艺术插花的保鲜

插花要求用水养。然而,如果没有掌握正确的取花时间和处理方法,没有控制水中微生物的增长,没有及时供给养料和控制切花的呼吸强度,即使将花卉养在水里,也活不长久。花卉的采集时间:夏季,宜在清晨和雨后。此时的植物得到雨露滋润,正处于枝叶饱满之时。冬季,中午至黄昏采集为佳。这时的花卉经过白天综合吸收,养料储备较多。春、秋时节,采集花卉的时间可以不限,但以清晨和黄昏最为理想。花卉采集之后要及时清理修剪,去除与插花造型无关的枝叶和枯花,减少花技不必要的负担,降低花枝本身的能耗。在插花过程中,也应及时去除浸于水中的杂叶,以保持…     

老外送花有讲究

1.日本人不送4朵花,因为日文中"4"的读音与"死"相同,"6"和"9"的读音与"无赖"、"劳苦"相近。探望病人用的花,切勿送仙客来或其他带根的花,因为日文的"根"发音与"困"相近,使人联想起一病不起。在日本的一些地方的民俗中,荷花是不受欢迎的花,应避免用。     

三日减肥食谱

想减肥的朋友,可以试一试三日减肥食谱,只要有决心,就会有效果。第一天:早餐西柚半个花生酱两茶匙面包一片咖啡一杯中餐吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡)烤面包一片咖啡或茶一杯晚餐白菜花半棵肉两片扁豆十根红葡萄十大粒苹果一个香草冰激淋一杯咖啡或茶一杯第二天:早餐香蕉半根煮蛋一个烤面包一片咖啡或茶一杯中餐酸奶一杯疏打饼干两片咖啡或茶一杯晚餐热狗肠二根西兰花半个红葡萄十大粒香蕉半根咖啡或茶一杯第三天:早餐苹果一个奶酪一片两茶匙疏打饼干二片咖啡或茶一杯中餐煮蛋一个烤面包一片咖啡或茶一杯晚餐吞拿金枪鱼罐头一罐…     

休闲广角

幸福如意(如意豆腐) 材料:豆腐一长块、金针菇150克、胡萝卜1/3根、香菜2棵。调味料:素蚝油2大匙、酱油1/2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉1/2大匙。做法:1.金针菇切除根部杂质少许,再用盐开水氽烫过捞出,胡萝卜去皮切丝,香菜洗净切碎。 2.豆腐切长厚片,用4大匙油两面煎黄,再放入胡萝卜丝和金针菇同烧。     

肉味香精生产技术

一、主要技术内容 国外自60年代末70年代初开始,用纯氨基酸或价廉物美的水解植物蛋白(HVP)或水解动物蛋白(HAP)为原料,辅以还原糖、增效剂等,加热产生美拉德反应(Maillard reaction),生成肉味香精,故又称"热反应香精".国外大部分肉味香精都是用此法生产的.     

关于《植物学名词》中三个术语汉译名的意见

中科院植物研究所研究员王文采以《关于一些植物学术语的中译等问题》为题发表了两篇文章(分别载《植物分类学报》28(5)：419—424.1990和《广西植物》15(2)：189—192.1995),其中对《植物学名词》中的三个术语的中文翻译方面提出了不同意见,现介绍于下。1.hypanthium(托杯) 是被子植物 某些群的花的一种构造,由花托、花被和雄蕊等共同形成,呈盘状、碗状、杯状、坛状或筒状。“托杯”只能代表五种形状之一种,不够恰当。王文采建议改为“被丝托”(“被”代表花被,“丝”代表雄蕊)。2.tepal(被片) 建议改用“花被片”,因这种译法明确,意义毫不含糊,一看就了解是花褙的成员,不会发生混淆。3.bilateral symmetry(两侧对称,左右对称)是指花有一个对称面的现象,如唇形科植物。而bilateral(双面对称的)这一术语又指花有两个对称面的现象,如罂粟科荷色牡丹属。上述两个英文术语非常相似,容易引起混淆,为避免混淆,王文采建议不应用上述二英文术语,建议在描述有一个对称面的花时选用以下两术语：zygomorphic(左右对称的)或monosymmetrical(单面对称的),代替bilateral symmetry的名词可用zygomorphy(左右对称);建议在描述有两个对称面的花时,选用disymmetrical(双面对称的)。(高素婷摘编)     

