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本研究测定了淀山湖水产品中的7种重金属Cd、Pb、Cr、Zn、Cu、Hg、As的浓度水平及分布规律,初步探讨了食用水产品的潜在健康风险。研究结果表明,淀山湖水产品中的重金属污染水平较低,除Hg、Cr外,贝类生物中的重金属浓度高于鱼类。Cd、Pb、Cr、Hg、As的人均每周摄入量均未超过世界卫生组织的限定标准。单从食用水产品的角度考虑,食用淀山湖地区的水产品不具有长期的非致癌性健康风险;终生可能致癌风险也没有超过国际辐射防护委员会的推荐值(5×10-5)。 相似文献
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水产养殖是农民朋友增收致富的一个重要途径,为了帮助农民朋友了解河南省水产养殖的现状、前景及发展趋势,我们采访了河南省水产技术推广站张西瑞站长。张站长长期从事淡水渔业科研、生产及管理工作,是教授级高级工程师,2001年享受国务院政府特殊津贴,兼任河南省农学会水产专业委员会主任。我们相信,他的见解一定会对广大水产养殖户有所启发和帮助。 相似文献
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<正> 由于鱼类产品供应紧张局面在持续发展,人们渴望水产养殖业能够在解决这个问题方面发挥更大的作用。水产养殖是八十年代和九十年代新掘起的主要产业之一。六十年代后期,采用先进的捕捞技术,结果造成对海洋湖泊的过量捕捞,许多天然渔区已经达到或超过最大允许捕捞量。现在水产养殖业科学已经跨入了高技术的快速发展中,美国农业部已经制订了官方的水产养殖政策。联邦政府也在夏威夷,密西西比 相似文献
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该文根据湖南省水产养殖种类和养殖产量,筛选了37家典型企业进行现场调研和采样,共计采集了71个点位水样,并测试了水样中9项污染物指标.结果表明:78.87%的水样总磷可以达到《淡水池塘养殖水排放要求》(SC/T 9101-2007)一级排放标准,91.55%水样总磷可以达到二级排放标准;53.52%的水样总氮可以达到一级排放标准,69.01%的水样总氮可以达到二级排放标准,还有31%的水样总氮未达到二级排放标准.其次,根据湖南省水产养殖种类、产量及水产养殖业污染源排污系数,估算湖南省水产养殖总氮、总磷年排放量为11 334.9 t和2 126.7 t.最后,分源头、过程及末端控制三方面总结了水产养殖废水处理技术进展,以期为尾水污染物达标排放提供技术参考. 相似文献
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我国淡水水产品加工业的现状与前景展望 总被引:13,自引:0,他引:13
通过分析我国水产品养殖业和加工业的现状、存在问题以及人们将来对淡水水产品深精加工食品的需求趋势,指出我国应该大力发展淡水鱼的深精加工技术,生产淡水鱼深精加工方便食品,以满足人们对营养、方便、卫生食品的需求。 相似文献
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罗非鱼蛋白质含量高,含多种人体所需营养素,抗病能力强、适合水产品加工且对环境污染少。近年来,全世界罗非鱼消费数量逐年上升,我国的罗非鱼产业也因此遇到了前所未有的机遇,但同时也存在不少隐忧。 相似文献
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一前言祖国在全面大跃进,工农业产生正以“一天等于二十年”的高速度发展着,我国的水产事业亦不例外。在党的领导和总战綫的光辉照耀下,大力发动群众大搞水产事业,要在短期间内赶上和超过资本主义国家的水产事业,今后生产方向虽是以养殖为主,但目前捞捕仍占相当比重。因此,了解水产资源对发展捞捕和水产业有其一定的实用意义。 相似文献
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建立了一种同时测定水产品中硝基呋喃类代谢物残留的超高效液相色谱-串联质谱方法.样品经乙酸乙酯提取,用正己烷脱脂,HLB固相萃取柱净化,采用LC-MS/MS选择反应监测(SRM)正离子模式测定进行定性及定量分析.结果表明:硝基呋喃类代谢物检测结果的相对标准偏差为1.2%~10.3%(n=6),加标回收率达到68.6%~106.2%.该方法重现性好、灵敏度高、分析时间短、确证能力强,适用于水产品中硝基呋喃类代谢物残留的确证检测. 相似文献
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刘筠 男岁 中国共产党党员 湖南师范大学教授 博士生导师 中国工程院院士 现任中国水产会副理事长 湖南省水产学会理事长 湖南省科协副主席 湖南师范大学学术委员会主席 曾连续当选为第六 七 八届全国政协委员。…… 《湖南师范大学自然科学学报》2001,24(1)
刘筠,男,71岁,中国共产党党员,湖南师范大学教授,博士生导师,中国工程院院士,现任中国水产会副理事长,湖南省水产学会理事长,湖南省科协副主席,湖南师范大学学术委员会主席,曾连续当选为第六,七,八届全国政协委员。 相似文献
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建立了水产品中有16种多环芳烃药物残留量同时测定的高效液相色谱分析方法.样品经乙腈提取,C18与中性氧化铝净化后,采用荧光-紫外检测器串联的方法对多环芳烃进行检测.实验结果表明,16种多环芳烃分离效果好,检出限(LOD)为0.5~5.0μg/kg,相对标准偏差为1.7%~9.2%(n=6),加标回收率达到71.8%~98.8%.该方法具有比较高的重现性和选择性,对于水产品中多环芳烃的残留测定具有很好的应用价值. 相似文献