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斯达油酯酵母U9018胞外多糖的理化性质 总被引:2,自引:0,他引:2
报道斯达油脂酵母U9018以蔗糖为基质产生的胞外多糖的一些理化性质,胞外多糖由D-甘露糖、D-半乳糖和D-葡萄糖醛酸组成,三种单糖的含量比值为1:1:1,单糖为吡喃型糖,该多糖在低浓度时有较高的粘度,且粘度随浓度或加热温度的提高而增大,20℃下0.5%浓度的多糖溶液可形成凝胶,1.5%浓度的多糖深液形成的凝胶强可达21.65g/cm^2,凝胶无色透明,U9018多糖对黄原胶有显差的增粘作用。 相似文献
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报道斯达油脂酵母U9018以蔗糖为基质产生的胞外多糖的一些理化性质.胞外多糖由D-甘露糖、D半乳糖和D-葡萄糖醛酸组成,三种单糖的含量比值为1:1:1,单糖为毗喃型糖.该多糖在低浓度时有较高的粘度,且粘度随浓度或加热温度的提高而增大,20℃下,0.5%浓度的多糖溶液可形成凝胶,1.5%浓度的多糖溶液形成的凝胶强度可达21.65g/cm ̄2,凝胶无色透明,U9018多糖对黄原胶有显着的增粘作用. 相似文献
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水花微囊藻多糖复合物的提取 总被引:3,自引:0,他引:3
研究了热水和碱提取法在不同溶剂体积、不同时间和不同温度条件下,对水花微囊藻多糖提取率的影响.结果表明:藻干重与水体积之比为 1∶15、100 ℃、提取6 h 的条件下多糖提取率最高,为345.5 m g/g 干藻,为最佳提取条件.在 30 ℃、60 ℃、100 ℃下以碱抽提,以 4% Na O H 浓度下多糖得率最高,分别为99.5、273.2 m g/g 干藻;热水提取效果好于碱提取.用冷水预浸泡结合等电点沉淀的方法脱蛋白对粗提取物进行纯化,结果使提取液中水溶蛋白除去率达 63.0% .用最佳提取条件获得的多糖溶液,经氯仿脱蛋白,乙醇沉淀得多糖14.5% . 相似文献
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假蜜环菌产胞外多糖发酵的初步研究 总被引:1,自引:0,他引:1
在摇瓶和21发酵罐水平上,研究了假蜜环菌产胞外多糖的发酵情况,并建立了一套方便可靠的检测方法。在摇瓶发酵中,探讨了培养基初始pH、初始糖浓度、装液量及钙离子等因素对假蜜环菌产生胞外多糖的影响,得出的优选条件为初始pH5.0,初糖浓度5%,每个500ml瓶装液100ml及添加1%碳酸钙。优选条件下在21发酵罐中经7d发酵后,胞外多糖产量可高达3.99mg/ml。有关假蜜环菌胞外多糖的发酵研究,尚未见有报道。 相似文献
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以蓖麻油为原料,无溶剂条件下经微波辐射裂解制备癸二酸,最佳工艺条件为:氢氧化钠(g):蓖麻油(g)=1.5:1.0,碱浓度为55.6%,微波功率为160W,裂解时间22min,癸二酸产率达96.5%,与传统方法比较,反应时间缩短了30倍,节约了能耗,减少了污染,降低了成本。 相似文献
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报道了NF-1菌胞外多糖的分离纯化工艺,并对其结构做了初步分析。即反复用水溶、乙醇沉淀法得到粗多糖,然后经两根SepharoseCL-4B凝胶层析柱分离纯化,所得多糖纯度用蒽酮比色法测定,红外光谱分析表明,该多糖呈β-糖苷键连接. 相似文献
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用蒽酮浓度硫酸法测定了墨汁鬼伞多糖,探索出墨汁鬼伞多糖的最佳提取工艺,浸提比1:15沸水浴提取1.5小时。 相似文献
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张俊杰 《河北理工学院学报》2008,(1)
