13-脂氧合酶在拟南芥叶片衰老中的作用分析

促进叶片衰老是植物激素茉莉酸（JA）的一个重要生物学功能. 在植物体内,JA最初经13-脂氧合酶(Lipoxygenase, LOX)的作用而形成. RTPCR发现,在发生衰老的叶片中,〖STBX〗LOX3、LOX4、LOX6〖ST〗基因转录发生明显上调,而LOX2在叶片衰老后期明显下调. 构建了拟南芥9-LOX活性缺失突变体〖STBX〗lox1/lox5〖ST〗, 利用该材料以亚麻酸为底物测定了拟南芥叶片发育不同阶段13LOX的活性,发现：与幼嫩叶片相比,衰老叶片中LOX活性明显     

永定红柿采后LOX和保护酶与果实贮藏性的关系

以永定红柿(Diospyros Kaki cv.Yongdinghongshi)果实为试材,研究了在0～5℃低温和室温条件下柿果LOX、SOD、POD等酶活性与果实贮藏性的关系.结果表明,适宜低温可显著抑制果实LOX和POD酶活性,保持果实SOD酶较高活性,从而延缓脂质过氧化作用,减少MDA的积累.还研究提出了永定红柿的贮藏保鲜技术.     

乙烯利对烟草离体叶圆片衰老相关生理指标的影响

采用乙烯利、AVG和硝酸银处理烟草离体叶圆片,并测定其叶绿素和丙二醛含量以及超氧化物歧化酶和脂氧合酶活性。结果表明:乙烯利处理可以加速离体叶片叶绿素的解体;随着衰老进程的加速,组织体内MDA的含量先升高后下降;乙烯处理短期内可以提高SOD活性;LOX活性呈现先升高后下降的趋势。乙烯启动衰老进程是烟草烟片变黄的重要原因,乙烯处理可增加植物抗胁迫能力,同时乙烯与脂氧合酶活性可能关系不密切。     

細胞激动素类化合物的合成及其应用

细胞激动素或细胞分裂素,是一类能刺激细胞分裂的活性物质,它不仅为幼胚的生长和发育不可缺少,而且对某些植物的单性生殖、增加结实、刺激果实与谷粒的长大、防止衰老等,都有明显的效果,在花药培养单倍体育种技术方面,更有它的特殊应用。     

细胞分裂素对发生湿害的青菜、莴苣叶绿素含量的影响

湿害能使作物发育不良,衰老加速。用细胞分裂素喷施受湿害的植物,可抑制植株叶片的叶绿素含量下降,延缓衰老。低浓度的细胞分裂素就可对受湿害植物叶片的叶绿素含量下降产生明显的阻止效果,但高浓度时这种效果的加强不明显。     

贮前温度处理对草莓果实贮藏期间蛋白质组分的影响

采用SDS-PAGE分析采后预温处理对草莓果实贮藏期间蛋白质组分影响的结果表明,在预热和预冷处理可以降低果实腐烂率的同时,可能还通过抑制与果实成熟、衰老相关蛋白质(58.5KD、37.4KD、和21.6KD左右)的表达,而延缓果实的衰老进程。     

植物的衰老

衰老是植物发育的一个重要组成部分,是受基因调控的程序性过程。在衰老过程中,植物细胞在细胞结构、细胞功能、新陈代谢和基因表达等方面经历一系列的协调变化,一些环境因素和内在因素影响着植物的衰老。解释植物衰老的学说主要有营养耗尽假说和衰老激素假说。     

1,4—二取代酰氨基硫脲类化合物(DATCDS)的植物生理效应与应用研究——Ⅰ.对植物主要生理功能的影响

本文应用1,4—二取代酰氨基硫脲类化合物(DATCDS)对植物主要生理功能的作用,进行了筛选试验,结果表明,这类化合物促进麦芽鞘仲长生长,提高蕃茄座果率,增加黄瓜果实及小麦的产量;其中,DATCD—A 能够明显地促进黄瓜茎、果实伸长,增加叶面积,增大叶面气孔扩散阻力;与植物生长调节物质(IAA、GA、6—BA、ABA、乙烯利)的活性比较,确认 DATCD—A 的活性属于生长促进物质类,具有刺激植物生长,延缓叶片衰老和叶柄脱落的特性.经药性分析,L_(D50)=939mg/Kg,是属于不影响果实品质的低毒有机化合物.     

贮藏温度和包装方式对油

研究了不同贮藏温度和包装方式处理组合条件下油果实呼吸强度、品质成分和脂质过氧化作用与耐贮性的关系.结果表明,以(3±1)℃+0.04mm厚度PE薄膜袋包装+100mg/kg保鲜剂Ⅱ号+乙烯吸收剂处理组合贮藏效果最好,能有效抑制果实呼吸强度和品质成分的变化,提高SOD活性和抑制POD活性上升及MDA含量增加,贮藏77 d时,好果率达100%,失重率仅为0.87%,且未发现果肉褐变.呼吸跃变前POD活性上升可作为果实衰老的一个标志,油果肉褐变与果实衰老有关.     

