无菌凤眼莲根分泌物组分分析

首次对无菌凤眼莲的根分泌物的氨基酸组分予以分析鉴定，发现含有多种氨基酸，除色氨酸外的常氨基酸均有，同时含有一种非蛋白氨基酸－γ－氨基丁酸。各种氨基酸按浓度由高到低为：甲硫氨酸、γ－氨基丁酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、精氨酯、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、天门冬酰氨、谷氨酰氨、异亮氨酸和苯丙氨酸。通过色谱－质谱－计算机联机检索法对无菌凤眼莲的根分     

鸭的羽毛组成成分比较分析

用氨基酸分析仪测定北京鸭、金定鸭及其杂种大土北鸭羽毛的氨基酸组成,发现不同种的鸭毛所含的氨基酸种类相同,但相应的各种氨基酸的含量却有差别。大土北鸭羽毛的异亮氨酸、甲硫氨酸和脯氨酸的含量接近于北京鸭;半胱氨酸、谷氨酸(包括谷氨酰胺)、甘氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸的含量接近于金定鸭;天冬氨酸(包括天冬酰胺)的含量略低于两亲本;赖氨酸的含量显著低于两亲本;丙氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸和缬氨酸的含量高于两亲本;丝氨酸的含量则与两亲本相近。经光谱分析表明,三种鸭毛所含金属元素的种类亦相同,且铜含量相差无几;北京鸭羽毛的锌、铁含量明显高于金定鸭;大土北鸭羽毛的锌含量接近于金定鸭,而铁含量则接近于北京鸭。     

乳状液膜提取氨基酸的工艺状况

比较详细地介绍阵外乳状液提取氨基酸的工艺状况，其种类包括苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸等，还提出了有关该项工艺的几点看法。     

不同染色体倍性滇韭和多星韭的抗逆性初探

以不同染色体倍性的滇韭和多星韭为材料,对其抗逆性进行了比较.结果表明:滇韭和多星韭的二倍体SOD酶与POD酶活性均比四倍体的高,MDA的含量比四倍体的低,而四倍体叶中脯氨酸的含量比二倍体的高.就叶中总氨基酸的组成而言,二倍体和四倍体均以天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸为主要组分,但各氨基酸的含量也有一定的差异.这表明不同染色体倍性的滇韭和多星韭可能存在不同的抗逆性机制.     

PLS分光光度法同时测定氨基酸混合物的研究

亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸是人体必需组分，但却不能在体内合成，只能从食物中摄取［１］．由于这几种氨基酸与茚三酮显色反应的吸收光谱严重重叠，因而直接分光光度法测定其混合体系是不可能的·利用化学计量学不经分离同时分光光度测定氨基酸混合物曾有报道［２～６］，而ＰＬＳ法多用于无机混合物的分析［７～９］．我们通过校准模型的选择，利用ＰＬＳ分光光度法同时测定了上述５种氨基酸混合物，结果与氨基酸自动分析仪所测一致，且较卡尔曼滤波法（ＫＦ）优越．这表明ＰＬＳ法对处理光谱重叠严重、吸光度加和性尚可的…     

对应因子法研究烟叶氨基酸含量与香吃味品质的关系

利用对应因子法对不同等级烟叶中氨基酸含量与香吃味的关系进行了探索。研究发现不同氨基酸对其惯量主轴贡献不同 ,轴 1主要体现了香型的变化 ,轴 2则主要体现了吃味的变化 ;其中苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸对香型的贡献大 ,天冬氨酸、酪氨酸、赖氨酸与精氨酸则对吃味的贡献高 ;谷氨酸、脯氨酸对香吃味有不良贡献     

“福音”浓缩口服液——天然新型抗衰老口服液

“福音”浓缩口服液是以豆类为原料,采用先进的生化分离技术,得到纯度高,含量丰富的赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、丙氨酸、精氨酸等18种氨基酸。其中人体所需的必需氨基酸含量占36%以上,是一种营养价值非常丰     

以动物毛为原料提取系列氨基酸的新工艺

提出了提取氨基酸的新工艺：用动物毛为原料，以ＡＭＥ为萃取剂萃取分离出胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸、酪氨酸和混合氨基酸等五种系列产品，克服了传统工艺只能提取胱氨酸一种产品的缺点，而且胱氨酸的收得率从５．５％提高到７．５％，使效益大大提高。     

