舌尖上的扬州味道

正曾经看到这样一个话题:"哪些城市,是可以为了吃而专门跑一趟的?"作为一个常年愿为吃在一个陌生的城市耗上整个周末的人,当然知道顺德、潮汕、沙县、香港等美食城市,但没想到,关于扬州的回答赫然排名前列。扬州的烟火气体现在市井小巷,一步一景,宛若走在江南的水墨画;也体现在早上"皮包水"(吃早茶),晚上"水包皮"(泡澡)的生活节奏。饮茶小憩,清风徐来,任是有雄心壮志,内心也愿水波不兴。     

台州临海:用小吃击中你的乡愁

正在浙江的城市里,金华有火腿、宁波有汤圆、嘉兴有粽子、绍兴有黄酒……比起来,台州就没有那么知名。尤其在台州临海市,和这座城市的性格一样,老人和老店很多,闲适懒散但也有自己的个性:大多数店面遵循自己的时间,来得迟关得早,不管有多少人等着来买;有些店开得迟会一直守到天亮;有些食物只有应季才能吃到,错的季节来连影子都看不到。你会发现,生活在这座小城是很悠然幸福的事情,不但有秀丽的古城景色、醉人的鸟语林荫,最关键的还是无论何时,都有各种小吃美食。这里,我们就用小吃解锁临海这座小城,它深情于市井烟火,也变着法子藏在角     

“圈人”运动

社会在剧变,我们的生活也在变。很多人都感慨现代社会的冷漠,最为深切的莫过于旧有的熟人已经渐行渐远,旧时邻里打成一片的热闹景象难以再现。笔者读过一篇名为《对门有多远》的文章,作者说自己住在城市的小区里,对门离自家2m开外,却仿如远在天边,全然不知道对门姓甚名谁,更不要说你来我往、亲如一家。现实不就常常是这样的么,在陌生的城市里,举头望去,人潮拥挤,都只是与你擦肩而过的人。     

色彩缤纷的诱惑

<正>马卡龙,一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做成的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形的小巧甜点,口感丰富,在海内外都极具盛名。马卡龙原是意大利小吃,后来因为意大利公主嫁到法国,思乡心切,对妻子疼爱有加的王子就命人学习制作,然后给公主吃,后来便成了皇宫里最受欢迎的甜品。     

城市垃圾的归宿

十八世纪中期,世界上没有一个国家称得上是都市化的国家。1965年一些工业国家的大多数人口都成了城市居民。看样子,到1990年世界上将有半数以上的人口要生活在城市里。随着城市数量的增加,城市本身也在不断发展。这种笼罩全球的都市化自然会出现一些弊病——噪音、水和空气的污染等等.此外,还要补充说明的是城市的废品也在增长。     

用100种方式告诉你, 这里才是当之无愧的米线王国

正不知不觉间,街头巷尾的小吃格局慢慢发生了改变,除了老霸主"沙县小吃"和"兰州国际""黄焖鸡米饭"之外,"过桥米线"也成功升舱加入了"豪华午餐"阵营。云南人不能一日无米线,过桥米线盛名在外,也不过是云南米线家族的一个小分支。此外还有煮、凉拌、烫、卤、炒等烹饪方式,焖肉、猪皮、肠旺、酥肉、杂酱、牛肉、鸡鸭羊鱼等"帽子戏法",小锅、豆花、过手、蘸水、包烧等花式吃法,可以连吃一百碗都不带重     

在福州美食里寻找市井生活

正每个城市都有属于自己的传奇,就像热干面之于武汉,羊肉泡馍之于西安,麻辣兔头之于成都,而说到福州,除了著名的闽菜佛跳墙,就是鱼丸了。有人说福州太过低调了,但也正因如此,相比起游人蜂拥而至的厦门,福州的慢节奏反倒值得来感受一下,这份低调平和的心态似乎也体现在了福州小吃上。福州美食清淡、偏甜,在美食界中可以说是平平无奇,甚至从视觉上就无法做到让大众垂涎欲滴,但当你入乡随俗跟着本地人去品尝,会发现老福州的市井生活都在这些美食上。     

建在城市高楼中的垂直农场

<正>随着世界城市人口的越来越多,要解决他们的吃饭问题,或意味着需要在城市里建立垂直种植的多层立体农场。在西班牙北部一个名叫阿雷尼利亚斯的村庄里,艺术家马里亚诺·L·赫拉斯(Mariano L.Heras)在一块土地上种植着一些足够维持自己生存的农作物。因为不使用农药,经常会有一些小动物不请自来地吃他种植的土豆、南瓜和番茄等。赫拉斯认为,这是一种循环回收的方式,也是理应为这种可持续的生活方式支付的合理账单。     

城市猴子胆固醇偏高

正世界上一些国家,如印度的城市中允许猴子等动物生活,这些居住在城市里的猴子们也生活得很自在,但他们精于世故的生活方式却为它们带来了健康隐患。城市白足柽柳猴似乎很享受忧虑甚少的生活,它们生活无忧无虑,只需要面对交通拥堵和可能因碰触电线触电而死的问题,它们几乎没有天敌,而像芒果和番石榴这类的果树又很常见。所以,那些生活在城市猴子不需要像山里猴子那样经常搬家。人们很乐于随手喂它们吃一些像是蔗糖、曲奇饼干、棉花糖     