制定术语要了解和掌握语言规律

§1.术语是语言词汇的重要组成部分,因此术语学也是语言学的一门重要学科。要制定术语,正确翻译术语,必须了解和掌握语言规律,否则就可能出错,甚至闹出大笑话。下面举几个例子：首先,让我们分析一下形容词的级这个语法范畴在不同语言中的不同使用。汉语表达“高等教育”、“高等数学”、“高等哺乳动物”这三个概念时都是用形容词的原级修饰名词^①。但是英语却全用形容词的比较级修饰名词,如higher education,higher mathematics,higher mammals;俄语则全用最高级,如Высшее оьразсвание,влсщая математика,влсшие млекопитающие。德语中的这些短语有的用原级,如Hochschulbildung(高等教育),有的用比较级：hhere Mathematik(高等数学),hhere Sugetiere(高等哺乳动物)。用1965年美国科学家札德(L. Zadeh)首创的模糊理论^②的术语来说,“高”是模糊词(fuzzy words),它的比较级和最高级都是些模糊限制词(1inguistic hedges)。从语言理论角度着眼,不论用什么级,都是正确的。但是,对每个具体语言而言,必须遵循该语言的约定。由于没有注意这几种语言在表达上的差别,《语言论》中译本(商务印书馆,1980年,第29页)误将higher mammals(高等哺乳动物)译成“较高级哺乳动物”,令人忍俊不禁。汉语中用原级,英语中用比较级的例子还不限于上面这些。如计算机所用的“高级语言”,英语中叫做higher language。更多的例子有“高级党校”：higher party school;高级法院：higher court;高级小学：higher primary school;an institu－tion of higher learning(高等学校);a higher leading body(高级领导机关)。英语表示“高等学校”、“高等教育”必须用比较级,因为high school不是表示“高等学校”,而是表示“中学”(美国)或“大学预科”(英国)。再举一个例子：不同语言对客观中的温度这一连续统(continuum)的切分方法是不同的。不同语言所反映出的人对同一事物的温度的感受也是不同的。这个问题对哲学,特别是其中的认识论,对理论物理学都有很大的意义。例如“温泉”(日语同汉语)在英语和德语中分别称作hot spring(或well),heiβe Quelle(热泉),在俄语中却叫做горяиий источник(烫泉)。《现代汉语词典》(商务印书馆,1979年)对“温泉”的解释是“温度在当地年平均气温以上的泉水”。这只是模糊地说明了温泉温度的下限,没有说明上限;因此上述几种说法各取了温泉的不同热度作为命名的根据：汉语取的温度最低,俄语取的温度最高,英、德语介乎二者之间。三种说法都是对的,这里也体现了语言的约定俗成的规律。不同语言有不同的约定的说法,相互之间不能替换。类似的例子还有“温室”(日语同汉语),在英语中叫hot house(热室)。在法语中也叫serre chaude(热室)。但是,温室里的温度不可能烫人,所以俄语不能叫горячая комната,而是用теплый(温暖的)构成теплица(温室)。《现代汉语词典》对“热”的解释“温度高”(同冷相对)是十分模糊的。事实上“热”在下述不同情况下所指的温度是迥然不同的。