英国动物性食品安全研究现状及我国优先发展领域

本文介绍了英国等欧盟国家的动物性食品安全研究现状;探讨了我国目前在动物性食品安全研究中存在的问题;并从残留代谢组学、营养基因组学、动物性食品功能基因组学、动物性食品病原微生物、疯牛病检测技术及动物源食品安全相关的环境生态学研究等方面,提出了我国动物性食品安全的优先研究领域。     

用蔬菜食品拍出风景画

据英国《每日邮报》报道，45岁的英国摄影师卡尔·华纳以蔬菜、肉类、奶制品以及鱼类产品为原料．搭建出了很多幅靓丽的、栩栩如生的风景画。他先在头脑中勾勒出了一幅幅景象，然后再去买原料，并用曲别针和强力胶水将它们粘合在一起。若不是使用了一些化学原料，而且创造周期太长导致食物变质，否则你真的可以一一“品尝”这些风景了。     

英国国家粪便博物馆

<正>这个"臭名昭著"的粪便博物馆位于英国的怀特岛动物园内,展出了人类、狐狸、鸽子、猫鼬及狮子等动物的粪便。更奇葩的是,该博物馆还保存了不知属于什么动物但有3800万年历史的粪便。     

克隆人将要出世?

在刚刚闭幕的国家"863"成果展览会上,人耳老鼠、克隆羊引起人们极大的兴趣.兴奋之余,人们不禁联想到克隆猪、克隆牛、克隆猴……既然能够克隆与人类最为接近的猴,那么克隆人呢?     

农场动物福利“五大自由”思想确立研究

1822年《马丁法案》通过以来,英国社会对如何关爱动物,如何处理人与动物的关系进行了长期的争论。1964年《动物机器》一书的出版,进一步引发了社会各方长达十五年对于农场动物福利问题的辩论。经过各方长期争论和磋商,英国最终于1979年确立了农场动物福利的"五大自由"思想。"五大自由"思想为动物福利科学的研究确立了基本框架、指明了发展方向,并在很大程度上影响到政府对动物生产的管理以及饲养者的生产实践,该思想亦成为动物福利立法、农场动物福利评估认证标准的重要基础。"五大自由"思想显然是在生产者、消费者、科学家、政府等多方利益、观念、知识等冲撞与磋商中形成的。     

英机构呼吁放宽转基因限制

<正>英国的5位植物学家在一份报告中指出,没有任何强有力的证据证明转基因作物对人类、动物或者环境的危险性超过传统作物。为此,欧洲禁止种植转基因作物的做法已经不合时宜,现在已到了放弃严格控制这项技术的时候了。鉴于转基因作物能够在     

英国美女被关进企鹅园供参观

英国爱丁堡动物园推出了一项新颖离奇的"动物展":该动物园的企鹅园里关着的并不是企鹅,而是5个来自英国简尼斯·克莱克森舞蹈学校的美女。据简尼斯·克莱克森舞蹈学校创办人克莱克森称,她是在对囚禁中的各种动物进行长期观察后,才突然生出创     

克隆羊"多莉"de早夭

“多莉”羊患肺病不治被赐予安乐死,克隆动物早衰论再度流传。然而,国内权威专家说:定论克隆动物早衰还为时过早。多莉死于早衰吗早在多莉羊诞生后不久,就有人提出“多莉羊难题”,即:克隆动物的年龄到底是应该从0岁开始计算,还是从被克隆动物的年龄开始累积计算,或者是从两者之间的某个年龄开始计算?就多莉羊而言,由于它是用一只6岁母羊的体细胞克隆的,那么,它的     

25万元克隆宠物猫,是复活还是复制

<正>八月,名为"大蒜"的国内首只克隆猫亮相于世。猫主人克隆这只猫花了25万元,但他觉得,"大蒜"和克隆母体只有九成像,在外貌、毛色上与原猫存在差异。对此,克隆"大蒜"的生物科技公司回应,克隆可保证99.9%以上基因相同,但是毛发的花色基因表达存在随机性,无法人为控制。     

艺术家用食材创作梦幻场景

<正>英国艺术家卡尔·华纳用糖果、蔬菜和水果等食品为素材,创作出一系列令人惊叹的"美食诱惑"。在他创作的"伦敦全貌"中,可以看到圣保罗大教堂、伦敦眼、塔桥等伦敦著名的景点,还有用巧克力勾勒的"出脉"。而有些作品更令人惊叹,梦幻的场景让人宛若置身童话世界,而房屋和小路全都是用饼干和巧克力创作而成。除了食材外,华纳还用强力胶水将它们组合在起。     

华人在英国“放生”被处罚

<正>2017年9月20日,英国法院对英国华人放生事件进行了罚款判决。2015年,两名英国华人在一次放生仪式上,将361只美洲龙虾和350只螃蟹放生至英吉利海峡的布莱顿附近域,据说这种放生仪式是为了获得好报。但是这样的做法可能带来不良的后果,因为这些螃蟹和龙虾并非英国当地原生的动物,从而引发了严重的生态灾难。英国有关部门已花费成千上万英镑的资金去抓回这些放生的动物,甚至还奖励     