保护好你的肾

<正>肾脏是人体的安全卫士,一定要从小保护好你的肾。肾,大家都不陌生,在现代社会里它被提到的机会越来越多。很多广告充斥着补肾的重要和补肾大法,一些同学也会用肾来调侃人,譬如跑不动了,就说是"肾虚"了。可要说我们人体的肾脏是怎样一个器官,有什么作用,该如何保护,恐怕真正了解的人并不多。认识人体的肾脏我们每个人都有两个肾,因所处位置在腰部,又有"腰子"的俗称。每个肾如人的拳头大小,个头不大,担当不小,具有三大重要功能。     

慎用润喉片

目前市场上有很多种类的润喉片,一些人感觉嗓子不舒服就随便拿润喉片来吃,以为这样就可以轻易地解决问题。其实润喉片由于各自所含的成分不同,因而对症情况也不尽相同,润喉片不能随便吃,长期滥用润喉片会对健康造成不良影响。     

幽默三则

东坡肉那天晚上看完电影,在回家的路上觉得有点饿,见路边有一处卖夜宵的小摊,我就坐下来要了一碗牛肉粉丝。我吃了几勺觉得有点不对劲,就问老板:“这牛肉粉丝里怎么只有粉丝,连一粒牛肉都没有?没牛肉你这叫什么牛肉粉丝啊?”老板听罢,不慌不忙地说:“谁说牛肉粉丝里一定要见到牛肉才行,这只是一道小吃的名字,你懂不懂?难道你吃‘东坡肉’的时候看到苏东坡了?不懂就不要瞎说……”(陈伟)当新的一样一位古文物收藏家同意某博物馆展示他收藏的花瓶珍品。当搬运工们正包装那些花瓶时,收藏家走了过来。“小心点!”他大声告诫一位动作粗鲁的搬运工…     

盛夏里的美味烧烤

每年酷暑难耐的夏天，也是吃烧烤的好时节，和老北京人到了夏天都喜欢喝串啤是一个道理。炎炎夏日里吃烧烤也成为人们聚会休闲娱乐的一种方式。     

百种米滋养百样人,你吃对了吗

正大米,是天赐的营养宝库。它作为一日三餐的主角,在饭桌上的出镜率可谓最高。而如今很多人都认识到过多的精米白面会导致一些富贵病,开始想方设法多吃粗粮。粗粮一天到底该吃多少?营养专家根据人的成长阶段、性别等,教你更聪明的吃法。五谷杂粮是最好的养生补品说到进补,人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实,我们平时吃的五谷杂粮也     

小心你的不"痣"之症

痣,对于每个人来说都不陌生,很多人的身上也存在着或大或小、或多或少的痣,或在脸上,或在身上. 不少人认为痣是天生的,其实这是一个认识误区.据统计,只有1%的婴儿一出生就有痣.也就是说,人身上大多数的痣都是后天产生的,只不过在青少年发育时期就基本完成生长.随着年龄增加,成年以后,身上长痣的概率又慢慢减小了.     

饱含文化特色的小吃

在中华民族饮食文化的银河里,小吃犹如一颗璀璨的明珠在历史悠久、地域广阔、民族众多的星空中闪烁。气候条件、饮食习惯的不同和历史文化背景的差异,使小吃在选料、口味、技艺上形成了各自不同的风格和流派。 人们以长江为界限,将小吃分为南北两大风味,具体地又将它们分成京式、苏武、广式3大特色。京式小吃泛指黄河以北的大部分地区制作的小吃,包括山东、华北、东北等地,以北京为代表;苏式小吃是指长江中下游江、浙一带制作的小吃,源于扬州、苏州,发展于江苏、上海,     

谁之过:吃人蟹横行浅海沙滩

自从第一次吃蟹的勇士带了头,人类吃蟹已成为一种享受。多少年来,人与蟹的关系就一直是吃与被吃的关系。可是近些年来,却发生了意想不到的逆转,屡屡传来蟹吃人的消息。一些传媒纷纷报道,日本东南沿海出现了一种蜘蛛状的大蟹,在浅海区、沙滩上横行,见生灵便杀,人畜无一能免。日本群岛四周临海,其南部沿岸有横滨、神户、东京、大阪、名古屋等著名海港城市。那里被来自热带太平洋的暖流环绕,气候受到海洋的调节,形成了温和湿润的海洋性季风气候。这里夏季盛行东南风,无论晴空万里还是和风细雨,海滨沙滩始终美丽如画,的确是度假的好去处。然而,…     

隐形飞机到底隐藏了什么

隐形对于一般人来说都不陌生,虽然这些说法大多数来自小说和神话,但是在现实生活中也不乏真实的例子。比如说变色龙就能够通过改变自己的颜色来进行隐形。人们通过研究仿生学,并且应用了最新的技术和材料,终于在庞大的飞机上也实现了隐形。     

隐形飞机到底隐藏了什么

隐形对于一般人来说都不陌生,虽然这些说法大多数来自小说和神话,但是在现实生活中也不乏真实的例子.比如说变色龙就能够通过改变自己的颜色来进行隐形.人们通过研究仿生学,并且应用了最新的技术和材料,终于在庞大的飞机上也实现了隐形.     

末日浩劫 “宅”也会毁灭地球

看惯了美国大片的你,也许对西班牙电影不那么熟悉吧。科幻电影并不是美国人的专利,西班牙的这部《末日浩劫》就同样能够吸引人的眼球。"离开室内空间就会毙命"的设定看似离奇,却是对人类现代城市生活的反思。也许,我们都要扪心自问:我们是否离开大自然已经太久,以至于绿树青草和新鲜的空气,都让我们感到陌生?