微波消解技术测定苹果中的矿物质元素

苹果经微波消解，用火焰原子吸收光谱仪测定其矿物质元素铁、锌、铜、钙、镁、钠、钾等含量。加入标准溶液测定方法的回收率，消解条件对测定结果有影响。比较测定结果，提出了重视苹果皮的营养价值。该方法适用于苹果及苹果脯中铁、锌、钙、镁、钠、钾等多种元素的测定。     

主成分分析在青海人工种植大黄的矿物质元素研究

运用主成分分析法对青海人工种植大黄的矿物质元素含量进行综合评价,主成分综合指标是由原来多个指标线性组合而成,使分析问题大大简化,而仅仅丢失少量信息,在综合评价中,由第1和第2主成分累计方差贡献率为88.444%.     

高通量测序技术在银杏研究中的应用

本文综述了高通量测序技术在银杏转录组、全基因组、分子遗传标记发掘以及银杏其他方面研究中的应用,并列举了各种案例.最后,还对高通量测序技术在银杏研究领域的未来发展方向作了展望.     

4岁以下儿童静脉血矿物质元素检测分析

【目的】分析白云区4岁以下儿童血铅、锰、铁、锌、钙、镁、铜元素水平,为当地儿童保健方案制定及今后千预措施提供科学依据。【方法】对保健门诊儿童采静脉血2ml置冰箱保存后送广州金域医学检验中心统一检测分析,应用SPSS16．0软什对结果进行分析。【结果】不同性别之间各元素含量异常率无显著性差异;不同年龄组之间血铅、铁、锌、铜元素异常率存在显著性差异,其随年龄增长而降低。受检儿童中以缺锌最多,占41．49％;其次缺铁,占11．68％。超标的元素仃血铜、铅、锰、镁,各占9．57％、2．01%,1．47％-10．5％;血Ca在正常值范嗣。【结论】令后儿童保健工作需进一步加强儿童缺锌的预防宣传,继续大力宣传科学矿物质元素检测与补充、科学育几应作为儿童保健工作的重点。     

黄酮类化合物在银杏不同部位含量的分布

目的研究银杏不同部位中的黄酮类化合物含量的分布规律。方法采用有机溶剂索氏提取法,利用分光光度计、高效液相色谱等分析仪器对几种银杏叶、银杏外种皮、银杏果梗中黄酮类化合物活性成分进行了提取和含量测定,并对其分布规律进行了分析研究。结果黄酮类化合物在银杏叶中质量分数为1.9%左右,在银杏梗中的质量分数为0.5%-0.7%,在外种皮中的质量分数为0.1%-0.8%。结论银杏叶中黄酮类化合物含量最高,是理想的提取原料;银杏叶梗和外种皮中含较少量的黄酮,从资源综合利用和环保角度考虑,同样可作为提取原料。     

河南银杏资源现状研究分析

以河南省银杏资源为对象,通过资料收集和实地调查,对河南银杏主产区10种优良银杏栽培品种的种核形态、种核性状、各性状之间的相关系数进行比较分析.对河南观赏银杏和古银杏进行实地踏查和资料整理分析.结果表明:河南优良栽培银杏品种的主要产量性状表现与国内主要栽培区的其他品种相比并不低;性状的变异系数和出仁率高于国内主要栽培区的品种.河南银杏观赏品种资源主要有塔形银杏、垂枝银杏、裂叶银杏、斑叶银杏、黄叶银杏、壮枝银杏、大叶银杏、柱冠银杏和异叶银杏等9种.河南省有古银杏5153株,其中新县和嵩县是河南银杏古树分布最为集中的区域,占全省总数的90%以上.在已知性别的银杏古树中,雌株占85%左右.树高最大为46.0 m,最小为7 m;树龄最长为2800年;胸径最大为3.8 m,最小仅为0.3 m;平均冠幅最大为40.0 m,最小为4.2 m.对河南银杏资源的特点分成进行良种栽培银杏、观赏银杏和古银杏3大类进行探讨.     