与“龙”同行

正爬行动物是强大力量的象征,又饱含着种种神秘的色彩,也许正因为这矛盾的统一,才让我们的祖先塑造出了"龙"的传统形象。·图书简介:DK爬行动物探秘·作者:英国DK出版公司·出版社:科学普及出版社·定价:45.00元龙是中国古代神话传说中的神异动物,象征祥瑞和皇权。传说中的龙能走、能飞、能游泳,它到底是一种什么动物呢?世界上迄今为止没有发现真实存在的"龙",这种大气磅礴的动物只     

哲学人类学思考技术的第三条路径——奥特加·加塞特如何建构面向生活的技术哲学

哲学人类学是现代西方主要哲学思潮之一,以"人是什么"问题为轴心,围绕人在本质上是"工具制作的动物"或"理性、精神的动物"展开争论,形成了"工具论"和"理性论"两大传统。奥特加·加塞特提出人并非天生的"工具动物"或"理性动物",人的本质并非即成的、被给予的,而是需要通过专属于人的技术活动不断获取;人通过技术在建构自身存在的同时,也创造了人类生活。但技术并非人的本质属性,而是生活中"第二性"的创造活动。在人的本质问题上,奥特加追问的是"人做什么",而不是"人是什么",由此超越了传统哲学人类学的争论,从人的存在出发思考技术,并面向人类生活建构技术哲学。     

女孩如何打破理科魔咒?

<正>在大多数人印象中,女孩天生与理科绝缘。似乎无论多优秀的女孩,在遇到与数学、物理有关的学科时总会败下阵来。女孩也多将理科视为"天敌",对技术类学科和职业敬而远之。女孩理科成绩不好难道是天生注定?经合组织的最新研究发现,"女孩=理科差"的古老魔咒,与智力高下或思维习惯没有丝毫联系,而是"女孩不擅长理科"的刻板印象在作怪。因此,英国《卫报》的观点是,父母应利用一切机会潜移默化地培养女孩对理科的兴趣,而且这一尝试越早越好。     

中国-新西兰货物贸易的发展前景及影响因素

新西兰市场开放程度高,是货物贸易的净进口国.在国际贸易中,新西兰主要出口奶制品、肉类、林制品、水产品以及羊毛等农牧产品;进口则以车辆及其零附件、机械设备、石油及其产品、电机设备、纺织品等制成品为主.由于地理及传统的原因,新西兰最大的货物贸易伙伴过去一直是澳大利亚、美国、日本和英国,但与中国、德国、韩国的贸易近年发展迅速,目前,中国在新西兰货物进出口中所占份额均列第四位.中新贸易中,中国主要出口轻纺、机电等制造业产品,进口奶制品、原木和纸浆、羊毛、鱼粉等原料性产品.中国在中新贸易中始终处于逆差地位,如表1所示,2004年中国对新出口10.8亿美元,进口则达到14.1亿美元,贸易逆差3.3亿美元.     

量子通信是什么?

<正>"绝对安全"的通信是千百年来人类的梦想之一,量子通信系统的问世,重新点燃了建造"绝对安全"通信系统的希望。那么,究竟什么是量子通信呢?目前,量子通信尚无严格的定义。物理上,量子通信可以被理解为在物理极限下,利用量子效应实现的高性能通信。信息学上,则认为量子通信是利用量子力学的基本原理(如量子态不可克隆原理和量子态的测量塌缩性质等)或者利用量子态隐形传输等量子系统特有属性,以及量子测量的方法来完成两地之间的信息传递。     

日本成功克隆冷冻16年老鼠

日本科学家日前称，他们最近成功地进行了一次克隆实验，使得一只死亡并冷冻长达16年的老鼠“复活”。这是科学家们首次成功克隆长时间存放的冷冻动物，这一技术未来将有望使得猛犸象和剑齿虎等早已灭绝的动物重新复活。     

克隆人之我是谁?

克隆人之我是谁的问题,关系到自我同一性问题。研究表明,仅深层的纯粹自我才有严格的自我同一性;并且,只在众我同一的理论中,我之克隆才是我。克隆人技术配合记忆移植后才有延长人生寿命的现实意义。     

我们弄错了哪些动物知识?

正人们常将恩爱的眷侣比作鸳鸯,但谁能想到鸳鸯是典型的"一夫多妻"呢?在中国科学院动物研究所博士、国家动物博物馆科普策划总监张劲硕的多次科普中,为观众分享了那些容易被我们弄错的动物知识。鲸的近亲是河马——鲸的祖先生活在陆地上,后来才把家安在海洋里。根据陆生的偶蹄类动物和海洋哺乳动物的亲缘关系,鲸最近的近亲是河马,看起来不可思议吧。很多动物的近亲,如果不是通过基因关系寻找,根本就无法建立起联系。     

遗传学 减不了肥是基因作祟?前沿

<正>最近,英国一项新研究成果表明,在控制体重方面,基因也起到较为重要的作用。那么明明没有胡吃海喝却依然减不了肥是否可以归结于基因作祟?每逢佳节胖三斤,春节长假过后,不少人都为体重增加而烦恼。"肥胖现象和生存环境密切相关。事实上,人的胖瘦取决于遗传、环境、心理、运动等因素。"浙江大学食品科学与营养系教授,美国哈佛大学医学院、美国农业部驻塔福茨大学人类老年化研究中心博士后沈立荣说。