闽北3种人工林土壤游离氨基酸组成及其差异研究

3种人工林土壤游离氨基酸总含量表现出明显的垂直分布特征.针阔叶混交林和针叶林表层(0～20 cm)土壤游离氨基酸含量显著高于深层(20～40 cm)土壤的含量(P＜0.05);而阔叶林表层土壤游离氨基酸含量低于深层土壤的含量,但差异不显著.土壤游离氨基酸各组分均表现出显著的垂直分布特征,阔叶林表层土壤中天冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸和苯丙氨酸的含量显著高于深层土壤对应组分的含量,但苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸显著低于深层土壤对应组分的含量;针阔叶混交林表层土 壤中酪氨酸、组氨酸和脯氨酸低于深层土壤的含量,而其余组分均显著高于深层土壤的含量;而针叶林中除甲硫氨酸和赖氨酸外,其余15种氨基酸在表层土壤中的含量均高于深层土壤中对应组分的含量.3种人工林中无论是表层土壤还是深层土壤,游离氨基酸均以中性氨基酸含量为最高,碱性和酸性氨基酸含量次之,含硫氨基酸含量最低.表层土壤中天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬草氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和精氨酸的含量依次为:针叶林＜阔叶林＜针阔叶混交林,而赖氨酸和脯氨酸的含量则以针叶林为最高,针阔叶混交林次之,阔叶林最低;阔叶林表层土壤中络氨酸和胱氨酸含量最高.深层土壤中各组分氨基酸除赖氨酸之外均以针叶林中含量最低,针阔叶混交林次之,而阔叶林中含量最高.     

铝对大豆根系分泌物的影响

以2个大豆品种(浙春3号和华春18)为实验材料,用砂培方法研究了不同浓度铝处理后大豆根系分泌物的变化.通过研究铝对大豆电解质外渗率、根系分泌氨基酸和糖的影响,探讨了铝胁迫下植物根系的生理反应.结果表明,在铝胁迫条件下,电解质外渗率和糖类的泌出量随铝离子浓度的升高而增加;在低浓度铝离子作用下,随铝处理浓度的升高,氨基酸的分泌量也增加:浙春3号,苯丙氨酸和脯氨酸在ρ(Al3 )＜20 mg/L时,丝氨酸、缬氨酸\,精氨酸和氨基丙酸在ρ(Al3 )＜40 mg/L时,色氨酸和赖氨酸在ρ(Al3 )＜60 mg/L时,而酪氨酸和亮氨酸直至ρ(Al3 )为100 mg/L时才达最大值;华春18,丝氨酸和缬氨酸在ρ(Al3 )＜20 mg/L时,色氨酸、精氨酸和氨基丙酸在ρ(Al3 )＜40 mg/L时,苯丙氨酸、酪氨酸和赖氨酸在ρ(Al3 )＜60 mg/L时,亮氨酸在ρ(Al3 )＜80 mg/L时,脯氨酸至ρ(Al3 )为100 mg/L时达最大值.当铝处理浓度高于相应浓度时,氨基酸的种类随铝浓度的升高而减少.说明大豆通过改变根系分泌作用而缓解酸铝的毒害.     

四种植物蛋白的成分与营养学特性分析

分析了4种植物蛋白的氨基酸组成特征和营养学特性。玉米蛋白粉、大豆粉、棉籽蛋白粉、花生饼粉蛋白质质量分数分别为61.60%,38.18%,51.49%,43.15%。大豆粉氨基酸组成比较均衡;棉籽蛋白粉、花生饼粉中多种必需氨基酸组成与大豆蛋白接近,但蛋氨酸含量较低;玉米蛋白粉富含亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等支链氨基酸,但其中赖氨酸、色氨酸含量明显低于其他3种植物蛋白。建议根据蛋白资源的氨基酸特色组成,合理搭配互补,以提高谷物蛋白质营养价值。     

饲料用灌木中氨基酸含量的快速定量分析方法

用日立L-8800型氨基酸自动分析仪对饲料灌木中Asp(天冬氨酸)、Thr(苏氨酸)、Ser(丝氨酸)、Glu(谷氨酸)、Pro(脯氨酸)、Gly(甘氨酸)、Ala(丙氨酸)、Cys(半胱氨酸)、Val(缬氨酸)、Met(蛋氨酸)、Ile(异亮氨酸)、Leu(亮氨酸)、Tyr(酪氨酸)、Phe(苯丙氨酸)、Lys(赖氨酸)、NH3(氨)、His(组氨酸)、Arg(精氨酸)等18种主要氨基酸作了定量分析,提出了一种同时测定饲料用灌木中多种氨基酸含量的自动分析方法.结果表明,灌木样品18种氨基酸测定的变异系数在2.02～3.96%之间,标准回收率在99.90～101.47%之间,该方法快速、简便、灵敏度高、重现性好、人为因素影响少,结果令人满意.     

谷氨酸发酵废醪菌渣营养分析及其RNA的提取

以豆粕、花生粕、棉籽粕为对照,测定了谷氨酸发酵废醪菌渣的主要营养成分,并用浓盐法提取其RNA。结果表明,谷氨酸发酵废醪菌渣蛋白质质量分数为430 g/kg,仅次于豆粕,高于花生粕和棉籽粕;游离氨基酸和赖氨酸含量明显高于3个对照样品,分别为对照样品的6~7倍和7~8倍;游离氨基酸包括必需氨基酸赖氨酸(Lys)、缬氨酸(Val)和亮氨酸(Leu)等5种,而对照样品中游离氨基酸只2~3种;粗纤维、粗脂肪和总糖含量明显均低于对照样品;谷氨酸发酵废醪菌渣中RNA质量分数为68.8 g/kg,高于啤酒酵母菌。提取得到的RNA制品纯度达到67.7%,与市售酵母RNA纯度相近。     