银杏种仁中银杏酚酸的提取及组分研究

银杏酚酸是银杏种仁中的过敏原。笔者以单因素试验为基础,采用正交试验设计优化银杏酚酸的提取工艺,并通过HPLC对其组分进行分析。结果表明:影响银杏酚酸提取量的主次顺序是乙醇浓度、料液比、提取时间,最佳提取条件为乙醇体积分数85%、提取时间12 h,料液比1∶12.5,在此条件下得到的银杏酚酸主要有5种。验证性实验表明,在该条件下,银杏酚酸的提取量(PW)达到147.94μg/g,残留的银杏酚酸质量分数为2.19%,显著小于国际标准。     

青海牦牛骨主要矿物质元素的主成分分析

运用主成分分析法,结合SPSS统计软件,对青海省牦牛骨主要矿物质元素进行定量定性综合评价,开拓了科学地进行综合评价的新领域.     

银杏叶超氧化物歧化酶(SOD)活性研究

对超氧化物歧化酶邻苯三酚测活法的影响因素,如缓冲溶液组成和浓度、pH值、EDTA用量等因素进行了系统研究,通过比较邻苯三酚自氧化反应速率、线性回归方程的线性相关性和线性区间筛选出最佳条件,并根据优化的实验条件对银杏叶SOD提取液进行了活性研究.     

矿泉水与人体健康

概述了矿泉水的含义,分析了矿泉水对人体健康的特殊效果,指出矿泉水与其他水的区别.     

骨制品的矿质元素及食用价值

骨制品含有钙、磷、铁、锌等多种矿质元素，具有人体需要的矿质元素的重要来源，应尽快开发和充分利用。     

欧拉羊被毛中七种矿物元素含量的测定

利用原子吸收光谱测定法(FAAS)对欧拉羊被毛中的Zn、Cu、Cd、Fe、Mn、Mg和Co七种矿物元素进行了测定,结果Fe、Cu、Zn、Co四种元素的标准差相对较小,表明各变数的变异程度较小,其平均值代表性较大.而Mn、Cd、Mg的标准差相对较大,平均值的代表性小.另外,欧拉羊被毛中Zn元素含量低于正常值,而Mn元素含量高于正常值.     

牡丹花期体内矿质元素含量特征

对开花期的牡丹植株不同部位13种矿质元素含量进行分析,结果表明:(1)不同器官同一元素含量不同.代谢旺盛的器官富含N、P、K、Mg、S元素,表现为叶＞花＞新茎＞根＞老茎,老龄器官富含Ca、Fe、Na等元素,根＞老茎＞花＞叶.(2)不同元素间具有许多显著相关的元素对,以叶、花、花托最多,新茎、老茎次之,叶柄、根最少.     

不同产地灵芝中16种矿物元素的TXRF测定

了解不同产地灵芝中K、Ca、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Rb、Sr和Pb 16种矿物元素的含量。灵芝样品经粉碎后,微波消解处理,采用全反射X射线荧光分析法(TXRF)同时测定灵芝粉中16种矿物元素。仪器检出限(LLD)在0.001~0.011 mg/L之间,方法检出限(LDM)在0.003~0.143 mg/kg之间。各元素加标回收率在92.0%~105.5%之间。灵芝中K、Ca、Zn和Se等元素含量非常丰富,K和Ca元素平均含量分别在2 000 mg/kg和1 000 mg/kg左右。山东和四川产地的Mn略高于其他产地,山东产地的Sr低于其他产地。结论:微波消解-全反射X射线荧光分析(TXRF)法可以应用于测定灵芝中的多种矿物元素。不同产地的灵芝均含有所测的16种矿物元素,这16种元素的含量差异性不显著(p0.05),这些微小差别可能和产地、气候以及采摘期有一定的关系。     

水果中矿物元素含量分析与评价

利用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法,分析了本地区市售20种水果中铜(Cu)、镉(Cd)、铅(Pb)、锌(Zn)、硒(Se)元素的含量,并进行了初步风险评价.结果表明:红富士苹果中Cd含量最高,平均含量为4.548μg/kg;山竹中Cu含量最高,平均含量为409.150μg/kg;红富士苹果中Pb含量最高,平均含量为18.340μg/kg;桃子中Zn含量最高,平均含量为693.400μg/kg;橙子中Se含量最高,平均含量为16.080μg/kg,但均远低于2011年颁布的国家限量标准.不同人群经水果摄入Cu、Cd、Pb和Zn的风险较低,但经水果摄入Se有一定的风险.本结论可为食品安全监控和合理饮食研究提供理论参考.