例如“三伏天很热”在我国通常是指30℃左右至40℃左右,“热水”的热度却可以从摄氏一、二十度到七、八十度,直到滚烫的水以下的热度。“趁热打铁”、“热处理”中的“热”,却至少在数百度以上。因此“趁热打铁”在俄语中是куй железо,дока горячо(趁烫打铁)。我估计“趁热打铁”这个成语是从英语或法语、德语义译过来的^③,因为在这些语言中都说strike the iron while it is hot;battre le fer quand il est chaud;Das Eisen schmieden,so lange es heis ist^④。(意义都是“趁热打铁”)。如果我这个估计是正确的,这是语言比较可以为汉语探源提供证据的一个生动例证。同“温泉”的例子相反,汉语的“热血动物”(也可以叫“温血动物”或“恒温动物”)在英、德、俄语中都是warm－blood animal,warmblütiges Tier,Teплокровное(животное)(意义都是“温血动物”)。这时,“温(如温水的热度低于热水)——热(烫)”的对立中和了^⑤。汉语的“烫”在《现代汉语词典》注为“温度高的物体与皮肤接触使感觉疼痛”。其实,“烫”和“热”在某些情况下是对立的(如“温水”、“热水”、“滚烫的水”构成三种对立的温度)。但是在某些情况下这种对立中和。例如“烫澡”,(用热水)“烫脚”中的“烫”不仅不会使皮肤感到疼痛,相反,只会使人感到舒服。因此“烫澡”在英语中是take a hot bath(洗一个热水澡)。“烫脚”在英语中是bathe one′s feet in hot water(在热水中烫脚)。(病人)“发烫的前额”也不会使触摸病人的大夫的皮肤感到疼痛,所以英语说“a hot forehead”(热的前额)。汉语的“热水瓶”事实上在绝大多数情况下装的是滚烫的水,不等它变成热水就都用光了。汉语的“烫伤”指的已经不是皮肤一般地“感到疼痛”,而是皮肤甚至肌肉受了创伤。“烫鸡”的温度在100℃左右,比“烫澡”、“烫脚”的温度要高得多。汉语和俄语说“今天天气很热”时,只能用“热”,“жарко”(意义也是“热)而不能说“烫”,“горячо”(烫)。但是波兰语却可以说gorco(相当于俄语的горячо)(烫)。因此俄语说得不地道的波兰人往往会说出сегодня оченъ горячо(今天很烫)这种波兰式的俄语句子(我1987年访问波兰时亲耳听到不少波兰人说这种句子,令掌握俄语的人感到可笑)。总之,表示温度的词是一些模糊词,不仅不同语言之间,就是同一语言之间表示各种温度的词的界限都是模糊的,游移不定的。比较这些词不仅对发展模糊语言学有很大的意义,对制定术语、掌握和翻译术语也有很大的参考价值,否则就会受外语的影响,误将“温泉”说成“热泉”(如以英语为母语的人学汉语时可能犯的错误)或“烫泉”(操俄语的人说汉语时可能犯的错误)。§2.上面说的是语言的内部规律。制定术语还必须了解语言未来的发展规律,即与未来学(futurology)有密切关系。例如,如果象斯大林在《马克思主义和语言学问题》中所推测的那样,未来世界的语言会先溶合为几个区域语言,然后再溶合成一个全世界共同的语言,那末,自然翻译外语术语应尽量采取音译的方法,以利于全世界语言的统一。因此,futurology就应译为“佛托罗洛基”。然而,斯大林的这种推测很可能是主观的。从现代社会的发展看,也许未来社会的人都具有高等文化水平,人人都掌握多种语言(欧洲受过高等教育的人多半会好几种外语;加拿大等国的双语制,瑞士等国的多语制也预示了这种可能性),无需统一全世界的语言。