从啤酒酵母泥中提取有益物质,不仅可以提高啤酒厂的经济效益,而且降低啤酒废酵母的污染负荷。研究了啤酒酵母蛋白的提取工艺,确定了主要工艺路线。实验中采用1 moL/L的Tween20作为表面活性剂和180分钟的超声破碎,啤酒酵母细胞的破壁率达到了68.67%,提取物酵母蛋白的产率为0.106 mg/mL。 相似文献
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利用经洗涂、 NaHCO3和自溶处理后的废酵母自溶液为原料,研究酵母自溶液添加到成品曲中发酵酿制酱油的方法。试验结果表明,最佳自溶条件为: m(酵母泥 ): m(H2O)=1:2,w(NaCL)=4% ,起始 pH为 6.5,自溶温度为 50℃,时间为 48h.酵母自溶液中氨基氮达 5.60 mg/mL.添加酵母水解液经发酵后的成品曲头油的氨基氮含量达 8.12 mg/mL,较 CK(对照组 )提高 12% 相似文献
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利用啤酒废酵母进行营养型酵母调味品的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究利用啤酒废酵母为原料生产营养型酵母调味品的方法和条件。原料经洗涤、脱苦、自溶、真空浓缩等工序得到含多种营养成分的 ,具有增鲜、增香赋予食品肉香味等功能的、符合国家理化、卫生指标的调味品。该工艺的最佳条件为 :用 0 .5 % (w/w)NaHCO3溶液脱苦0 .5h ,自溶加水量为 2倍 ,自溶剂为 1.0 % (w/w)的食盐并在 (45± 1)℃条件下自溶 4 8h . 相似文献
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依据白酒厂对酵母菌生产性能的特殊要求,并针对酵母菌的生理特性,采用差异酸度的培养基作选择条件,分别从采集于白酒厂的黄浆水、酒糟、酒曲、窖泥等含菌材料中,经分离、鉴定、筛选等相关技术方法,选择耐酸酵母菌。结果表明:通过酸性梯度差异培养法,分离到的兼性耐酸性酵母菌能在pH≤4的环境下继续表现出较强发酵代谢能力,适宜作白酒发酵生产用菌种。 相似文献
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酵母菌处理味精废水的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对酵母菌处理味精废水的工艺条件进行了研究.结果表明,其最佳工艺条件为:pH4.0、温度32℃、发酵时间22h、接种量15%.该技术作为前处理工艺可使废水化学耗氧量(COD)的去除率达60%以上,为后处理的达标排放提供了基础,并可回收一定的酵母蛋白,具有一定的经济效益。 相似文献
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296只肉鸡28~58日龄阶段生长试验表明,甘蔗糖蜜酵母用量分别为3.5%、5.25%和7%的日粮获得了与秘鲁鱼粉用量为7%的日粮相似的生长速度和饲料报酬。甘蔗糖蜜酵母与秘鲁鱼粉对于石岐杂肉鸡生长中,后期的增重有等价或相似的蛋白质营养效果。 相似文献
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本文主要介绍在枣酒酿制中,利用固定化细胞技术,以海藻酸钙为包埋剂,通过添如吐温、甾醇、油酸、棕搁酸提高酵母活性,加快发酵速度,缩短发酵周期。如果胶粒再用明胶与戊二醛交联,可提高胶粒的机械强度,使细胞泄漏减少。连续使用五次,胶粒无开裂现象。 相似文献
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酵母表达系统表达外源基因的研究进展 总被引:6,自引:0,他引:6
阐述了几种常用的酵母表达系统的研究现状及应用前景,并对酵母分泌的外源蛋白的含量及糖基化程度进行了比较.我们认为:甲醇营养型酵母分泌的外源蛋白量高且无过度糖基化现象,具有良好的应用前景 相似文献