法(RSM)优化α淀粉酶抑制剂筛选条件.在单因素试验基础上,对影响α淀粉酶抑制剂活性的4个因素即淀粉溶液浓度、保温温度、DNS用量、沸水时间进行优化,根据回归方程最终确定α淀粉酶溶液质量浓度1mg/mL,淀粉溶液质量浓度17 mg/mL,保温温度46℃,保温时间15 min,DNS用量2mL,沸水时间6min.经试验验证结果稳定可靠,可用于α淀粉酶抑制剂筛选.     

外源植酸酶对杂交水稻种子萌发的影响

以杂交水稻两优288为材料,用外源植酸酶处理种子,测定萌发后种子中α-淀粉酶活性、可溶性糖含量、植酸酶活性.结果表明,种子由休眠转入萌发状态的过程中,经过植酸酶处理后的种子较对照组,α-淀粉酶活性增强,可溶性糖含量剧增,新陈代谢活跃,但随着萌发时间的延续,α-淀粉酶活性减弱,可溶性糖含量有所降低,而外源植酸酶处理过的种子α-淀粉酶活性、可溶性糖含量以及内源植酸酶活性高峰期较对照的早,且持续时间长.说明植酸酶在杂交水稻种子萌发过程中起着重要作用.     

萝卜贮藏期间蛋白水解酶及磷酸酶同工酶谱研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法分离在不同贮藏期三个品种的萝卜块根的蛋白水解酶及磷酸酶后 ,用特异染色方法检测酶活性及同工酶谱变化 ,实验结果表明 :在不同贮藏期的同一品种萝卜及同一贮藏期的不同品种萝卜之间蛋白水解酶同工酶谱变化较大 ,最适pH均为 7.0 ;酸性磷酸酶同工酶谱也有较大变化 ,碱性磷酸酶谱缺失。萝卜贮藏期存在活跃的蛋白水解酶及磷酸酶的活动。     

蚕豆品种间过氧化物酶同工酶的初步研究

实验采用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳方法，对来源于不同地域的四个蚕豆品种同一时期不同器官的过氧化物酶同工酶进行了初步研究，结果表明：供试蚕豆的过氧化物酶同工酶酶谱明显地分为慢带区和快带区；不同品种同一器官以及同一品种不同器官间的同工酶酶谱间翥存在不同程度的差异；蚕豆品种间的同工酶酶谱能够真实地反映它们在遗传基础上的差异程度。这对于蚕豆的亲缘关系分析、蚕豆杂交育种的亲本选配、品种鉴定等理论研究、遗传育     

不同温度条件下两组辣椒的同工酶分析

以两组亲本以及它们子代的叶片作材料，分析了在高温和低温下过氧化物酶和淀粉酶的同工酶酶谱变化，比较了两组之间酶谱以及同一家族内亲本和子代之间酶谱的差别．发现正常温度下7种供试材料中至少存在5种淀粉酶同工酶，但每个供试材料都只有一条酶带．高温和低温处理对淀粉酶同工酶没有明显的影响；供试辣椒每种材料在常温条件下至少有4种过氧化物酶同工酶，而在高温或低温下有一些酶的相对活性或相对表达量会发生变化，同一种材料高温或低温对不同的过氧化物同工酶影响也各不相同．发现在一组内存在一个与高温和低温都密切相关的酶(酶2)，在另外一组存在仅与低温有关的酶(酶n)．