也许未来社会人人都有一个随身携带的多语种的自动翻译电脑,也无需全世界的语言溶合为一。现在英语在世界范围内普及的速度越来越快,传播的范围越来越广,也许它会成为全世界通用的一种语言,与各种民族语言并存,成为它们的族际语。总之,未来语言的命运问题是属于未来学的一个重要问题。斯大林的推测只能说是一种假设,是多种可能性中的一种,绝不可能是定论,更不可能是公式。斯大林把他的推测说成是формула,他的原义可能是“提法”,中译者译成“公式”,更增加了这种推测的武断性质^⑥。根据世界语言不会统一成一个语言的规律,术语还是应以意译为主,因此futurology还是译为“未来学”易为国人所接受。这里涉及汉语的另一个内部规律,即汉语中复合词占的比例很大,从其词素很容易推断出词的意义。例如“肝炎”在英语中叫做hepatitis。“肠炎”在英语中叫做ent－eritis,“肺炎”在英语中叫做pneumonia,“胃炎”在英语中叫做gastritis,“肾炎”在英语中叫做nephritis,“关节炎”在英语中叫做arthristis。在俄、德、法语中,其名称与英语大同小异。从这一比较中可以明显看出,这些病名在汉语中易学易记,而在上述外语中十分难学难记。如果将英语的这些病名音译成汉语,可以想象会给国人交际造成多大的困难。当然,对学医的人来说,音译有利于他们进行国际交流。但是,这样的人究竟是少数。§3.同未来学密切相关的是科学的发展不断提出新术语的制定和规范化的问题。例如在1965年美国科学家札德提出“模糊数学”的理论以前,英语中没有一个统一的术语表示与“精确”相对立的概念,那时常用的词有vagueness(罗素和布莱克都写过以此为题的论文),ambiguity等^⑦。由于札德将其第一篇论模糊集的论文叫做Fuzzy ests(模糊集),从此fuzziness才获得固定的科学术语的意义,它与ambiguity(歧义),vagueness(含混不清)便分别表示不同的涵义了^⑧。法语中也是这样,小罗伯尔法语词典所列pricis(精确的)的反义词有十三个之多,但最后作为模糊数学、模糊理论所用的术语固定为flou.汉语中也是这样。清朝汪中写了一篇有名的论文《述学·释三、九》。他将数词的精确涵义称为实指,将其模糊涵义称为“虚指”。这种名称容易同汉语语法中的实词和虚词混淆。何况模糊涵义仍为实指,而并非虚指。《现代汉语词典》(商务印书馆,1979年)对“模糊”的注释是：1)不分明,不清楚;如“字迹模糊”,“神志模糊”;2)混淆：“不要混淆阶级界限”。模糊理论的产生给“模糊”这个词提供了一个新的义项“不精确”。希望新版的词典会添上这一涵义。《同义词词林》(上海辞书出版社,1985年)在“清晰”的反义词中列了“模糊”(见该书第175页),但在“精确”的反义词中只列了“错误”许多反义词语,唯独没有“模糊”(同上,第186－187页)。这反映了该词典没有考虑到随着科学的发展,“模糊”产生的新的涵义：“不精确”。模糊理论还能解释一些术语存在的合理性。例如“遥控彩电”中的遥控器其实拿到隔壁房间就不起作用,但这并不影响“遥控彩电”这一术语的存在,因为“遥”原本就是个模糊词。这正如“下半旗”时实际上只是把旗子下到旗杆的1/3左右的地方,也不影响“下半旗”这一说法的合理使用。因为“半”不象《现代汉语词典》、《辞海》等许多词典所注释的那样在任何地方都等于“二分之一”。相反,在许多情况下,它表示的是模糊概念。如“犹抱瑟琶半遮面”中的“半”就不可能精确到二分之一的地步。“下半旗”中还有一个“错误”：尽管从语法上分析,只能分析为“下|半     