植物激素对花瓣衰老影响的研究进展

衰老是植物生长发育过程中的一个生物学现象.花瓣的衰老是开花植物有性生殖的一个组成部分.近年来,随着对花瓣衰老的深入研究,许多植物激素被证实参与了花瓣衰老的过程.主要阐述了目前对花瓣衰老的相关认识,以及各类植物激素在花瓣衰老中的调控作用和相关分子机制.     

大蒜,蒜皮淘洗分离机设计

介绍了一种主要适用于大蒜茎果与皮渣分离的,新型实用的成果清洗分离机,着重论述了该机的结构、工作原理及特点,该机可节约用水、减少污染,适于中、小型食品厂多品种、小批量的果蔬加工。     

烟草植株各器官中可溶性过氧化物酶的分布

用化学发光法测量了烟草植株各器官中可溶性过氧化物酶的活性,发现各个器官中的过氧化物酶,以花器官(特别是花萼和花冠)中的活性为最高,年幼组织活性最低,当器官或组织成熟衰老时,酶活性也随着增高,在过氧化物酶活性增高的同时,出现过氧化氢酶活性降低.过氧化物酶活性的增加与衰老之间的关系,可能与分解由于过氧化氢酶活力下降而积累的过氧化氢有关.它代表植物一种适应性保护机制,用以延缓衰老过程.     

新型果蔬深度清洁处理技术研究

鉴于目前果蔬农药残留的实际情况,阐述了果蔬清洁处理的必要性,分析了果蔬清洁处理技术现状及应用情况,结合国内典型产品技术特点查找不足,针对性地开展了果蔬"深度"清洁处理技术研究,提出了一套完整的工程设计方案并进行了试验验证,为食品安全探索了新思路。     

果蔬鲜切产品在生产加工、消费过程中的安全问题及对策

果蔬鲜切产品因具有即食、即用等优点而深受消费者喜爱.本文概括了目前发生的鲜切果蔬食品安全事件产生的主要原因,剖析发达国家的技术标准法规体系和风险评估体系,提出我国鲜切果蔬行业避免食品安全事故发生所应采取的对策与措施.     

果蔬在生产环节的质量安全问题探讨

概述了一些在生产环节影响果蔬质量安全的因素，探讨了一些控制措施. 影响因素包括生产者的产品质量安全意识淡薄、违规使用高毒农药、常用农药的直接污染和间接污染造成农药残留超标. 控制措施包括加强果蔬产品质量安全的宣传，推广应用无害化防治技术，研发高效、低毒、低残留农药，科学合理使用农药，制定和完善果蔬生产技术标准，按照标准进行果蔬生产与监管.     

烟草植株各器官中可溶性过氧化物酶的分布

用化学发光法测量了烟草植株各器官中可溶性过氧化物酶的活性,发现各个器官中的过氧化物酶,以花器官(特别是花萼和花冠)中的活性为最高,年幼组织活性最低,当器官或组织成熟衰老时,酶活性也随着增高,在过氧化物酶活性增高的同时,出现过氧化氢酶活性降低。过氧化物酶活性的增加与衰老之间的关系,可能与分解由于过氧化氢酶活力下降而积累的过氧化氢有关。它代表植物一种适应性保护机制,用以延缓衰老过程。     

臭氧在果蔬贮藏中的作用

臭氧是一种强氧化剂,具有广谱、高效的杀菌作用.综述了臭氧在果蔬贮藏中对果蔬品质、果蔬采后生理及果实防腐等方面的影响.     

3种多糖对草莓的保鲜作用

以草莓为对象,通过连续多次测定贮藏期内草莓的失重率、腐烂率、感官评价、硬度、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸和抗氧化活性等指标,比较壳聚糖、海藻酸钠、魔芋葡甘聚糖等3种常用多糖保鲜材料的保鲜作用及特点.结果表明3种多糖对草莓贮藏期内的多个生理生化指标具有明显的改善作用,能有效延长草莓货架期.其中壳聚糖保鲜作用最好,魔芋葡甘聚糖对草莓有机酸的维持作用最好.     

Ethylene, the natural regulator of leaf abscission

Natural leaf fall is triggered by increased ethylene production in senescing cells close to abscission zones.     

衡阳市蔬菜水果农药残留现状、原因与对策

通过对2005年至2010年衡阳市蔬菜水果质量安全例行抽检结果进行比较分析,发现衡阳市近年来蔬菜水果农药残留指标整体上控制在全国农药残留超标率10.0%规定范围之内。2～7月,蔬菜水果中的农药残留超标率很低;8～10月,农药残留超标率明显上升,并且超标品种主要是豆类、叶菜类等蔬菜。建议加大检测力度,加强农药的监督管理,广泛宣传农产品质量安全知识,进一步提高蔬菜水果质量安全水平。