缬氨酸研究进展

美国堪萨斯州立大学M.D.Tokach指出,缬氨酸可能是高蛋白哺乳母猪饲料的一种限制性氨基酸,缬氨酸不足将限制合成赖氨酸的使用效果。养猪营养学家B.J. Kerr发现,缬氨酸系生长猪的第4限制性氨基酸。美国NRC建议,0～5kg幼猪饲料至少应含0.8％缬氨酸.对于50～110kg肥育猪,缬氨酸建议量降至0.4％。妊娠、哺乳母猪的缬氨酸建议量分别为0.32％和0.60％。     

反相高效液相色谱法分析盘基网柄菌对氨基酸的利用

为观察盘基网柄菌(Dictyostelium discoideum)在SIH培养基上对氧基酸的利用情况,以2.4-二硝基氯苯为衍生化试剂,研究了用反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定氨基酸的方法.在60 min内16种氨基酸达到基线分离,峰面积与氨基酸浓度的线性相关系数为0.992～0.999.对发酵液样品的分析结果表明,盘基网柄菌对赖氨酸的利用最为彻底,发酵后期赖氨酸已被消耗完全.蛋氯酸、色氨酸,精氨酸、组氧酸也较易被盘基网柄菌利用,而对天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、苏氨酸、脯氨酸、缬氨酸的需求不大.这一代谢特点为改进盘基网柄菌培养基组成提供依据.     

米糠蛋白质中氨基酸的纸上层析定性检定

采用紙上层析法鉴定米糠蛋白貿的氨基酸組成,利用茚三酮和吲醌作显色剂。吲醌与个別氨基酸作用显出了极好的,明确的特異彩色斑点,这种特異彩色借以帮助辨認RF值相近的各种氨基酸。鉴定的結果,初步确定米糠蛋白貿中含有如下的13种氨基酸:胱氨酸,精氨酸,組氨酸,天門冬氨酸,絲氨酸,谷氨酸,甘氨酸,苏氨酸,缬氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,丙氨酸和脯氨酸。     

鹿血抗氧化活性肽分子量测定及其氨基酸组成分析

分离提纯了鹿血酶解产物中的抗氧化活性肽,并用高效液相色谱(HPLC)体积排阻法(SEC)测定分子量,分析其氨基酸组成.经SephadexG-25和DEAE-52柱层析纯化,得到了带有较弱负电荷的抗氧化活性肽.HPLC分析结果表明,该抗氧化活性肽为低分子量肽类物质,且是以相对分子量为876,463,146Da为主的小肽混合物.氨基酸组成分析表明,该肽所含17种氨基酸中以亮氨酸、赖氨酸和丙氨酸的质量分数较高,分别为17.2%、12.3%和12.1%,人体必需氨基酸(缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸)的含量为52.7%.     

大黄鱼肌肉必需氨基酸组成模式的研究

采用先进的柱后衍生高效液相色谱技术测定了深水网箱养殖大黄鱼、传统网箱养殖大黄鱼和野生大黄鱼肌肉水解氨基酸的组成。结果表明：养殖和野生大黄鱼必需氨基酸的比值相对稳定，从而得出了大黄鱼必需氨基酸的组成模式为赖氨酸：亮氨酸：精氨酸：苯丙氨酸：苏氨酸：异亮氨酸：缬氨酸：蛋氨酸：组氨酸：色氨酸=6．2：4．8：4.4：3．0：2．7：2．1：2．1：1．9：1．2：1．0。     

黄姑鱼仔稚鱼发育过程中氨基酸和脂肪酸的变化

分别测定1、5、10、20、45日龄黄姑鱼仔稚鱼中的氨基酸、游离氨基酸、脂肪酸组成。结果表明黄姑鱼仔稚鱼的氨基酸组型和游离氨基酸组型是不断变化的。必需氨基酸中的精氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸5种氨基酸占必需氨基酸总量的70%左右。非必需氨基酸中的天冬氨酸、谷氨酸和丙氨酸占非必需氨基酸总量的60%左右。随着仔稚鱼的生长,游离氨基酸含量呈显著降低的趋势。1日龄仔鱼的游离氨基酸含量最高,为12.134 g/100 g;45日龄稚鱼的游离氨基酸含量最低,为1.497 g/100 g。黄姑鱼仔稚鱼的主要脂肪酸为:16:0、18:0、16:1、18:1和DHA。各日龄黄姑鱼仔稚鱼体脂肪酸含量差异较大,但仔稚鱼的必需脂肪酸DHA、EPA和ARA始终保持较高的含量。     

利用我区糖蜜、木薯资源,发展氨基酸工业

糖蜜、淀粉是生产氨基酸的主要原料。广西是我国甘蔗、木薯的主要产地,充分利用蔗糖废蜜和木薯资源发展氨基酸工业,对于振兴我区经济有重要的意义。一、氨基酸的用途蛋白质是生命的基础。动物体所消耗的蛋白质必须从食物中吸收补充。因此,蛋白质含量的高低是衡量食物营养价值的一个重要指标。蛋白质又是由20种氨基酸所组成。对于动物而言,异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等8种氨基酸必须百分之百地从食物中吸取,叫做“必需氨基酸”。动物蛋白中必需氨基酸含量丰富,能满足