深水油气地球物理勘探技术

2005年12月15日,以广州海洋地质调查局为依托单位的国家863计划"深水油气地球物理勘探技术"课题,在北京通过验收. 课题在集成长排列大容量震源地震采集技术、研制高频数字海底地震仪(OBS)、研究和开发基于模型的地震勘探数据处理系统(MBP)与混合地震反演储层预测系统(HSI)等方面取得了突破性进展,并在以下方面有所创新:     

深水油气工程科学问题与技术瓶颈——第147期双清论坛学术综述

随着世界海洋石油技术与装备的发展,海洋石油勘探开发已从常规水深(小于500 m)向深水(500 m~1 500 m)和超深水(大于1 500 m)发展。我国深水海域面积广阔,资源潜力大,勘探前景良好。南海海域具有丰富的油气资源,约占我国油气总资源量的1/3,其中70%蕴藏于深水区域,开发前景广阔。我国当前的油气勘探开发仍主要集中在陆上和近海,因此,加强深水油气资源开发相关基础理论、装备与技术研究,具有十分重要的战略意义。2015年10月17—18日,国家自然科学基金委员会工程与材料科学部、数理科学部、地球科学部会同政策局联合召开了主题为"深水油气工程科学问题与技术瓶颈"的第147期双清论坛,来自国内30多所高校、科研院所的50余名专家学者应邀出席。与会专家通过充分而深入的研讨,凝炼出深水油气工程涉及的关键科学问题与技术瓶颈,探讨了相关前沿研究方向和科学基金资助战略。     

斗彩与五彩的区别

斗彩和五彩是继青花之后的另两种彩绘瓷器,它们均有釉下青花,又有釉上多种色彩,施彩工艺也颇为相似。那两者又如何区分呢? 斗彩是明宣德官窑创新品种,是将釉下青花与釉上彩绘巧妙组合的崭新工艺,也是彩瓷中的绝妙精品。其主要特点是:用青花在瓷胎上勾绘主体纹饰或整体纹饰的轮廓线,罩上透明釉,经高温(1200℃以上)烧成青花器;再在烧好的釉面瓷胎上根据纹饰的设色需要,填上一种或多种不等色彩,而后再人炉(800℃)烘烧制成,这就是斗彩。     

香薰精油疗法孕妇不可随意享用

化学香薰精油气味刺鼻精油指的是用物理方法从动植物的某些部位取得的可挥发成分。每一种精油的提取都有它最适宜的方法,如柑橘类(柠檬、白柠檬、甜橙、柑、橘、柚等)精油品质最好的是冷榨法(冷磨法)制取的,水蒸气蒸馏法得到的精油品质最差,二者的香气简直有天壤之别。茉莉花、玫瑰花、桂花、玉兰花、树兰花等高贵材料是不允许用水蒸气蒸馏法提取精油。这些花原来是用有机溶剂萃取法得到“浸膏”,再用乙醇溶出精油成分,除去乙醇溶出精油成分,除去乙醇得到精油,在香料工业中叫做“净油”;品质更好的是用油脂吸收花朵释放的香气成分,吸到“饱…     

执着追求 深耕得宝——记“双剪统一强度理论”创立者俞茂宏教授

由青春年少到年过古稀,投身材料力学和结构力学研究的半个世纪的风雨,留下太多的痕迹,但从未改变的是一颗锲而不合的心.俞茂宏教授将在中国本土原创的中国人的理论带入了工程力学、材料力学、塑性力学、岩石力学、土力学、材料强度学等众多领域.文中照片为1961年的俞茂宏,这一年他提出了双剪的思想,并推导出双剪屈服准则,突破了“最大剪应力”或“单剪”这一传统的概念.做学问要静得下心,要有持之以恒的精神.俞茂宏教授克服理论研究的“枯燥”,凭着一颗锲而不合的心,终于在被别人挖掘了无数遍的土地上,深耕得宝藏.“双剪统一强度理论”取得了领域内的世界公认和广泛应用.1961年提出的双剪应力屈服准则只适用于金属材料,到1985年的广义双剪强度理论可以适用于岩土类材料.统一强度理论的难题一直到1991年,俞茂宏教授在日本京都的国际会议上发表了统一强度理论的公式才宣告解决.1992年,他出版了《强度理论新体系》专著,这是双剪统一强度理论的第一次系统论述,也是他荣获国家自然科学奖二等奖的代表性论著之一.     

吃“药用蔬菜”要谨慎

近日有媒体称:“板蓝根、白芍、藿香、金银花等具有清热解毒、健脾止泻等功效的‘中药材’不再只摆在中药铺里,它们的嫩茎嫩叶、花、根等经凉拦加工已走上了餐桌,成为百姓口中佳肴。”中药材也能作为蔬菜食用吗?     

聚乙烯醇(PVA)生物降解水解膜生产技术等2项

一、主要技术内容 该产品是一种可以生物降解水解的聚乙烯醇(PVA)膜,强度高于聚乙烯(PE)膜,透明度好.其特点是,吸水性强,可在水中或土壤中完全降解,对环境无污染,膜无静电,不吸尘,印刷性能好,耐油和耐化学物质性能好,能透气而隔氧,可起到保鲜防腐作用.     

人工流产需要注意的问题

在妊娠24周以前,采用人工方法,把已经发育但还没有成熟的胚胎和胎盘从子宫里取出来,达到结束妊娠的目的,称为人工流产。人工流产适用于因母体患有某些严重疾病(如活动性肺结核、严重的心脏病等)或妊娠合并症,不适宜继续妊娠者以及避孕失败者。     

元宵佳节舞火龙

每逢新岁元宵到来,在中国南方一些地方都会举行烧火龙活动。这种"烧火龙"活动是当地人们为祈求新的一年风调雨顺、百业兴旺的祈福活动。而今,已经演变成了一个大型特色民俗活动。制作"火龙",首先是用竹篾做成龙的躯体,再裱上白纸形成一个简单的龙的形象,再用硫磺、白硝、木炭制成火药,并做成"土火箭",还有吐珠、转花、大犁等不同式样的烟花,安装在龙的全身。     

下雨仍内涝海绵城市建设为何这么难

正虽然愿景很好、投资甚巨,但在许多市民的直观感受中,每逢大暴雨总是会出现内涝,"海绵"城市效果似乎还很难实现。2019年8月,郑州市区出现大到暴雨,个别站点大暴雨,市区多处出现内涝。不少市民感慨,一场暴雨让郑州变成了"东方水城":"终于知道为什么很多路都叫航海路、长江路、黄河路了,逢雨必淹啊。"还有市民吐槽:"这块大海绵,吸水不沾弦(当地方言,不靠谱的意思)。"     

解析性骚扰者的心理状态

性骚扰一般有三种方式:(1)口头性骚扰:下流语言,讲述个人性经历或色情文艺。(2)行为性骚扰:故意碰撞或触摸异性敏感部位;诱导或强迫异性看黄色录像带或刊物、照片等。(3)环境性骚扰:在工作环境设计淫秽图片,广告等。     

生活中来

大葱胡子治膝盖、脚肿疼我年轻时不慎因遇大雨久淋而膝盖、脚肿疼不止。当时幸得到一位老中医给的偏方,经使用疗效明显好转。特介绍如下:八、九根大葱胡须连葱根切下,洗净放入脸盆中煮沸20分钟,用此水熏洗患处。方法:将膝或脚放在盆上或盆内上面用布单盖严,使患部活血出汗。汤水凉时再温热,可反复熏洗,每天早晚各一次。绿豆鸡蛋汤治口腔溃疡用50克绿豆煮烂,只用汤在碗中冲并搅匀一个鸡蛋,喝蛋汤,每日1至2次我患口腔溃疡,喝了3天就好了。我弟弟用此法也治好口腔溃疡病。预防老年痴呆多做手指运动老年痴呆是老年多见的一种疾病改善大脑的血液…     

解析性骚犹者的心理状态

性骚扰一般有三种方式: (1)口头性骚扰:下流语言,讲述个人性经历或色情文艺. (2)行为性骚扰:故意碰撞或触摸异性敏感部位;诱导或强迫异性看黄色录像带或刊物、照片等. (3)环境性骚扰:在工作环境设计淫秽图片,广告等.